［高雄/左營_那一天］
💘喜歡度：🌕🌕🌕🌕🌗 .
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原是晚餐的義法餐館，近期更改為義法早午餐的經營，晚餐時段則轉為預約制。
外觀及內部都是木質元素的日式風，一問之下才知道由內到外皆為店家自己經手擺式設計，牆上的掛畫、水泥牆到外面篷帳上的插圖..等。
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主廚約有4.5年的餐飲經驗，都是專研在義法料理上，對肉品的捉摸非常有自信！口感的呈現也讓人有驚艷感，用兩三百的價格吃一頓有質量質感的義法料理，挺有價值的！
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🌟#焦糖葛瑪蘭黑豚佐芥末籽醬 $280
選用的豬種與伊比利豬有並駕齊驅的肉質！豬排的厚度及色澤還誤以為是牛排，表面淋上焦糖炙烤，肉質鮮嫩甘美帶點焦香，非常的優！單吃能感受肉質原味的甜美，也可蘸蜂蜜芥末及海鹽。
🌟#法式櫻桃鴨胸佐覆盆子醬 $280
選用宜蘭吃玉米長大的豪野鴨，是台灣品質不錯的鴨種。鴨胸外皮煎製鹹香焦脆，切開透著粉色的肉質輕壓還有肉汁，品嚐起來柔嫩又juice🤤與覆盆子醬搭配無違和感👍🏻
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主餐皆含貝比生菜、濃湯、麵包、配菜。沙拉附上的和風芥末籽醬加了辣根會有種鹹酸辛嗆感👍🏻濃湯每日口味不同，配菜是炙烤鮮蔬還有個法式傳統小點心-馬鈴薯千層，都是蠻特別的。我吃的非常～乾淨！
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✔️#波隆那肉醬義大利麵 $250
這陣子對寬麵有些許狂熱，看到圖片的寬麵不假思索喊📣我要這個。
肉醬香氣十足為主廚自製，茄紅醬酸度不過酸，麵條薄透Q彈滑溜，這種寬麵是不會爛掉的～然後肉末很好吃！整體搭一起我可以👍🏻
✔️#四紅果茶 $60
✔️#皇家伯爵鮮奶茶 $80
餐點加購飲品沒有優惠，所以店家把單價降低一些。
四紅果是茶包茶可以選甜度，會加檸檬片讓飲料平凡不平凡。這個不會留茶包在裡頭，想要可以詢問店家！
鮮奶茶是用紅糖調甜度，我選擇半糖。淡淡的伯爵香偏奶味重，整體好喝👍🏻
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店家資訊：
▫️高雄市鼓山區昌盛路371號
▫️10:00-17:00(早午餐)17:30-21:30(預約制晚餐)
▫️星期二休
▫️07-552-8170
分類：
#太陽吃高雄
#太陽吃早餐 -
🙇♀️謝謝 那一天義法餐館 邀請，內文為真食感受。
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