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關於 炸 雞蛋豆腐 不 裹粉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在炸 雞蛋豆腐 不 裹粉這個產品中，有14篇Facebook貼文，粉絲數超過2,801的網紅容容 吃喝玩樂，也在其Facebook貼文中提到， 高雄厲害的炸牛專賣店台中也有了，每種肉質都是精挑細選過，除了炸牛排還有販售燒肉，非常適合都想吃的大家，提醒大家餐廳響應環保無塑膠袋日因此不提供打包或外帶服務 ✨白飯可加購折抵主食$30 ✨附餐飲品可加購折抵飲品、 酒類 $30 🔻#極上熟成炸安格斯霜降牛 $330 🥢 店家堅持將prime 等級的...
　同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅陪沈團，也在其Youtube影片中提到，一集三韓料，做好做滿做到哭就是我， 不出錯的原因就是我都先幫你們錯起來。 這樣你們就不會感到氣餒惹！！！！ 03:20韓式蒸蛋： ✿材料：雞蛋、水、鹽巴、糖、蔥花、香油。 雞蛋跟水的比例是1:1（如果水多一點蛋會比較軟，但比較不澎）。 1.水滾後將雞蛋倒入，倒完後關中火攪拌他們。 2.等到邊緣開始...

「炸 雞蛋豆腐 不 裹粉」的推薦目錄：


炸 雞蛋豆腐 不 裹粉 在 容容 吃喝玩樂 Facebook 的最讚貼文

容容 吃喝玩樂 By 容容 吃喝玩樂

2021-03-11 11:00:38 有 21 人按讚
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高雄厲害的炸牛專賣店台中也有了，每種肉質都是精挑細選過，除了炸牛排還有販售燒肉，非常適合都想吃的大家，提醒大家餐廳響應環保無塑膠袋日因此不提供打包或外帶服務
✨白飯可加購折抵主食$30
✨附餐飲品可加購折抵飲品、 酒類 $30
🔻#極上熟成炸安格斯霜降牛 $330 🥢 店家堅持將prime 等級的安格斯黑牛原塊肉去筋去膜的處理非常用心，將霜降牛排炸到3分熟，直接食用軟嫩的口感搭配上麵衣脆脆口感很有層次而想吃全熟的朋友也不用擔心肉會太老而且還增加了不少油脂的香氣沾點玫瑰鹽就很好吃，飯的部分升級為牛汁紅酒醬丼飯，酸酸甜甜的味道增加了食慾搭配上溫泉蛋滑潤的讓飯整體吃起來不會太乾而且跟牛排也很搭
🔻#唐揚黑鮪魚生魚片 $330 🥢 生魚片是外面裹粉下去炸，吃得到熟肉紮實以及生魚片軟Q的口感整個非常豐富，搭配上店家特製的塔塔醬一起食用非常的有異國風味很好吃，如果不敢吃太生的也可以稍微烤過搭配檸檬汁一起享用也很清爽，喜歡吃鮪魚的朋友一定要嘗試這道特別的餐點。
🔻#炸黑和牛漢堡 $150 🥢 炸過的和牛漢堡外面非常少見，而且店家每天手工現做，和牛漢堡肉非常厚實，一口咬下紮實口感很好吃，也可以搭配紅酒醬、生菜一起享用比較清爽
🔻#胡麻涼拌豆腐 $80 🥢 豆腐是使用雞蛋豆腐，豆腐口感很非常軟，淋上胡麻醬非常清爽，上面還有滿滿的柴魚片，吃起來更有口感
✨每人低消$160（7歲以下免低消）
✨以上需+10%服務費
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🍽店名：逸之牛熟成炸牛燒肉專門-台中精誠店
🏠地址：台中市西區精誠路13-1 號
☎️電話：04-23298000
🕰營業時間：11:30~24:00
📍官方IG: @ichigyu_tc_6868 首頁連結線上訂位
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🍽店名：高雄中正旗艦店
🏠地址：高雄市新興區中正四路46號
☎️電話：07-2860606
🕰營業時間：11:30~14:30、17:30～21:30
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🍽店名：高雄左營博愛店
🏠地址：高雄市左營區博愛二路298號
☎️電話：07-5575885
🕰營業時間：11:30~14:30、17:30～21:30
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容容 吃喝玩樂

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炸 雞蛋豆腐 不 裹粉 在 牙米吃吃日誌 Facebook 的精選貼文

