位於永康商圈的Les Piccola,室內外都用大量的綠色植物妝點,室內靠近窗邊位子拍照起來也非常夢幻,可惜我們沒有坐在靠窗邊的位子,下午用餐靠近裡面的位子光線比較差一點,原本以為餐點會比較華麗一點,但上桌後會有點失望,食物沒有裝飾,看起來比較不上相,但是料理的很不錯,是屬於看起來不怎麼樣但吃起來會驚艷的食物
#四種起司x四種蘑菇義式燉飯 $320
喜歡蕈菇味道的人絕對會很愛這個燉飯,燉飯是有米心的那種,中間吃起來硬硬的,但又跟菇類的氣味與起司燉煮得非常融合,吃起來很濃郁
#招牌海鮮燉飯 $340
海鮮燉飯上來還以為店員上錯菜,看起來完全沒海鮮的影子,完全沒有賣項的一道料理,但味道吃起來有非常濃郁的蝦子味道,吃起來算不錯
#招牌熱烤牛小排菠蘿堡 $280
麵包真的是用表面脆脆菠蘿麵包,裡面的牛小排也很大塊且紮實,吃起來也很軟嫩,很特別的裡面的主要調味是放了肉桂蘋果丁,讓整體吃起來很有特色,有菠蘿麵包的麵包香氣、烤牛肉的香氣,又有淡淡的肉桂香氣,我覺得超級好吃
#慢烤手撕豬酪梨起司墨西哥式烤餅 $260
心中手撕豬是一絲一絲的瘦肉,但他們烤餅裡面竟然有放豬皮,個人覺得非常不行的一道料理,但同行友人覺得還不錯
(250元 可任選一甜點及飲料)
#焦糖香蕉熱蛋糕 $160
要一上桌馬上吃,蛋糕邊緣烤的焦脆,吃起來很像可麗路的口感,中間蛋糕是軟的裡面還有香蕉泥,真的超級無敵好吃,會懷念的一道甜點
#英式蘋果派 $160
#招牌水果茶 $180
沒有外表又超級難喝,水果茶完全沒有味道,裡面加幾片水果這樣而已,超級不推!!
#鍋煮奶茶 $180
熱熱的喝還不錯,奶茶很濃郁
#美式 $150
⏰營業時間: 11:30–21:30 (周一及周二公休)
☎️聯絡方式: 02-2341-0999
🏠地址: 106台北市大安區金華街164巷5號
📍#橘子吃義式
📍#橘子吃大安
📍#橘子吃餐酒館
#台北美食 #台北義式 #大安區美食 #大安區義式 #永康美食 #義式料理 #lespiccola #lespiccola餐酒館 #台北餐酒館 #餐酒館
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,這是一份可以吃到大量蘋果,同時巧妙將燕麥、堅果完美融合在一起的特殊配方,無須費心塔皮的桿開製作,沒有複雜的技巧,操作手法與各個食材比例,改良自美式蘋果派,提升了風味層次性,入口的口感質與質地更佳細膩度,絕對足以挑戰任何一道法式頻果塔派的經典。底層是淡雅肉桂風味,浸潤了微酸蘋果汁液的燕麥餅乾底,上層推...
焦糖 蘋果丁 在 Facebook 的最讚貼文
[ 好好厚著 Stay Hopeful ]
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店家手工製作的丹麥土司
再擺上各種配料 變成豐盛的午茶
有鹹有甜 內用、外帶都很可愛
除了經典的 #珍珠焦糖布蕾 外
新口味都很好吃😋
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⚡️菜單上寫著 #福啊福啊,是取自日文 ふわふわ,代表蓬鬆、柔軟的意思。 #丹麥厚片 使用天然奶油,有5公分厚,最外圈那層的口感脆度十足,烤過的麵包香氣也很濃,中間是比較柔軟的麵包口感。
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🔻焦糖蘋果肉桂布蕾.福啊福啊 $99
先舖上一層肉桂蘋果丁,再加一顆滑嫩的 #烤布蕾,把布蕾抹均勻,擺上蘋果片,灑上糖粉、炙燒,搭配上脆脆的碎餅乾,口感、味道都很豐富,這個組合意外的不會太甜,肉桂香濃郁。
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🔻比利時濃心巧克力布蕾.福啊福啊 $99
把巧克力布蕾在丹麥厚片上抹平,放入烤箱,烤過升溫度後,比起單純塗巧克力醬,這種做法讓巧克力風味更濃郁,再灑上OREO碎片和堅果,這個口味熱熱的吃我覺得更好吃😋 推薦給喜歡巧克力的人。
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🔻瑪格麗特.福啊福啊 $99
這個是鹹口味!圓形白白的是莫札瑞拉起司,和紅醬一起烤過真的很像披薩🍕,再灑上起司粉,是個很涮嘴的下午茶。
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🔻蜜桃烏龍冷泡茶 $55/蜜香紅茶 $55
⚡️搭配任一幅啊福啊,飲品可折10元
兩款都是無糖,很適合搭配甜口味的厚片,蜜桃烏龍真的有股桃子香氣非常特別!
