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韓國 isLeaf 衣物香氛噴霧 60ml co1025
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🇮🇹意大利廚房10大常用香草🍀
10 erbe aromatiche
意文 ～ 英文 ～ 中文翻譯

意大利廚房很少採用現成加工的醬料，傳統是用很多新鮮香草及乾的香料配合不同食物，令味道大大提升。很多意大利人家中的花園內或陽台上，在合適天氣時，種滿了不同種類常用的香草，隨手可得，新鮮味美，大大增加了煮食樂趣。使用香草烹調，甚至可以避免使用過量的鹽，更加有益健康。現在待我分享最常用的十大香草及其一般的用法。

1. Basilico - Basil - 羅勒

在地中海美食中，羅勒應該是最受喜愛的香草，是夏季無可爭議的主角。 南意更加廣泛使用，亦有另一的品種葉是皺皺的，在拿坡里廣泛使用，香氣更濃。羅勒跟番茄是絕配，簡單的番茄意粉，最後加點羅勒，香味四溢。最出名當然不得不提Insalata Caprese，三種主要材料：羅勒、番茄加水牛奶mozzarella 芝士，簡單美味。Pizza Margarita 亦不可少缺少羅勒。另外Liguria 大區Genova市 的Pesto sauce (青醬）羅勒又是主要食材，羅勒基本上適用於所有夏季蔬菜的調味：茄子，辣椒、茴香、薯仔、麵包及小食。還可以跟肉類一起，例如拿坡里傳統菜式Pizzaiolo 。
大家亦可以把羅勒切碎放湯，加入雜菜、意粉及米飯沙津等。建議若沒有鋒利的刀及不懂正確切法，可以用手撕碎羅勒，避免葉邊氧化變黑。乾的羅勒香味比新鮮遜色得多，香氣大減。
意大利用甜羅勒跟台灣的九層㙮及泰國的金不煥是同一科，但味道品種不一樣。

2. Prezzemolo - Flat leaf Parsley - 番茜(平葉巴西里、歐芹或洋香菜)

番茜可能是意大利廚房用途最廣泛的芳香草，意大利人有句說話：「你真的是Prezzemolo 」
意思是指你「無處不在」。
煮食用的是平葉番茜，皺葉通常作裝飾用途。
番茜是南部傳統海鮮的常用香草，絕對不會用羅勒，有名的拿坡里蜆肉意粉就是一個最好的例子。另外番茜可用於蔬菜，菌類、雞蛋，魚，肉等。 它也適用於調味豆類，尤其是鷹嘴豆(chickpea) 可配大蒜或蒜頭。
它也適用於不同的蔬菜和塊莖，包括：椰菜花，翠肉瓜、薯仔、燈籠椒、茄子意粉及米飯沙律。平日在家，很喜歡用番茜及蒜起鑊煎扒，然後加點鹽及黑椒調味，簡單又美味。

3. Origano - Oregano - 俄勒岡

俄勒岡是我其中一個至愛香草，有強烈獨特的香味，與番茄醬非常相配，但請小心控制分量，不宜過量，否則帶有苦澀味。亦可用於意大利麵食、Pizza Marinara 、Bruschetta (烤麵包）沙津、魚和肉中，例如，拿坡里傳統牛肉菜式pizzaiolo ，食材便是番茄醬、俄勒岡、蒜及羅勒。
俄勒岡亦適用於的其他蔬菜，如捲心菜、椰菜花、辣椒、茄子、四季豆及其他豆類菜式。

4. Timo - Thyme - 百里香

百里香可用於沙律與湯，還有漢堡、蔬菜肉丸、煎蛋餅、魚類或肉類菜餚。與豆類亦是完美配對，而且有助消化，對於蔬菜而言，它可以用於南瓜、薯仔、紅蘿蔔，番茄、洋蔥，茄子，辣椒和蘑菇。 它也適用於調味新鮮水果沙律。百里香有很多不同品種，我夏天愛用檸檸百里香做沙律，胃口大開。

5. Maggiorana - Marjoram- 墨角蘭或 馬鬱草

墨角蘭適合於魚或肉的菜餚，還有豆類，pizza toppings或味道濃郁的食物，如蘑菇，堅果和奶酪。
它可以代替俄勒岡來烹調食物，新鮮的墨角蘭，非常適合翠肉瓜及青豆，乾的墨角蘭，可以配西蘭花、椰菜花及捲心菜等。 其他蔬菜如鮮蘆筍、雅枝竹、薯仔和辣椒等。

