▷店名:#玲記冰室 🍜🥪🥟
●地址:屏東市重慶路89之2號
●營業時間:11:00-21:00
●公休:🈚️
●臉書粉絲專頁 玲記冰室
———餐點分析———
⒈港味小廚
▪️ #港式臘腸蒸飯 NTD.90
飯偏濕黏,淋上些許單純醬油,鋪上4片兩種口味的臘腸、一顆煎蛋和三片青江菜,能吃到淡淡的臘腸香氣
💬料吃完後,飯沒什麼醬汁可以搭配有點可惜,建議點配菜一起吃
▪️ #揚州炒飯 NTD.90
就古早味炒飯;口感粒粒分明飯炒的不錯,能吃到蛋香和微微蔥香,配料有臘腸和蝦仁
▪️ #星州炒米 NTD.90👌🏻
帶咖哩味的炒米粉;米粉偏細,咖哩香氣算濃郁,吃起來帶咖哩粉沙沙感,配料有蛋、蝦仁、洋蔥、青椒、豆芽菜和雞肉塊
▪️ #沙嗲公仔麵(雞排) NTD.80👍
沙茶炒泡麵的概念;麵條比平常的泡麵粗,口感軟Q,沙茶香氣十足,洋蔥偏生帶甜味,半熟荷包蛋帶微微蛋香,雞排口感紮實一樣沒有很熱🤣
💬沙茶味道就是營業用大桶的那種;我個人很愛沙茶因此分數會偏高😂
⒉特色小食
▪️ #港式生炸肥腸 NTD.50👌🏻
外皮脆(像烤鴨脆皮),內層糯(帶點臭腸味),淋上北京烤鴨甜麵醬和蜂蜜黃芥末,再搭配生洋蔥增加辛辣感
💬雖然甜麵醬搭配大腸很剛好,但黃芥末太搶戲
▪️ #秘制辣汁魚蛋魷魚 NTD.50👌🏻
沙茶味尾韻帶咖哩香,沒什麼辣度,頂多後勁微微微微辣感,4顆一般的魚蛋和3塊魷魚切片
💬剩下醬汁可以拿來淋蒸飯,但味道不保證,至少增加濕潤度🤣
⒊精選點心
▪️ #黃金流沙包 NTD.55/2顆
皮稍微有厚度,內餡沒有流沙屬於半固態狀,帶沙沙口感,而奶香味道適中
💬摸起來溫溫的,應該沒有很蒸很熟,或者蒸熟後放一段時間,沒有流沙燙口感有點小可惜🥲
▪️ #糯米珍珠丸 NTD.55/2顆🤔
香菇貢丸味十足,糯米部分沒有很多,大小就跟一般貢丸一樣
💬吃起來溫溫的,說真的這珍珠丸價格偏高🤣
⒋港式特飲
▪️ #金牌鴛鴦(凍) NTD.55
就正常的紅茶咖啡,尾韻稍微苦,但順口好喝
▪️ #楊枝甘露(限量) NTD.60
芒果香甜,搭配葡萄柚因此尾韻有點反苦,西米露好Q,口感偏稠,撇除苦味挺好喝的
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,攤位名:夫妻檔熱炒 電話:0958-562-093 地址:台北市萬華區華西街138號攤位 營業時間:pm17:00 - am00:00 公休日:星期四 FB粉絲團:https://m.facebook.com/MongaCouple/?locale2=zh_TW 關於: 新鮮美味 盡在夫妻檔。 #M...
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連假終於有時間分享之前吃到不錯的美食或好物!
前陣子去台南玩
朋友找了一間嘉義的烤蚵仔吃到飽的店
這間我在新聞上看過,一直很想試試
是一間開放式的餐廳
沒有冷氣,超級熱!!
但東西真的不錯~
碳烤鮮蚵 $200/人 吃到飽
還有其它單點菜
我們點到老闆說:蚵仔吃到飽,你們點這麼多其它菜幹嘛?
點蚵酥的時候,老闆還說:就蚵仔吃到飽了,還點蚵酥🙄
友人:啊你菜單就有啊😅
老闆最後直接走掉說:先這樣喇~你們先吃,這樣會點太多!
結果我們最後還是又加點第二輪😂
不是啊~其它菜就真的也很好吃咩!!!
