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半夜好友來家小聚
剛好嚐鮮這巨蝦，整整比我的臉還長1倍，肉質彈牙、新鮮，蝦膏甜美且驚人的量
一整條蝦到尾巴都是膏
氣炸了蝦、烏魚子搭配1992年紅酒，當紅韓劇“愛的迫降”開場後～
兩個人手指、嘴、眼睛忙到沒時間看手機
話說，日本大蔥、富士蘋果真的超搭烏魚子
一早，地主還是要略盡心力
鳳梨釋迦1顆，花椰菜炒烏魚子炒蛋，新港鴨肉羹一整鍋
再飯後紅玉+柿餅+一堆日本甜食
希望能保持好心情、好體力
一起fighting!
好友順飛
如如今晚再繼續美食之旅
廢寶們，新年過到初二，已經廢到變成一灘爛泥ㄌㄇ？
如果可以的話，好想跟沙發私訂終生，不對世界交代喔QQ
新年家裡常常收到一票烏魚子，就算已經烤過了，也能輕鬆一鍋到底，做成開勛ㄉ烏魚子炒飯
裡頭當然還是有眉角，跟著做就是一盤美妙的後春節料理，搞砸ㄌ還是會變成噴喔愛注意
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/?hl...
新書《Soac的台灣菜》 https://www.books.com.tw/products/001...
好食譜書，不帶一本回家ㄇ～
廢寶們有任何問題都歡迎留言發問喔~
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食材（約2～3人份）
烏魚子 1片～1/2片（約70g～140g）
米酒 1大匙
雞蛋 2顆
蔥 2隻，切碎
蒜頭 2顆，切碎
冷白飯 500g
鹽 適量
醬油 適量
辣椒粉 適量
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作法
1.將米酒淋上烏魚子靜置10分鐘，撕除皮膜
2.烏魚子放入平底煎鍋用中小火煎3-5分鐘，直到表面變得乾脆
3.一半切成小丁狀備用、另一半切細碎備用
4.蛋打散，熱鍋下2大匙油，用大火把蛋炒到7分熟後取出
5.爆香蔥與蒜頭，放入白飯拌炒開來
6.放入烏魚子丁與炒蛋炒勻
7.炒飯盛盤，撒上切碎的烤香烏魚子，淋上一點醬油拌開，撒上辣椒粉就完成囉！