6. Rosmarino - Rosemary - 迷迭香

迷迭香與薯仔是完美搭配，尤其是焗薯仔配羊肉，香氣撲鼻，味道一流。這香草亦非常適合南瓜天鵝絨湯和用時令蔬菜製成的湯。
就豆類而言，迷迭香與鷹嘴豆一起特別好吃，大家不妨試試。
亦可配番茄醬、蘑菇、椰菜花、烤肉和白肉。大家亦可以用迷迭香自製香草牛油及香油。

7. Menta - Mint - 薄荷

薄荷的獨特新鮮香氣，是夏天不可缺少的煮食材料，包括在鹹味、甜美的食譜及飲料中。薄荷的種類在一般花圃有三四個不同品種。
就蔬菜而言，薄荷適合甜食：紅蘿蔔、南瓜和薯仔，但它也可以添加到美味的沙律中，如生菜，火箭菜、番茄，羅勒和翠肉瓜，非常適合豆類沙律，只用特級初榨橄欖油，檸檬汁和一些薄荷葉調味。
它也非常適合於水果菜式，例如在士多啤梨及雜果沙律，加一些薄荷葉，香氣清新。薄荷和朱古力也是經典組合，可以嘗試薄荷味的熱朱古力，亦可以在朱古力雪糕上加數片薄荷葉增加香氣及作裝飾用途。

8. Salvia - Sage - 鼠尾草

鼠尾草跟迷迭香一樣，適合做自製香草牛油及香油，兩種香草亦可以拼合一起使用。鼠尾草可以配pasta 、Gnocchi(是一種意大利傳統食物。通常由馬鈴薯，太白粉及麵粉製成，有時加入麵包糠，製成指頭大小顆粒狀）意式Ravioli 雲吞及Tortelli 饀料等，又可以單獨用於調味烤肉，白肉，奶酪和魚。就蔬菜而言，鼠尾草可與菠菜，茄子，青豆和南瓜，與鼠尾草配合得很好的豆類是青豆。在水果中，特別適合檸檬和蘋果。把鼠尾草切碎，加入檸檸皮屑、特級橄欖油、巴馬臣芝士碎來撈意粉，簡單美味。

9. Alloro - bay leaf - 月桂葉

月桂葉與豆類（鷹嘴豆，扁豆，大豆等）配合得很好，這不僅有助於增加香氣，更有助於消化，避免食用後可能出現腹脹。蔬菜方面，跟洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、薯仔、西芹配合得很好，亦可以與薑黃或咖哩等香料混合使用。煮意式雜菜湯時，亦可以加一兩片。由於月桂是常綠植物，在很多意大利人家中花園都可以找到。


10. Erba cipollina - chive - 細香蔥

細香蔥，跟大蒜和洋蔥同科，但味道更加細膩，與大蒜一起烹調攪拌至糊狀的湯，軟綿綿的口感，香滑美味。它也適用於沙律、薯仔、新鮮奶酪、雞蛋或其他主菜。如煙三文魚意粉，最後可撒上細香蔥段，增加香氣及色彩。
至於蔬菜，特別推薦的組合是茄子。 一般來說，細香蔥跟所有洋蔥的菜餚都能很好地結合，亦可以代替洋蔥作為一種更易消化的代替品。跟豆類，三文魚、金槍魚，白肉、調味牛油，乳酪、蛋黃醬也非常配合。

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六合牌方便醬料系列，💯香港製造，純手工製，不加❌防腐劑丶不加❌味精。

#叉燒醬 Char Siu Sauce
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👩🏻‍🍳參考用法：製作叉燒、烤肉、BBQ 串燒、小炒必備的調味品

#海鮮醬 Hoi Sin Sauce
🔹咸中帶甜，帶出肉類和海產鮮甜
👩🏻‍🍳參考用法：蘸點各式小食、海鮮、乳猪、北京填鴨或加入小炒

#柱候醬 Chu Hou Sauce
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👩🏻‍🍳參考用法：炆煨柱侯蘿蔔、炆牛腩、火腩炆豆腐

