✨✨開學日的午餐日常✨✨
自己的學業才剛剛告一段落，小小孩的悠長暑假又告結束，又來到新學年的開課日了。
雖然小小孩上學已經好久，可是懶洋洋的媽媽一直都只當成興趣班。放學後便完全是free time，由著他自己玩喜歡的玩具，或是跟著我四處遊樂。不過今年正式入學，上星期開家長會的時候，看到學校派回來的教科書清單和每天功課表，叫我都害怕起來。今年的時間表，可不能再像去年如此任性了。
第一日放學回家，還打算煮些小小孩喜歡的食物，為他打打氣。可是打開書包，發現已經有兩份功課等著完成。最後和Phonics糾纏了太久，沒有時間煮些認真的東西了。唯有到櫥櫃找出吞拿魚存貨，拿出久違了的三文治機，做些吞拿魚雞蛋沙律三文治吧。
做這個真是簡單都不能再簡單。先烚熟一隻雞蛋，剝殼後掉進大碗內。然後將吞拿魚和蛋黃醬都倒進去，份量隨意，不停壓碎攪爛就完成。然後塗上麵包，用三文治機烘至兩邊香脆便可以開動。另外切幾款水果一同擺在餐桌上，讓整個氣氛都色彩繽紛地熱鬧地來，小小孩每次看見都會心花怒放地不停吃，絕對是增加維他命和纖維攝取量的小撇步。
想不到久違了的第一餐親子午餐，最後變成了如此簡便的三文治，有點可惜。不過煮的食物雖然簡單，也盡量堅持跟著均衡營養概念而設計，絕不會隨著小朋友的喜好而放任，變成無肉不歡的偏食獸。幸好因爲從小到大的堅持，小小孩也頗喜歡水果和蔬菜。謝天謝地。
過兩日待媽媽完全康復過來，有足夠體力的時候，再煮些美味的輕食吧。
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