牙米吃吃日誌 By 牙米吃吃日誌

2020-09-16 18:20:48 有 10 人按讚
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📍Kk炸烤雞排
今天來介紹內湖靠近三軍總醫院的炸物美食！附近也是科學園區所以公司團購下午茶點心很可以！✨店家提供多種外送平台可以選擇，且供應近80多種餐點，除了炸物也有大家都愛吃的炸+烤物！自己就超愛碳烤雞排的～❤️店家堅持客人現點現裹粉馬上炸，所以不會有炸好放置很久的問題，現做需等候10~15分鐘建議可以打電話先預約省去等待時間！
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👉裸體去骨雞腿排(炸烤)$105
現炸現烤～店家本身調味清淡～肉類都自己醃漬，刷烤的醬料也是自己調製的，特別的是添加大量蔬果調製成的烤醬品嘗起來甜甜的不會死鹹，裸體就是不裹粉少了麵衣肉質還是很鮮嫩多汁！果然是招牌必點～❗️
👉雞排(炸烤)$75
炸雞排很大一片！且不會很油膩～裹上的麵衣也不會過厚，烤過後還是有保持外皮酥脆感，與甘甜的燒烤醬搭配層次很豐富，超愛外脆內嫩的口感～國民美食就是要吃雞排😈
👉無骨鹹酥雞$50
鹹酥雞可以額外添加洋蔥、蒜頭、青蔥等配菜～層次更豐富！也超下酒的～無骨的鹹酥雞不是半成品都是店家自己處理的，食用更安心唷
👉雞屁股(炸烤)$50
邪惡的七里香～刷醬烤後口感超讚！
👉脆皮蛋豆腐$55
很推薦點這樣！就是雞蛋豆腐但是皮炸的金黃又脆～而且口感是札實的！跟外面賣的不太一樣，重點不會很油膩超好吃😋
👉蛋黃麻糬芋泥球$35
這道我很喜歡！誘人的金沙還有芋泥整體餡料濕潤不乾～
QQ的麻糬口感很棒！
👉湯圓$35
最愛吃炸湯圓了～撒上花生粉根本Q彈絕配
👉豆包(炸烤)$35
炸豆包烤的外脆內軟～脆脆的像餅乾一樣的口感超涮嘴
👉杏孢菇(炸烤)$55
👉玉米筍$35
👉花椰菜$35
因為太罪惡蔬菜系列也必點一下～很推薦杏孢菇經過烤後更多汁鮮美><
👉KK特調茶飲$20
吃雞排一定要配飲料！自家沖泡的紅茶微糖不膩與無糖綠茶
配炸物烤物必需品～清爽又解膩
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📣好康報報📣
KK炸卡雞排6-8月雞排祭
促銷優惠～現在延長到9月底哦！
1️⃣消費滿 $150現折$10
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公司團購下午茶點心外送快直接訂一波吧！🛒
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📍地點：115台北市內湖區成功路二段426巷8號
📍營業時間：周一到五15:00–23:00 周六17:00-23:00 周日公休
📍電話：0976 806 145
#KK炸烤雞排 #內湖三總巷弄美食 #台北雞排外送專賣店
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牙米吃吃日誌

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炸 雞蛋豆腐 不 裹粉 在 啾萊July Facebook 的精選貼文

啾萊July By 啾萊July

2020-07-22 22:00:07 有 15 人按讚
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20200 熊掌香雞排🐻🐾
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今天又是不負責任推坑宵夜文啦 宵夜少女出動～
這次推坑一間超級特別的在地local雞排店—熊掌香雞排
位在台中西區綠園道附近 在街坊巷弄中老饕才知道的宵夜首選
這間店有一個其他雞排店完全沒有的超級賣點
先來開箱推坑美食 接著再介紹它獨有的特色
-
今天跟朋友約了一攤宵夜炸物趴 做了一個瘋狂的決定 把熊掌香雞排店內的所有人氣炸物都點過一次 價格真的太便宜平實了XD不知不覺點了好多🤣
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🍽今日𝐌𝐞𝐧𝐮🍽
◆主食類
熊掌雞排 $55
鹽酥雞 $50/100
魷魚酥 $50/100
雞皮 $30/50
裹粉酥炸雞皮串 $30

◆點心類
甜不辣 $30/50
薯條 $30/50
地瓜條 $30/50
雞蛋豆腐 $55
麥克雞塊 $35
乳酪棒 $35
百頁豆腐 $30
米腸 $15
豆包 $15
豆干 $15
◆蔬食類
四季豆 $30/50
-
點了這麼多好吃的餐點 其中一定要推的必點餐點👍

◇熊掌香雞排
道地台式雞排 醃漬過的雞肉非常入味 而且不添加人工味精調味 吃起來完全不柴又不油！恰到好處
整份不切雞排的大小完全就跟熊掌一樣大XDD

◇魷魚酥
新鮮魷魚塊裹粉油炸 魷魚酥超級有嚼勁而且很彈牙 每塊魷魚都很大塊喔！搭配九層塔下去一起炸超級香～～喜歡九層塔配魷魚一起吃

◇雞皮/裹粉酥炸雞皮串
雞皮竟然有兩種截然不同的吃法
一般酥炸雞皮：新鮮雞皮直接油炸 口感脆脆的像餅乾一樣
裹粉雞皮串：吃起來外酥內軟 皮薄雞皮又嫩 雙重感受
兩種雞皮一定都要點來吃看看

◇甜不辣
完全可以吃到新鮮魚漿香氣的甜不辣 現炸起來馬上吃 越嚼越香 一直吃超ㄙㄨㄚˋ嘴 完全吃不膩啊(後悔沒有買大包
不像有些甜不辣冷掉就硬硬乾乾的 什麼時候吃都很香Q

◇乳酪棒
最喜歡有起司的炸物了🧀️一定要馬上吃才可以享受牽絲起司的口感 滿滿紮實的起司 酥脆的外皮 起司控吃起來！
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我點的這麼多通通都吃完 完全不會覺得膩 也不會覺得死鹹 需要一直配水或飲料
熊掌家最自豪的獨家的醃汁及調味品秘方 全部都是自己調配的天然調味粉 都不用人工味精 即使吃多也不會把過多不健康的人工添加物吃進身體裡
熊掌炸物好吃的秘訣不只是食材 調味料才是好吃的精隨✨
而且熊掌家的炸物吃多竟然沒有超油膩的感覺 店家細心的使用脫油機把過多的油分瀝乾 不會享受美食的時候吃掉太多油脂😆
-
熊掌香雞排當然不只是炸物好吃 他還是一間能「問事」的雞排店 你有什麼疑難雜症都能在這邊問喔！其他雞排店都沒有的特色 夠特別吧😎
這次我買完宵夜後還收到老闆娘給我的一張詩句 老闆娘說一天只有一位有緣的客人才能得到 是來自於竹林觀音送給有緣人的詩句
真的覺得很幸運🤩而且詩句的內容真的非常符合我現在的狀況 超級準的RRR！
來這邊不僅能吃好吃的雞排解放壓力 有問題還可以開導詢問 根本可以稱做—台中解憂雞排店XD
熊掌雞排店營業時間到凌晨1:30後 所以哪天宵夜找不到東西吃就可以來這邊啦 夜貓子的好夥伴🐱
下次來西區記得來熊掌吃雞排問事情喔！
/
✐.店家資訊
熊掌香雞排
🏠台中市西區五權七街135號
☎️0976-582529
⏰15:30-1:30後(收完為止)
/
#台中必吃美食 #台中西區美食 #台中南屯美食 #台中雞排 #台中鹽酥雞 #台中小吃 #高CP值 #有緣人 #問事

