很遺憾,小店已結業了,但小編還是想把採訪內容記錄下來,跟各位一樣期待著Maru再次回到各位身邊。🍧
在營地街有一間甜品店,由兩個勇敢冒險的年輕女生裸辭創業開設。她們想花時間做自己真正喜歡的事情,而愛下廚的她們也常常喜歡探新店。累積到一個程度,開Maru的想法就不自覺地水到渠成了。兩個女生覺得在巷弄中吃甜品是一間很浪漫的事,所以想走fusion系的熱狗小食店。而且週末時會營業到晚上很晚的時間,照顧到深夜喜歡逛街看夜色的朋友。有點像想日劇一樣的深夜食堂食甜品,可以給你療癒。
是次餐點:
日式炒麵熱狗包
天婦羅蝦熱狗
髒髒薯條
焙茶牛乳冰
抹茶冰
人均消費:38-90/人
美食推薦:
焙茶牛乳冰
造型奇特的刨冰,其實很容易融掉,所以要抓緊30秒拍照時間,然後馬上開動~!由焦糖漿、焙茶醬澆在餅乾碎上,混著手打忌廉和焙茶粉,一口下去,煩躁的夏日情緒會被撫平噢!製作時間大概二至三分鐘,等待時間不會太久。
抹茶冰
日式刨冰要弄得好看,其實很考驗塑形技巧。這款抹茶冰有Oreo碎,口感又因為又抹茶所以更加豐富。而且它的綿綿冰是一種天鵝絨碎冰,吃起來絲般順滑的感受~而且樣貌肥肥圓圓,看著可可愛愛,
日式炒麵熱狗包
這款很特別又新潮!由店家特調的炒麵汁,是由炒過的洋蔥和椰菜味道。包著法蘭克福腸,做成了「熱狗包」的潮流樣子。再撒上芝麻和紫菜粉,給你滿足感~
天婦羅蝦熱狗
這個熱狗是天婦羅蝦口味,配著洋蔥椰菜和秘制醬汁,調上辣味沙律醬,也是很惹人愛的一款。值得一提的是,他家的菜單用手寫,而且字體十分好看清爽,拉近了店家和客人的距離哦。
髒髒薯條
哈?薯條還是髒髒的?~原來是店家調皮,薯條上面撒上了紫菜碎,看上去金黃薯條上面覆蓋著一層綠色,因此叫「髒髒」了。而且很像shake shake薯條,也來趕一波潮流吧~
附近打卡好去處:關前老街
常說,去澳門關前街,你會體會到真正澳門人生活。感嘆一下,關前街人潮並不多,不會覺得擁擠。而且政府為了把這條路打造成文創區,所以新開了很多ins風的小店,很多遊客不知道,只有本地人才會週末去。
店鋪資訊:
店名:Maru 丸子 • Tokyo Street Food
地址:澳門商人巷憶昌樓地下
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過282的網紅藤間あやか,也在其Youtube影片中提到,東京・三軒茶屋駅から茶沢通りを直進し、10分ほど歩いた先に外観が赤レンガで、お店のロゴがお洒落なお店があります。ロゴは英字でヨーロピアンな雰囲気です。HPには「コーヒーを通じて、人と人をつなげる」をコンセプトに、「一杯ずつ一粒ずつを丁寧に。コーヒーのある日常を皆さんと作っていく サロンのようなコーヒ...
「焙茶牛乳」的推薦目錄:
- 關於焙茶牛乳 在 Macaufoodie Facebook 的精選貼文
- 關於焙茶牛乳 在 Facebook 的最佳解答
- 關於焙茶牛乳 在 兩個男孩日常食記 Facebook 的最讚貼文
- 關於焙茶牛乳 在 藤間あやか Youtube 的精選貼文
- 關於焙茶牛乳 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最讚貼文
- 關於焙茶牛乳 在 藤間あやか Youtube 的最讚貼文
- 關於焙茶牛乳 在 #焙茶牛乳 - एक्सप्लोर करें | Facebook 的評價
- 關於焙茶牛乳 在 焙茶鮮奶一生推!我找到泡茶粉的好東西啦! - 美食 - Dcard 的評價
- 關於焙茶牛乳 在 下午時光來點杯茶牛乳 NIPPI膠原蛋白度過愜意時光 ❤️ 的評價
焙茶牛乳 在 Facebook 的最佳解答
✎ 台中↠早餐
👣 三顆蛋 👣2021/04/06
超愛吃蛋類餐點的我,當然要來朝聖這家三顆蛋啊!這家早上8點就開門,一路開到傍晚5點半,早起跟晚起的鳥兒都能吃到美味的蛋料理ヾ(*´∇`)ノ 捷運開通後搭到文華高中站步行300公尺就到囉!店內環境偏暗但氣氛很CHILL,座位數不多,強烈建議要提早訂位啊!
