📣這次要跟大家分享麵攤的那種酥炸紅糟肉，這個紅糟肉食譜只需要用氣炸鍋即可~~輕鬆可完成! 大家都知道外頭一盤紅糟肉並不便宜，沒幾塊肉就要好幾十元，自己在家做經濟實惠又快速，想吃多少就做多少，不僅下飯、配粥也好吃，吃不完的話還可以拿來炒飯、炒菜，外酥內彈的口感加上鹹甜甘醇的紅糟香氣，開胃又順口! 👍👍👍
炸紅糟肉做法 在 勸吃1分鐘 Facebook 的最佳解答
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅愛珠私房菜，也在其Youtube影片中提到，#古早紅糟肉 這個是一家老小都會喜歡的古早菜!😆 每個人作法可能不同，我是用一般我自己常用的作法 主要是五花肉切薄一點，炸的時候記得中火不用過熱😊 這個也適合忙碌的家庭，因為做完當天吃，隔天也可以做便當 輕鬆準備兩天的菜，過程也不會很難，簡單又好吃喔!😉 ✅材料：豬肉約一斤（用了三條，可依照個人食...
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炸紅糟肉做法 在 Facebook 的最讚貼文
#防疫在家做料理
📣這次要跟大家分享麵攤的那種酥炸紅糟肉，這個紅糟肉食譜只需要用氣炸鍋即可~~輕鬆可完成! 大家都知道外頭一盤紅糟肉並不便宜，沒幾塊肉就要好幾十元，自己在家做經濟實惠又快速，想吃多少就做多少，不僅下飯、配粥也好吃，吃不完的話還可以拿來炒飯、炒菜，外酥內彈的口感加上鹹甜甘醇的紅糟香氣，開胃又順口! 👍👍👍
炸紅糟肉做法 在 Juling's Blog Facebook 的最讚貼文
炸紅糟肉
在傳統市場或是路邊攤都可見到這一道炸紅糟肉,做法都差不多,一定少不了紅糟再加些其他調味料,外面在賣的,有些看起來顏色好紅,那是加了紅色色素,自己做顏色沒那麼紅,但絕對較健康,我用五花肉來做,因為老公愛吃肥瘦參半的五花肉,喜歡瘦一點的就用梅花肉,將肉醃至入味再來炸,外酥內嫩,口感不錯喔!吃起來有濃濃的家鄉味.
http://tw.myblog.yahoo.com/juling-blog/article?mid=6544&prev=6724&next=6397&l=f&fid=46
炸紅糟肉做法 在 愛珠私房菜 Youtube 的最佳解答
#古早紅糟肉 這個是一家老小都會喜歡的古早菜!😆
每個人作法可能不同，我是用一般我自己常用的作法
主要是五花肉切薄一點，炸的時候記得中火不用過熱😊
這個也適合忙碌的家庭，因為做完當天吃，隔天也可以做便當
輕鬆準備兩天的菜，過程也不會很難，簡單又好吃喔!😉
✅材料：豬肉約一斤（用了三條，可依照個人食量調整）地瓜粉沾肉片的量
紅糟60克、蒜泥30克、米酒少量、鹽一小匙、醬油一湯匙、胡椒少量
✅作法：
🔴小提醒：作法為個人在家作法，依照家人口味可能會與常規做法有所調整，不需要與影片中完全一樣，可看自己習慣跟口味去改變食材或方式。
▶五花肉（去皮）洗乾淨準備成長條薄片，準備醃製的材料
▶將以下調味料一起拌勻：
米酒少量、紅糟60克、蒜泥30克、醬油少量、胡椒少量、鹽少量
▶將肉放入調味料中沾均勻，建議醃製隔天，或早上醃晚上炸
▶將肉沾均勻地瓜粉，等待油鍋約半熱的狀態可放進去炸
▶炸至夾起來有成形外面變硬可翻面再炸一下
▶炸至兩面都酥脆有成形後可準備起鍋（情況依個人家庭火候）
▶起鍋後切片即可完成，可沾胡椒粉或其他調味搭配吃 顯示較少內容
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▶另外我們有 line 客服囉 !
