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レシピ ▶︎▶︎ 右にスワイプ👉👉
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白米が止まらないガッツリ系おかずです👌
薄力粉を少したれに加えるとからみが良くなってさらに米、進みます🍚
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「照り焼きチキン」の作り方をご紹介✨
250kcal以下で作れちゃう💕
▼▼詳しくはこちら▼▼
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レシピあり🐔🙋♀️🍚
今日は「ごはんがすすむ！黄身のせ焼き鳥丼」
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🙋♀️焼き鳥食べる頻度高いよね〜😆
🙋♂️そうね、2人で飲み行くと最近はだいたいね。笑😊
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今日はフライパンで作れる焼き鳥丼！
黄身のせて、間違えないおいしさです〜✨
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週末ごはんにもおすすめ😊
🍺ごはんにのせず、おつまみでも😄
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☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
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「ごはんがすすむ！黄身のせ焼鳥丼」
レシピ担当🙋♀️
🥞分量：2人分
⏳調理時間:15分
⭐️難易度:★★☆
鶏もも肉…1枚（250gほど）
長ネギ…1本
ししとう…5本
ごはん…2膳分
卵…2個
七味…お好みで
*
サラダ油…適量
Aしょうゆ…大さじ1
Aみりん…大さじ1
A酒…大さじ1/2
A砂糖…小さじ1
*
*
🐣下ごしらえ🐣
鶏もも肉は小さめの一口大に切り、塩・こしょう（分量外）少々で下味をつける。
長ネギは3-4cmの長さに、ししとうはヘタを切り落とす。Aを合わせておく。
*
🙋♂️野菜を焼く🙋♀️
フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎ、ししとうを入れ、焼き色がついたら取り出しておく。（または魚焼きグリルで鶏肉焼いてるときに同時調理でも◎）
*
🙋♂️鶏肉を焼く🙋♀️
フライパンを熱しサラダ油を適量入れ、鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついてら返して蓋をし2-3分、中まで火を通す。ペーパーなどで余分な油を吸い取る。
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🙋♂️合わせる🙋♀️
合わせたAを入れ、少しとろみがついてきたら、長ねぎ、ししとうを合わせて、たれを煮からめる。
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🙋♂️仕上げる🙋♀️
器にごはんを盛り、焼き鳥、野菜、フライパンに余ったたれをかけ、卵黄をのせる。
お好みで七味、山椒をかけても。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂️🐷🙋♀️
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白飯が止まらない鉄板おかず「スタミナチキン」です。
豚肉Verやブリなどでも美味しく作れます！
レシピはNadiaアプリからもご覧いただけます📲
https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/421140
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🙋♂️今日のレシピ🙋♀️
・鶏もも肉（カットタイプ）：300g
・ブロッコリー：100g
・ごま油：小さじ2
・塩こしょう：各少々
【A】
・玉ねぎのすりおろし：1/4個分
・焼肉のたれ（中辛）：大さじ3
・しょうゆ：小さじ2
・すりおろしにんにく/酢：各小さじ1
・薄力粉：小さじ1/2
【作り方】
①ブロッコリーは小房に切り分ける。
②温めたフライパンにごま油をしき鶏肉を入れ、中火〜強火で全体に焼き色がつくまで加熱する。ブロッコリーを加え、くたっとするまで炒める。
③混ぜ合わせた【A】を加え、全体にからませながら炒めたら器に盛り付け、お好みでミニトマトやレモン、粒マスタード（分量外：各適量）を添える。
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▼遅く帰った日のきちんと小鍋（エイ出版社）
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▼やせる腸になりた！腸内クレンズレシピ（主婦の友社）
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冷蔵＆冷凍作り置き11品をバランス良く詰めて、1食たんぱく質20g以上！
忙しい毎日でもささみや卵を使ってたんぱく質をしっかり取れるお弁当おかずをご紹介します。
最後にお弁当の詰め方も紹介していますよ。
※作り置きは2〜3日の冷蔵保存、作り置き冷凍は2週間の保存が可能です。
こちらは、2〜３人前の分量のレシピです。
***
＜目次（たんぱく質量&保存期間）＞
0:00 オープニング
0:11 野菜を切る・下ごしらえ
1:32 コンソメ煮卵①
1:49 ささみピクルス/春巻き①
2:17 カリフラワーコロッケ①
2:36 コンソメ煮卵②
2:48 カットほうれん草
4:04 サーモンピカタ①
4:29 ささみピクルス/春巻き②
4:37 カリフラワーサラダ①/カリフラワーコロッケ②
4:48 コンソメ煮卵③
4:51 カリフラワーサラダ②/カリフラワーコロッケ③
5:58 ささみピクルス/春巻き③
7:54 サーモンピカタ②
9:07 マッシュルームのエスニック煮
9:41 鶏塩そぼろ
10:30 ひじきの炒め煮/はんぺんバーグ
11:27 コンソメ煮卵④
12:03 カリフラワーコロッケ④
12:22 はんぺんバーグ②