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啾萊July

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炸 雞蛋豆腐 不 裹粉 在 陪沈團 Youtube 的最佳解答

陪沈團 By 陪沈團

2021-07-18 22:00:13 有 80,360 人看過 有 1,972 人喜歡
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一集三韓料，做好做滿做到哭就是我，
不出錯的原因就是我都先幫你們錯起來。
這樣你們就不會感到氣餒惹！！！！

03:20韓式蒸蛋：
✿材料：雞蛋、水、鹽巴、糖、蔥花、香油。
雞蛋跟水的比例是1:1（如果水多一點蛋會比較軟，但比較不澎）。
1.水滾後將雞蛋倒入，倒完後關中火攪拌他們。
2.等到邊緣開始出現凝固後開始用湯匙刮下邊緣的蛋跟翻動。
3.蛋漸漸凝固到70%時，加上蔥花、芝麻、香油蓋起來轉小火三分鐘後便可打開食用。

＼☆＼★／☆＼★／☆＼★／☆＼★／☆＼★／☆＼★／＼☆＼★／☆＼★／☆＼★／☆＼★／

05:24韓式豆腐鍋：
✿鍋底材料：
蔥+蒜、豬肉末150g、醬油50cc、 糖25g、韓國粗辣椒粉120g 、香油
1. 油熱後加入蔥蒜拌炒，出現香味後放入豬肉。
2. 豬肉9成熟後加醬油、糖、粗辣椒粉，炒到醬油收乾後即可。
3. 關火後加入香油攪拌均勻。
4.可分裝成小份以利之後可以分天吃。
✿辣豬肉豆腐鍋：
熱水加豬肉、豆腐後再加入前面的鍋底，打顆蛋慢慢調味煮滾後可食用。

＼☆＼★／☆＼★／☆＼★／☆＼★／☆＼★／☆＼★／＼☆＼★／☆＼★／☆＼★／☆＼★／

07:48韓式糖醋肉：
✿豬肉250克、胡椒粉、洋蔥甜椒蔬菜適量
✿裹粉：地瓜粉30克、水160ml、玉米粉20克
✿醬料：水280ml、醬油25克、糖100克、白醋45克、番茄醬40克
1.將豬肉撒上胡椒抓醃一下。
2.建議先炒醬，醬料區的東西在鍋內煮滾後，加入少許的玉米粉水勾芡。
(蔬菜可以自由選擇要加到醬裡面煮或是先炒熟比較香）
3.將地瓜粉加入水後讓地瓜粉沈澱把多餘的水倒掉，再加入玉米粉。
4.準備油鍋開中火炸肉，炸完一次先撈起讓油溫再升高一點後二炸。
5.撈起將前面的菜醬跟肉放在一起即可。

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歡迎財沈有合作需求可寄信至：ssyuss00@gmail.com
本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。

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陪沈團

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大家好我是沈，自稱國民小阿姨，正職是沈簡協（沈世代簡語協會）美女會長。 https://www.youtube.com/playlist?list=PL2N-D7Ro7h49BnpyRVEy9lmVeDTJTJglb 新營人住桃雃，最喜歡做的事是在逛傳市吃傳小。 努力在巡迴吃過一輪臺灣個城市的傳統市場跟夜市。 https://www.youtube.com/playlist?list=PL2N-D7Ro7h48iaXArnVg1QCQmJljanJX0 陪沈團：每位觀眾都是陪沈的人，才會有陪沈團這個頻道。 陪沈拍片的人都我生活中的朋友，每支影片都是三十歲阿姨叔叔的人生。 期許自己每週日都能有一隻新片，偶爾也能週間有些小廢片。 總之阿姨就是很吵，希望大家喜歡。 歡迎各廠商來邀約合作 [email protected] 本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。
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炸 雞蛋豆腐 不 裹粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-04-01 21:15:35 有 16,230 人看過 有 310 人喜歡
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1) 花炸杏鮑菇
材料：
杏鮑菇8朵 king oyster mushroom 8
鹽適量 salt qs.
玉米粉適量 corn starch qs.
作法：
1.杏鮑菇切頭去尾，留中間較粗的一段。
2.筷子放兩側，將杏鮑菇段豎切成不斷的細條狀。
3.切好的杏鮑菇撒抹上少許鹽。
4.靜置約10分鐘軟化，再裹上一層玉米粉。
5.放入190°C熱油中，慢炸至定型、呈焦黃色即可撈出瀝油。
6.食用時可沾些甜辣醬或蒜泥醬享用。

2) 酥炸金針菇
材料：
金針菇1包(約200g) needle mushroom 200g
雞蛋5顆 eggs 5
鹽1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉適量 ground white pepper qs.
麵粉適量 soft flour qs.
作法：
1.金針菇切除尾部，分成小撮。
2.雞蛋打散，加入鹽、糖、白胡椒粉拌勻。
3.金針菇均勻沾上一層蛋液。再均勻沾上一層麵粉。(蛋液增添麵粉濃郁口感)
4.將金針菇放入190°C熱油中，慢炸至定型、表面金黃即可撈出瀝油。
5.食用時可撒上胡椒鹽或七味粉享用。

