大家早安，白色情人節快樂！今天為大家帶來白色系的夢幻美型廚房家電，就是我很愛的 Ecomo cotto cotto IH爐，想打造日系極簡風的好感系廚房，真的不能沒有這一台啊！先附上開團連結，想直接看商品頁的話請經由傳送門前往，要看介紹的話請往下繼續滑喔。
團購連結：https://meim.ai/bcd527
團購時間：2019/3/14-3/20，共七天
出貨時間：2019/4/1起
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我家沒有裝潢，經常對許多能擁有漂亮廚房的廚藝達人羨慕不已。短期內沒有裝潢的規劃怎麼辦呢？總不能天天羨慕嫉妒恨，會內傷的啊。後來轉念一想，只要乾淨、清新，也可以自己打造日系無印風的溫暖風格，於是默默展開「漢娜之野望」廚房改造計畫，第一步就是先統一餐廚用品的色系，以白為主、黑為輔，頂多再有幾樣藍色的，奠定風格的基調。
家裡的瓦斯爐只有兩個爐頭，對於經常需要同時處理好幾道菜的我來說其實不夠方便，所以我一直在尋覓其他可替代的廚房家電，在需要出一桌菜的時候才不會卡關。我這一年來最滿意的兩樣廚房家電就是阿拉丁烤箱和這台 Ecomo cotto cotto IH爐，只要事先規劃好菜色，搭配這些廚房家電，就可以同時端上一桌熱騰騰的飯菜了。
相信大家對IH爐並不陌生，IH是 Induction Heating 的縮寫，也就是透過金屬「感應」「加熱」，加熱效率比一般電磁爐高，爐面也不會像黑晶爐那麼燙，因此成為我的首選。IH爐適用的鍋具有鐵鍋、鑄鐵鍋、琺瑯鍋、特製土鍋和不鏽鋼鍋，不能使用的是銅鍋、鋁鍋、一般土鍋和玻璃鍋，這一點要特別注意喔。
⭕️可用：鐵鍋、鑄鐵鍋、琺瑯鍋、特製土鍋和不鏽鋼鍋
❌不可用：銅鍋、鋁鍋、一般土鍋和玻璃鍋
Ecomo cotto cotto 有鍋具檢測功能，放上不適用的鍋具會發出警示音，在移開鍋具或放上非鍋具的小物則會自動關閉，以策安全。加熱時間達到兩小時或者溫度過高時也會自動關閉，但建議大家不要太依賴安全裝置，使用時還是要多注意喔。
📌五大安全裝置：
1. 自動辨別適用鍋具
2. 無鍋具時自動停止
3. 可偵測非鍋具小物
4. 達兩小時自動關閉
5. 溫度過高自動關閉
另外要注意的是，#平面鍋底 的鍋具才適合IH爐，圓弧鍋底則不適合。一般加熱最適合的尺寸是10-20公分的鍋具，大一點的也可以使用，但 #加熱效率會比較差（我用過26公分的鑄鐵鍋，真的比20公分的鍋具慢）；炸物則建議使用10-18公分的鍋具，鍋子小而深才會比較省油又有效率。
Ecomo cotto cotto 聰明的地方還有內建散熱風扇和採五段式調節，也有加熱和炸物兩種不同模式。油炸定溫功能對我來說很有幫助，不常油炸東西的我對於使用一般瓦斯爐時該如何控制溫度總是沒有把握，有了定溫功能就可以保證先炸熟再炸酥，使用心得我會再另外發文分享給大家喔。
這台小巧的美型IH爐內外兼具，我真的很喜歡。本次團購除了單買IH爐，也可以選擇搭配 Hario 琺瑯細口手沖壺、ceramic japan 的耐熱陶鍋、富士琺瑯鍋或南部鐵器萬用鍋組購買。ceramic japan 耐熱陶鍋的設計真的很優秀，請大家務必嘗試，這款簡潔優雅好收納的鍋具實在太深得我心了，真的很推薦！
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