13:35 マッシュルームのエスニック煮②
13:52 鶏塩そぼろ②
14:05 1日目 サーモンピカタ弁当
14:56 2日目 はんぺんバーグ弁当
16:17 3日目 鮭の混ぜご飯弁当
17:22 4日目 2色弁当
18:08 5日目 ガパオ弁当
***
【詳しいレシピはこちら】
＜サーモンピカタ＞
・鮭…2切れ
・薄力粉…適量
・卵…1個
・粉チーズ…大さじ1杯
・塩、こしょう…各少々
・サラダ油…大さじ1杯
①鮭を一口大に切ります。
②塩（分量外）を少々ふり、10分ほど置いて水気を拭き取り、小麦粉を全体にまぶします。
③ボウルに卵、粉チーズ、塩こしょうを混ぜ合わせ、鮭をくぐらせます。
④フライパンにサラダ油を引いて熱し、③の鮭を両面よく焼いたら完成です。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。
＜コンソメ煮卵＞
・卵…4個
・水…100cc
・コンソメ…小さじ2杯
・みりん…大さじ1杯
・しょうゆ…大さじ1杯
①鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて10分ゆでます。
②水、調味料をすべて混ぜ合わせます。
③卵を冷やして殻をむきます。
④ジッパー付き保存袋に卵、たれを入れて一晩以上寝かせて完成です。冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。
＜ひじきと枝豆の炒め煮＞
・芽ひじき…10g
・冷凍枝豆…50g
・(a)しょうゆ…小さじ2杯
・(a)酒…小さじ1杯
・(a)砂糖…小さじ1杯
・(a)みりん…大さじ1杯
①ひじきを水で戻し、ざるにあげて水気を切ります。
②フライパンにひじきを入れて余分な水分を飛ばすように炒めます。
③枝豆、(a)を加えて煮詰め、清潔な容器に入れて粗熱をとります。（はんぺんバーグ用に1/3量分ける）
④レモン果汁、砂糖、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせたら完成です。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。
＜ひじきのはんぺんバーグ＞
・ひじきと枝豆のサラダ…20g
・はんぺん…1枚
・鶏ひき肉…250g
①ひじきサラダ、材料をすべて混ぜ合わせます.
②天板にアルミホイルを敷いて、トースター200℃で15分ほど焼いて完成です。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。
＜カリフラワーサラダ＞
・カリフラワー…1株
・マヨネーズ…大さじ2杯
・粒マスタード…小さじ2杯
①カリフラワーは小房に分けてボウルに入れます。濡れペーパーをかぶせてラップをし、レンジ600Wで5分ほど加熱します。
②マッシャーで潰し、マヨネーズ、マスタード、酢を入れて混ぜ合わせたら完成です。
＜油揚げのカリフラワーコロッケ＞
・カリフラワーサラダ
・油揚げ…2枚
・サラダ油…大さじ1杯
①油揚げの上を菜箸で転がして2等分にします。
②油揚げを裏返し、カリフラワーサラダを詰めます。
③フライパンに並べ、焼き色がつくまで焼いたら完成です。ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。
＜ささみとブロッコリーのピクルス＞
・ささみ…1本
・酒…大さじ1杯
・塩…少々
・ブロッコリー…2/3株
・水…200cc
・酢…100cc
・砂糖…大さじ3杯
・塩…小さじ1杯
・粗挽き黒こしょう…小さじ1/2杯
・赤唐辛子…1本
①ささみは筋をとり、一口大に切ります。耐熱容器にいれ、酒、塩で下味をつけてレンジ600Wで2分加熱します。
②ブロッコリーは小房に分け、レンジで2~3分加熱します。（1/3量分ける）
③鍋に調味料を入れて一煮立ちさせたら、熱いうちに清潔な容器に入れて、粗熱をとり、冷蔵庫で保存します。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。
＜ささみとブロッコリーの春巻き＞
・ささみ…1本
・酒…大さじ1杯
・塩…少々
・ブロッコリー…1/3株
・春巻きの皮…2枚
・粉チーズ…適量
・黒こしょう…適量
①ささみは筋をとり、一口大に切ります。耐熱容器にいれ、酒、塩で下味をつけてレンジ600Wで2分加熱し、手で割きます。
②春巻きの皮は4等分に切ります。
③ささみ、ブロッコリー、粉チーズ、黒こしょうを入れて巻き上げます。
④フライパンに1cmほどの油を引いて熱し、両面焼き色がつくまであげ焼にしたら完成です。粗熱をとり、ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。
＜カットほうれん草＞
・ほうれん草…1束
①ほうれん草は1分ほど茹で、水気を絞り、3~4cm長さに切ってラップで小分けに包み、冷凍保存します。ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。
＜マッシュルームとパプリカのエスニック煮＞
・マッシュルーム…100g
・赤パプリカ…1/2個
・しょうがすりおろし…小さじ1杯
・酒…大さじ2杯
・みりん…大さじ1杯
・ナンプラー…大さじ1と1/2杯
・鶏ガラスープの素…小さじ1/2杯
①マッシュルームは石づきを除いて4等分に切ります。パプリカは一口大に乱切りします。
②フライパンにサラダ油を引いて熱し、①を加えて炒め合わせます。
③調味料を加えて水分が少なくなるまで煮詰めたら粗熱をとってジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。
＜鶏塩そぼろ＞
・鶏ひき肉…300g
・みりん…大さじ1杯
・酒…大さじ1杯
・鶏ガラスープの素…小さじ1/2杯
・塩…小さじ1/3杯
・ごま油…大さじ1杯
①フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を入れ中火で5分ほど炒め、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めます。
②粗熱を取り、ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。"
***
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【おかず2品で 3日分！第2弾】ハンバーグ弁当・しょうが焼き弁当・肉巻きアスパラ弁当
https://www.youtube.com/watch?v=IQNbM...