有希望的菜色分享或者問題都可以加入我們😆
✅Line ID - @aichucook
炸紅糟肉做法 在 Lee Yi李易 Youtube 的最佳貼文
全新企劃 - 易起動手做 是我們推出的新單元，
透過更生活的方式來做料理，今天這道美味的三層肉，真的簡單快速又好吃，
如果你不相信，照著做看看吧😄
做法：三層肉兩塊（全聯的薄度我覺得剛好），紅糟醬四大匙，醬油，糖，米酒，五香粉少許
全部抓醃完成至少三小時（放隔天更好）
炸之前把紅糟撥掉沾地瓜粉炸熟即可😄😄😄
👉紅糟醬全聯買的😄
肉的後度不要超過1cm，不然不好炸熟～
趕快試做看看吧✌️
炸紅糟肉做法 在 夫夫之道 FuFuKnows Youtube 的精選貼文
2019年的最後一支影片，用夫夫愛吃鬼作為結尾，也很符合我們兩人愛吃的特質呀，從年頭吃到年尾！
這一次帶大家前往南投埔里，品嘗七間肉圓美食，雖然都是肉圓，不同的店家創造出的是全然不同的滋味呀！
你也有心目中的肉圓名店嗎？歡迎和我們說吧！
埔里人在哪裡，來讓更多人看到影片吧！
🙏歡迎訂閱我們頻道並把這支影片分享給更多人吧！
🙏來一趟埔里無可取代的肉圓之旅吧！
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阿凱➡eyo_wang
#肉圓 #埔里 #美食
炸紅糟肉做法 在 莊師傅的廚房- 超簡單的【炸紅糟肉】把醃肉配方紅糟醬教給你 ... 的推薦與評價
這是一道香酥美味的家常菜告訴你如何炸出麵衣酥脆嫩多汁的 炸紅糟肉 食譜比例說明請看下方↓『查看更多』 喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去 ... ... <看更多>
炸紅糟肉做法 在 — 酥炸紅糟肉— - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
朋友送了一罐她奶奶做的紅趜醬給我，所以就興奮地來挑戰「紅糟肉」了！，這可能也是，我目前做過最搞剛的料理了...，先雙手遞上我的成品和作法和大家 ... ... <看更多>
炸紅糟肉做法 在 [食譜] 氣炸鍋紅糟肉．在家輕鬆做出酥脆美味! - 看板cookclub 的推薦與評價
【食譜】氣炸鍋紅糟肉做法．在家輕鬆做出外酥內彈的邪惡滋味!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210604
某天突然懷念起麵攤的紅糟肉，只好自己來!!
這次要跟大家分享的酥炸紅糟肉做法也很適合在家裡做，這個紅糟肉食譜不需油炸，
直接氣炸即可~~輕鬆就可以完成一道美味的家常料理!
大家都知道外頭一盤紅糟肉並不便宜，沒幾塊肉就要好幾十元，
自己在家做經濟實惠又快速，想吃多少就做多少，不僅下飯、配粥也好吃，
吃不完的話還可以拿來炒飯、炒菜，外酥內彈的口感加上鹹甜甘醇的紅糟香氣，
開胃又順口!
【食材】
五花肉 一大條(市場買的約180元)
紅糟醬 8匙(全聯買的)
米酒 3匙
醬油 4匙
砂糖 3匙
鹽 1匙
蒜頭 6顆
地瓜粉 適量
蔥花 少許(可省略)
【做法】
1先將蒜頭磨成泥狀，再將紅糟醬、米酒、醬油、砂糖、鹽巴、
蒜泥通通放入容器中做成醃料，攪拌均勻備用。
2.將五花肉放入保鮮盒中，倒入醃料，正反兩面都要均勻沾附到醬料，
再蓋上蓋子放置冰箱醃漬一個晚上。
3.將醃好的五花肉拿出來稍微瀝乾後，正反面均勻沾附地瓜粉，反潮10分鐘左右。
4.將五花肉正反面均勻刷上油，即可放入氣炸鍋，設定180度10~12分鐘。
5.出爐後即可切片，撒上蔥花即可上桌。
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