🔹#義大利手工肉醬燉牛肉丸厚蛋燒 NTD單點125 套餐300
🔹#宮崎南蠻炸雞厚蛋燒 NTD單點135 套餐310
▫️ 套餐附湯、小菜、沙拉或火烤野菜、飲料(紅茶或玄米茶)
▫️ 這個形式有點像是開放式飯糰的概念,以霧峰米煮出恰到好處的米飯、有Q度不軟爛,外圍包著一層厚蛋,彷彿暖呼呼的棉被般軟滑綿密,蛋味濃郁但又保有清爽度,一口就驚豔的那種!口味有好幾種,中式或異國風味都有,手工牛肉丸口感紮實有肉汁,撒上起司粉風味十足。南蠻炸雞使用台灣土雞肉,很有彈性,配上日式塔塔醬很開胃!
▫️ 濃湯也不馬虎,滿滿蛋花、真材實料,香甜順口。一般是搭配生菜沙拉,但是強烈推薦你們選少見的火烤野菜啦!烤過的蔬菜特別清甜脆口,香氣十足,尤其是櫛瓜,微微的焦香口感超棒!上面還有大量炸牛蒡,酥脆不油膩,涮嘴!
🔹#期間限定奇蹟玉子燒 NTD180
▫️ 這個真的是必點、加入高湯烹調出的玉子燒也太好吃了吧!除了常態口味,店家會不定期推出限定口味,這天吃到的是充滿海味的明太子(撒花)口感極度軟嫩、中間充滿鮮甜的高湯湯汁,單吃就很滿足,我想這就是幸福的滋味~
🔹#靜岡焙茶牛乳 NTD65
🔹#京都抹茶牛乳 NTD75
▫️ 質感店家連飲料也有質感,擺放在木盤上、附上木製小湯匙,日系焙茶跟抹茶牛乳醇厚不甜膩,茶味清香順口。
★僅供參考,建議搜尋店家最新官方資訊★
♡ 台中市西屯區寧夏路205-2號
♡ 08:00–17:30
♡ 0970 576 945
焙茶牛乳 在 兩個男孩日常食記 Facebook 的最讚貼文
®️2021/02/13
✨#台中鹹食 #新品報報 ✨
台中發現好厲害的厚蛋燒專賣店😍
近期吃到最厲害的法式吐司也在這啦🙋🏻♂️
今天開始正常營業明天吃起來🏃🏻
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[#三顆蛋厚蛋燒專門店 ]
之前從他們餐車開始就有注意👀
沒想到現在已經有店面可以舒服內用啦!
餐點以厚蛋燒為主題延伸各種不同口味🍳
強烈建議搭配套餐更好吃超划算!
晚上還有晚宴無菜單料理記得預約唷👌
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#庫克名媛 $420
這個真的無敵好吃!要預留不然賣光就沒了!
以布里歐麵包浸泡牛奶、雞蛋24小時⏱
中間加上歐洲金色火腿和半熟蛋還有瑞士起司、切達起司、馬札瑞拉起司
一切開整個金黃蛋液和起司融為一體🧀️
外酥內嫩層次豐富有夠好吃!一定要點!
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#金沙苦瓜排骨 $145/單點 $320/套餐
加上套餐會多烤牛蒡絲和蔬菜很划算💯
苦瓜有去內皮是大眾都能接受的苦味!
加上自製金沙鹹蛋黃醬鹹香滋味好好吃😋
烤蔬菜有牛蒡絲、櫛瓜、香菇、番茄、芥蘭很豐盛~
櫛瓜超好吃很鮮甜記得加套餐啊🙋🏻♂️
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#期間限定奇蹟玉子燒 $180
限定版本是生食級干貝加甜蝦🦐
軟嫩蓬鬆的厚蛋燒加上海鮮的鮮甜
金桔醬鹹鹹甜甜還有金桔的酸🍊
口味比較偏重口味感覺適合配飯~
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#日本京都抹茶 $55
#靜岡焙茶牛乳 $65
京都抹茶的茶味很濃厚!
