愛煮之人一定當個鑊、煲係自己家人般看侍,一定會小心呵護唔會比佢有穿有爛
的確我最愛用鑄鐵鍋但今日我唔係想同你介紹個鍋
而係想話你知…點樣去洗個鍋
首先就係要揀塊好嘅百潔布要實力又要溫柔唔會刮花個煲
無論我煎炒煮炸炆燉焗完嘅污跡都可以一洗而空
今次我就用個鑄鐵鍋去焗西米布甸
焗完個煲一身污跡又使乜怕
因為我會用”思高防刮細緻清潔吸水海綿百潔布"
3M科技研發的幼細防刮潔淨粒子迅速去污,用防刮百潔布直接清潔都唔會刮花煲面,實測過關!
而且仲有100%木漿海綿,吸水力及起泡力強,洗鍋就更輕鬆啦~
好!寫到呢度我無理由唔寫埋個食譜出嚟開心分享㗎嘛
食譜:
西米 100g
(先煲一煲滾水,然後放西米,d水翻滾時就熄火蓋上蓋焗到佢透,如水涼了仍未透心就重複以上步驟)
奶 560g (我用一半椰汁一半奶)
糖 80g(如用蜜紅豆可以減些少)
牛油 50g
吉士粉 60g
蛋黃 3個
紅豆蓉、栗子蓉可以隨意
做法:
將奶、糖、吉士粉、牛油煮熱,用中火煮滾後加入西米邊攪邊煮至到杰身
杰身即係在糊面上刮一下會有痕
熄火後分三次加入蛋黃攪勻然後可以入杯
先入半杯加餡,再鋪多層
放涼後用焗爐200度火焗至表面金黃(每個焗爐火力唔同)
3M #思高防刮百潔布 #3M #呵護最愛不留傷害
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Dd tai,也在其Youtube影片中提到,廣東省潮汕地區漢族傳統名點,鮮美異常,還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的鹹香粥。潮汕鹹粥又潮細分為兩種:潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥 。因為潮汕地區是沿海一帶的地方,所以海鮮豐富,連煮粥的時候都以海鮮為原材料,在加入潮州菜的獨特配料,風格獨樹一幟,在各地都頗受歡迎。泡粥是用白飯來煮泡的粥,例如蠔仔肉碎粥、...
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煎炒煮炸炆燉焗 在 龍馬媽媽 Facebook 的精選貼文
#無激素雞 #食得安心
#自家煮 #抗疫廚房
我經常👩🏻🍳🐓煮雞,是較廉價的優質動物蛋白質食品,白肉脂肪比例較少,而我偏向無激素食材,怕小朋友太早吸收過多激素,有機會早熟。
SKY Premium Chicken 分別有雞上腿、雞下脾、雞柳、有皮或無皮雞扒,肉質嫩滑,可以配合多種烹調方法,煎炒煮炸炆燉焗,近期熱門既氣炸、電煎一樣得,就算overcooked 都一樣嫩滑。
🥣做法簡單:
先用胡椒粉,粟粉,少許豉油,
心儀醬料醃2小時,氣炸180度20分鐘,
煎煮炆約20分鐘,收汁即成,
湯滾起轉小火煲2小時,燉品隔水燉2-3小時。
#咖喱雞
#花膠響螺煲雞
#鹵水雞扒
#氣炸椒鹽雞扒
#巴東雞脾
#氣炸椒鹽雞脾
#鹿茸紅蔘燉雞
🌈五個優點:
⭐️源頭追蹤 Traceability
⭐️天然飼料 All Natural Feed
⭐️不含抗生素 No Antibiotics Residue
⭐️無添加激素 No Hormones Added
⭐️生長於高科技環保農場Hi-Tech Eco-Friendly Farm Raised
還有ISO22000、ISO9001、ISO14001、HACCP及BRC認證,#安全認證 ✅級別高,👨🏻👩🏻👦🏻👧🏻食得安心。
🛍🛒產品於各百佳、fusion、taste、同international 超市有售,售價$36.9
FB: https://www.facebook.com/SKY-100649985301042/
IG: @sky_premium_chicken
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Instagram: nataliepang720
煎炒煮炸炆燉焗 在 果籽 Facebook 的最佳貼文
港式煎炒煮炸炆燉焗。 bit.ly/35JHYde
#中華料理 #尊子
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煎炒煮炸炆燉焗 在 Dd tai Youtube 的最佳解答
廣東省潮汕地區漢族傳統名點,鮮美異常,還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的鹹香粥。潮汕鹹粥又潮細分為兩種:潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥 。因為潮汕地區是沿海一帶的地方,所以海鮮豐富,連煮粥的時候都以海鮮為原材料,在加入潮州菜的獨特配料,風格獨樹一幟,在各地都頗受歡迎。泡粥是用白飯來煮泡的粥,例如蠔仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會泡粥等,通常用料在兩種以上。潮州砂鍋粥在廣州盛行一時,現在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名,用砂鍋、生米明火煲粥,粥七成熟的時,放原料在加配料煮成。經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
鴨母撚是一道廣東地區有名的特色傳統小吃之一,節日食俗。一種有餡的糯米粉制湯圓。鴨母撚傳統製作要求嚴格。取其形似母鴨在水上遊蕩浮沉而撰名。本為元宵節的小吃,故俗稱元宵。鴨母撚的餡有四樣,即綠豆餡、紅豆沙、芋泥、芝麻糖,每粒的餡約15克。鴨母撚放在白糖水中煮至浮上水面即熟。傳統賣鴨母撚每碗三粒,每粒的餡各不相同,為區分每粒餡的不同,在包的時候,不同餡的鴨母撚形狀各異,如有的形狀略圓、有的略尖等,各有記號。
所謂潮州菜,就是潮州獨有的菜式及按潮人口味加工改造了的外來菜的總稱。潮州菜與廣州菜、東江菜齊名,合稱廣東三大菜系。潮州菜“清而不淡 鮮而不腥 嫩而不生 鬱而不膩” 深受世人讚美。潮州菜選料考究,製作精細,刀工靈巧,充分運用炒、煎、焗、炆、泡、炸、燒、燉、烹、鹵、熏、扣、淋等十幾種方法, 1988年國家副主席王震品嘗潮菜後,欣然命筆題下“潮州佳餚甲天下”的讚語。潮州菜的特點可概括為六個方面:一是以烹製海鮮取勝,二是口味崇尚清淡,三是重視原汁原味,四是善於精製美湯,五是製作工藝精巧,六是注重養生調理。潮州菜以其“色、香、味、形”俱佳而遠播海內外,世上有潮水的地方就有潮人,有潮人的地方就有潮菜館。相傳,南宋末代小皇帝遭元兵追襲,逃至潮州一座寺廟。一位老和尚用地瓜葉煮了一碗湯菜,為他解了饑餓。小皇帝便給這道湯菜賜名“護國菜”。直到今天,護國菜仍是潮州筵席中必不可少的保留菜。護國菜的傳說,顯示了早期潮菜的菜式特點:取材廣泛,蔬果無論粗細,皆可入菜;烹飪精巧,突顯原味,風味自成一體,特別重視配醬調味,比如:蠔烙要配魚露、香菜、胡椒粉;生炊龍蝦要配桔油;白灼螺片要配梅膏醬和芥末醬,而魚露、桔油等也是潮菜所獨有的配料。
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