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先前買到的烏力肉土雞，脂肪含量低雞肉香氣口感都不錯，令人驚豔的還有膠質豐富的彈牙雞皮。
把去骨雞腿肉切塊後用醬油、白胡椒粉和香麻油醃一下，鍋裡先煸香蒜末蔥段，放入雞肉煎香表面，再跟茭白筍、蘑菇、香菇和木耳一起拌炒。最後加入新鮮的Jalapeño墨西哥辣椒、朝天椒和乾辣椒段，起鍋前淋一些紹興酒和蔥花拌勻...
朝天椒和辣椒段純粹是帶出辣味和香氣用的，以我這不入流的吃辣本事當然不敢吃。不過煎香的雞肉搭配Jalapeño的辣椒香氣和爽脆口感非常不錯!! 下次遇上還要買~~
Jalapeño切段作成生辣椒醬油也不錯，難得可以一口辣椒一口肉豪爽著吃~
#烏力肉
#墨西哥辣椒
#Jalapeño
託學弟的福，搶到三隻放養的谷關烏力肉土雞(沒聽過?可以上網查，不常見的土雞品種，我也是第一次入手...)
在YouTube上學日本燒鳥達人怎麼分切全雞，細分部位之後再用在不同料理上。雞骨和雞腳是熬湯的好料，川燙後一鍋清水加薑片和白胡椒粒小火熬煮，色澤澄清但味道很鮮美，放養足齡土雞才有的好滋味。
烏力肉皮厚Q彈富含膠質，雞肉口感也是爽脆不柴，在雞骨高湯裡加蔬菜雞肉和其他佐料煮熟，再淋在燙好的麵線米粉上(最近很喜歡這種混合口感)，一碗熱騰騰的雞湯麵線，最適合天氣轉涼的秋天....
#烏力肉
#兒子的周末午餐
#廚師本人減重中只有雞湯煮蔬菜😅
#一大碗清空代表還不錯吃
#只有貢丸被嫌棄😢
照片是去年幾個好友在六本木雞匠的晚餐，疫情之後只能遙想懷念，不知何年何月可以再去吃喝開心...
日本的地雞料理實在厲害，雞各個部位用生食、炙燒、炭烤、熬湯不同手法發揮得淋漓盡致，每道都是口感香氣俱全的美味。每回有機會遇上台灣的好雞肉時，總是心癢癢地也想複製一下生食料理...不過屢屢被勸阻，只好乖乖的做成煮熟烤透，優質雞肉怎麼料理也都好吃。
最近訂了幾隻吃甜柿的谷關烏力肉土雞(黑色肉)，收到後改天再來做幾道黑色雞肉料理(黑暗料理??)彌補一下...
前情提要:
谷關里山雞
https://www.facebook.com/VCooking/posts/2221535031421733/
雞肉丸子
https://vickchen01.pixnet.net/blog/post/319969704-%E5%B7%AE%E9%BB%9E%E4%BE%86%E4%B8%8D%E5%8F%8A%E9%85%8D%E9%85%92%E7%9A%84%E7%83%A4%E9%9B%9E%E8%82%89%E4%B8%B8%E5%AD%90%E4%B8%B2
#雞匠
#六本木
#Takehashi
#SBD怪獸Podcast #向上適應 #邱個Podcast
本集節目，由竹北【Level UP - 向上適應】贊助播出。
邱個新竹最愛的力量健身訓練中心！大推！👍
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【烏烏醫師 - 孕婦運動指導教練研習】❤️
日期：2021/11/14(日)
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時間：上午10點-下午五點 (中午12點-一點午餐時間)
地點：竹北市莊敬七街55號(Level Up 向上適應)
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兩人團報價NT$ 11600
【課程內容】
■孕期運動迷思破解 ■孕期運動的好處
■孕期生理變化 ■孕期運動安全須知
■各孕期的運動安排 ■孕期營養簡介
■孕期訓練動作分享與建議 ■產後回歸計畫與評估
■產後回歸常見困境
上午課程以學科課程為主，下午則包含學科課程、孕婦經驗分享，以及分組實作練習。學員需分組帶領不同孕期的孕婦進行肌力訓練指導，實際將學科課學習的知識應用於訓練中，並於訓練後進行團體報告、孕婦心得分享以及問題討論。
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#52 想瘦腿？切除小腿腓腸肌就好｜想瘦腰？切除腎臟就好？【SBD怪獸Podcast】
➤ Delta病毒來襲？健身房業者有要倒霉了？
➤ 防疫為什麼都先停健身房/運動中心？
➤ 研究期刊指出，防疫封鎖反而是染疫的危險因子之一？Why？
➤ 肌肉是防疫部隊！儲備健康，肌力訓練很重要～
➤ 英國的疫情開放狀況，SBD英國的分享：疫苗有用
➤ 任何風穿草動就關閉運動中心？我們提出質疑會被獵巫.....