【おかず2品で 3日分！第3弾】ミルフィーユかつ弁当・ナポリタン弁当・小松菜肉巻き弁当
https://www.youtube.com/watch?v=BvdVb...
***
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ドーナツをハンバーガーのバンズにしたら驚くほど美味しい！
シュガーの甘味が美味しさをより引き立たせます♡
ガッツリ食べたい時におすすめです！ぜひ作ってみてくださいね♪
照り焼きチキンのドーナツバーガー
2個分
材料：
シュガードーナッツ 2個
鶏もも肉 1枚
しめじ 1/2パック
レタス 3枚
紫玉ねぎ (薄切り) 1/4個
れんこん (5㎜厚さの輪切り) 4枚
片栗粉 大さじ1
Aおろしにんにく 少々
A水 大さじ1
A酒 大さじ1
Aみりん 大さじ1
Aしょうゆ 大さじ1
A粒マスタード 小さじ1
A砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1
マヨネーズ 適量
塩 少々
黒コショウ 少々
作り方：
1.紫玉ねぎは水に15分さらして水けをしっかりしぼる。しめじは石突を落として小房に分ける。レタスは一口大にちぎる。鶏肉は余分な脂身を取り除き、半分に切って塩、黒コショウ各少々を振り、片栗粉をまぶす。
2.フライパンを熱してサラダ油大さじ1/2をひき、れんこんを並べて塩少々を振って強火で両面を焼いて取り出す。
3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、鶏肉を皮を下にして入れて蓋をして強めの中火で4分焼く。焼き目がついたら返し、空いているところにしめじを加えて塩少々を振り、蓋をして2分焼く。いったん火を止めてしめじを取り出す。
4.フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭きとり、混ぜ合わせたAを加えて再び中火にかけて絡めながら煮詰め、たれが少なくなったら取り出す。
5.ドーナツは厚みを半分に切り、(2)、鶏もも肉、しめじ、紫玉ねぎ、マヨネーズ、レタスの順に重ねて挟んで完成！
===
Teriyaki chicken donut burgers
Servings: 2
INGREDIENTS
2 sugar donuts
1 chicken thigh
1/2 pack shimeji mushrooms
3 lettuce leaves
1/4 red onion (sliced)
4 slices lotus root (5mm)
1 tablespoon potato starch
A Some grated garlic
A 1 tablespoon water
A 1 tablespoon sake
A 1 tablespoon mirin
A 1 tablespoon soy sauce
A 1 teaspoon brown mustard
A 1 teaspoon sugar
1 tablespoon vegetable oil
Some mayonnaise
Some salt n pepper
PREPARATION
1. Soak red onion slices in water for 15 minutes, drain well. Remove the stem of shimeji mushrooms and break into small pieces. Tear lettuce leaves into bite-size pieces. Remove excess fat from the chicken, then cut into halves. Season with salt n pepper, dust some potato starch.
2. Heat 1/2 tablespoon of vegetable oil in a pan. Place lotus root slices, season with some salt. Cook both sides over high heat.
3. Add another 1/2 tablespoon of vegetable oil into the same pan. Grill the chicken (skin-side down) for 4 minutes over medium heat with a lid on. Flip the chicken when golden. Put shimeji mushrooms and season with some salt. Cook for another 2 minutes with a lid on. Turn off the heat, transfer the shimeji mushrooms to a plate.
4. Absorb excess oil with a paper towel from the pan. Mix all ingredients for A. Add mixed A into the pan and simmer over medium heat.
5. Split donuts in half to open. Place lotus root slices (2), the chicken, shimeji mushrooms, red onion slices, mayonnaise, and lettuce between donut halves.
6. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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Licensed via Audio Network
2022/01/13 - 「照り焼きチキン黄金比のたれ」の作り方。プレミアム献立・スピード献立に掲載頂き大感謝♡甘辛な味わい照り醤油がとっても美味！ ... <看更多>
照り焼きチキン たれ 在 みきママの基本の料理 第1弾【照り焼きチキン ... - YouTube 的推薦與評價
【材料】鶏もも肉：1枚 片栗粉：大さじ1/2サラダ油：小さじ1/2（A）醤油・みりん・酒：大さじ1.5砂糖：大さじ1ーーーーーーーーーーーーーーー ... ... <看更多>