輕鬆備料企劃✌️
#嚴選日韓食品
麵條|鬆餅粉|抹醬|湯包|醬料|沖泡飲
全品項補貨囉🙋♀️ https://gbf.tw/qryj1
你也會這樣嗎,看到食物櫃空空的就會微焦慮
沒想到這麼一眨眼又過了2個月
我又要來把食物櫃填滿啦,揪大家一起補補貨
我最愛的麵條兒和鍋物湯底是我這次的補貨重點
上次宵夜煮了一包菊水江別磚頭鳥拉麵,還打了顆蛋
「我吃一口試看看」「欸很好吃耶」
「哇靠它麵超Q」「湯頭好濃」(吸湯聲)
就這麼被本來說不餓的枕邊人給瓜分了😑
這次要來怒囤菊水拉麵,它真的好好吃而且超方便
完全不會有泡麵調味包的噁心味精和油蔥味
終於盼到了芳醇胡麻油,也記得加入購物車啊
清澈無雜質的高品質胡麻油,一年四季都用的到
可以取代香油拿來沾鍋貼、水餃,或醃肉都超讚
我最近是好愛醃小黃瓜,超開胃又ㄙㄨㄚˋ嘴的
小黃瓜經蒜頭、辣椒和胡麻油醃漬
我會冰過一夜讓它更入味,口口爽脆真的是好銷魂
上次突然靈光一閃嘗試煮湯咖哩
我先把牛肋條切成小段後乾煎撈起備用
用鍋裡的牛油將切塊的洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯和玉米粒翻炒過後
倒入牛肋條和預先煮好的前川風味高湯底
再投入甘甜口味的咖哩塊攪拌均勻後蓋鍋轉中小火燉煮
不用再調味,約莫燉個30分鐘就可以開鍋了
另一爐我同時煮了讚岐烏龍麵,把麵加進湯咖哩拌一拌
oh my god我們整個晚餐都在驚嘆好好吃😂
這道可以多煮一點,剩的可以隔天帶便當超幸福
自己燉湯其實很耗時搞剛
我都固定會買幾包韓國的高湯包
銀色包裝撕開就是現成的湯底
看是要加麵、加冬粉,淋在飯上都好吃
火鍋料、肉片、菇菇、蔬菜加進去
很輕鬆又簡單就能解決全家人的一餐
這團當然也有滿滿 #新品
都是經我們味蕾實測通過的極品
揪大家一起來嚐鮮🤤🤤
■希臘To filema tis Lelas無加糖手工果醬
■千金丹黑芝麻抹醬
■無添加!COSMOS即食沖泡湯包
■小豆島橄欖油義大利麵
■小豆島義大利麵醬 (羅勒、洋蔥、醬油大蒜、生薑)
■日本つぼ市製茶本舗-蔬菜鬆餅粉
【同步上架】
禮盒很大方,超適合教師節感恩送禮
🔺鬍子國王蛋捲
『蛋捲界LV』『米其林美食』
創辦人堅持要以頂尖職人的態度做出最天然、頂級的甜點
誰說好吃美味的東西一定是垃圾食物!
顛覆傳統思想,打造出甜點界的LV
屢屢榮獲國際美食大獎,聞名遐邇
🏆2018 獲頒A.A.Taste Awards
🏆2019 獲頒Superior TASTE Awards (ITQI)
🏆2019 獲頒MONDE SELECTION SILVER AWARDS
🔺堅持選用頂級原料
✅選用法國進口AOP認證手工奶油
✅選用澳洲進口CSR上白糖
✅選用法國頂級海鹽-鹽之花
✅選用日本奈良麵粉
✅選用法國布爾喬亞石臼黑麥麵粉
✅選用安心好蛋
🔺達人的堅持-100%無添加
無添加鮮味劑
無添加防腐劑
無添加漂白劑
無添加色素香料、香精
無添加改良劑
營養標示裡都是看得懂的成份、原料
這才是最單純的健康美味
給小孩吃我好放心,送禮收到也能深感用心
跟外面的蛋捲吃起來就是不一樣
鬍子國王把蛋捲捲得厚厚的,扎實又不容易碎
咬下去有一層一層的口感
酥、香、脆而且完全不會甜也不會油膩,超讚der
這團多了好多新口味,連假抽空來挑一挑唄
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🔺漾媽咪獨家滿額贈:
➊ (前100名) 滿$2000元 送北海道菊水拉麵*1包
➋ 滿$3000元 送三幸沖泡海帶芽*1包
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#還有眾多買多優惠
✔宅配運費: 滿$3000元本島免運!
