【這些懷舊廚房器具你看過幾樣？】#古早好物
塵封在雜貨鋪角落的器具，現代人可能已經不會用，卻是台灣早期物資不豐年代的象徵物。用「剉簽板」處理蕃薯和白蘿蔔，製成平日吃的蕃薯簽跟菜脯米；「米篩目板」則可以篩米苔目做清涼解渴的點心，滿滿懷念的味道......
文章來源：微笑台灣319鄉+
炸蕃薯 在 天下雜誌 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel，也在其Youtube影片中提到，懷舊小食 - 炸蕃薯餅 Hong Kong Street Food - Fried Sweet Potatoes Ingredients: Sweet potatoes --------- 300 g Beaten egg ---------------- 1/2 pcs Flour ------...
「炸蕃薯」的推薦目錄：
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- 關於炸蕃薯 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
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炸蕃薯 在 CM食遊記 Facebook 的最讚貼文
呢間💛cafe係save左好耐一直未去食，見打卡相幾正就試下啦！
Baked portabello with black truffle scrambled eggs burger $105
瀑布一樣咁多既黑松露炒蛋又香又滑，炸蕃薯條熱辣辣啱啱炸好外脆內軟好好食🤤大家去到必叫！
Spicy Shrimp Linguine $102
一拎出黎勁香喎！小小辣既茄汁蒜香意粉比起個包更濃味更啱我😝
飲品叫左Match latte無乜特別就唔講，仲有素食唔一定淨係食菜😂仲有好多配搭飲品都有得轉oat milk👍🏼💛
REACTION COFFEE ROASTERS
尖沙咀麼地道32-48號麗東大廈地下A號舖
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炸蕃薯 在 Little Miss Foodaholic - Yummy Yummy成波之路 Facebook 的精選貼文
前排太忙太多嘢煩，無心情出post，報個平安先～😬
flash back番潮聖黃到金 @llbbistrohk 🙌🏾
weekend tea time時間，對面藍店勁多人，但呢度只有小貓三四隻...🙁
每日3-7pm都有happy hour買左送一，加埋3~5:45pm嘅snack menu啱啱好～
craft beer全部本地品牌，仲有@gradientbrewery
首推 #Horapawhite #芫荽籽九層塔比利時白啤，芫茜味唔重，配上九層塔味道更fresh，啱晒我呢d唔食芫茜嘅人
#雪糕窩夫 $68
非常值得打卡嘅甜品。雲呢拿雪糕夠滑溜，waffle不過不失。
#炸蕃薯條 $58
炸得夠香脆，配上七味粉沙律醬，夠惹味，送酒一流。
有機會要試埋晚市💛等我～
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炸蕃薯 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
懷舊小食 - 炸蕃薯餅 Hong Kong Street Food - Fried Sweet Potatoes
Ingredients:
Sweet potatoes --------- 300 g
Beaten egg ---------------- 1/2 pcs
Flour -------------------------- 60 g
Rice flour ------------------- 30 g
Baking powder ---------- 1/2 tsp
Ice water ------------------- 50 ml
Coconut milk ------------- 30 ml
Sugar ------------------------- 3 Tbsp
Salt ---------------------------- A Few
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Beat the egg until bubbles are formed.
2. Prepare a mixing bowl. Sieve the flour and rice flour in it.
3. Add baking powder, sugar, salt, beaten egg, ice water and coconut milk. Mix well to become batter.
4. Coat the sweet potatoes slices with batter and deep fried.
Enjoy!
【懷舊小食 - 炸蕃薯餅】
材料：-
蕃薯/地瓜(切片)............2個 (300g)
蛋液(打發至起泡).........1/2隻
麵粉...............................60g
粘米粉...........................30g
泡打粉/發粉...................1/2茶匙
冰水...............................50ml
椰漿/椰奶.......................30ml
糖...................................3湯匙
鹽...................................少許
做法：-
1. 蛋液打發至稍為起泡備用。
2. 麵粉、米粉過篩，加入泡打粉、糖、鹽、蛋液、冰水、椰漿/椰奶拌勻成粉漿。
3. 蕃薯/地瓜切片沾上粉漿，放入熱油鍋炸至金黃熟透便可。(吃時可隨個人喜好沾上少量干邑和白砂糖進食)
炸蕃薯 在 愛食愛玩愛享受 Youtube 的最讚貼文
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【特式火焰胡椒蟹?】
會即場幫你用牛油炒香胡椒等配料，最後加入酒點火炒到啲蟹入哂味?燒鱔厚切勁大塊，燒到好惹味又夠彈牙，蔗蝦都份量十足，另外都推介辣辣糕炒蜆、越式炸蕃薯蝦餅、泰式生蝦、泰式生菜包⭐️甜品係香芒米紙卷、金箔椰皇燕窩嚟啊?黃金炸魚皮用嚟送佢哋啲冰凍手工啤超正囉?
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餐廳 ：有囍Yohay
地址 : 太子花園街232-242號禮賢大廈地下K-M舖
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炸蕃薯 在 Stephie 蔚絲 Youtube 的最佳解答
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炸番薯球的製作過程簡單又好玩。無難度做出美味的街邊小吃。自己動手做簡單，吃的安心。成本其实很低～我只用了一個吃剩的番薯來做～科科?
FRIED SWEET POTATO BALL IS FUN AND EASY TO MAKE. SUPER EASY DIY SNACK. LET'S DO IT~ I MADE THIS WITH ONLY ONE LEFTOVER SWEET POTATO~LOL?
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材料 INGREDIENTS
180g 番薯泥 MASHED SWEET POTATO
100g 木薯粉 TAPIOCA STARCH
30g 砂糖 SUGAR
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【炸蕃薯球做法】
【FRIED SWEET POTATO BALL RECIPE】
STEPHIE'S KITCHEN
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