關於 煮物 レシピ 人気 鶏肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒ 奪い合ううまさ！
（レシピあり）
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𓎩 #博多がめ煮
✎ #素材力だし について
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▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078986120.html
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博多名物〔がめ煮〕は
お正月などの行事に欠かせない
福岡の郷土料理♪

一度にたくさん作っておけば
日が経つごとに味がしみしみになって
さらに美味しくなりますが

うちでは人気すぎて
たっぷり作っても
奪い合うようになくなり
残った試しがありません（笑）

地元では骨付き肉に
大きめに切った根菜を合わせて
栄養満点に仕上げますが

日常的に作るときは
手軽な鶏もも肉で作ることが多いかな♪

だしの旨味が染みた
素朴な美味しさを
どうぞ召し上がれ〜♡

𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ 博多がめ煮 ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
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⏰調理時間：25𝚖𝚒𝚗
🐧冷蔵保存：3〜4日
🧊冷凍保存：1ヶ月
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❲材料：2人分❳

鶏もも肉…1枚（300g）
れんこん…小1節（100g）
ごぼう…小1本（100g）
にんじん…2/3本（100g）
板こんにゃく…150g
絹さや…10枚
ごま油…大さじ1/2

〔A〕
しょうゆ、酒…各小さじ1

〔B〕
水…200ml
「素材力だし 焼きあごだし」…1本
しょうゆ…大さじ2と1/2
酒、砂糖…各大さじ2
みりん…大さじ1

➊鶏肉は小さめのひと口サイズに切り、〔A〕を揉み込む。れんこん・ごぼうは乱切りにし、水に5分ほどさらす。にんじんは乱切りにする。板こんにゃくは5mm厚さに切って中央に切れ目を入れ、片端に穴を通す（手綱こんにゃく ）。絹さやは筋を取り、斜め半分に切る。
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➋フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が8割がた変わったら、れんこん・ごぼう・にんじん・板こんにゃくを加えてさらに炒める。

➌全体に油が回ったら、〔B〕を加えて落とし蓋をし、中火で10分ほど煮る。

➍か落とし蓋を取って火を強め、煮汁がうっすら残る程度まで煮詰める。仕上げに絹さやを加えてサッと煮る。

🐟 「 素 材 力だ し 」 に つ い て 🐟
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今回使用した”だし”は
理研ビタミンさんの
「素材力だし 焼きあごだし」

私の愛用のだしの素に
「焼きあごだし」が新しく仲間入り♪

「化学調味料・食塩が無添加」なので
今までのあごだしよりも濃く
風味が強く伝わってきます。

冷めても風味や香りが飛ばないから
作り置きおかずにもぴったり♡

風味原料のあご（トビウオ）は
長崎県産を使用しているので
お子様も安心して食べられますよ〜♪

また

〔料理の味がなかなか決まらない〕
〔何を足していいのか分からない〕
〔味がぼやける〕

って時にもめちゃくちゃ便利！

〔旨味〕が加われば
あれこれ足さなくても
バッチリ味が決まることが多いし

食塩が無添加だから
変に濃くなることもなく
失敗がないところが嬉しい！！

そして、化学調味料無添加だからか
だしが舌に刺さる、尖った感覚がない。

素材を置き去りにせず
旨味や甘味を上手に引き出し
だしの風味と溶け合って
やさしい味に仕上がりますよ〜♪

これから煮物が美味しい季節！

このご時世
なかなか旅行も行けないから

「素材力だし」を使って
博多の郷土料理を
おうちでご堪能くださいね〜！

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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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▷▷▷
pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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【もう迷わない！日々の献立やお弁当のヒントに♪『2019年9月の人気レシピランキング-TOP10』】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075890230.html

おはようございます♪

今日は、9月の人気レシピを
ランキング形式でお届け！

先月は、過ごしやすい日も多かったので
こってり甘辛系や
コトコト煮物などが大人気！

また、厚揚げや豆腐を使ったレシピも
人気がありました♪

そして、秋らしく
きのこ・れんこん・秋なすなども
たくさんランクイン！

これからの季節に
ぴったりのレシピ盛りだくさんですので
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