(未滿$3000元本島100元,外島200元)
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,The 747 Galley by Cafe Proud Wings 獨特創新 全香港第一間 航空 飛機 主題餐廳 可以體驗 經濟 商務 頭等倉 大角咀特色小店 旺角 極爆辣粉大挑戰 https://www.mrlamsan.com/2019/04/747.html 今年講明主打小店介紹為主 盡量...
「焦 糖 洋蔥醬」的推薦目錄:
焦 糖 洋蔥醬 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答
【經典法式洋蔥湯作法】
材料相當簡單的美味法式洋蔥湯是許多人喜愛的一道湯品。
看似為功夫菜的一道食譜,其實只要事先做好焦糖化洋蔥醬,將洋蔥充分炒至焦糖畫就能做出美味的湯品
如果有買到蔬菜高湯塊的話,建議使用唷,沒有的話使用一般雞湯塊也可以。
做好後的洋蔥湯,可以在上面鋪上起司或麵包丁一起吃更加美味,推薦你試試看!
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詳細食譜:https://tasty-note.com/onion-soup/
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VLOG:https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
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喜歡我們的食譜,請給我臉書評價😊
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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中,
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。※可以寄送海外
博客來:https://www.books.com.tw/products/0010857075
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喜歡這道食譜,請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
☆份量☆
4-5人份
☆材料☆
洋蔥---2顆
高湯(蔬菜口味or雞汁)---2顆
水---1000ml
---
☆作法步驟☆
[1]
將洋蔥切薄片。
熱鍋並倒入些許沙拉油及奶油,下洋蔥翻炒,炒到焦糖化。
*你也可以先煮好焦糖化洋蔥常備,就可以10分鐘內上桌喔!
[2]
加水煮至沸騰。
沸騰後加入高湯塊煮至溶解就完成了。
[3]
鋪上起司烤一下更美味喔!
★小撇步
洋蔥請確實炒到焦糖化才會好喝喔!
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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焦 糖 洋蔥醬 在 泰山自煮 Tarzancooks Facebook 的最佳解答
其實我一路都鍾意去英國馬莎 Marks & Spencer 買嘢。
除咗去買衫同褲,一定有我啲size之外🤪,
而家佢哋嘅M&S Food,都越嚟越多嘢買。
當中佢哋有一個素食系列叫Plant Kitchen,你不妨可以試一試。
叫得你試,梗係有原因啦。
M&S嘅純素食品系列,全部都加入兩種嶄新嘅新蛋白質來源 -
可持續發展嘅豌豆蛋白同大米蛋白,味道鮮甜之餘,
仲非常適合模仿肉類同魚肉嘅質感。
但最重要嘅原因......係真係好食🤣
我試過個素脆炸雞,食落真係好似雞肉!
無論個質感同味道都好似真雞肉!味道都真的不錯!
其實佢哋仲有素酸甜雞柳同素希臘式乳酪塊等等嘅素食品,不過我最鍾意嘅,都係呢個素脆炸雞😋
於是今日想教大家整個「素脆炸雞漢堡包配番薯條」,又好味又健康,不妨試吓跟住黎整😉
「素脆炸雞漢堡包配番薯條」
材料:
素脆炸雞 2-4件
甜酸焦糖洋蔥醬 2湯匙
蕃茄片 4-6塊
生菜 2片
全麥漢堡包 1個
番薯條 80-100克
甜酸焦糖洋蔥醬:
紅洋蔥 2-3個
無鹽牛油 15克
意大利黑醋 200毫升
低鹽雞湯 150毫升
白砂糖 1湯匙
鹽 0.5茶匙
步驟:
1. 先將蔬菜洗淨
2. 將紅洋蔥切絲,蕃茄和生菜切片。將蕃茄及生菜,放入雪櫃備用
3. 將牛油放進鍋內,加熱。當牛油起泡時,加入紅洋蔥
4. 用中慢火,把紅洋蔥煮至焦糖化,需時大約20分鐘
5. 將意大利黑醋加入已焦糖化的洋蔥,然後再加低鹽雞湯
6. 均勻攪拌後,用慢火將洋蔥收水
7. 與此同時,將素脆炸雞和急凍番薯條,根據包裝上的指引,放入焗爐烹調
8. 將全麥漢堡包一分為二。於煎鍋內,將漢堡包略為烘一烘
9. 當焦糖洋蔥醬、素脆炸雞及番薯條完成烹調後,於雪櫃取出蕃茄及生菜, 然後可以開始做你的漢堡了!