➤ 社會上的相對強勢產業讓人民變有錢，提高GDP。
健身產業讓人民變健康，提高SBD三項數字，卻是相對弱勢。
➤ 因疫情倒掉的健身房，真的是體質不好而被淘汰？？可能只是資本的投資轉移....
➤ 健身房的防疫調整相對容易
➤ 蔡政府的居家運動，請大家在家做『仰臥起坐』？WTF？政策智庫/教育部.......無言薯條
➤ 邱個再說一遍：不要再做仰臥起坐了！NO!!!!!
➤ 肌力訓練 + 動態生活：讚的
➤ 肌肉量很重要，肌肉很寶貴！
➤ 因為覺得小腿太粗而去切除小腿肌肉的懺悔文分享：https://lihi1.cc/8pMIH
➤ 小腿腓腸肌肥大症候群？真的是一個疾病嗎？
➤ 異肢症？心理症狀｜身體變形症 body dysmorphic disorder
➤ 到底發生了什麼事情，讓人們會想要去切除小腿？
➤ 何博士認識這麼多運動員，訓練這麼多專業選手，培訓這麼多體能教練，沒有人會嫌自己肌肉太多......
➤ 我想起來了，那個女生的新症狀叫做：【假胯寬】根本三小
➤ 有人切除小腿肌肉，相反的也有人隆腿，小腿填入矽膠灌大～
➤ 切除肌肉，就像是你叫長距離耐力運動員切除肺臟一樣.....
➤ 切除小腿肌肉，其他肌肉會代償回來，人體的自然代償機制。
➤ 主流媒體並沒有關注這件事情，是一件可怕的事實.......
➤ 身體形象的定義，必須是由自己來決定，並非是別人的眼光。
➤ 邱個雙標？！邱個覺得：
如果有人要去割雙眼皮，去整容，隆乳，打童顏針，請不要阻止他。
但如果有人要去割小腿腓腸肌，或是有人要去抽脂，請你阻止他！(邱個雙標？)
差別在於，手術是否降低身體功能？
➤ 抽脂手術？同樣費用推薦去買教練課啦！
➤ 身體形象產業，在乎別人的眼光？
➤ 健身產業，到底是不是服務業？
➤ 邱個曾經是韓風紙片男？窄肩人夫？
➤ 建議：【建立新的目標】👍
➤ 要知道做決定之前，是否還有其他選項？
➤ 地球上有一群人，很強壯，也樂在其中。在乎自己的健康，不在乎別人的眼光。
➤ 好不好看？很容易觀念扭轉，常常變化。好不好用？則要用力訓練。
➤ 何博士文章【還有膽量愛自己嗎？】：https://lihi1.cc/XLEe8 👍
➤ 你真的不需要為自己的身體形象苦惱，不是健康問題的話，都很簡單。
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點點心 台中港三井店
開幕日期：9/10(五) 開幕
電話：04-26569718
地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號
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營業時間：週一至五 11:00-21:30；週六、日 10:30-21:30
更多影片⬇️
【全聯】社團討論度極高的5樣美食！像一蘭拉麵的泡麵！童年回憶麻婆豆腐！超猛十三香烤半雞！居然還有石二鍋的烏龍麵！
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桃園觀眾大力推薦！史上最好吃的豬肉餡餅！cp值超高的日式冰店！➡️https://youtu.be/DLN8r4632pE
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【燒烤吃到飽】鮮蚵/和牛/扇貝/海鮮全都來！大龍蝦兩吃🦞！這次請了打手來這才叫吃回本！超豐盛痛風大餐！燒肉眾
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【去你的北斗】彰化北斗在地小吃！至少要等一小時的東山鴨頭！與觀眾的相見歡❤️
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合作信箱：dandancat820123@gmail.com
我的錄影設備⬇️
相機：Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭：Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風：Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機：Dji Mini2
剪輯軟體：Final cut pro
Music by Oscar Louis - Noodle - https://thmatc.co/?l=FF61F984
#點點心#三井outlet#茶餐廳#台中#海線#美食
今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市，從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節，想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多，所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做，大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級，相信大家應該會愛上它。
此外，也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單，只要攪拌就可以做出來，所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的，推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣，味道非常自然，所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉！
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌，始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料，減少包裝，積極致力於環保事業，是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思！
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
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台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788
Facebook：https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
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【敘敘苑集團】
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相關影片：https://youtu.be/6DidnxvY0Ec
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感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
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