#沙茶醬 Sa Cha Sauce
🔹味道濃郁充滿花生香味，適合各種爆炒菜式或用作火煱湯底
👩🏻‍🍳參考用法：燒烤燒肉、蘸點食物；做火煱湯底，沙爹牛肉粉絲煲

#喼汁 Worcestershire Sauce
🔹味道酸甜微辣，適合香港人口味，素食可用
👩🏻‍🍳參考用法：提鮮中西佳餚，用來醃製或蘸點肉類尤其牛肉

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這次要來分享的是心穗參加的這個蘭蔻零粉感超持久粉底挑戰！
有研究粉底的女孩應該對蘭蔻的零粉感超持久粉底都不陌生!
我之前也是看很多美妝部落客推薦這瓶但遲遲沒有入手，
畢竟人家小資女孩這一瓶也是不便宜🥲
加上我有酒糟性膚質所以很容易泛紅過敏也不敢輕易亂買 !

剛好看到這個體驗活動馬上報名結果抽中了超開心的馬上來體驗看看♡

挑戰盒裡面附有零粉感粉底5ml、傳說中的小黑瓶5ml以及蘭蔻的運動小方巾,
竟然有傳說中的小黑瓶欸超開心！
因為我一直很想試看看到底是不是大家說的那摸好用！

好的,那我趕快來分享心得拔！

ꕤ過敏問題：
因為前一天剛好臉大過敏，所以有點擔心實測完過敏會不會更嚴重。但上完妝以後，臉沒有癢癢的也沒有不能呼吸的感覺，其實擦完臉沒什麼感覺，也不會乾乾不舒服！通常有防曬的底妝擦起來多少就是會有種臉被一層膜悶住乾乾的感覺，但這瓶擦起來就不會！蠻清透舒服。

ꕤ遮瑕妝感：
妝後的遮瑕感雖然不是強度非常高，但是我很喜歡他上完以後不厚重、很清透呈微霧感的妝容，修飾了整體膚色提亮了面容，矯正泛紅、膚色不均、暗沉的問題，這方面我覺得表現真的是蠻好的，也完全不會死白很自然光亮！

ꕤ脫妝實測：
經過了實測一整下午的口罩及大太陽熱天狂冒汗還有晚上烤肉煙燻的摧殘，不脫妝的部分真的蠻厲害的! 口罩上除了我很習慣壓緊鼻翼跟下巴處的口罩壓條，所以有些痕跡外，真的沒什麼掉色，也沒有龜裂不均或明顯細紋痕跡，就是從原本霧面感轉呈自然的珠光奶油亮肌，用手按壓起來就是亮亮的油光，不會混雜粉底色，感覺像是底妝緊緊抓著皮膚，皮膚本身油脂透出來的感覺（好難形容😂），臉也沒有因此暗沉反黑。我真的很怕反黑，有經驗的女孩都知道反黑的妝容真的很可怕！！很像臉籠罩什麼陰影超暗沉的！

ꕤ8小時後:
最後等到8小時後拍完妝容，並不會覺得臉很不舒服或發癢，通常上妝一天一回家就會很想趕快卸妝洗臉，但這瓶不會讓人那摸急迫！
真心覺得很可以下手！他主打的水潤、貼妝、不暗沉、持久等訴求真的算是表現優良!

✐用法:
為了實測我只擦他的小黑瓶就上粉底了，沒有另外遮瑕，粉底後也沒有再蓋控油蜜粉以及定妝噴霧。
然後粉底我習慣用粉底刷來上，覺得妝感很滑潤透亮服貼滿好上妝，如果用美妝蛋會再更霧感一些，遮瑕度也會再更好，但我很懶的一直拍拍拍拍🤣所以都用刷子很像畫畫一樣。如果想要遮瑕度好一點，可以上完第一層以後再局部慢慢拍上第二層，就可以提升遮瑕度又自然囉!

*.ﾟ小提醒:
建議粉底不要點完全臉再推開，建議是半邊臉擦完再換另一邊，總之就是分區塊來上，因為他粉底貼服臉的速度真的蠻快的，點上臉沒多久他就會牢牢貼著你的臉臉了😆就會比較不好推開噢!
另外建議不要再擦其他妝前乳，我覺得多少會影響粉底本身貼附臉的能力，後續持妝效果就會稍有打折囉!