3) 香菇天婦羅
材料：
鮮香菇10朵 shiitake mushroom 10
低筋麵粉100公克 soft flour 100g
雞蛋1顆 egg 1
鹽少許 salt qs.
冰開水150㏄ ice water 150㏄
作法：
1.香菇切去蒂頭，在菇傘上切出十字花樣。
2.雞蛋加冰開水打散，篩入麵粉攪拌均勻，再加入鹽拌勻，即為天婦羅粉漿。 (冰水可增加脆度)
3.切好的香菇刷上一層麵粉(材料外)，再裹上一層天婦羅粉漿。
4.將香菇放入190°C熱油中，慢炸至粉漿定型、呈金黃色即可撈出瀝油。
5.食用時可沾些日式鰹魚醬油或撒上胡椒鹽享用。

4) 腐乳香炸鮑魚菇
材料:
鮑魚菇300公克 oyster mushroom 300g
紅糟豆腐乳2塊 bean curd with yeast rice 2
腐乳汁1茶匙 bean curd sauce 1tsp.
糖1茶匙 sugar 1tsp.
米酒1/2大匙 cooking rice wine 1/2tbsp.
白胡椒粉少許 ground white pepper qs.
地瓜粉1.5大匙 tapioca starch qs. 1.5tbsp.
作法：
1.鮑魚菇切成粗條。
2.紅糟豆腐乳、腐乳汁、糖、米酒、白胡椒粉混合拌勻。
3.放入鮑魚菇條拌勻，醃漬約10分鐘。
4.再將表面沾上一層地瓜粉。
5.放入190°C熱油中，慢炸至定型、呈焦黃色即可撈出瀝油。
6.食用時可搭配胡椒鹽享用。




-

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炸 雞蛋豆腐 不 裹粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2020-04-17 17:18:37 有 64,336 人看過 有 592 人喜歡
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飛利浦氣炸鍋0.8L→https://reurl.cc/5ZoMv

1.法式吐司
材料
厚片吐司 1片 \ toast 1
雞蛋 4顆 \ egg 4
牛奶 150ml \ milk 150ml
奶油 少許 \ butter
蜂蜜 少許 \ honey
作法
1. 雞蛋加牛奶混合成蛋奶液。
2. 吐司浸泡蛋奶液，靜置10分鐘，讓吐司吸飽蛋液。
3. 氣炸鍋的烘烤盤中塗上少許奶油。
4. 將吐司放入烘烤盤中，再放入氣炸鍋中。
5. 以170℃烤約10分鐘，起鍋淋上蜂蜜即可。


2.薄皮脆雞
材料：
雞肉 1200公克 chicken 1200g
玉米粉 適量 corn starch
醃雞材料：
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
洋蔥粉 1茶匙 onion powder 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
白酒 1大匙 white wine 1tbsp.
蛋 1顆 egg 1
作法：
1.將雞肉與醃料混和抓勻，靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿玉米粉，讓醃置好的雞塊均勻沾裹玉米粉，放入氣炸鍋烤盤，設定溫度180度15分鐘，待時間運轉結束即可。

3.煎牛排
材料
莎朗牛排 16盎司(約450公克) \ sirloin steak 16oz.
醃料
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
作法
1.牛排兩面都撒上醃料，且均勻抹勻。
2.放入氣炸鍋中，設定200℃氣炸10分鐘。
3.氣炸完成後再燜3分鐘即可。


4.烤雞蛋豆腐
材料：
豆漿 260cc /soy milk
蛋 3顆 egg 3
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
玉米粉 1大匙 corn starch 1tbsp

醬汁材料：
柴魚 適量dried bonito flakes
蔥花 適量 scallion
柴魚醬油 適量 bonito soy sauce

作法：
1.將蛋液打勻，再加入豆漿、鹽、玉米粉(加入玉米粉口感更Q)，過篩後倒入玻璃保鮮盒中，放入氣炸鍋設定溫度150℃20分鐘，待時間運轉結束後，再撒上柴魚片、蔥花即柴魚醬油即可。


5.啤酒氣炸蝦
材料
大草蝦 10尾 shrimps 10
啤酒 2大匙 beer 2tbsp.
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒末 10公克 chili 10g
蔥粒 20公克 scallion 20g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 black pepper powder 1/2tsp.
作法
1. 蝦剪去頭尖刺與腳，再挑除腸泥。
2. 放入氣炸鍋的烘烤鍋中，表面噴上少許油。
3. 設定200℃，氣炸8分鐘。
4. 打開將蝦翻面，再噴少許油，繼續200℃，氣炸8分鐘。 (使用烘烤鍋要翻面受熱更均勻)
5. 打開加入其餘材料拌勻，再以200℃，氣炸3分鐘即可。 (最後嗆出啤酒與辛香料的風味)


6.一鍋三菜
材料：
A(泡菜豬肉片)
梅花肉片 150公克/ pork shoulder 150g
泡菜 100公克/kimchi 100g
蒜末 5公克/garlic 5g
蔥段 10公克/scallion 10g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.

B(糯米椒牛肉片)
牛肉片 150公克/ beef 150g
糯米椒片 40公克/ sweet chili 40g
紅辣椒片 5公克/ chili pepper 5g
蒜末 15公克/garlic 15g
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.

C(洋蔥雞丁)
雞丁 200公克/ chicken 200g
洋蔥片 80公克/ onion 80g
蔥段 10公克/scallion 10g
蒜末 10公克/ garlic 10g
辣豆瓣醬 1大匙/chili bean sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.