🔟お月見スタミナ丼

9️⃣厚揚げととろとろ玉ねぎのすき煮

8️⃣やみつき♡おつまみレタス

7️⃣のり巻きチーズとり天

6️⃣パリパリチキンのきのこたっぷりバター醤油ソース

5️⃣豚肉とれんこんの甘辛ガーリック炒め

4️⃣鶏肉となすの甘酢炒め

3️⃣鶏肉とこんにゃくの甘辛煮

2️⃣ふわふわ豆腐ミートボール

1️⃣厚揚げとたっぷりきのこの照り焼き

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

そしてここからは
新刊のお知らせです。

7/10に発売になりました
『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』

皆様に支えられて
6刷 8万5000部を突破することができました。

本当に本当にありがとうございます。

そして、ありがたいことに
たくさんの方がご購入してくださったお蔭で
またまた品切れ・完売の書店さんが出ているようです。

こちら、購入をご検討中の方には
大変お手数をおかけしますが
ぜひ店頭でご注文して頂けると嬉しいです！
ちなみに、こちらの新刊には
秋冬レシピやスープレシピ
お弁当レシピやお魚レシピも
たっぷり収録しております♡

また、代用食材の明記があるので
夏野菜のレシピも食材を変えて楽しめますよ♪

お子様にも人気のかぼちゃですが、1個買うと使いきれないから…とカットのものを買ってしまいがちではありませんか？
保存方法がわかれば、丸ごと一つ買っても安心！
色々な料理に使えるので、飽きることなく食べられます♪

作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼

【「もったいない」をなくす！かぼちゃ活用&保存法】

◆冷蔵保存
①丸のままだと冷暗所で1ヶ月程度

②カットした場合
1.種とワタをしっかりとくり抜く。
2.ペーパータオルをくり抜いた部分に詰め、ぴったりとラップをし冷蔵庫で4〜5日程度

◆冷凍保存
①スライスして冷凍
作り方
1.かぼちゃ1/4の皮と種を取り除く。
2.スライスし、フリーザーバックに重ならないように入れて冷凍する。
→味噌汁や炒め物にさっと入れられる！

②一口大に切って冷凍
作り方
1.かぼちゃ1/4の皮と種を取り除く。
2.一口大の大きさに切り、フリーザーバックに重ならないように入れて冷凍する。
→カレーや煮物などに入れてボリュームアップ！

③潰して冷凍
作り方
1.かぼちゃ1/4の皮と種を取り除く。
2.適当な大きさに切って柔らかくなるまで煮るかレンジで加熱し潰す。
3.1食分ずつラップに分けて、フリーザーバックに入れて冷凍する。
→スープやサラダに便利！小分けにすれば離乳食にも！

〈かぼちゃの照り焼き〉
材料
　・かぼちゃ　　1/8個
　・砂糖　　　　大さじ1
　・醤油　　　　大さじ1
　・酢　　　　　小さじ1
　・油　　　　　小さじ2
　・白ごま　　　適量
作り方
　1.フライパンに油を引いて、5mm程度の薄切りにしたかぼちゃを並べ表面が香ばしくなるまで焼く。
　2.砂糖、醤油、酢を入れてたれを絡める。
　3.白ごまをふりかける。

※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf

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さつまいもを”5本”使い切って、作り置きレシピを5品ご紹介！
切り方や、味付けも全て違うので、色んなバリエーションが楽しめますよ。

毎日の晩ごはん作りや、お弁当にぜひ、お役立てくださいね♪

***

◆毎日レシピをご紹介！「macaroni」チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/3cSls3M

macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！

===

【macaroni料理家 かりくる考案】
https://www.instagram.com/crazynuts_03/

■目次
0:00　 オープニング
0:08 下ごしらえ
2:06 　①レンジで作るさつまいものレモン煮
3:30 　②さつまいもと鶏むね肉の甘辛ごま炒め
5:22　 ③さつまいもののり塩バターきんぴら
6:01 　④さつまいものハニーマスタード炒め
7:27 ⑤さつまいものツナマヨサラダ
9:50 完成

***

◆詳しい作り方はこちら◆
【①レンジで作るさつまいものレモン煮】
＜材料＞
さつまいも　1本(300g)
a. 水　150cc
a. 砂糖　小さじ4杯
a. レモン果汁　大さじ1杯

