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。誰說壽司店只能吃鮮魚？就偏要來吃蛋糕！+on_
包括為食材加蓋保鮮的「鮮度君」、可抽人氣卡通角色扭蛋的ビッくらポン等，日系連鎖迴轉壽司店くら寿司 藏壽司許多獨門的設計在在讓大小朋友相當喜愛。
如今更於4/20起推出「北海道甜點季」活動，不僅讓原本喜愛時令鮮魚壽司的朋友有更多的飯後甜品選擇，也令原本不吃生食的顧客終於有理由前往一探！
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#迴轉壽司 #藏壽司 #北海道甜點季 #焦糖法式金磚 #北海道千層蛋糕 #北海道牛奶布丁塔 #名偵探柯南扭蛋 #くら寿司 #北車 #希沙良的部屋
美食、毎食、霉食、沒食
連鎖迴轉壽司．不吃生魚也OK，來吃甜點也很棒！──くら寿司 藏壽司
[迴轉壽司／台北北車]
https://bit.ly/kisara_02192
※發落希沙良的部屋Telegram，吃喝玩樂不漏接➡️https://t.me/kisara901
【鮭魚腦】
今天要來跟大家說說一件很好笑，又很丟臉的事。
話說上月底，因某家日系連鎖迴轉壽司店推出「北海道甜點季」活動，令原本不吃生食的顧客也終於有理由前往一探。台北某位民眾便應這樣的兩位友人之邀前往用餐，約好了台北車站前的館前店。等候會合之際，此位民眾先行來到台北車站前一間一點也不時尚卻不知為何被歸類為快時尚的日系服裝店遊逛，待另外兩位友人先行會合之後即前往餐廳所在。
自以為首先到達的這名民眾正準備要向櫃台登記人數時，順口詢問店家是否有舉辦甜點季活動，卻得到了否定的答覆，這下才意識到，該不會是跑錯間，自己也成為鮭魚了啊！
連忙打開手機再次確認，未料目的地竟就在方才服裝店的樓上，只見兩位友人已坐在餐廳前笑盈盈等候。
啊啊，到底希沙良是鮭魚吃太少，還是已經變成鮭魚腦了呢？@藏壽司。台北館前店。 #台北 #北車
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藏壽司北海道甜點季
4/20起
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飲食儀式-關於ending
我吃握壽司的ending 是茶碗蒸
因為生魚片握壽司吃多了
會感覺冷冷的🥶
所以最後我一定要點一份熱呼呼的茶碗蒸暖暖胃
而且我生食跟熟食/冷的跟熱的真的沒有辦法混合著吃
就是我不能吃冷的
吃到一半
再吃幾口熱的再吃回來冷的
這樣感覺很容易拉肚子啊對不對
真的是老人症頭🤣🤣🤣
父子兩位吃握壽司吧ending 是冰淇淋
這應該是正常人的ending無誤
今天嘗試了新口味叫做焦糖法式金磚
#金磚很可以喔
#因為是現做還熱熱的
#所以部分金磚也變成我的ending✌️

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款既簡單又好吃，非常適合當作居家常備點心的法式小糕點：費南雪金磚蛋糕 (金融家蛋糕/Financier Aux amandes)。
一放完農曆春節的長假，我們很興奮地給大家獻上閃耀著細細光澤的金磚蛋糕費南雪，也以這款味蕾上的〝金磚〞給大家的財運添個好彩頭。
不管你習慣稱它是費南雪、金融家蛋糕還是金磚蛋糕，它絕對是一道烘焙新手跟老手都會想一做再做的法式經典，原因也很簡單，因為它幾乎無技巧和難度可言，而且完全不需要打發，從乾料到濕料也不過是攪勻再攪勻，且整個攪拌的過程不到十分鐘；若硬要挑出它比較困難的地方，煮焦化奶油或許略為麻煩(就是要另外煮好)，可比起煮焦糖，它又顯得容易許多，但香氣真是迷人，會煮上癮^^！
費南雪金磚蛋糕零技巧又如此簡單快速，味道卻無比美味，真是相見恨晚的法式經典。值得一提的是它口感比瑪德蓮濕潤鬆軟，因為有焦化奶油的加持，吃起來齒頰留香，真心是一款好吃的糕點，喜歡常溫蛋糕的朋友，一定要試試哦！
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/0vbhKG_RIII
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費南雪金磚蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 法式費南雪蛋糕 的做法與食譜：
☞ 烤盤尺寸：六連模, 單格尺寸8 x 4.5 x 2cm
✎ 材料 / Ingredients
純糖粉 70g
蛋白 80g (約兩顆大型雞蛋的蛋白)
杏仁粉 30g
無鹽奶油 60g (製作焦化奶油，取 42 克使用)
中筋麵粉 20g
核桃 10g
蜂蜜 6g
泡打粉 0.5g(約一小撮)
*另外準備一小塊奶油來塗抹烤盤
✎ 做法 / Instructions
1. 準備一小塊軟化的無鹽奶油塗抹費南雪烤模的內部，抹好後送進冰箱冷藏最少20分鐘
2. 把10克的核桃打碎，儘可能細碎，但要小心不要打過度而成泥狀
3. 分蛋，取80克的蛋白備用
4. 來做焦化奶油，將60克的無鹽奶油切成小塊，放進鍋裡以中火加熱，並不時攪動。沸騰後轉中小火，一旦顏色變深又聞到濃郁的堅果香就可以離火了
5. 把煮好的焦化奶油過濾，秤出42克的焦化奶油，保溫備用
6. 將糖粉先過篩，接著把麵粉、杏仁粉跟泡打粉一起過篩
7. 加入核桃碎與所有的乾料一起混合均勻
8. 倒入蜂蜜和蛋白，用打蛋器充份混勻(蛋白亦可分兩次加入)
9. 加入仍然很溫熱但不燙手的焦化奶油，攪拌至非常滑順有光澤的質地
10. 把麵糊倒入烤模約2/3的高度，約莫是六、七成滿
11. 烤箱預熱200°C，烘烤13-14分鐘，或烤到金黃上色
12. 出爐後倒扣出蛋糕，讓蛋糕在層架上放涼。現做現吃是費南雪最佳賞味的方式
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影片章節 ：
00:00 開場
00:37 食材介紹
01:24 前置作業準備
04:28 製作焦化奶油(榛果奶油的做法)
06:33 費南雪蛋糕/麵糊的做法
10:01 烤箱溫度與時間設定(費南雪烤箱縮時影片)
10:14 出爐
11:02 費南雪試吃
11:18 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#費南雪蛋糕
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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