7.鹽烤鮭魚肚
材料：
鮭魚肚條 4條 salmon belly 4
鹽 適量 salt
細蔥花 適量 scallion or chive
七味粉 適量 shichimi

作法：
1.將鮭魚肚條放入氣炸鍋中，表面撒上適量鹽巴，溫度設定180°C、20分鐘，待完畢後撒上細蔥花與七味粉即可。
標：讓氣炸鍋幫你瀝出多餘的油！



8.美式蘋果派
材料：
酥皮 3張 puff pastry 3

內餡材料：
蘋果丁 150公克cubed apples 150g
無鹽奶油 20公克 unsalted butter 20g
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp
肉桂粉 少許 ground cinnamon
糖 30公克 sugar 30g

作法：
1. 奶油炒蘋果至透，加入糖、檸檬汁與肉桂粉攪拌至糖融化，放涼備用。
2. 酥皮直放對切成兩半，表面刷少許水後，舀一匙的蘋果內餡放在酥皮中間，上下1/3處往內對折，再將左右壓緊，用叉子在邊緣處壓出紋路，上方再斜劃兩刀，用叉子差出小孔防止烤時爆開，放入氣炸鍋，表面刷上蛋黃液，設定溫度170℃10分鐘即可。


9.古早味蛋糕
材料：
起司片 2片 cheese slice 2
麵糊材料：
蛋黃 3個 yolk 3
牛奶 50g milk
沙拉油 35g oil
糖 10g sugar
低筋麵粉 50g cake flour
打發蛋白材料：
蛋白 3份 egg white 3
糖 30g sugar
作法：
1.將牛奶、沙拉油及糖倒入鍋中加熱攪拌至糖融化，熄火後篩入麵粉並攪拌均勻，並放涼降溫後將蛋黃拌入。（降溫約40°C）
2.取另一碗將蛋白打至發泡，分兩次加入糖繼續打發至蛋白可立起。
標：糖分次打口感更細緻
3.舀出一半的打發蛋白加入作法1的麵糊中，混合均勻後再倒回剩餘的打發蛋白。
4.將烘培紙剪裁好裝入烘烤鍋中，將混合的麵糊倒入一半高度並抹平，放入兩片起司片，再將剩餘的麵糊倒入抹平，輕敲兩下將空氣擠出，放入氣炸鍋中設定溫度150°C10分鐘，再將溫度調降至140°C、15分鐘。
5.待時間運轉結束即可，可用牙籤戳入中央檢視麵糊狀況。（沒有沾粘牙籤即是熟透）


10鳳梨果乾
鳳梨 1顆 pineapple 1
作法
1.鳳梨去皮，切成0.5公分薄片；或是切成0.8公分的厚片。(薄片清脆；厚片Q勁)
2.將切好的鳳梨果肉穿插在烤架縫中。
3.可利用烤叉輔助，避免鳳梨重疊。 (重疊太多會不易烤乾)
4.設定85℃低溫氣炸60分鐘，再氣炸60分鐘即可；厚片以90℃低溫氣炸同樣時間即可。


-

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炸 雞蛋豆腐 不 裹粉 在 [問題] 能裹粉的雞蛋豆腐- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者cmhioa (cmhioa)
看板Kaohsiung
標題[問題] 能裹粉的雞蛋豆腐
時間Sat Apr 27 12:50:57 2019


各位板友好：

之前大學時期在學餐吃過裹粉的雞蛋豆腐，非常好吃

想問問高雄有哪間鹽酥雞的雞蛋豆腐會裹粉的嗎？



回高雄一年了，平常活動範圍幾個會經過的市場/夜市，大概是苓雅市場、忠孝市場、光華夜市，這三個

光華夜市在統香滷味攤旁邊原本有間鹽酥雞，他們家是能幫裹粉的
但這幾次經過，都只看到攤車收在便利商店前騎樓，沒有營業(不知道是不是倒了？) qwq

苓雅市場大概有四間鹽酥雞左右，我問過，他們堅持不裹粉(加價也不)
每間還都默契的會一直跟我講裹粉很油不健康 (......吃鹽酥雞有什麼健康可言嗎？)