＜作り方＞
1. さつまいもは皮をよく洗って、しま目に皮をむき、0.8〜1cm幅の輪切りにします。
皮は食べやすい大きさに切ります。
2.水に5分ほどさらし、水気を切ります。
3. 耐熱容器に移し、(a)を混ぜ合わせて回しかけます。
4. ふんわりラップをかけて、レンジ600Wで3分加熱します。
5. 裏返して、再度レンジ600Wで3分加熱し、そのまま煮汁をかけながら冷まして、味を染み込ませます。
※2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。

＜コツ・ポイント＞
・さつまいもの表面が乾かない様、ラップで落としぶたの様にかぶせて保存してください。
・さつまいもの皮も、サラダに加えて、無駄なくおいしく召し上がってくださいね。
・皮を剥くと、見た目も鮮やかになり、また味の染み込みもよくなりますよ。

***

【②さつまいもと鶏むね肉の甘辛ごま炒め】
＜材料＞
さつまいも　1本　(330g)
鶏むね肉　1枚　
砂糖　小さじ1杯
塩、こしょう　適量
片栗粉　適量
a. 酒　大さじ2杯
a. みりん　大さじ2杯
a. 砂糖　小さじ1杯
a. しょうゆ　大さじ2杯
黒いりごま　小さじ2杯
サラダ油　大さじ2杯

＜作り方＞
1. さつまいもは皮をよく洗って、乱切りにします。
2. 水に5分ほどさらし、水気を切ります。
3. レンジ600Wで2〜3分加熱します。
4. 鶏むね肉は、そぎ切りにします。砂糖を揉み込み、塩、こしょう、片栗粉をまぶします。
5. フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏むねを入れて焼きます。
6. 焼き色がついたら裏返し、さつまいもを入れてフタをして、2分弱火で蒸し焼きします。
7. (a) を加えて炒め合わせて完成です。最後に黒いりごまを振って召し上がれ。
清潔な保存容器に移して、粗熱を取り、冷蔵庫で保管してください。
※2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。

＜コツ・ポイント＞
・大学芋風な味わいの仕上がりです。
・揚げずに作れます。蒸し焼きすることで、鶏肉が柔らかい仕上がりになりますよ。

***

【③さつまいもののり塩バターきんぴら】
＜材料＞
さつまいも　1本　(330g)
塩　小さじ1/3杯
青のり　大さじ1杯
バター(有塩)　10g
サラダ油　大さじ1杯

＜作り方＞
1. さつまいもは皮をよく洗って、細切りにします。
2. 水に5分ほどさらし、水気を切ります。
3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、広げるように入れて、時々返しながら焼きます。
4. 塩、青のり、バターを加えてサッと炒めたら完成です。
清潔な保存容器に移して、粗熱を取り、冷蔵庫で保管してください。
※2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。

＜コツ・ポイント＞
・さつまいもは、触りすぎると崩れやすいので、じっくりと炒めてくださいね。

***

【④さつまいものハニーマスタード炒め】
＜材料＞
さつまいも　1本(350g)
水　大さじ1杯
ウインナーソーセージ　5本
はちみつ　小さじ2杯　
マスタード　大さじ1と1/2杯
しょうゆ　小さじ2杯
オリーブオイル　大さじ1杯

＜作り方＞
1. さつまいもは、皮をよく洗って、1cmほどの角切りにします。ウインナーは1cm幅に切ります。
2. さつまいもは水に5分ほどさらし、水気を切ります。
3. フライパンに、オリーブオイルを引いて熱し、さつまいもを入れます。
4. 色が変わってきたら、水を加えて蓋をします。時々混ぜながら、弱火で2〜4分蒸し焼きます。
5. ウインナーを入れて、炒め合わせます。
6. はちみつ、マスタード、しょうゆを混ぜ合わせます。
7. 全体に絡めて完成です。
清潔な保存容器に移して、粗熱を取り、冷蔵庫で保管してください。
※2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。

＜コツ・ポイント＞
・コロコロサイズでお弁当にも向いています。
・さつまいもを大きめに切る場合は、先にレンジで加熱しておくと、火通りが早くなり、時短になります。
・豚肉など入れるのもおすすめです。食べ応えもアップしますよ！

