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💢#平日午間限定 ⚓波特廚房美食 這些每道只要$199 ⚠限外帶
這間高檔美味的餐酒館，讓你透中午用平價就吃得到！只有趁平日午間才有這麼優惠的價格啊！
⚓午間限定共5款⚓
#義式肉醬千層麵 #辣味蛤蜊義麵 #乾煎小卷墨魚燉飯
#松板豬菌菇燉飯 #松露野菇培根Pizza
🔸以上+49元附水果沙拉
🔸消費滿10個可外送(限3公里內)
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⚠目前活動尚無期限，趁老闆收回活動前，每周就選一天中午吃二款，很快就成就解鎖啦😆
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🍴波特廚房餐酒館
地址：高雄市鼓山區美術東五路59號2樓
電話：(07)553-4488
時間：11:30-15:00、17:30-21:30
台南除了蚵仔煎、小卷米粉、虱目魚粥，還有不少蝦仁炒飯可以滿足海鮮控的呢!特搜12間蝦仁炒飯有民國39年開幕的老店，也有滿滿大蝦蝦的炒飯，更有隱身市場巷弄的低調小炒店可以去挖寶!
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A煎鮭魚
材料：
鮭魚 1片(250公克)/ salmon 1
奶油 5公克/ butter 5g
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
調味料：
鹽 適量/salt
黑胡椒粉 適量/ black pepper
B香蔥肉片
肉片 220公克/ pork slices 220g
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
紅辣椒末 5公克/ chili pepper 5
調味料：
鹽 適量/salt
C香煎小卷
小卷 5隻(200公克)/ neritic squid 5
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
薑絲 5公克/ginger 5g
辣椒絲 5公克/ chili pepper 5g
調味料：
醬油 1茶匙/ soy sauce 1tsp.
細糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp
D蘑菇蘆筍
蘑菇 150公克/ mushroom 150g
蘆筍 100公克/ asparagus 100g
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
調味料
鹽 適量/salt
黑胡椒粉 適量/ soy sauce
作法：
1. 鍋中四格皆倒入適量油。
2. 分別將鮭魚、肉片、小卷、蘑菇和蘆筍放入鍋中四格內，分別加入1茶匙米酒。
3. 於中央注水槽加入100ml的水，蓋上鍋蓋，蒸約3分鐘。
4. 打開鍋蓋，讓食材略煎一下至表面酥脆。(標：先蒸後煎 表面才香酥！)
5. 在鮭魚肉上撒上適量黑胡椒粉、鹽，再放上一小塊奶油，讓奶油慢慢融化。
6. 將肉片略煎後翻面，撒上蔥花、薑末、紅辣椒末和鹽。
7. 將小卷煎至表皮焦香後翻面，加入醬油及細糖調味，再擺上薑絲、紅辣椒絲。
8. 將蘑菇及蘆筍撒上調味料，再拌勻翻面即可。
9. 最後將鮭魚翻面，撒上鹽和黑胡椒粉，讓四格食材皆煎至微焦香即可。
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楊桃美食網
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#小卷麵線
#大海的鮮甜
#單純的美味
據說這是澎湖某家名小吃店的招牌料理，擄獲了許多當地及前去遊玩遊客的胃。不過店家用的是中卷，其實現在正是吃「小卷」的季節，所以貝妞媽用正港的小卷來料理。
用麻油煎小卷更能釋放出香氣，超適合冷冷的天氣來吃，加入大骨湯之後，美味更升級了，用麵線吸附滿滿鮮甜的湯頭。因為食材新鮮，不需要多餘的調味，只要一點鹽巴，是一道很單純又健康的美味料理。
#小卷彈牙有嚼勁
#湯頭爆炸鮮
#人間美味