忠孝市場的也是不幫忙裹粉再炸


所以想請問，大概在這些地方範圍的鹽酥雞店，有哪間有賣雞蛋豆腐、也可以裹粉的嗎？

謝謝！






(裹粉的雞蛋豆腐跟沒裹的差有夠多，沒裹粉的我完全不會想浪費錢去買qwq)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.99.207
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1556340659.A.5BF.html
→ jacksonxu : 自己炸 04/27 12:56
推 grace690821 : 東港x娥，要低調XD 已經越來越難買 04/27 12:57
推 URGE1018 : 只知道楠梓有 04/27 13:03
推 choicoo : 大寮有…但離你很遠 04/27 13:10
推 crazypower : 五甲自強夜市，萊爾富對面的台灣第一家鹹酥雞 04/27 13:21
推 Mod987 : 裹粉比較好吃，尤其是地瓜粉 04/27 14:02
真的！不裹粉的完全不好吃呀！可是現在越來越難找
推 JiuK0007 : 推一樓屏東人，什麼都自己來 04/27 14:09
推 iijune : 林森路活力鹹酥雞的是裹粉的 04/27 15:15
我看google地圖裡的菜單，他們家很像沒有雞蛋豆腐qwq？
※ 編輯: cmhioa (36.239.99.207), 04/27/2019 15:24:52
→ cmhioa : 樓上們推的都有點遠qwq但還是很感激！ 04/27 15:25
※ 編輯: cmhioa (36.239.99.207), 04/27/2019 15:26:12
推 BleuCiel69 : 拉麵店的那種嗎？ 04/27 15:51
不是，是鹽酥雞的那種，整盒雞蛋豆腐切塊裹粉後拿去炸
※ 編輯: cmhioa (36.239.99.207), 04/27/2019 16:08:32
推 Chouyi0 : 大寮！ 04/27 16:21
→ talkdog : 林森路有家美田門市小七旁的鹹酥雞有賣，就忠孝夜 04/27 16:25
→ talkdog : 市的隔壁條街上而已 04/27 16:25
我剛剛有去買！謝謝推薦！
但是我發現他們家雖然是雞蛋豆腐裹粉再炸，但是不知道為什麼吃起來皮跟內裡是分開的，跟我之前在大學學餐和光華夜市吃的那種，現裹乾粉立刻下去炸，差好多qwq
→ talkdog : 叫活力鹹酥雞 04/27 16:27
推 kueicjl : 西子灣車庫拉麵的炸豆腐有裹粉，覺得是高雄最好吃的 04/27 16:32
→ kueicjl : 炸豆腐 04/27 16:33
謝謝！請問他的豆腐是雞蛋豆腐嗎？
→ BBHEART : 四維路靠光華路轉角有第一家鹹酥雞，他也是不果粉， 04/27 17:01
→ BBHEART : 但我想你可以問問 04/27 17:01
感謝，下一間去試試！
推 ilvu1l31o4 : 光華夜市有一間咖哩飯的有賣這種 04/27 17:31
→ ilvu1l31o4 : 04/27 17:31
→ ilvu1l31o4 : 沒吃過鹹酥雞有果粉的炸豆腐@@ 04/27 17:31
→ pule : 自立八德路的豆腐 好像裹乾粉 04/27 17:53
請問是鹽酥雞攤嗎？
推 nsns3627 : 西子灣那邊有一間可以選擇要不要沾粉～ 04/27 17:57
方便請問是哪間嗎？
推 casekinkong : 大寮哪裡有？ 04/27 18:55
推 punkXU : 彩色巴黎 04/27 18:59
推 simonjen : 推~活力鹽酥 不過沒點過豆腐就是了 @@ 04/27 19:14
推 simonjen : 從那邊學到什麼是狗母魚! 04/27 19:15
推 love160319 : 推大寮會社鹽酥雞 04/27 19:17
→ JUSTER : 熱河蔡家，但是濕粉漿不沾乾粉 04/27 20:00
→ himimibabe : 不知道你之前吃沾的份長什麼樣子，苓雅市場的阿亮你 04/27 20:02
→ himimibabe : 可以問問 04/27 20:02
推 ninaks16 : 光華夜市裡的迷路炸物炸雞蛋豆腐很好吃！但不確定 04/27 21:40
→ ninaks16 : 有沒有裹粉 04/27 21:40
推 LF0642 : 廣西光華路口 鹽酥雞攤 04/28 00:01
推 ben54302 : 右昌元帥廟阿亮有，可以去各個阿亮問看看 04/28 00:21
推 s1720109 : 劉三鹹酥雞 04/28 00:25
推 ae22 : 陽明路底第一家鹹酥雞有炸雞蛋豆腐，很好吃 04/28 00:27
推 Ursher : 我也愛吃裹粉的~ 04/28 01:04
推 carollll : 借題問哪有裹粉的豬血糕?之前的店家搬遷後再也找不 04/28 02:22
推 wasabi5566 : 派克有 04/28 02:52
※ 編輯: cmhioa (36.239.99.207), 04/28/2019 21:18:40
※ 編輯: cmhioa (36.239.99.207), 04/28/2019 21:19:32
※ 編輯: cmhioa (36.239.99.207), 04/28/2019 21:20:18
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※ 編輯: cmhioa (36.239.99.207), 04/28/2019 21:21:17
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省時料理材料(2 人份)雞蛋豆腐 1 盒調味料雞蛋液 1 顆玫瑰鹽低筋麵粉適量麵包粉 1 ... 2_ 烤豆腐類的食材,為避免沾鍋及透氣,可以出動不沾烤網處理,以免氣炸鍋黏鍋。

#58. 氣炸鍋雞扒

氣炸鍋，除了用來炸雞翼、炸豆腐等小食之外，甚至可用來整梳乎厘、曲奇餅 ... 兩大匙料理酒兩大匙五香粉半茶匙胡椒粉適量氣炸雞排可輕鬆烹調出不油膩 ...

#59. 蛋.豆腐料理王 - 第 160 頁 - Google 圖書結果

作法 1雞蛋打勻成蛋液;蛋豆腐切正方形大塊,四面均沾裹蛋液再沾地瓜粉,作成炸衣。 ... 炸豆腐,炸鍋的油量一定要多,溫度要夠熱,而且起鍋前務必使用大火,才能酥脆卻不油膩 ...

#60. 爸爸酸菜白肉鍋新菜上市-酸菜魚、酸白菜炒五花肉香辣酸V好開胃

老闆以韓式炸雞的作法， 混搭自製的乾媽店的乾麻醬， 讓中韓料理擦出美妙的火花。 裹粉酥炸地 ...

#61. 炸豆腐怎做才脆？1招日式餐廳都會-生活新聞 - 淡水老街必吃2022

包括：炸雞蛋豆腐, 香烤香蘭醬燒雞&香蘭雞蛋豆腐~氣炸烤箱料理, 「金黃蛋豆腐」不裹粉炸蛋豆腐, 日式炸雞蛋豆腐… 13 ნოე 醬油膏1 大匙16 06/03 17: 8 სექ 2021 ...

#62. 氣炸雞蛋豆腐不裹粉、炸板豆腐 - 火鍋推薦評價懶人包

在氣炸雞蛋豆腐不裹粉這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者helacotwo也提到作者: helacotwo (be happy) 站內: Food 標題: [食記] 台中北區-一中夜市胖子雞丁.21臭豆腐.

#63. 炸雞蛋豆腐不裹粉 - Logisfrance architecture

包括：炸雞蛋豆腐, 香烤香蘭醬燒雞&香蘭雞蛋豆腐~氣炸烤箱料理, 「金黃蛋豆腐」不裹粉炸蛋豆腐, 日式炸雞蛋豆腐-氣炸鍋版本首先，先把雞蛋豆腐切塊， ...