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使用店家自製的丹麥土司,每一季都會推出新品,內用只有窗邊兩個位子,如果想要內用建議提前訂位。外帶的盒裝也很可愛~外帶建議提前電話預訂比較不會等候👍
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[ #好好厚著 ]
( 高雄市鼓山區文忠路72-3號)
週二~週日:12:00-19:00,週六只營業到16:30
電話:0972-765532(餐點可提前電話預訂)
⚡️可外帶;內用只有兩個位子,可以訂位
⚡️三公里內,滿五個可外送
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#鼓山大口袋
#巨蛋大口袋
#麵包大口袋
#下午茶大口袋
#高雄美食 #高雄厚片 #高雄下午茶 #高雄點心
謝謝邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。
焦糖 蘋果丁 在 花花女孩。食錄 Facebook 的最佳解答
📌 復興空廚天天土司 全台宅配/網購美食
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🍞 土司外層刷上特製的鹹甜奶油
🌞 滿滿餡料讓早晨活力滿滿
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🔺天天土司(6種口味)🔺$60(新品嚐鮮價)/片(原價80元/片)
好吃:🐼🐼🐼🐼🐼
發現早餐新選擇!!
超好吃!超推薦!
這一份土司完全是咖啡廳會端出來的高單價土司呀~
但自己烤只要60元耶
早餐吃這一份 整個心情都好了
土司外層刷上特製的鹹甜奶油
外層的奶油加熱後也沒有滲出油沾手
光是這層奶油就超加分了
大份量土司內餡
第一口到最後一口都吃得到滿滿的餡料
餡料的調味都很有層次
口味完全不單調 跟正餐一樣認真
有以下口味~
👉🏻日式咖哩雞、秘製香料雞、醬烤手撕豬
這系列是異國口味的肉料理
吐司夾著滿滿的肉肉
相當有口感和飽足感
很適合早上需要吃很飽的人
👉🏻營養鮪魚起司、熱烤熔岩起司
不愛一大早就吃肉的
但很愛早餐有「起司」的
這系列超可以~
滿滿的鮪魚和起司 相當開胃
熱烤熔岩起司的起司份量多到不行
「起司控」不能錯過
👉🏻焦糖蘋果風味
目前唯一推出的甜口味
新鮮蘋果丁製成
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🔍網址:
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🥢 復興空廚 天天土司
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🚉 全台宅配/網購美食
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➖C P 值 🐼🐼🐼🐼🐼
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➖適合拍照 -
➖裝潢氣氛 -
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焦糖 蘋果丁 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
這是一份可以吃到大量蘋果,同時巧妙將燕麥、堅果完美融合在一起的特殊配方,無須費心塔皮的桿開製作,沒有複雜的技巧,操作手法與各個食材比例,改良自美式蘋果派,提升了風味層次性,入口的口感質與質地更佳細膩度,絕對足以挑戰任何一道法式頻果塔派的經典。底層是淡雅肉桂風味,浸潤了微酸蘋果汁液的燕麥餅乾底,上層推疊了滑順、還略帶塊狀口感的酸甜焦糖酒香蘋果丁,表層經過烘烤香酥誘人的堅果燕麥奶酥,讓吃進的每一口都有隨機不同的口味變化。
你可以想像她是一份經過巧妙堆疊,精心安排順序的蘋果甜點三明治。滿足了我們對蘋果酸甜、堅果醇厚與燕麥乳香的搭配極致。不萊嗯覺得最厲害的是原始配方設計者,使用紅糖與細白砂糖的用心,這樣的甜味多了焦蔗糖香,卻又足以讓果味的清新從甜裡透出,我自己在改良這份食譜,除了大幅降低美式甜點慣用的高量砂糖外,更是大膽調整朗姆酒加入蘋果丁的時機,烘烤程序則是借用法式塔派甜點的細膩,讓風味先各別完成再彼此融合。她既可以常溫保存與品嘗,也可以加熱微溫入口,就算冰涼上桌也都自有一番風味,我個人則是特別喜愛冰涼過後的『堅果燕麥奶酥蘋果方塊』,建議妳試試這個吃法。
[ 材料 ] - 堅果奶酥
細碎堅果(核桃):55g
杏仁粉(A):35g
中筋麵粉(A):40g
即時燕麥(A):15g
紅糖(A):25g
細白砂糖(A):30g
鹽:1/4茶匙
冰涼無鹽奶油(A):80g
冷凍約30~60分鐘
