#補記飲食記錄
防疫在家的日子過得很快
每天跟著孩子上課
除了國文、數學、英文,還有美術課、體育課….
準備一日三餐,還要找時間上網購買食材
實在是「非常充實」
感謝線上購物平台很方便,讓我的冰箱滿滿
不過也因為台灣食物充足
讓好多人紛紛傳訊告訴我~
「不能出去玩,只能一直吃,都變胖了!」
這真是一大問題呢!!!
我可不希望跟著我健康吃而瘦下來的你們
在這疫情之下體重又暴增
我趕緊來提醒大家一下小重點
因為宅在家,活動量不足
我們可盡量減少碳水化合物的攝取
便可減少熱量攝取
例如早餐減少麵包(碳水)的攝取量
若我早餐有喝鮮奶與吃水果優格(有乳醣、果糖)
我就沒有吃地瓜或是吐司了
減少醣的攝取即可降低熱量
午晚餐的主食類也要減少
例如雜糧飯我只吃50g
再搭配大量蔬菜飽足感會提升
適當的低脂蛋白質如豆腐、去皮雞肉是減脂好食材
炒菜時減少用油,就能降低熱量
杏仁奶是提供單元不飽和脂肪酸的來源
夏日想喝飲料時,我也會喝堅果奶取代飲料
以免攝取過多的糖,又能補充好的營養素
防疫期間應購買可保存久一點的蔬菜
如:高麗菜、秋葵、玉米筍、菇類、洋蔥、紅蘿蔔都能久放
因綠色的葉菜類保存不能太久
若有買到綠色蔬菜,我就會盡快在新鮮期限內吃完
如果沒有綠色蔬菜,我會用冷凍青花菜或四季豆來取代
盡量每天都有吃到綠色的蔬菜
攝取均衡的植化素,保健身體
防疫期間,希望大家乖乖在家
活動量低的人要減少零食攝取機率
居家運動要記得做,千萬別偷懶
MayFit 有居家運動影片,可以去 MayFit 看看
線上健康食材
ACE 健康家庭 (燕麥奶、優格,優惠碼:jessie):https://reurl.cc/7r2X8Q
冷凍毛豆、冰烤地瓜、冷凍蔬菜、舒肥雞:http://jess.0980130579.com/
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善用健康食材變化健康料理
#防疫新生活
同時也有48部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:6-8 人份 準備時...
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疫情升溫,相信大家的內心或多或少都有些恐慌
不要繼續擴大恐懼,別被撒旦騙了,不需要讓內在的自己恐懼不已!定心仰望,keep住自己身體的健康,像是:維持運動習慣(不去健身房我們就居家訓練)、健康飲食&攝取足夠的營養素,提升免疫力。相信神會大大的賜福並帶領我們🙏🏽
看到朋友圈好多人去採買,到底怎麼買才能健康吃呢?
花了十分鐘認真幫大家想出替換的好方法:
全麥義大利麵條&罐裝番茄紅醬👉🏽取代泡麵
無油無糖健康黑麥麵包👉🏽取代高油高糖麵包
高蛋白粉、氣泡水👉🏽取代含糖飲料
堅果、碳烤地瓜冷凍冰起來、鱈魚香絲👉🏽取代零食餅乾
冷凍雞胸肉、冷凍肉類、冷凍蝦子👉🏽取代雞塊
Taco餅皮👉🏽 取代蔥油餅
鮪魚罐頭、泡菜👉🏽取代麵筋、肉鬆罐頭
味增湯、豆腐👉🏽取代勾芡的玉米濃湯
🙌🏽Cotsco的冷凍綜合蔬菜/花椰菜/野生藍莓
🙌🏽蛋蛋蛋蛋蛋 可以做出很多好吃的料理
🙌🏽根莖類(地瓜、馬鈴薯、番茄、洋蔥)
只要不碰到水都可以放很久
🙌🏽TABASCO醬 辣辣的配什麼都很好吃😋
趕快把這篇文儲存起來,轉發給親朋好友看,這樣就能均衡飲食,不會都是泡麵餅乾,疫情升溫期也不會卡一圈碳水在身上啦😹
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烤地瓜冷凍 在 哈囉~I'm 蘋果 Facebook 的最佳解答
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烤地瓜冷凍 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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烤地瓜冷凍 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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材料
冷凍熟馬鈴薯塊 600公克 frozen potato 600g
糯米粉 200公克 glutinous rice flour 200g
太白粉 100公克 tapioca starch 100g
糖 100公克 sugar 100g
熱開水 100ml hot water 100ml
作法
1.煮一鍋水至滾,放入冷凍熟馬鈴薯塊,蓋上鍋蓋轉小火燜煮10分鐘。
2.將馬鈴薯瀝乾後放入大盆中,加入100公克的糯米粉,並將馬鈴薯搗散。
3.再加入100公克糯米粉、太白粉、糖與熱開水將馬鈴薯完全搗成泥狀。
4.將馬鈴薯泥用手揉成團狀,取出放在乾淨的桌面繼續揉至組織均勻細緻,無顆粒感。
5.將麵團分切成每個約26公克,再搓成小丸子狀。
6.取章魚燒烤盤,每格中倒入適量的油,放入馬鈴薯丸子,表面再淋上一些油。
7.以中火炸約3分鐘至馬鈴薯球底部成形,再翻面續炸3分鐘。再依序將每顆反覆翻面且輕壓,過程約炸10分鐘。
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烤地瓜冷凍 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│西芹不要炒著吃,加一條杏鮑菇,不蒸不燉不烤,天天吃都不膩! │Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用西洋芹和杏鮑菇做一道素食家常菜料理,因為孩子們不喜歡吃西洋芹的味道,所以今天我把西洋芹做成丸子,讓孩子們也可以吃到西洋芹的營養。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,西洋芹、杏鮑菇、紅蘿蔔、空心菜、豆腐、鹽巴、過濾水、白胡椒粉、五香粉、二砂糖、地瓜粉、中筋麵粉、太白粉、叄巴(Sambal)辣椒。
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吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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最近早餐想改地瓜+燕麥+蛋+水果來吃
一開始地瓜是前天晚上睡前蒸,然後隔天就直接從電鍋拿出來吃
但現在想改一次大量蒸然後丟冰箱的方式
想問說丟冷藏or丟冷凍,各能保存多久?
之前丟冷藏但只用保鮮膜,兩天左右味道就怪怪的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 69.36.65.214
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1493943708.A.58B.html
微波還是烤? 感覺變成地瓜冰了
※ 編輯: PaulDavis (69.36.65.214), 05/05/2017 14:24:32
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