#64. 炸雞蛋豆腐不裹粉 - Mapapple

炸雞蛋豆腐 料理怎麼做才好吃？ 這裡有52 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：「金黃蛋豆腐」不裹粉炸蛋豆腐, 酥炸雞蛋豆腐, 不裹粉的炸雞蛋?豆腐, 雞蛋豆腐不要炸, ...

#65. 氣炸雞蛋豆腐不裹粉的網友經驗分享跟推薦在Cookpad、Dcard

列表整理了包含氣炸雞蛋豆腐不裹粉的熱門影片跟討論，有12篇Facebook的貼文內容，其中有Cecillia優雅過生活、啾萊July、大象發福廚房、小宇麻麻育兒生活、廷豐水產等， ...

#66. 請問炸豆腐一定要沾粉嗎? - BabyHome親子討論區

「金黃蛋豆腐」不裹粉炸蛋豆腐食譜與作法by 姍姍好食光- Cookpad. ... 推chordrain: 炸雞蛋豆腐有分為裹粉和不裹粉比如日49 糖半茶匙2 蛋豆腐每塊分別切成12小塊；雞蛋 ...

#67. FamilyMart 全家便利商店

韓式炸醬麵. 原價$99元 ... 裹上麵包粉的軟Q麵糰，搭配香辣的泰式綠咖哩餡，重現經典泰美味。採用肉. ... 香甜雞蛋墨西哥醬淋在鮮乳坊鮮奶麵團，份量大大滿足！

#68. 雞蛋豆腐炸 - 1070-1071.ch

包括：炸雞蛋豆腐, 香烤香蘭醬燒雞&香蘭雞蛋豆腐~氣炸烤箱料理, 日式炸雞蛋豆腐-氣 ... 金黃香酥超Easy，雞蛋豆腐大評比這家豆腐不裹粉也有一層酥皮！

#69. 氣炸雞蛋豆腐不裹粉 - 元培護理系

氣炸雞蛋豆腐不裹粉. ... 做點心，傳授成功率100%的氣炸鍋烘焙食譜，趕快來學2020-02-27 · 醃好後把雞肉裹粉放進氣炸鍋裡，記得粉不需要太厚，有裹到、均勻 15 thg 1, ...

#70. 雞蛋豆腐料理阿基師

雞蛋豆腐 料理阿基師最後把作法2的蛋豆腐均勻的沾裹上麵包粉，步驟1~3過程要一次 ... 今天要跟大家分享的這款氣炸雞蛋豆腐，其實做法是雷同的，只是一個是少油在不沾鍋 ...

#71. 炸雞蛋豆腐不裹粉 - Ilsewelp

反潮是讓炸物裹粉後擺放幾分鐘，食材本身的水分會滲出至炸雞蛋豆腐料理怎麼做才好吃？這裡有51 篇超簡單家常食譜通通免費看！

#72. 氣炸雞蛋豆腐

#下次試試中華雞蛋豆腐炸雞蛋豆腐料理怎麼做才好吃？這裡有60 篇超簡單家常食譜通通免費看！ ... 金黃香酥超Easy，雞蛋豆腐大評比這家豆腐不裹粉也有一層酥 ...

#73. 主廚帶路，用美味環島！：走進田間食堂！20場食旅+34道食譜，吃一頓剛摘採、初捕獲的鄉間好滋味

... ݱᇼຟ 30д ࡞ͤჂಕ 15 д 火山豆腐可樂餅附剝皮辣椒塔塔將泥火山豆腐裹上麵包粉, ... 蛋液d麵包粉順序不可以顛倒f 5 取一油鍋d鍋內油溫約160Ċd放入沾好的豆腐豆腐炸 ...

#74. 關仔嶺桶仔雞 在地深耕20餘年 一雞二吃CP值超高 野蕉小卷 ...

而主流的關仔嶺桶仔雞不是不好吃，是我真的不想排隊. 這間也是我抱持這踩地雷的心態去吃這間關仔嶺桶 ... 就是將小卷圈包著野生芭蕉再裹脆粉下去酥炸.

#75. 氣炸雞蛋豆腐 - Codysib

{氣炸料理食譜} 日式氣炸豆腐& 日式柴魚醬汁. 4:20. 金黃香酥超Easy，雞蛋豆腐大評比這家豆腐不裹粉也有一層酥皮！? 氣炸雞蛋豆腐材料雞蛋豆腐、油、白胡椒鹽、七味粉 ...

#76. 【台北東區美食】鈺鮨高級無菜單日本料理 - 陳小可的吃喝玩樂

套餐開場白先說，原本以為無菜單料理都是精緻小巧吃不飽，從前菜、刺身、 ... 公魚素線小巧可愛的公魚裹上薄薄的酥炸粉油炸後，酥脆的麵衣裡面包覆著 ...

#77. 炸雞蛋豆腐食譜 - Appolice

把麵包粉和鹽混在一起，接著把沾滿蛋液的豆腐，放進麵包粉裹粉. ... 做法是將雞蛋豆腐沾上太白粉、柴魚片用多一點油半煎炸，也能呈現爽脆的口感，不需要油炸的揚出豆腐 ...

#78. 炸雞蛋豆腐

將沾滿地瓜粉的豆腐一塊一塊放下去炸(用中火)，先不翻動，待粉定型再將豆腐翻面，炸至表面呈金黃色時再轉成中大火炸，可讓表皮更酥脆，約30～40秒即可起鍋 ...

#79. 日式揚出豆腐- 食譜自由配 - Autocad 学生版

炸 豆腐外觀呈金黃色， 註：照片中是雞蛋豆腐沒錯，只是廚房燈光不佳，照片 ... 「金黃蛋豆腐」不裹粉炸蛋豆腐, 不裹粉的炸雞蛋豆腐, 雞蛋豆腐不要炸, ...