Marks and Spencer
#marksandspencerHongKong #marksandspecnerhk #plantkitchen
#泰山自煮 #tarzancooks #素食 #健康食品
焦 糖 洋蔥醬 在 alex lam Youtube 的精選貼文
The 747 Galley by Cafe Proud Wings 獨特創新 全香港第一間 航空 飛機 主題餐廳 可以體驗 經濟 商務 頭等倉 大角咀特色小店 旺角 極爆辣粉大挑戰
https://www.mrlamsan.com/2019/04/747.html
今年講明主打小店介紹為主
盡量減少寫自助餐
所以今次經朋友介紹搵到呢一間位於大角咀既獨特風格主題餐廳
係香港第一間用航空 飛機 做主題 大部份人都叫佢做飛機CAFE
地點唔算就腳,不過我可以由奧運站行過去都唔算遠
晚上比較涼,食晚餐舒服好多~而且有氣氛一點
一到餐廳門口就見到外牆好像一部飛機,藍白機身
店主係裝飾方面下重本
餐牌又會定期轉換,今期餐牌就係3月更新過
入到去會見到好多香港人好熟口面既場景
離境大堂,登機號碼出發時間
對於我成日去旅行又真係幾有趣
最高級既2排豪華位,要預先訂位同食最貴既頭等套餐先可以坐
我地平民無預約就只可以食返經濟倉同商務套餐
主打三個價錢既套餐 經濟倉,商務,頭等倉
$448 /$598/$898
大致上分別都係食材
最入門既經濟倉都好豐富
可選頭盤 燒西班牙豬腩肉/燒香腸拚盤
希臘沙律 餐湯X2
主菜3款選2款
甜品2件
餐飲2杯
今日餐湯係南瓜濃湯,飲到南瓜肉既香甜又濃郁,加多少少香草會更好
燒西班牙豬腩肉, 厚切腩肉燒香,燒至脆身,咬開肉質好嫩好多肉汁
配上爆辣醬汁,夠膽就可以挑戰下,有中辣級別
主菜 燒西班牙黑毛豬胺
煙肉芝士忌廉汁意粉
呢度既上菜係幾好,服務生會好似正式西餐廳,一道道上菜,唔會一次過上
可以慢慢食,細味
先上燒黑毛豬胺
原件烤好再切片,肉質仍然粉嫩,大約7成熟,無血水
脂肪分佈如大理石紋、油潤甘香,肉嫩多汁,口感味道遠勝豬扒
高級餐廳食材,除了話題性以外,連菜式用料都好講究
煙肉磨菇芝士忌廉汁意粉
看似簡單實際考功夫的意粉
食到有煙肉,磨菇切片,洋蔥
醬汁加了芝士味道更加濃郁
意粉仍然有彈性,沒有煮過火太軟身 醬汁不會太多,剛剛好每一條意粉都掛滿
好味到清碟完場!
最後上餐茶同甜品
每日甜品不同,今日係芝士蛋糕~一人一件!
餐茶有咖啡奶茶檸茶,其他另外加錢~
甜品可加錢升級轉心太軟或焦糖燉蛋
總評
有打卡吸引力既裝飾
食物有水準,價位合理,服務一流,態度友善
係一個睇得又食得既西餐廳
The 747 Galley by Cafe Proud Wings
地址: 大角咀嘉善街39號地舖
營業時間: 星期一至五12:00-00:00 // 星期六至日 17:00-00:00
電話: 3590 3787
#香港美食
#大角咀美食
#旺角美食
焦 糖 洋蔥醬 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
The 747 Galley by Cafe Proud Wings 獨特創新 全香港第一間 航空 飛機 主題餐廳 可以體驗 經濟 商務 頭等倉 大角咀特色小店 旺角 極爆辣粉大挑戰
https://www.mrlamsan.com/2019/04/747.html
今年講明主打小店介紹為主
盡量減少寫自助餐
所以今次經朋友介紹搵到呢一間位於大角咀既獨特風格主題餐廳
係香港第一間用航空 飛機 做主題 大部份人都叫佢做飛機CAFE
地點唔算就腳,不過我可以由奧運站行過去都唔算遠
晚上比較涼,食晚餐舒服好多~而且有氣氛一點
一到餐廳門口就見到外牆好像一部飛機,藍白機身
店主係裝飾方面下重本
餐牌又會定期轉換,今期餐牌就係3月更新過
入到去會見到好多香港人好熟口面既場景
離境大堂,登機號碼出發時間
對於我成日去旅行又真係幾有趣
最高級既2排豪華位,要預先訂位同食最貴既頭等套餐先可以坐
我地平民無預約就只可以食返經濟倉同商務套餐
主打三個價錢既套餐 經濟倉,商務,頭等倉
$448 /$598/$898
大致上分別都係食材
最入門既經濟倉都好豐富
可選頭盤 燒西班牙豬腩肉/燒香腸拚盤
希臘沙律 餐湯X2
主菜3款選2款
甜品2件
餐飲2杯
今日餐湯係南瓜濃湯,飲到南瓜肉既香甜又濃郁,加多少少香草會更好
燒西班牙豬腩肉, 厚切腩肉燒香,燒至脆身,咬開肉質好嫩好多肉汁
配上爆辣醬汁,夠膽就可以挑戰下,有中辣級別
主菜 燒西班牙黑毛豬胺
煙肉芝士忌廉汁意粉
呢度既上菜係幾好,服務生會好似正式西餐廳,一道道上菜,唔會一次過上
可以慢慢食,細味
先上燒黑毛豬胺
原件烤好再切片,肉質仍然粉嫩,大約7成熟,無血水
脂肪分佈如大理石紋、油潤甘香,肉嫩多汁,口感味道遠勝豬扒
高級餐廳食材,除了話題性以外,連菜式用料都好講究
煙肉磨菇芝士忌廉汁意粉
看似簡單實際考功夫的意粉
食到有煙肉,磨菇切片,洋蔥
醬汁加了芝士味道更加濃郁
意粉仍然有彈性,沒有煮過火太軟身 醬汁不會太多,剛剛好每一條意粉都掛滿
好味到清碟完場!
