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烤魚料理 食譜 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，#元家企業 #元家企業-親愛的海鮮-Yens,I do! #冰釣雪鰈 一直以來在台灣對於「鱈魚」🐟 的稱呼真的可以說是非常非常地雜，尤其「鰈魚」以前都會被拿來當作鱈魚去賣，但其實鰈魚是在西餐當中是另外一種非常高級的白肉魚「比目魚」。吃起來肉質細嫩、油脂豐富，非常適合用來煎、烤或炸。這次挑戰用冰釣雪...
烤魚料理 食譜 在 廚娘好食光 Facebook 的最讚貼文
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感謝 林忠毅 老師的分享😋🎉
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#元家企業 #元家企業-親愛的海鮮-Yens,I do! #冰釣雪鰈
一直以來在台灣對於「鱈魚」🐟 的稱呼真的可以說是非常非常地雜，尤其「鰈魚」以前都會被拿來當作鱈魚去賣，但其實鰈魚是在西餐當中是另外一種非常高級的白肉魚「比目魚」。吃起來肉質細嫩、油脂豐富，非常適合用來煎、烤或炸。這次挑戰用冰釣雪鰈製作不論當平日午餐，或者過年料理都非常適合的 #冬季時蔬烤雪鰈 讓我拍攝那天吃得非常開心啊～
🔎 元家冰釣雪鰈：https://lihi1.com/Gsw41
🐟 了解冰釣雪鰈：https://lihi1.com/ylqQn
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■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
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食材：
魴魚2片、各式生菜1盒、九層塔300g、低筋麵粉60g、鮮奶150g、羊乳酪起司20g、起司粉10g、奶油一塊、香料麵包粉500g、低筋麵粉60 g、美乃滋適量
調味料：
鹽2小匙、白胡椒粉1小匙、米酒1瓶、味噌30g、橄欖油1瓶
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