很適合喜歡苦甜苦甜的抹茶控🍵
靜岡焙茶牛乳口感很順口
茶味和牛乳的香氣融合好喝欸👍
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📮地址:台中市西屯區寧夏路205-2號
☎️電話:0970-576-945
⏰時間:8:00-17:30
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中鹹食
#台中美食#台中#台中早餐#早餐#台中早午餐#台中午餐#早午餐#午餐#台中晚餐#晚餐#台中小吃#小吃#台中下午茶#下午茶#西屯區美食#逢甲美食
焙茶牛乳 在 藤間あやか Youtube 的精選貼文
東京・三軒茶屋駅から茶沢通りを直進し、10分ほど歩いた先に外観が赤レンガで、お店のロゴがお洒落なお店があります。ロゴは英字でヨーロピアンな雰囲気です。HPには「コーヒーを通じて、人と人をつなげる」をコンセプトに、「一杯ずつ一粒ずつを丁寧に。コーヒーのある日常を皆さんと作っていく サロンのようなコーヒーショップです。」と記載されています。17世紀、市民たちの集いの場として情報交換の場となり、手紙を交換する郵便の役割や、株式取引、保険などの役割を果たしたイギリスの「コーヒーハウス」を連想しました。
音楽も大事なアクセントになるとのことで、店内ではクラシックがかかっていてゆったりした空間が演出されています。席はカウンターに6席、計12席ほどで、こじんまり。時間を忘れて穏やかなひとり時間を過ごすのにぴったりなお店だと思いますよ。
さて、コーヒーメニューは以下のラインナップ
■DRIP COFFEE
ブレンド
今月のストレートコーヒー
深煎りブレンド
アイスコーヒー
コーヒー牛乳
アイリッシュコーヒー
■ESPRESSO
ショット
エスプレッソ
カフェラテ
カフェモカ
アメリカーノ
エスプレッソトニック
今回いただいたコーヒーはブレンド。ブラジルとグアテマラの配合で焙煎具合は、ハイロースト。店内に置いてある焙煎機は、フジローヤルの1キロ釜。フジローヤルブランドを展開する富士珈機は、大阪市に本社を置くコーヒー機器専門メーカーとして国内シェアナンバー1(約60%)で、コーヒー業界では超有名企業。この1kg釜(R-101)はまさに鉄板の焙煎機と言えるでしょう。
焙煎具合はミディアムローストよりやや深い程度なので、酸味と甘味のどちらもほどよく感じられました。あっさりしていて飲みやすく、寝る前や一息つきたい時に飲むのがちょうど良いそんな一杯でした。程よいバランスなので、毎日飲むコーヒーのチョイスにもいいかもしれません!
店名の『beastie』は、直訳すると「小動物」や「小さな虫」と訳されますが、スラングで「かわいらしい」という意味があったり、『beasty』という綴りになると「素晴らしい」とか「超ステキ」みたいな意味になるようで、どのような意味をもってこの店名にされたのか店主にお伺いすることはできませんでしたが、お店に入ったときのあの、こじんまりした、でもかわいらしく超ステキな感じが表現されているんじゃないかと、勝手に推測してます。次回は『beastie』を気にかけながらお邪魔したいと思います。
Beastie Coffee Club Tokyo
住所:東京都世田谷区太子堂3-25-3
営業時間:9:00~21:00
◆チャンネル登録はこちら↓
https://www.youtube.com/channel/UCaZkHXBb4oTQ4LJt-se-GcA
◆ツイッター
https://twitter.com/kyakyao3
◆インスタグラム
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◆TikTok
https://vt.tiktok.com/hobMY2/
#10秒コーヒー

焙茶牛乳 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最讚貼文
----- お知らせ -----
2021年1月3日で、吾郷オリジナルブレンドコーヒーは
販売終了となりました!
