季節限定美味，此時不吃待何時？
烤來當下酒菜 在 Facebook 的精選貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine，也在其Youtube影片中提到，#零食#土豆#薯塊 今天給大家分享的是用土豆做零食吃，需要準備：土豆、雞蛋、澱粉、食用油、孜然粉、椒鹽、五香粉、辣椒粉、熟芝麻、香蔥、香菜。土豆這樣做非常好吃，外酥裡糯，不僅可以當下酒菜，還可以給孩子當零食食用，吃起來有燒烤的口感，孩子特別喜歡。 大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱...
烤來當下酒菜 在 彥彥，日本沉潛中 Facebook 的最佳貼文
｜吃火鍋料不夠怎麼辦？｜
今天經過家裡附近的商店街，突然發現一台「生大腸自動販賣機」😂 仔細一看還有賣大、小腸和牛胃🐂🐖
販賣機寫著 #吃火鍋份量剛好、#烤來當下酒菜，對於愛吃內臟的福岡人來說這台販賣機應該再正常不過了～
福岡的鄉土料理：もつ鍋(牛腸鍋），是種加入各種豬牛腸和內臟煮成的超濃厚系鍋物。福岡到處都有もつ鍋専門店，在日本也是九州人比較會吃內臟～
福岡連便利商店都有賣もつ鍋喔😆下次來福岡吃吃看吧！
烤來當下酒菜 在 Facebook 的最佳貼文
「IH鑄鐵電子鍋/魷魚滷汁油飯」
今年端午節沒有讓媽媽寄粽子來台北，因為之前物流停止北送、也怕宅配有失溫的問題。請媽媽過完端午再寄吧！
小佑則是從前幾個禮拜就說想吃粽子 我是不會上當的、做不出粽子咱們做油飯吃也是差不多啦！
之前在「四知堂」老闆的料理課上學到用滷肉燥來做油飯、當初認真的做了筆記結果突然找不到！
反正最重要的肉燥滷汁，之前已經留下備用了！就來隨手做看看吧！另外加了啾海鮮的小卷乾。
小卷乾除了用阿拉丁烤來當下酒菜、我也常拿來跟豆乾芹菜一起做小炒！我覺得非常好吃欸、做油飯配料應該也可以吧！
✏️食材：
長糯米 2杯
五花肉絲 100g
（我用滷肉燥代替）
啾海鮮小卷乾 50g
乾香菇 5-7朵
紅蔥頭 4瓣
豬油少許（或食用油）
白胡椒 少許
滷肉汁 50ml
醬油 一大匙
香菇水100ml
水（含滷肉汁、醬油、香菇水一起測量至IH水杯兩杯量）（一般電鍋或電子鍋可以用米：水為1:0.7）
✏️步驟：
1/乾香菇泡水、滷肉燥加熱放涼備用。
2/泡軟的香菇擠乾切絲、紅蔥頭切末、小卷乾切絲、滷肉燥跟醬汁分開、糯米洗過後瀝乾。
3/滷肉汁、香菇水、醬油倒入量杯，補足水至兩杯（下次可以看情況減少水分）。
4/IH鑄鐵電子鍋中火熱鍋後改弱火、放入豬油、炒香香菇絲、紅蔥頭末、小卷乾絲。
5/炒香後倒入瀝乾的糯米、加入白胡椒、水（含滷汁香菇水及醬油）、拌勻後在上面放上滷肉燥。
6/蓋上蓋子、設定炊飯（2杯）、縮短至最快完成時間（30分鐘），煮好時讓內鍋離開加熱器，悶15-30分鐘打開拌勻。
原本還在猶豫糯米到底要不要泡水？翻開原廠說明書看到紅豆飯的食譜。裡面說了糯米很會吸水，所以不要浸泡、還有炊煮要跳過浸米的時間、所以選擇快速炊飯、省略前30分鐘的浸米時間。
這次是按照IH鑄鐵鍋的水量，建議使用其他鍋具時還是用「米1 ：水分0.7」比較適當喔。
材料可以再加入蝦米（需泡水）、栗子、或其他高級食材！口感會更豐富、我家孩子就不愛蝦米、櫻花蝦、栗子、通通省起來。
好處大概就是食材越簡單越能常常出現在餐桌吧。罷特我看了2018年的筒仔米糕、那時候用了蠔油味道好像比較足呢！下次再改進！
❤️今天的油飯單吃不夠鹹、但是加上甜辣醬就非常剛好！小佑表示很滿意！
❤️懶人豬油：裡面用的豬油是滷肉時冷藏後、刮下表層的白色豬油、放在小保鮮盒裡面拿來炒菜用的。一週內用完比較好喔！
烤來當下酒菜 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的精選貼文
#零食#土豆#薯塊
今天給大家分享的是用土豆做零食吃，需要準備：土豆、雞蛋、澱粉、食用油、孜然粉、椒鹽、五香粉、辣椒粉、熟芝麻、香蔥、香菜。土豆這樣做非常好吃，外酥裡糯，不僅可以當下酒菜，還可以給孩子當零食食用，吃起來有燒烤的口感，孩子特別喜歡。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
烤來當下酒菜 在 美食達人李香緗 Youtube 的最佳解答
台中烤鴨推薦 御記烤鴨
御記烤鴨創立於民國68年，超過40年還屹立不搖平價烤鴨老店😋
除了烤鴨以外，這間店的滷味也相當不錯👍
烤鴨全隻$540元，半隻$295元，餅皮本來就有附哦！但我們家都會再加買一份餅皮$30元/份，另外，加購蘿蔔泡菜ㄧ份！
⭐️獨家吃法：餅皮+自備洋蔥🧅+蘿蔔泡菜+鴨皮+醬+蔥段
⭐️鴨皮帶有脆度！
鴨肉嫩且保有肉汁，讓人一口接一口停不下！好好吃啊～～
⭐️炒鴨的部分
使用入大量的蔥蒜和些微的辣椒🌶️大炒
味道和香氣相當迷人🥰口味相對清爽！
不小心就啃食光光！！超適合當下酒菜，
湯汁也淋在飯上，完美！
#人生在世吃烤鴨全家團圓👪
#幸福美滿
地址:台中市北屯區松竹路二段396號
電話:04 2242 4488
營業時間:9:00 – 20:00
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胡鬧朋友來家裡玩
所以我準備了氣炸鍋宵夜料理
鹽烤豬五花/ 炸四季豆/ 炸薯塊
給他們當下酒菜
這次氣炸下酒菜料理做得很成功喔~
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