***

【 ⑤さつまいものツナマヨサラダ】
＜材料＞
さつまいも　1本 (330g)
ツナ缶　1缶(80g)
マヨネーズ　大さじ2杯
鶏ガラスープの素　小さじ1/4杯
酢　小さじ1杯

＜作り方＞
1. さつまいもは皮をよく洗って、ひと口大に切ります。レモン煮の皮は食べやすい大きさに切ります。
2.水に5分ほどさらして、水気を切ります。
3. レンジ600Wで5分加熱します。
4. マッシャーで潰し、油を軽く切ったツナ缶、鶏がらスープの素、酢を混ぜ合わせます。
5. 粗熱を取り、マヨネーズを加え、混ぜ合わせて完成です。
清潔な保存容器に移して、粗熱を取り、冷蔵庫で保管してください。
※2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。

＜コツ・ポイント＞
・お好みに合わせて、さつまいものマッシュ加減を調節してください。

***

＼食材使い切りシリーズ他にもあるよ♪／
【かぼちゃで作り置き5品】1個丸ごと使い切り！煮崩れしない、初心者さんにもおすすめな煮物の作り方もご紹介♪
https://youtu.be/lJVjYhdW7OM

ピーマン 作り置き5品】肉詰めのたねは、はんぺん? お弁当、毎日のごはんにお役立ち！
https://youtu.be/wmmzQ04eTr4

【大葉"100枚"使い切り！】ごはん泥棒なピリ辛漬けレシピも！簡単作り置き5品！大量消費レシピ集
https://youtu.be/1b7D-95D0Rw

【 簡単作り置き！なすで5品】メインから副菜まで！切り目は、100均便利グッズで！大量消費レシピ集
https://youtu.be/DUS_nbOOHYk

【 常備菜作り置き！きゅうりで5品】きゅうり9本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/fJJcJjpcE7Q

【 常備菜作り置き！にんじんで6品】にんじん5本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/Q_YLyV5ru0k

【節約食材！もやしで6品】コスパ抜群♪もやし4袋を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/9iK6v8MOSfs

【キャベツで作り置き6品】旬のキャベツを"1玉丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/fBDEGbQz96w

【業務スーパーの鶏むね肉2kgを使い切り！】"7品"作り置き！大量消費レシピ集
https://youtu.be/9CkkhSjbuBw

【白菜で作り置き6品】旬の白菜を"1株丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/osDf2GZGgQI

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【１月の目標】
一年の始まり。気持ちよくスタートしよう。 byかっちゃん


▼今回使用した材料▼
◎ごろごろ鶏ごぼう炊き込みごはん◎
・鶏もも肉　　　　　　　　２００ｇ
・万能しやぁうゆ　　　　　小さじ１
・人参　　　　　　　　　　１／４本（４０ｇ）
・ごぼう　　　　　　　　　１／２本（５０ｇ）
・お米　　　　　　　　　　２合（３００ｇ）
・万能しやぁうゆ　　　　　大さじ３
・水　　　　　　　　　　　３３０〜３４０ｍｌほど
（２合の炊飯ラインまで入れて下さい）

◎てりうま大こんにゃく◎
・大根　　　　　　　　　　２００ｇ（１／６本ほど）
・板こんにゃく　　　　　　２００ｇ（小１枚）
・ちくわ　　　　　　　　　３本
・サラダ油　　　　　　　　大さじ１
・水　　　　　　　　　　　２００ｍｌ
・万能しやぁうゆ　　　　　大さじ２


◎おすすめの動画◎
▼【重大発表】皆さんに大切なお知らせがあります。【kattyanneru】▼
https://youtu.be/PKJgT92_BsA

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材料一覧！

餅　　　　　　　　５個
油揚げ　　　　　　5枚
ごぼう　　　　　　半分
人参　　　　　　　1本
鶏もも肉　　　　　２５０グラム

調味料一覧！

ごま油　　　　　　大さじ1杯
水　　　　　　　　４５０CC
めんつゆ　　　　　１５０CC
砂糖　　　　　　　大さじ1杯

今回は正月で余った餅を美味しい餅巾着にして鶏肉と一緒に煮てみました～とっても美味しく出来たので良かったら是非一度試してみてくださいね～(^^♪♫♪(笑)

皆様にとって良い一日でありますように！

＃餅巾着　　＃お正月料理リメイク　＃煮物