【便當】
突然很想嘗試烤馬鈴薯，於是剛剛就去好市多買了一袋回家了，但是烤馬鈴薯怎麼跟我想像中的口感差那麼多...外皮不酥、裡面像馬鈴薯泥，完全不是鹹酥雞攤賣的那種口感啊（廢話又不是用炸的lol）
今天的晚餐便當是：
香料烤薯塊（白玉馬鈴薯四顆，約300g）
香料燙青蔬（綠花椰菜、西洋芹、紅蘿蔔總共約200g）
煎雞胸肉（約60g）
水煮蛋一顆
雖然我覺得味道普普通通，不過還是跟大家分享一下作法：
＃烤馬鈴薯
烤箱預熱攝氏250度，白玉馬鈴薯切小塊泡水洗掉表面粉質後瀝乾，拌入少許橄欖油、香料（我是用好市多的蒙特婁香料跟黑胡椒）、鹽，充份拌勻後平鋪在鋪了烤盤紙或鋁箔紙的烤盤上，送入預熱好的烤箱烤45分。
註：不知道哪個環節出問題，烤好後的馬鈴薯表面有點焦，但吃起來一點都不脆lol
＃水煮青菜
綠花椰菜、西洋芹、紅蘿蔔削皮切小塊後備用，稍一鍋水並且淋一點點的橄欖油。水滾後先放紅蘿蔔，過一會再放綠花椰菜跟西洋芹，同時放也可以，只是紅蘿蔔全熟時綠花椰菜會被煮爛，我喜歡吃有點脆的口感。瀝乾後拌入香料（我是用咖哩粉跟黑胡椒）、少許鹽，充份拌勻即可。
＃煎雞胸肉
燒熱鑄鐵鍋，將雞胸肉放上去，煎到側面白色過半（就是熟肉的顏色），翻面後繼續煎到另一半也變白色，關火後讓肉留在鍋內一下。（馬上夾起來也可以，但中間可能會有點沒熟，我不敢吃半熟雞肉）撒上少許鹽巴切成小塊即可。
＃水煮蛋
這個...不用教吧lol
大家今天的便當長什麼樣子呢？來分享一下你們的菜單吧～
