#米恩愛吃小日記
#似蒔 #台中西區
今天來分享超好吃❤
《似蒔中式創意料理》
位於勤美附近目前疫情關係採預約制，外觀有許多綠植，復古式設計裡面有擺放漂亮乾燥花，讓用餐環境多些柔美感✨
🐮#紐西蘭肋眼牛排 470
限定內用的肋眼牛排，煎得熟度非常剛好，肉質軟嫩不柴，搭配蒜片一同更是好滋味，這道趁熱享用才能吃到牛肉鮮美的口感呦💋
他們家的配菜也很用心，米恩首推“功夫豆腐”外皮煎脆脆裡面滑嫩，沾著偏甜的泰式甜辣醬，真的超級好吃大推！
綠花椰菜川燙加柴魚醬汁，味道很爽口，醃木瓜片酸酸甜甜很開味又解膩！
十全雞湯喝到濃郁的十全中藥熬煮，雞湯鮮甜雞肉軟嫩，讓人一直想喝完！
套餐附的法式烤布蕾，甜甜綿密奶香好滿足!
💙#青堪氣泡水
冰涼的氣泡飲中加入藍柑橘，喝起來清涼順口，飲品顏色很夢幻✨
似蒔有推出外帶便當，米恩選擇是『聰明的雞』，雞肉肉質軟嫩不油膩，外帶餐盒都會附一杯魅惑紅茶，喝起來涼爽解膩！
📍似蒔 創意料理
IG: @kamio_pax
🏠台中市西區英才路615號
☎️:04–23751180
🈺AM11:00～PM14:30
PM17:00～20:30
❌週二公休
#似蒔中式創意料理
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煎牛排蒜片 在 [廣宣] 台北大安—茱莉金牛排餐酒館｜高貴不貴牛排排餐｜師大 的推薦與評價
餐廳名稱：茱莉金牛排餐酒館
消費時間：2023/8
地址：台北市大安區浦城街26巷2號
電話：02-2368-0986
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30（周一公休）
每人平均價位：800
可否刷卡：可
有無包廂：有
[*BLOG]：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/573590172
許多人往往到了節慶，都會想要吃頓大餐，而大餐對我來說最直接的想像就是牛排配紅酒
了，但這樣的享受卻可能會為了沒有飽足感或是傷荷包而苦惱。
但在「茱莉金牛排餐酒館」卻有不少低於千元的排餐，加價套餐還有湯品、麵包、甜點，
薯條跟汽水類飲品更能無限續加，是許多年輕小資族群的聚餐好去處。
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「茱莉金牛排餐酒館」位於師大商圈附近，從捷運台電大樓步行約五分鐘就可以抵達。
我平常餐酒館較常往東區、信義區等鬧區跑，倒是很少往餐酒館郊區涉獵，不過反而在氛
圍上，會有比較悠閒的感受。
店內裝潢很雅緻，空間明亮且沒有過於濃厚的色彩，用餐起來挺舒服。
大理石桌面與綠意植栽牆有畫龍點睛的效果。
除了室內座位外，店家還很貼心的設立半露天座位區，這裡有大自然的採光，很適合多人
聚餐包場。
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▲橄欖油義式小麵包（招牌套餐 +$180）
招牌套餐附：橄欖油義式小麵包/每日湯品/特製甜點/附餐飲料（汽水類可續）/薯條（限
同桌皆加點套餐，可續）
這麵包我可真是愛了。
我原本就是很愛吃麵包的人，尤其對這種熱騰騰、外酥內Q的類型更沒有抵抗力，再加上
半融化的奶油跟帶些鹹度的岩鹽，真是罪惡。
▲每日湯品（招牌套餐 +$180）
招牌套餐附：橄欖油義式小麵包/每日湯品/特製甜點/附餐飲料（汽水類可續）/薯條（限
同桌皆加點套餐，可續）
套餐每天提供的湯品會更換，今天剛好是我很愛的南瓜濃湯。如果湯品內有不敢吃的食材
，像是南瓜、番茄、牛肉，換成沙拉也是完全沒問題。
除了主角南瓜外，還加上胡蘿蔔、洋蔥增添甜味，馬鈴薯則是多了自然的濃稠口感，喝起
來挺濃郁，不過對我來說甜度有點過高，應該是小朋友會喜愛的類型。
▲附餐飲料（招牌套餐 +$180）
招牌套餐附：橄欖油義式小麵包/每日湯品/特製甜點/附餐飲料（汽水類可續）/薯條（限
同桌皆加點套餐，可續）
附餐飲料有七種可以選，選擇可以說是十分豐富，而汽水類更是可以續杯。
而我有了酒精飲品，自然就需要些搭配甜點的飯後茶飲，無咖啡因的南非國寶茶就是很好
的選擇，雖然不能續杯但也份量也是不容小覷。
▲每日沙拉（加購 $99）
每日沙拉的蔬菜都不一定相同，皆選用新鮮食材，並使用臭氧水取代自來水清洗，能提升