購入いただいた皆様ありがとうございました。
オリジナルコーヒーを作るに至った経緯や
私の思いなど、まとめてます。
▶https://partykitchen.jp/originalcoffee/
たくさん悩んで試行錯誤した結果、コーヒーの向こう側にたどり着きました。
協力:Cottea
-------------------------
level 「★★★★☆」
<オリジナルコーヒーを作りました!>
チョコレートに合うコーヒー( #チョコーヒー )
https://www.kurut.onl/m/kZbH
チーズケーキに合うコーヒー( #チーズコーヒー )
https://www.kurut.onl/m/7NU-
ケーキに合うコーヒー( #ケーキコーヒー )
https://www.kurut.onl/m/R8SX
これらのスイーツと一緒にこのコーヒーを飲むと、より美味しい!になるように、
Cotteaさんの焙煎所に行って色々な豆の組み合わせを試して、完成したコーヒーたちです。
スイーツとコーヒーで、皆さんのおうちじかんがより楽しいものになりますように☕️❣️
飲んだよ〜食べたよ〜は、ぜひSNSやコメント欄で教えてね😊☕️ by吾郷ちゃん
ケーキの中に塗った「奇跡のジャム」
https://www.kitchen-benton.com/
#お菓子のじかん
#家で一緒にやってみよう
00:00 オープニング
00:53 桃のコンポート
05:50 スポンジ
11:30 サンド
17:12 ナッペ
18:30 デコレーション
20:10 Coffeeタイム
22:22 ケーキカット
23:36 いただきます。
◆量 18cm(6号)の丸型1台分
◆時間 01:00
▽道具
片手鍋
包丁
まな板
オーブン
ボウル
ハンドミキサー
ふるい
スパチュラ
ケーキクーラー
ホイッパー
I字パレット
回転台
▽桃のコンポートの食材
水 400g
グラニュー糖 200g
レモン汁 30g
白桃 2個
▽スポンジの食材
全卵 2個
グラニュー糖 60g
薄力粉 60g
無塩バター 15g
牛乳 15g
▽デコレーションの食材
生クリーム 300ml
グラニュー糖 30g
桃のリキュール 小さじ1
ベリー系のジャム 適量
粉ゼラチン 5g
▽桃のコンポートの手順
1. 水、グラニュー糖、レモン汁を鍋に入れる。
2. 桃の皮をむいて、皮をお茶パックに詰め(そのままでも良い)桃はお好みの大きさに切って、どちらも①の鍋に入れる。
3. ②を中火で加熱し、グツグツしてきたら弱火にして10分煮込む。アクを取ったら、煮沸消毒した瓶に入れて、常温で1日おく。
▽スポンジ生地の手順
1. まずは準備から。湯煎を用意する、ケーキ型に紙を敷く、薄力粉はふるっておく、オーブンを予熱する。
2. ボウルに牛乳とバターをいれて、湯煎にあてる。
3. 冷蔵庫から出したばかりの全卵をボウルにいれ、ハンドミキサーの中速でほぐしたら、グラニュー糖を加えて更に混ぜる。
4. 3分くらい混ぜたら、低速に切り替えて白っぽくリボン状になるまで更に混ぜ続ける。
5. ④にふるった薄力粉を加えて、スパチュラで下から上へすくい上げるように混ぜる。
6. ②の溶かしバターに、⑤をスパチュラで2すくい加えて混ぜる。
7. ⑤に⑥を加えて、スパチュラで手早くさっくりと混ぜる。
8. ⑦を型に流し込んで、160℃のオーブンで30分焼く。
9. 焼きあがったら、天板を台に1度打ち付けて空気を抜いてから、逆さにして型を外し、ケーキクーラーなどの上にのせ冷ます。
10. 完全に冷めたら、焼き面をうえにしてラップなどに包み涼しい場所で、一晩休ませる。
▽デコレーションの手順
1. ボウルに、生クリームをグラニュー糖を入れ、ボウルの底に氷水を当てながら、ホイッパーでギリギリすくえるくらいの硬さになるまでホイッパーで泡立てる。
2. スポンジ生地の一番上に薄く刃を入れて、焼色がついた部分を取り除く。(乾燥させて網で漉して、ケーキクラムを作る)
3. スポンジ生地を均一な厚さで3枚にスライスする。
4. 桃を漬けていたシロップ30gと、桃のリキュール小さじ1を混ぜ合わせたものを、スポンジ生地に満遍なく塗る。
5. サンドする。(生クリームとフルーツをスポンジの間に挟むこと。詳細は映像にて)
6. ナッペをする。(スポンジの上面と側面をホイップクリームで塗ること、詳細は映像にて)
7. 上面に桃とケーキクラムを飾る。
8. ナパージュを作る。桃を漬けていたシロップ60mlを小鍋で沸騰させて火を止め、粉ゼラチン5gを振り入れて溶かす。
9. ケーキの上にのせた桃にナパージュを塗る。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
オーブン
https://amzn.to/2MiOXz9
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
ハンドミキサー