最後上餐茶同甜品
每日甜品不同,今日係芝士蛋糕~一人一件!
餐茶有咖啡奶茶檸茶,其他另外加錢~
甜品可加錢升級轉心太軟或焦糖燉蛋
總評
有打卡吸引力既裝飾
食物有水準,價位合理,服務一流,態度友善
係一個睇得又食得既西餐廳
The 747 Galley by Cafe Proud Wings
地址: 大角咀嘉善街39號地舖
營業時間: 星期一至五12:00-00:00 // 星期六至日 17:00-00:00
電話: 3590 3787
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焦 糖 洋蔥醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
煎牛排
材料:
牛排 1片
作法:
1. 取一牛排煎鍋,抹上一層薄油燒熱,放入牛排以中火煎約3分鐘至表面冒血水,翻面再煎約1分鐘即可。
2. 煎好的牛排盛盤,靜置約2分鐘至表面出血水,使肉汁均勻分布,即可切塊食用。
同場加映:四種美味牛排醬
黑胡椒醬
濃郁黑胡椒香 辛辣夠味
材料:
洋蔥片 100公克
蒜仁 50公克
粗黑胡椒粒 50公克
番茄醬 3大匙
A1醬 1大匙
無鹽奶油 60公克
雞高湯 600cc
鹽 1茶匙
細砂糖 1大匙
玉米粉水 5大匙
作法:
1. 洋蔥片、蒜仁放入食物調理機中打成細碎。
2. 取鍋,放入奶油燒熱,放入洋蔥碎、蒜末炒香,至洋蔥變透明狀。
3. 放入粗黑胡椒粒炒出香氣,再放入番茄醬、A1醬拌勻。
4. 倒入雞高湯、鹽、細砂糖煮至微滾。
5. 用玉米粉水勾芡拌勻即可。
蘑菇醬
酸甜蘑菇香 最經典的風味
材料:
蘑菇片 150公克
洋蔥片 80公克
蒜仁 50公克
番茄醬 8大匙
梅林辣醬油 2大匙
無鹽奶油 60公克
雞高湯 600cc
鹽 1/2茶匙
細砂糖 2大匙
玉米粉水 5大匙
作法:
1. 洋蔥片、蒜仁放入食物調理機中打成細碎。
2. 取鍋,放入奶油燒熱,放入洋蔥碎、蒜末炒香,至洋蔥變透明狀。
3. 放入蘑菇片炒至蘑菇軟。
4. 再放入番茄醬、梅林辣醬油拌勻。
5. 倒入雞高湯、鹽、細砂糖煮滾約1分鐘。
6. 用玉米粉水勾芡拌勻即可。
紅酒醬
清爽微酸甜 牛排必備佐醬
材料:
紅酒 300cc
洋蔥片 60公克
蒜仁 20公克
西芹 30公克
百里香 2公克
月桂葉 3片
無鹽奶油 50公克
雞高湯 200cc
粗黑胡椒粒 1茶匙
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
作法:
1. 洋蔥片、蒜仁、西芹放入食物調理機中打成細碎。
2. 取鍋,放入奶油燒熱,放入洋蔥碎、蒜末、西芹碎炒香,至洋蔥變透明狀。
3. 放入月桂葉炒至香味散出。
4. 倒入雞高湯、紅酒、百里香煮滾。
5. 轉小火熬煮至湯汁剩約一半,呈濃稠狀。
6. 用細濾網撈去殘渣後,加入粗黑胡椒粒、鹽、細砂糖拌勻即可。
蒜香洋蔥醬
淡淡焦香味 和牛排超速配
材料:
洋蔥 200公克
蒜仁 80公克
培根末 80公克
A1醬 1大匙
無鹽奶油 40公克
雞高湯 600cc
粗黑胡椒粒 2茶匙
鹽 1茶匙
細砂糖 1大匙
玉米粉水 5大匙
作法:
1. 洋蔥、蒜仁放入食物調理機中打成細碎。
2. 取鍋,放入奶油燒熱,放入洋蔥碎、蒜末炒香,至洋蔥變透明狀。
3. 放入培根末,續炒至洋蔥微焦。
4. 再放入粗黑胡椒粒炒香。
5. 倒入雞高湯、A1醬、鹽、細砂糖煮滾。