[ 材料 ] - 酒香蘋果丁
多種蘋果約8顆:800g
檸檬汁 (綠、黃皆可):50g
檸檬皮屑:1顆
細白砂糖(B):110g
果醬用果膠 (Pectin):12g
肉桂粉:1/4茶匙
朗母酒 (Rum):50g
室溫無鹽奶油(B):15g
[ 材料 ] - 燕麥堅果餅乾底
中筋麵粉(B):70g
杏仁粉(B):45
烘焙小蘇打粉:1/2
肉桂粉:1/4茶匙
鹽:1/4茶匙
即時燕麥(B):40g
紅糖(B):40g
細白砂糖(B):40g
融化無鹽奶油(C):80g
香草精:1茶匙
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=9878
#蘋果派 #燕麥方塊 #燕麥奶酥 #蘋果奶酥
焦糖 蘋果丁 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
早午餐的點子:豐盛的烤吐司圈 — 好吧,必須承認,每個人都有過,早午餐不知要吃什麼的時候?炒蛋、鮭魚和三明治似乎有點無聊。嘗試下面的烤吐司圈,鹹的或甜的都隨你。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/stuffed-brunch-bundts/
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1.) 培根吐司圈
所需食材:
11 片 吐司
18 片 火腿
300 g 莫扎瑞拉起司
12 條 培根
貝夏媚醬:
30 g 麵粉
1 茶匙 黑胡椒
1 茶匙 鹽
700 ml 牛奶
1 湯匙 黃芥末
作法:
1.1) 首先將培根放入鍋中煎約12分鐘。然後放在餐巾紙上吸油,接著將培根切成小塊。將培根油加入麵粉、胡椒和鹽。攪拌均勻,然後加牛奶和黃芥末,慢火煮約5分鐘,直到形成貝夏媚醬。將其放置一會兒,然後將烤箱預熱到175°C。
1.2) 用擀麵杖將吐司擀成薄片,然後將其中的5片切半。戚風烤盤內加些許油,在外壁上鋪上6片吐司,內圈上鋪上2片半吐司。
1.3)首先將7片火腿放在吐司片上,然後撒些莫扎瑞拉起司和一半的培根塊。
1.4) 在培根塊上陸續放四片吐司、火腿、莫扎瑞拉起司和剩下的培根塊。
1.5) 最後,再放一層四片半吐司。然後將其放進預熱的烤箱裡烘烤30分鐘。
1.6.) 借助盤子,使吐司圈掉下。將步驟1.1中的貝夏媚醬倒在吐司圈上,並撒些起司,再次放入烤箱中10分鐘,直到起司融化且吐司圈呈金黃色。
2.) 蔓越梅卡芒貝爾吐司圈
所需食材:
13 片 吐司
300 g 卡芒貝爾起司 切片
200 g 蘋果 切丁
150 g 核桃
30 g 糖
50 ml 水
200 g 蔓越梅醬
作法:
2.1) 用擀麵杖將吐司擀成薄片。戚風烤盤內加些許油,在外壁上鋪上6片吐司,內圈上鋪上2片半吐司,然後放上5片卡芒貝爾起司切片。
2.2) 將蘋果丁、核桃和糖放入鍋中,炒一炒,直到糖呈現焦糖化。之後讓其冷卻。
2.3) 將核桃和蘋果丁放在卡芒貝爾起司上。
2.4) 然後再放一層吐司和一層蔓越莓果醬。
2.5) 然後,再次四片半吐司、卡芒貝爾起司、焦糖蘋果丁、核桃,再四片半吐司。現在,將其放入175°C預熱烤箱裡30分鐘。借助盤子,使吐司圈掉下。淋上蔓越梅醬。
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焦糖 蘋果丁 在 King-Taiwan Youtube 的最讚貼文
份量:8吋1個
A.肉桂蘋果蛋糕材料:
奶油20g、去皮蘋果半顆、萊姆酒20克、雞蛋2顆、細砂糖25克、低筋麵粉160克、泡打粉6克(1小匙)、牛奶60克、溶化奶油60克、肉桂粉1克(1/4小匙)。
B.焦糖蘋果材料:
砂糖30克、去皮蘋果片1顆、檸檬汁10克、水50克。
作法
1.去皮蘋果半顆切丁備用。
2.奶油放入平底鍋溶化後加入蘋果丁炒軟,接著加入肉桂粉拌勻,再加入萊姆酒拌勻煮滾取出冷卻備用。
3.料理碗中打入全蛋2顆、細砂糖25克和牛奶60克拌均。
4.接著將低筋麵粉和泡打粉過篩,加入並拌勻,再加入溶化奶油60克拌勻,接著加入煮熟的蘋果丁拌勻。
5.平底鍋放入30克砂糖,小火慢煮成焦糖。
小秘訣:煮化過程,千萬不可攪拌。
6.接著放入檸檬汁和水,鋪上1顆去皮切片蘋果後,倒入辦好蛋糕麵糊,蓋上鍋蓋後以最小火烘烤15分鐘,再燜10分鐘即可倒扣取出。
工具:直徑20㎝平底鍋1個。
火侯時間:小火15分鐘,燜10分鐘即可。
賞味期:冷藏3天。
監製:Joan
製作人:楊惠貞
導演:張家偉
執行企畫:李姿瑩
美術設計:莊雅玲
攝影:王子華
fb粉絲團:https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供:瑞康屋
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