https://amzn.to/2E3RvvO
スパチュラ
http://amzn.to/2G192Xw
ホイッパー
http://amzn.to/2GRispG
私たちは、おいしい・たのしい・おもてなしを配信してる食のメディアです🎉
作ったり行ったりしたら #partykitchen を付けて教えてね😋
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焙茶牛乳 在 藤間あやか Youtube 的最讚貼文
東京・下北沢駅南口から徒歩3分。1979年創業で、下北沢西口、原宿、計3店舗東京に構えています。「カフェ・ヴォルール・ドゥ・フルール」という店名を日本語にすると、「カフェ花泥棒」で「花泥棒は珈琲屋」というキャッチコピーがあります。
花泥棒になった由来は何かというと、当時ビルのオーナーさんが隣で花屋さんを開店させるので、花という文字を使って欲しいと要望があったからだそう。
それで命名したのが「花泥棒」。花屋さんが隣にあるのに、「花泥棒」なんてネームをつけていいのか!?と思いますが、逆に信頼関係があるからこそのネームかなと感じられますね。
そして、1979年創業ということで、約40年の歴史があります。とても趣のある店内ですよ。
さて、コーヒーメニューはというと、ベトナムから輸入しているコーヒーとコンデンスミルクを使用したベトナム珈琲を扱っています。さらに、茨城県美浦村に焙煎工場がありそちらで焙煎をしています。ベトナム珈琲だけでなくブレンド、ストレートコーヒーもこだわり抜いています。メニューがたくさんあったので、わかりやすくまとめます。
▼ブレンド
ヴォルールブレンド、フルールブレンド、オールドブレンド、アフリカンブレンド
▼ストレート
ジャヴァロブスタ、キリマンジェロ、コロンビア、グアテマラ、ブラジル、マンデリン、モカ・マタリ、ブルーマウンテン
*ストレートコーヒーは、以下3種類から選べます。95cc15g、80cc18g、60cc25g
▼冷たい珈琲
カフェグラッセ、ドゥミグラッセ、ストレートグラッセ
▼ベトナム珈琲
カフェ・ス・ノン、カフェ・ス・ダ、オレグラッセ、カフェ・ソーダ、ジャヴァチョコ・グラッセ
▼ベトナム珈琲リキュール
ソーダ割り、冷たい牛乳割り
ブレンドの配合はメニューに丁寧に記載してあります。そちらは実際に足を運んでチェックしてみてくださいね。価格は、基本的に一杯1000円とちょっとお高めです。けれど、歴史を感じる趣ある店内、そして選びぬかれた至高のコーヒーゆえに、それ相応の価格設定で満足出来ると思いますよ。
今回頂いた珈琲は、ストレートのマンデリン、80cc18gを注文。95cc15gのデミタスも惹かれましたが、すぐ飲み終えてしまうのは勿体ないので、スタンダードに。スタンダードといっても、花泥棒ではたっぷり豆を使用しています。
参考までに、通常、コーヒー一杯を入れる分量の目安は、120ccで10gです。これと比較するとスタンダードでもかなりの豆の量ですよね。
頂いたマンデリンは、コクがあり、苦みがあるのに雑味がない!フレンチローストまでにしっかりと焙煎されたコーヒーです。ずっと口の中に残っていて欲しい、そんな贅沢な一杯でした。
小腹が空いていたのでミックスサンドも一緒に頂きましたが、これがまたやみつきになるんです!パンにバターがたっぷり染み込んでいてカリッジュワッとした口当たりで、食べたことのないトーストの味でした。マネしたいけれどどうも上手くいきません......
あぁ、思い出すだけでよだれが出てくる。
ケーキも美味しいと口コミで評判なので、ケーキと贅沢なコーヒーで至福な時間を過ごしてみては?
ヴォルール・ドゥ・フルール 下北沢南店 (Voleur de Fleur 花泥棒)
住所:東京都世田谷区北沢2丁目12-15
営業時間:12:00~23:00
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#10秒コーヒー

焙茶牛乳 在 焙茶鮮奶一生推!我找到泡茶粉的好東西啦! - 美食 - Dcard 的推薦與評價
... 可以多比價喔!,焙茶粉應該都是無糖的,除非他有特別說含糖(像福吉茶),我自己都喝無糖!很讚!,-,哈囉大啊好,我是身- 抹茶搖搖杯,茶粉,焙茶. ... <看更多>
焙茶牛乳 在 下午時光來點杯茶牛乳 NIPPI膠原蛋白度過愜意時光 ❤️ 的推薦與評價

Masae☀️ 旅遊日記在煦煦陽光的午後時光裡,來杯 焙茶牛乳 +NIPPI膠原蛋白,就是完美 商品購買至下方連結進入~~Instagram::masae1196Masae shop ... ... <看更多>
焙茶牛乳 在 #焙茶牛乳 - एक्सप्लोर करें | Facebook 的推薦與評價
小編說什麼你一定不會太相信,因為你自己喝了,才會知道#焙茶牛乳 為什麼熱的跟冰的怎麼都可以那麼好喝 強烈推薦加點冰塊,倒入喜歡的鮮奶,口感更加豐富濃郁. ... <看更多>