關於 煎凍豆腐 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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🌈彩虹豬小里肌凍豆腐三明治
🥝希臘優格 +水果
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前陣子知道凍豆腐作法，
發現⋯⋯原來身邊的朋友和大叔早就知道了😱
還很開心的到分享～
我：你知道凍豆腐作法嗎？我和你說
每個人都一臉～恩！？不就是冷凍嗎？？？🙈🙈🙈
板豆腐口感比較硬、紮實，
其實也可以煎板豆腐代替吐司，
（嫩豆腐代替的話⋯煎的時候感覺需要技術😆😆）
但比較怕包太多配料按壓的時候會斷裂！
凍豆腐口感有彈性煎完之後香香的，
因為有彈性比較容易操作可以塞很多料～
不怕斷裂～～
可以逼凍豆腐先生下腰（誤，對折還是會斷🤣🤣）
可以選擇自己喜歡的口感，
配料都可以更換唷🥰
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📒彩虹豬小里肌凍豆腐三明治 （2人份）
📹IGTV/FB粉絲頁/⬅️左滑影片
🥣凍豆腐材料：
義美板豆腐 1盒 或其他種類豆腐
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1.板豆腐切成吐司大小，約切四片，放入保鮮袋不重疊，放進冷凍庫冰一晚冷凍。
⚠️使用前先退冰！
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🌈三明治材料：
烏龍茶小里肌豬叉燒 適量 （或其他熟的肉片）
紫高麗菜 適量
紅蘿蔔 適量
番茄 1/2顆
水煮蛋 1-2顆
生菜 適量 （影片使用綠火焰生菜，也可以使用美生菜或方便取得的生菜）
凍豆腐片 4片 （事先退冰）
起司片 2片
喜歡的醬料 例如番茄醬、黃芥末、美乃滋或不加
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醃漬蔬菜調味料：
鹽 適量
白醋或白酒醋 適量
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作法：
1.紫高麗菜、紅蘿蔔切絲，撒上少許鹽抓勻放置5分鐘，擠出水份，淋上白醋拌勻備用。
2.番茄、水煮蛋、烏龍茶叉燒切片，生菜洗淨瀝乾備用。
3.解凍的凍豆腐使用餐巾紙輕輕按壓出水份，放入不沾鍋煎至金黃色，起鍋。
⚠️煎凍豆腐可放油或不放油。
4.底部鋪上一層烘焙紙，放上一片凍豆腐和起司，放上生菜➡️番茄➡️肉片➡️水煮蛋➡️紅蘿蔔絲➡️紫高麗菜絲➡️一片凍豆腐。
⚠️也可以選擇喜歡的醬料塗抹在豆腐片上再放入配料。
5.烘焙紙左右往中間摺起，開口向內收，上下兩端摺成三角形向內摺起，對半切，完成。
⚠️詳細包法可參考影片。
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【自製凍豆腐】
天涼愛吃鍋~分享鍋物好友「凍豆腐」的自製方法！
最近也愛上煎凍豆腐的吃法，
增加咀嚼感，熱量也不高~是減脂好食材^^
食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45399069

日式叉燒豚骨拉麵 湯濃麵Q 跟拉麵店一樣好吃 媽媽的小偷懶煮法 不用辛苦熬湯頭😊 宅家必囤美食
疫情期間,我家冷凍庫囤最多的除了肉品就是拉麵.
我會先滷一些叉燒肉跟滷蛋,放冰箱冷藏當配菜.
想吃拉麵時,只要快煮2分鐘,再放上叉燒肉,蛋,燙青菜,就跟拉麵店的一樣好吃.
這是我的小偷懶煮法,不用辛苦熬湯頭,真的很方便喔.

這次金車滿鮮拉麵找柚媽合作,我心想~怎麼這麼巧~我家都買金車的拉麵捏😅(早已列入全聯無限回購名單)
我還很雞婆地說~我要分享我的簡單叉燒做法~(愛獻寶的媽媽😅)
喜歡濃濃蒜香的朋友,可以買味增豚骨口味喔.👍
拉麵煮法
1.於鍋中加入400cc的水煮沸.
2.水滾後,加入麵體.調味醬包及叉燒青菜等配料.
3.輕輕攪拌至麵體散開,約煮2-3分鐘,即可食用.
(水量可以依自己的口味做調整,叉燒肉要吃之前,可先煎香會更好吃喔)
金車滿鮮拉麵銷售通路
全聯.家樂福.愛買.美廉社...等均有販售

叉燒肉所需材料:五花肉 600公克 ,薑片5片, 蔥2隻(切大段) ,蒜頭50公克
調味料:醬油200cc,二砂糖2大匙,味醂100cc,米酒100cc,水500cc,五香滷包.

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獨家優惠：灣景國際悠閒餐飲住宿優惠
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1晚客房住宿（提供雙人床/兩張單人床，供應視乎酒店細則及情況而定）
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入住當晚免費享用雙人自助晚餐
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翌日免費享用雙人自助早餐 (2021 年 7 月 1 日起生效)

灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地 仲夏呈獻
「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐

仲夏的暖風輕撫臉頰，喚醒在紛擾中沉睡的味蕾，遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香，為夏日注入獨有的清新「滋」味。

灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐，嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦，及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬，在匠心獨運的工藝下，銳意打造出一系列形色味俱備的美饌，讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度；另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應，盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外，一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應；各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上，海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供，絕不讓您感到乏味。

*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳

圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品；除了3款精選甜品外，我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品－瑞士名牌MÕVENPICK雪糕，更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等，一定讓您大快朵頤。

另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳：

星期一至四：成人$428 / 長者$388 / 小童$348

星期五至日及公眾假期：成人$488 / 長者$448 / 小童$408

#每日供應



宴會場地：

成人及長者$458 / 小童$378

#2021年6月5, 12, 13, 26日供應



*已包括加一服務費

*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金

*優惠適用於2021年6月1 - 30日



輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧，每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。



*送完即止

*優惠可與其他優惠同時使用

*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日，逢星期一

*額外惠顧，每支$28+10%

*只供堂食享用

*酒精飲品只供應予18歲以上賓客享用



指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用

*只適用於按原價計算



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這次能和雀巢鷹牌煉奶合作相當開心，鷹牌煉奶多年來一直都是冰箱裡的常駐食材，方便性太強大，例如：早餐的烤吐司、麵包...淋上煉奶就完成，附近早餐店的草莓果醬＋煉奶，一直超熱賣的！煉奶加上紅茶，立馬變奶茶、氣炸饅頭淋煉奶，那香甜奶味無敵，還比油炸的少一大半熱量，夏天吃芒果剉冰時乾杯都直接帶整條煉奶到冰店去用力擠！^ ^
我們今天用煉奶做一道在茶餐廳裡常見的流沙西多士，一切開金沙四溢
的畫面太美了啦！
金沙醬作法不但簡單無添加，更能利用在其它的料理上哦！一定要在家做做看唷！
對了！別忘了參加「鷹牌煉奶料理煉習曲 – 實作料理抽時尚餐廚」活動，有機會得到Vermicular鍋子唷！
活動內容請參考
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《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy


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