#台南好吃蝦到爆
#健康好蝦吃到爆
#欣欣餐廳🦐炸醋蝦:無數美食家心中的聖杯,用台南養殖的草蝦與蛋炸成,美食家都算人頭一人一隻,沒吃到不算來過欣欣。(📌中西區民族路二段245號)
#大媽活蝦🦐金沙蝦:老闆偏好台南的蝦塭,那鮮到彈牙的泰國蝦,剛創業不久的年輕人就得到不少好口碑。(📌永康區大橋二街73號)
#池塘好蝦🦐:來自七股,無毒養殖的泰國蝦與白蝦,是許多對保護生態有責任的媽媽族團購愛好。(📌七股區篤加段)
#赤崁擔仔麵🦐:擔仔麵是肉燥與蝦湯的美妙結合,赤崁用的是肉感十足的白蝦,也是在地人追求飽足感的擔仔麵選擇。(📌中西區民族路二段180號)
#成功路無名蝦仁飯🦐:又脆又彈的蝦與其他傳統火燒蝦仁飯做出區隔,滷得超透亮的肉燥飯也是招牌 (📌北區成功路644號) 感謝 美熊很愛吃 提供照片。
#永樂蝦仁肉圓🦐:比起有些蝦仁肉圓沒有火燒蝦就不開,永樂有什麼蝦就用什麼蝦,能讓大家每天吃得到 。(📌中西區國華街三段169號)
#有ㄟ輕食館🦐鍋燒意麵:鍋燒意麵的蝦的新鮮程度是誠意的展現,這家的湯頭之鮮甜,許多店家望塵莫及。(📌中西區民生路二段140號)
#北園義法小館🦐蒜辣蝦飛魚卵義大利麵:在台南少店家做的的濃郁粉紅醬,蝦的鮮、卵的甘,揉合豐富的層次感。(📌北區北園街95號)
#盛記點心茶餐廳🦐蝦餃皇:移民台南的香港人所開,使用無筋麵粉,皮薄彈性強,蝦仁搭上蝦漿香氣再上一成,是店內招牌。(📌中西區中正路206號)
#西海岸活蝦之家🦐蒜蓉蝦:老台南人吃蝦的好所在,一人一瓶台啤十八天是下午茶絕佳搭配。
還有哪家蝦仔店是你心中的好蝦,
親愛的朋友,等你留言告訴偉哲!
同時也有268部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 50g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸 100g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも 50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん 4張 越南春捲皮 Vietnamese spring roll wrappers ...
炸醋蝦 在 謝金魚 Facebook 的最佳貼文
#魚食 金魚吃吃隊出征了!!!!一樣是阿塗師-欣欣餐廳~老師傅卯起來做大菜,實在是物超所值。
1. 冷盤:冷筍、蟳丸、中卷、粉強、粉鉗、牛舌
熟悉的香腸熟肉配料,但都處理得乾淨清爽,欣欣的蟳丸比較粉。
2.八寶米粉!!!
不愧是老師傅的名菜,其實料不難、熬湯也不難,但湯頭的鑊氣讓整鍋米粉多了一重層次。
值得一試
3.炸醋蝦
上次有吃過,將處理好的大蝦開背排好,淋上蛋液迅速炸熟,蛋香、蝦香之外,又不能太過軟爛,酥脆口感很有趣。
4.五柳居
台菜必吃的名菜,欣欣用的是大鱸魚,切開片肉後大火油炸,將木耳筍絲紅蘿蔔等細絲以香醋、糖炒過,稍微勾芡之後淋在魚上,吸附醬汁的魚塊既有鱸魚的細緻口感,也有酸香豐富的氣味。
沒吃過的拜託來吃一下。
5.南煎肝
上次也吃過,欣欣的招牌真的棒~
6.雞仔豬肚鱉
真正一套一套塞進去的太麻煩,所以這次其實都是剁開去燉煮而已,雞肉跟豬肚的鮮香不意外,鱉肉多了一種濃稠的口感,有團員說吃完覺得舊傷的地方酸酸的,是藥氣正在行(有沒有那麼神)
7.生炒鱔魚
上次沒吃這個結果被老師傅唸,確實厲害,吃過這盤,其他外面的鱔魚都不是鱔魚~爽脆又軟嫩,超超超超超超強!
這樣七道菜加果盤,才4000/桌,真的太扯~~~
炸醋蝦 在 謝金魚 Facebook 的精選貼文
#魚泡泡 週末去台南的欣欣吃了阿塗師的手路菜,念念不忘,阿塗師說如果要吃八寶米粉要兩桌,想問一下台南的朋友,6/15晚上6:30有沒有人要一起來吃老師傅的菜?人均應該抓500-700就可以吃到很多大菜了。
目前我想吃的是八寶米粉,南煎肝,五柳枝,炸醋蝦跟雞仔豬肚鱉,南煎肝跟炸醋蝦我都吃過,覺得棒~
炒意麵也好好吃~~~但被阿塗師碎念「你沒有點鱔魚!加鱔魚才好吃啊」
炸醋蝦 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
50g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸
100g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
4張 越南春捲皮
Vietnamese spring roll wrappers
ベトナムの春巻きラッパー
100g 鳳梨/Pineapple/パイナップル
10ml 檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
隨意 花生碎/Peanuts/ピーナッツ
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
5g 砂糖/Sugar/砂糖
2g 昆布高湯粉/Kelp stock powder
昆布ストックパウダー
純素美乃滋:
75g 嫩豆腐/Tender bean curd/絹ごし豆腐
20g 蒸熟的馬鈴薯/Steamed potato
蒸したじゃがいも
10ml 白醋/Vinegar/酢
10g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
【2021.9.24排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
炸醋蝦 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
素食家常菜料理│金針菇不要加雞蛋吃,加3朵香菇,做糖醋素蝦餅,出鍋比肉還香,超過癮!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用金針菇和香菇做一道素食家常菜料理
分享一道素蝦餅,酥酥脆脆又很有鮮味喔!很好吃。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,三朵鮮香菇、一包金針菇、一顆馬鈴薯、半顆的黃甜椒、番茄、一條小黃瓜、醬油一湯匙、純白芝麻油半湯匙、檸檬胡椒鹽適量、玫瑰鹽1/4茶匙、番茄醬一湯匙、有機鳳梨醋一湯匙、冰糖一湯匙、太白粉水、六片的蘇打餅、海苔、兩湯匙中筋麵粉、水、太白粉。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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2021/09/05 (日) 桃園 1143-1318
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鈞鈞的奇幻旅程 今天帶大家一起出遊去
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