好了心穗不專業分享到這邊(❁´3`❁)
謝謝大家🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

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蠔油不只是一般食譜上的用法
它其實可以很日常

李錦記的蠔油含有鮮蠔成份
所以可稱之為真蠔油
它的鮮味豐富
各位可以嘗試把日常的調味料換成蠔油看看
會有意想不到的美味

今天發想的兩道料理
蠔油彩椒牛肉
櫛瓜雞肉烤串
都是從零開始接觸後
各種玩法下誕生的
大家也可以多多嘗試喔

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【美食攻略】越南河内的4天3夜之旅这样吃！
看过了越南河内的4天3夜之旅，这篇文章就是要介绍大家一些自己吃过了，觉得蛮好吃的越南河内的道地小吃或是美食，基本上都是涵盖了越南的法式秒面包Banh Mi 以及越南的米粉啦，其实我本身非常喜欢的海鲜小吃啦！#河内必吃美食 #StreetFood #MustEatFoodinHanoi

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【Bun Cha Dac Kim 越南道地美食 】
Bun Cha 也是越南河内广受大家欢迎的道地美食，Bun Cha 其实就是综合了各式各样的蔬菜，猪肉饼以及蜜汁的一道越南美食，如果大家来到越南河内旅游，不妨可以前往街边的Bun Cha 店面享用这道美食啦，以下的地址则是我之前尝试的，虽然不能说是最好吃的，可是味道还是不错的，大家可以试一试！

【Banh Cuon Ba Hanh 越南式粉肠】
除了法式面包和 牛肉果条汤之外，Banh Cuon Ba Hanh 也是越南当地的著名小吃—— “粉肠” 这一款小吃都是使用糯米粉制成的，在整个烹调的过程中无油、无盐，当然也非常适合那些喜欢清淡口味的朋友们！如果喜欢辣味的朋友们，还可以沾他们特制的辣椒油

【Pizza 4ps 法式西餐厅】
Pizza 4ps可以说是越南国内较为高档的西餐餐馆，这里的pizza允许食客在同一个pizza上面尝试两个不一样的口味，这样就可以让大家尽可能地尝试更多地pizza口味啦，而且这里都是强打乳酪食品，喜欢cheese的饕客不妨尝试哦！另外，为了乳酪的新鲜度，pizza 4ps 也特别在越南 danang ，引用法式制做乳酪的方式，自制各种各样、新鲜的乳酪哦！由于pizza 4ps在越南都有很多分行，据我所知，大家可以在越南首都河内或是越南的胡志明市吃到pizza 4ps哦！



【Quan phuong Beo 街边烧烤】
如果您是一个喜欢吃烧烤的人，那么来到越南河内当然要尝试一下他们的街边烧烤特色啦，越南的街边烧烤是以aluminion foil 以及火炭炉，让食客们可以坐在路边一边烧烤一边享受越南夜晚的景色，而且套餐也有包括了法式面包 banh mi ，让大家可以包裹着烤肉一起享用，味道不错！


【 Quan Oc Ha Trang 超美味海螺】

如果您是一个非常喜欢吃海鲜的朋友，那样你就应该尝试这个越南河内的小吃，这一档的路边美食档口收买着各种各样的贝壳类海鲜，当中就包括了由海螺、蜊仔等等的海鲜料理哦，这里的烹调方式其实就是将这些贝壳类的海鲜用特制的汤汁蒸熟，然后再沾上他们独有的酱料，味道真的是让人回味无穷哦！

如果您喜欢吃海螺，那么在菜单选择上可以选择 big size 的哦 (他们菜单上面的“big” 指的是海螺的大小、而不是分量哦) #HanoiFood #StreetFood

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当然，大家有什么疑问也是可以在影片下方的留言栏提问，我会尽快回复哦！

===========More Vlog on Vietnam=============

✈Street Food in Ho Chi Minh : https://youtu.be/gspTcrJvEUg

✈Hanoi Vlog : https://youtu.be/3kbHh_Werio

✈Ho Chi Minh Tourist Spot : https://youtu.be/UE27mCDhO8U

✈MuiNe 2D1N : https://youtu.be/kZZUiLBU0r4

✈Mekong River : https://youtu.be/xTKHnw4u6sY

✈Hoa Lo Prison : https://youtu.be/tZZNudB1J_E

✈Water Puppet Show : https://youtu.be/pJF1JQF-2WM

✈Halong Bay : https://youtu.be/hwmh-_woTQY

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