其保鮮度，也可去除有害化學藥劑生菌，每一口都吃得出鮮脆感，也吃得更安心。
上方淋的不是油醋醬或胡麻醬，而是火龍果檸檬醬，不僅顏色好看，口味上也更為清爽、
且多了果香氣，但口感稍嫌厚重了些，不過無傷大雅。
▲薯條（招牌套餐 +$180）
招牌套餐附：橄欖油義式小麵包/每日湯品/特製甜點/附餐飲料（汽水類可續）/薯條（限
同桌皆加點套餐，可續）
誰能抵擋薯條的誘惑呢？無論去速食餐廳或是去餐酒館，炸物總是桌上的常客。
而在「茱莉金牛排餐酒館」卻是能無限續加，這根本是邪惡又迷人的手法，如果有小朋友
更是無法抗拒啊。
即使是無限享用，但薯條表現著實不差，夠酥脆、夠熱、也夠乾爽，調味不會過鹹過重讓
人吃不多，反倒是有大蒜粉的鹹香氣，也可沾最佳拍檔番茄醬。
▲1664法國 白啤酒 $200
而炸物最搭的飲品，對我來說具有氣泡感是最好，可以將那爽度放大至極致。
套餐的附餐飲料有汽水類可以選擇，而且同樣可樣無限續杯，不過我看到有1664就忍不住
了，那清新的花香味從一入口就無限蔓延，滑順口感也達到解膩的清爽感。
而現在更有午間套餐1664買一送一的優惠，等於一瓶只要百元，如果中午就有想暢飲的聚
餐需求，真的很推薦來這。
▲10oz 紐西蘭法式羔羊排 $830
限量，需準備40分鐘
每次看到餐酒館有羊肉料理我都很好奇，畢竟羊肉對我來說，並不是個容易料理好的食材
。
如果亞洲料理羊味重我覺得合理，但西式的處理方式似乎又會再細緻一點，羊羶味算是滿
重要的關鍵及差異性。
從橫切面即可看出熟度是剛好的五到七分熟，肉質呈現垂涎欲滴的粉紅色。
兩隻羊肋排的份量也不小，烹調方式似乎是以煎烤，所以外層表皮有層焦色，跟我之前在
「Salt and Stone」、「chateau zoe 酒窖餐廳」吃到的軟嫩不太相同，「茱莉金牛排餐
酒館」算是直球對決型。
這道羔羊排有三種口感跟口味。
第一種是先用刀叉切著較靠近外層的羊肉，外酥香、內軟嫩，羊羶味最不明顯，但有著咀
嚼肉的爽度；第二種是往肋骨的方向切，是口感最為柔嫩的部分，還帶有些油脂跟膠質；
最後一種是則豪邁的抓起肋骨，直接啃食骨頭旁的筋肉，熟度更生，帶些嚼勁跟較明顯的
羊味，野味十足，是男友P最喜歡的部分。
而一旁有著法式芥末籽醬，有別於較常見的法式芥末醬，是以芥末籽、醋、白酒和葡萄汁
等食材發酵製作，所以酸度更為明顯，而不是印象中的嗆口辛辣感，和羊肉很是合拍。
▲12oz Prime招牌1855安格斯肋眼牛排 $1380
對許多人來說，在餐酒館享用牛排搭酒是頂級的享受，對我來說也是。
「茱莉金牛排餐酒館」的牛排選項不少，且會不定期更新菜單，甚至連中午的經濟特餐都
有。
1855不是年代，而是一個美國純安格斯黑牛的品牌，對安格斯黑牛的品種、產地到運輸都
有嚴格的規範標準，所以該品牌的牛排品質完全值得信任。
除了牛排外，一旁的配菜我也很喜歡，有馬鈴薯丁、櫛瓜、甜椒等，都沒有多加調味，吃
得出食材本身的單純，也很清爽。
旁邊的蒜片像是零食般，似乎有經過風乾，既脆又不油，還保有蒜香，跟牛排很搭。
肋眼是牛脊肋靠近背脊的位置，有一塊明顯的油脂，是許多人喜歡的部位，但對我這種害
怕油脂的人來說，其實不是我的牛排首選。
但是「茱莉金牛排餐酒館」的肋眼油花分布挺均勻，且沒有膩口的油感，五分對我來說是
剛好的熟度，而且肉感、肉味、油脂間滿平衡，是大眾接受度很高的一款牛排。
▲ANTICA OSTERIA Rosso義大利 安提卡精選 $180/150ml單杯
「茱莉金牛排餐酒館」的紅白酒可作單杯販售，也會不定期做更換。
這瓶義大利產區的紅酒算是挺標準的house wine，甜度不高、單寧偏重、莓果味明顯，搭
配肉味重的羊排跟牛排都很合適。
而隨著時間會越發甜味，單喝也挺順口的，算是有變化的一支。
用餐當天剛好是值得慶祝的日子，這杯紅酒來得正是時候。
▲特製甜點（招牌套餐 +$180）
招牌套餐附：橄欖油義式小麵包/每日湯品/特製甜點/附餐飲料（汽水類可續）/薯條（限
同桌皆加點套餐，可續）
今日甜點是核桃布朗尼，約是四公分左右的立方體，份量作為餐後甜點對我來說剛好。
蛋糕體本身氣孔較多，屬扎實型，還有核桃與穀片的口感，甜度是苦甜參半，搭配套餐的
國寶茶挺舒服。
【本篇為與茱莉金牛排餐酒館合作文章】
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