#台中必吃韓式料理 #奇化加韓國料理
奇化加韓國料理是台中老字號韓國美食餐廳，已經飄香台中二十餘年，店內美食從醃料、沾醬到調味粉，都是韓國華僑老闆與闆娘自己製作，口味一絕，是非常值得來訪的台中純手工韓式料理餐館！
藍子上次慕明來訪，外帶了奇化加的防疫套餐，覺得吃起來真材實料且口味絕佳，因此，趁著疫情趨緩可以開放店內用餐的時候再來一飽口福～
藍子這次吃的是個人銅盤烤雞肉、辣雞腿石鍋蓋飯、韓式炸雞（柚香辣醬）、炸水餃跟紫菜飯等美味料理，口味表現都很不錯呢！
#個人銅盤烤雞肉
藍子第一次入坑韓式料理就是因為看到韓劇中人們吃到銅盤烤肉的幸福感而心動的💓
銅盤烤肉是一種上方烤肉、下方吃火鍋的動手性很高的烹飪方式。
在導熱快速的銅盤上方擺上醃漬好的雞肉，烤好的雞肉吃起來鮮嫩甜香，非常美味，銅盤周圍擺著高麗菜、紅蘿蔔、香菇、金針菇、青江菜、豆腐跟蛤蜊等食材，可以倒上高湯烹煮出鮮甜的湯頭，在吃的時候，也能將烤好的雞肉下到湯中一起煮，為湯頭帶來更豐富的韻味❤️
#辣雞腿石鍋蓋飯
石鍋蓋飯可是這邊標誌性的美食，蔬菜、雞腿肉給好給滿，下料毫不手軟，配料極其豐富，再用特調韓式辣醬拌開來吃，石鍋炙燒至脆香的鍋巴跟上層Q彈的米飯形成鮮明的口感對比，搭配著辛香鹹甜的辣醬香氣，真是令人食指大動！
#韓式炸雞（柚香辣醬）
這炸雞外層裹滿柚香辣醬，內裏鮮嫩無腥，味道吃起來香甜可口，辣度不甚明顯，邊吃還能吃到柚子的清雅香韻！
炸雞裡面還有炸年糕跟花生等配料，炸年糕吃起來米香濃郁且彈Q美味，連花生也香脆可口，沒有絲毫不新鮮的感覺，可見奇化加對食材品質的堅持！
#炸水餃
藍子超喜歡這道炸水餃！將水餃以油鍋酥炸至金黃色澤，一口咬下，遇上柔軟多汁的豬肉餡，吃起來外脆內軟，口感特別豐富～
#紫菜飯
韓國的紫菜飯捲真的超級好吃的，Q香的米飯外層裹上營養可口的紫菜，內裡裹入紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋等配料，吃起來噴香美味超好吃😋
藍子覺得在奇化加店內用餐的CP值超高！只要點菜單上任一餐點（不含進口飲料跟加料品項）就可以享用八道小菜、冰淇淋跟飲料等無限供應，看到滿滿一桌的美味餐食，真的幸福感爆棚！因為疫情的關係，藍子已經很久沒去韓國旅遊了，這時來訪奇化加品味韓式料理，更能回味在韓國的美好時光呢(o^^o)
⚠️用餐優惠
只要來店用餐時出示藍子本貼文最後一張韓式炸雞圖片就能免費享用一份韓式無骨炸雞（柚香醬/柚香辣醬）唷～（即日起～110年11月30日止）
⚠️目前加入LINE會員並註冊完成的話，當日來店消費即可使用優惠券，享人蔘雞冷凍即食包（碗裝）85折優惠乙份！
@kfood_jihwaja
🌟相關資訊：
店名：奇化加韓國料理
粉 絲 團：https://www.facebook.com/jiwhaja/
店 址：台中市南屯區大墩十一街597號
電 話：04 2380 8405
營業時間：周一到周五11:30-14:00 17:00-21:00 假日11:30-21:00
⚠️疫情期間假日營業時間與平日相同，若有變動會在粉專公告！
更多台中美食請追蹤 @hayleiwu
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烤雞煮湯 在 [心得] 好市多烤雞做各種懶人料理~ - 看板hypermall 的推薦與評價
前陣子有跟大家分享過Costco烤雞大腿的懶人保存和變化吃法
(有興趣的人可以看這篇:
https://micoberry.blogspot.com/2018/08/cook-costco_28.html )
上星期買了隻烤全雞回家~
來跟大家分享另外幾款變化吃法~
(詳細照片和食材搭配: https://bit.ly/2OYXBDx )
美國Costco烤雞一隻USD$4.99，
買回來後先把雞肉和骨頭拆一拆分裝到保鮮盒裡冷藏或冷凍保存都OK~
大片雞肉可以做成雞肉貝果和雞肉三明治
小塊肉撕一撕可以做成清爽的涼拌雞肉和偽雞肉飯雞肉飯
淋點烤雞裡面的雞汁更香~
另外也可以把雞肉切一切搭配喜歡的蔬菜或酪梨做成沙拉!
最後雞骨頭拿去煮湯就沒錯啦~
附上幾種做法和食材配料給大家參考看看~
<涼拌洋蔥小黃瓜雞肉>
小黃瓜和洋蔥切絲，烤雞肉撕一撕，
拌入青蔥末，擠點檸檬汁．淋上香油拌一拌就好吃~
喜歡吃辣的人也可以加點辣油更香
<雞肉飯>
烤雞肉撕小塊搭配小黃瓜絲和青蔥末，
放在熱熱的白飯上再淋上烤雞的雞汁就是好香的雞肉飯，
如果有油葱酥可以加一點會更香!
<烤雞貝果>
貝果和烤雞肉一起烤熱，
搭配喜歡的蔬菜和綜合香料就ok當早餐或帶去辦公室當午餐都很方便~
<烤雞蔬菜沙拉>
烤雞肉煎一下或烤熱~
搭配喜歡的蔬菜，淋點橄欖油和喜歡的香料或沙拉醬就OK!
<烤雞炒飯>
烤雞肉和蔬菜簡單蛋炒飯!
這份切絲球芽甘藍和蘿蔓心 ~
很適合當周間快速晚餐或帶去辦公室加熱也很OK
<雞骨蔬菜湯>
煮蔬菜湯時加入整份雞骨增添風味，
這份用了高麗菜．蘑菇和胡蘿蔔~拿來煮麵煮粥都不錯!
以上吃法提供大家參考看看:)
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來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記!
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