🦪 烤鮮蚵
真的非常鮮,沒有全熟吃也不會有腥味,非常鮮甜!!!
會給你一籃蚵仔,吃完再續
🦪 蚵麵線
中規中矩
🦪 蛤湯
50元,但蛤蜊超多!
🦪 炒中卷
有加高麗菜炒,很好吃!!
🦪 炸魷魚
這個也不錯吃!
🦪 蚵酥
也好吃~
🦪 酥炸肥腸
拜託,這個一定要點!!
不會太肥、不會臭,超好吃!!!
🦪 月亮蝦餅
中規中矩
🦪 胡椒魚
胡椒很辣、魚嫩到像在吃豆腐一樣!!
我們六個人,好像吃兩千多,cp值超高!
就是要忍受熱~
我個人覺得值得!!!
那邊也蠻好停車的,就停在路邊~
#吃貨punk #東石牛港魚池 #嘉義 #碳烤 #吃到飽 #嘉義吃到飽
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攤位名:夫妻檔熱炒
電話:0958-562-093
地址:台北市萬華區華西街138號攤位
營業時間:pm17:00 - am00:00
公休日:星期四
FB粉絲團:https://m.facebook.com/MongaCouple/?locale2=zh_TW
關於:
新鮮美味 盡在夫妻檔。
#Meck大叔#夫妻檔熱炒#炸肥腸
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店名:四味飄香 台北信義店-銷魂花麻麵線、脆皮臭豆腐 (花麻/麻辣/香辣)(大腸/鮮蚵/肉丁)
電話:0971-625-895
地址:台北市信義區松山路541巷26號(捷運永春站4號出口步行約7分鐘的路程)
營業時間:am11:00 - pm21:00
公休日:星期日
FB粉絲團:https://m.facebook.com/siweipiaoxiang/
關於:
銷魂花麻麵線 (大腸/蚵仔/肉丁)、脆皮臭豆腐、炸蚵仔酥、炸肥腸、滷大腸、蒜香香腸、銷魂炸蛋、手工泡菜、川燙鮮蔬、蒜蓉鮮蚵、香菇貢丸湯、檸檬紅茶、花麻醬、麻辣醬、香辣醬。
店名:永福橋頭米粉湯
電話:02 8928-9238
地址:新北市永和區福和路76巷4號
營業時間:am06:30 - pm15:00/pm17:00 - pm22:00
公休日:星期日
FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/category/Food-Stand/%E9%99%B3%E8%A8%98%E5%B0%8F%E5%90%83%E6%B0%B8%E7%A6%8F%E6%A9%8B%E9%A0%AD%E7%B1%B3%E7%B2%89%E6%B9%AF-1541714949251686/?locale2=zh_TW
關於:
30年老店 古早味 歡迎來座座~
#Meck大叔#四味飄香台北信義店#永福橋頭米粉湯
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【🤩輕鬆做出餐廳菜!】酥炸烤肥腸!
#氣炸肥腸 在家也可以做出不輸餐廳的菜色!🥰
本次使用的肥腸是市場挑選攤販處理好的喔!
不是那種直接整串的,所以購買的時候可以選一下
蔥除了可以去腥還可以做成搭配的配料,滿萬用的!😆
只要懂得去腥、稍微清洗、電鍋蒸好後再烤 15 分就可以上菜囉!
平常也可以煮多一點之後想吃直接退冰就可以料理了😊
✅食材:肥腸(市場挑選處理過)依照個人份量製作
醬油(半杯需配 1000cc 水)、蔥約一把去腥
其他蔥的部分可用來做配菜,或搭配胡椒粉
作法:
▶肥腸與蔥一同下鍋煮滾十分鐘,方便去腥
▶記得去腥完成後稍微用水沖洗肥腸的外皮
▶將肥腸放入電鍋內鍋中,使用半杯醬油調色
▶半杯的醬油大約搭配 1000 cc 的水,水淹過肥腸的部分
▶電鍋外鍋兩杯水,大約煮的過程一小時
▶煮好以後可以按照份量包裝冷凍,或挑需要的份量
▶將肥腸放入氣炸烤箱或家中常用烤箱,溫度約 180 度 15 分鐘
(需要更酥脆可以再烤多一分鐘!)
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