#80. Mega City 板橋大遠百 - 遠東百貨

泡菜的微酸與韓式辣而不嗆的湯底結合，搭配木棉豆腐與蔬菜、豬肉，豐富食料，口口 ... 翅腿裹粉酥炸，將雞汁封存，搭配特製椒麻醬汁，酥香椒麻，顛覆味蕾，是主廚大力 ...

#81. 台中夜好玩: - Google 圖書結果

... 炸豆腐是打響阿水名號的主角,特選雞蛋豆腐切成十五塊正方,用高溫炸三分半,多一秒都不行, ... 用料紮實,胡椒粉帶有咖哩味,吃起來和一般薯條不太一樣。

#82. 日式炸豆腐 - Esc f

將豆腐切塊，切塊後的豆腐裹上太白粉（記得六面都要平均沾粉. 使用半煎炸的方式，每面都要煎到，煎至金黃色即可起鍋（省油、料理出來的食物也不油）.

#83. 恐怖料理教室之酥炸雞蛋豆腐- shingen66的創作- 巴哈姆特

炸雞蛋豆腐 · 炸金針菇· 炸薯條【小】 · 炸鹹酥G 【大】 · ORIGINAL · 炸甜不 ... 切塊3 將切好的雞蛋豆腐裹上酥炸粉,裹粉的時候建議用個有蓋子的容器,容器內放酥炸粉, ...

#84. 氣炸鍋雞蛋豆腐– 炸鍋意思– Sjysj

上次小魚用氣炸鍋炸雞蛋豆腐~覺得蠻好吃的~ 上次作法是裹全蛋蛋液+地瓜粉木薯粉~~~ 這次想試試不裹蛋液~ 豆腐切塊後直接裹上地瓜粉木薯粉~~ 小魚發現直接裹粉~粉比較吃 ...

#85. 炸雞蛋豆腐慘變「嘔吐物」！他看成品臉綠掉達人授撇步新奇

... 「金黃蛋豆腐」不裹粉炸蛋豆腐, 不裹粉的炸雞蛋豆腐, 雞蛋豆腐不要炸, 炸豆腐：•蛋•無糖豆漿•雞粉•地瓜粉•沾醬： 13 mar 2020 本期导读：一块豆腐二个鸡蛋，炸豆腐 ...

#86. 老皮嫩肉雞蛋豆腐

雞蛋豆腐 切成一個約50公克的正方形塊狀，再均勻裹上作法1的炸粉。 ... nEO_IMG_DSCF6312.jpg 第一次炸雖然外皮不漂亮外皮有點過焦不過裡面還是嫩乎乎 ...

#87. 麻麻的艾寶樂園- #椒鹽魚塊(氣炸) 晚餐時間了 - 水瓶女喜歡一個人

包括：氣炸雞蛋豆腐, 香烤香蘭醬燒雞&香蘭雞蛋豆腐~氣炸烤箱料理, 日式炸雞蛋豆腐-氣炸 ... 豆腐愈是乾爽，沾起炸粉才愈薄，使外皮更鬆脆，不會吃到一大塊厚重的炸粉。

#88. 炸雞蛋豆腐玉米粉 - Lucky Color

材料市售蛋豆腐2盒炸粉材料： 玉米粉100公克雞蛋2顆麵包粉100公克作法： 1. 蛋豆腐每塊分別切成12小塊；雞蛋打成蛋液，把蛋豆腐先均勻的沾裹上玉米粉。 2.

#89. 雞蛋豆腐炸

將沾滿地瓜粉的豆腐一塊一塊放下去炸(用中火)，先不翻動，待粉定型再將豆腐翻面， ... 男性縮小毛孔; 有些人會裹粉，不過我懶得裹粉就直接下去炸囉！

#90. 炸雞蛋豆腐料理

雞蛋豆腐 切成等塊大小，均勻沾裹地瓜粉. 起鍋熱油，油溫至筷子插下去週邊起泡即可。 將沾滿地瓜粉的豆腐一塊一塊放下去炸(用中火)，先不翻動，待粉定型再 ...

#91. 怎樣炸豆腐– 日式炸豆腐 - Neworyp

這道菜一直是日本料理店或是拉麵店常見一道小點，不知道從什麼時候，臺灣的炸物攤也時常 ... 推quiy: 這是八卦轉笨板的炸雞蛋豆腐嗎XD 鹽酥雞攤基本就裹粉或粉漿06/05 ...

#92. 炸雞蛋豆腐 - Julie Parker

將沾滿地瓜粉的豆腐一塊一塊放下去炸(用中火)，先不翻動，待粉定型再將豆腐翻面，炸 ... 將切好的雞蛋豆腐裹上酥炸粉,裹粉的時候建議用個有蓋子的容器,容器內放酥炸粉, ...

#93. 黃金炸豆腐

豆腐不像肉類一旦溫度沒掌控好，就容易發生表皮過焦、肉心未熟的狀況， ... 2019 世界粵菜名廚二特金二金的莊宏宇主廚，用雞蛋豆腐裹上脆粉炸成的廣東 ...

#94. 自炸雞蛋豆腐大失敗！網看成品笑翻NOWnews 今日新聞LIN…

炸 豆腐外觀呈金黃色， 註：照片中是雞蛋豆腐沒錯，只是廚房燈光不佳，照片顏色有點 ... 不裹粉的炸雞蛋豆腐, 雞蛋豆腐不要炸, 炸豆腐：•蛋•無糖豆漿•雞粉•地瓜粉•沾 ...

#95. 不是招牌菜，絕對不推薦 - TAOMIAOW

2、取一個雞蛋和麵粉、脆炸粉、澱粉調和成糊，將另一個雞蛋蛋黃和沙拉醬、 ... 漢源臭豆腐150克、熟肥腸塊200克、青紅二荊條辣椒段80克、蒜苗節50克、 ...