6. 用玉米粉水勾芡拌勻即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
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焦 糖 洋蔥醬 在 [食記] 板橋涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽- 看板EatToDie 的推薦與評價
用餐時間:2023/09
餐廳名稱:涮乃葉板橋遠百中山店
地址:耴北市板橋區中山路一段152號10樓
電話:?02 8952 3011
營業時間:11:00-22:00
圖文版請點下方連結,謝謝
https://reurl.cc/0ZxAy6
今天吃的涮乃葉是位於板橋小遠百的分店,今天是假日,如果只吃豬肉跟雞肉的話是$468
,加上紐澳牛的話是$548,如果要安格斯牛的話則是$568
想說加20就可以多兩種肉,當然就選$568的啊(完全中了店家的套路),店裡還有加海鮮
的選擇,但我們都小鳥胃,這個價位就很夠吃了
取餐的區域蠻寬敞的,餐盤跟夾子準備的數量也夠,整體很不錯
蔬菜跟其他配料區分成兩區,分散人流這樣也不錯,蔬菜種類蠻多的
飲料區有咖啡機跟冰沙
配料區有蘿蔔泥、蒜泥、金桔、蔥花、洋蔥花還有辣椒末,醬料區則有沙茶醬、照燒醬、
金桔醬、奶香起司醬、日式胡麻醬還有日式醬油,其中奶香起司醬很香很特別,推薦大家
試試
麵類有涮乃葉自有品牌的關廟麵跟圈圈麵(不知道是什麼麵)還有關東細麵跟烏龍麵
這一區有一鍋「日式牛肉煮」,還有一鍋豬肉咖哩,旁邊還附有「福神漬」可以加在咖哩
飯上配著吃,再加上一點蔥花很合拍超好吃
配菜拿好來開煮囉!今天選的是和風魚介豚骨湯跟壽喜燒鍋,一般壽喜燒會在桌上放醬汁
跟水或高湯讓大家自己調整,涮乃葉的壽喜燒是調固定鹹度的,沒湯請服務人員幫忙加
今天選的$568的方案,有安格斯牛五花、牛梅花;紐澳肩胛牛、穀飼黑毛和牛;國產梅花
豬、五花豬,還有雞腿肉但我們沒有點,整體肉片我個人覺得比mo-mo厚一點點,五花類
的都不錯吃
霜淇淋有牛奶口味、抹茶口味也可以綜合,配料有芝麻薄餅、玉米片跟綜合米香粒
甜點區有日式蕨餅、小蛋糕跟紫米紅豆湯,蕨餅有黃豆粉可以加,涮乃葉的黃豆粉超香,
建議一定要加,醬汁有芒果鳳梨醬、海鹽焦糖醬還有一般黑糖醬
小蛋糕就比較普通,紫米紅豆湯的料很多,還不錯喝
今天吃了「涮乃葉」之後,跟前陣子吃的「mo-mo-paradise」相比,兩家各有利弊,「
涮乃葉」肉片較厚又有咖哩飯蠻加分,霜淇淋跟蕨餅很好吃,「mo-mo」則在配菜選擇比較
豐富,湯頭也不錯選壽喜燒有附雞蛋(涮乃葉要加點),平日午餐價位也較便宜(mo-mo食記
點這裡)
不過話說回來,這種價位的吃到飽,也不好要求太多,畢竟現在的物價高漲,想吃火鍋吃
到飽時,兩家都是不醋的選擇
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.139.241.155 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1695108360.A.199.html
※ 編輯: Jun0713 (101.0.233.109 臺灣), 09/19/2023 22:53:34
※ 編輯: Jun0713 (101.0.233.109 臺灣), 09/19/2023 22:53:59
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