關於 煮 りんご バラ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【Café&Meal MUJI】冬メニューが始まりました
https://muji.lu/3gsNc2b
Café&Meal MUJI では、冬のメニューが始まりました。
旬の野菜や食材を使ったメニューは、洗練された調理法で素材の旨味を生かしています。その中でも、おすすめのデリを紹介します。
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「豚バラと大根の旨煮」は、豚バラ肉と大根を醤油と砂糖をベースにした甘辛いタレで、やわらかくなるまでじっくり煮込みました。
「りんごとカッテージチーズのサラダ」は、青森県で収穫された不揃いのりんごをはちみつ、ベーコン、マスタードをあわせたドレッシングとカッテージチーズで和えました。
「干し野菜と帆立のサラダ 柚子ごま風味」は、干した大根と人参に青森県産の帆立を加え、柚子ごま風味に仕上げました。しゃきしゃきとした干し野菜の食感が特長の一品です。
「スイートポテト」は、さつまいものやさしい甘さをいかしたスイートポテトに、チーズクリームと粒あんを添えた、デザート感覚のデリです。
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テイクアウトも可能ですので、ぜひ旬の味わいをお楽しみください。
※店舗によって、一部メニューが異なります
※テイクアウトの有無は、店舗までお問い合わせください

Café&Meal MUJI について
https://muji.lu/3qEemYr

「この街」TOUR 2019
青森県「リンクステーションホール青森」でした。
２３年振りの青森。初めて観に来てくれた方や、当時観てくださった方もいて嬉しかったです。
青森も盛り上がりました〜！

青森港の側なので西灯台と、青森ベイブリッジと八甲田丸を観に行きました。
今日は寒暖の差が激しかったのか、霧が凄くて見通しは悪かったのですが、気持ちよかったです。八甲田丸の側には「津軽海峡冬景色」の歌碑がありました。

アウガ新鮮市場の皆さん親切に色々教えてくださいました。
美味しいりんごジュース、いちご煮、いかとんび、アップルパイ、りんご、けの汁、いがめんち、十三湖のしじみの味噌汁、美味しかったです。

青森も観光地が沢山行けなかった所にまた行ってみたいです！

次は、岩手県です。
奥州市文化会館で待ってます！！

#chisatomoritaka
#森高千里
#この街TOUR2019
#青森 リンクステーションホール青森（青森市文化会館）
#青森市堤町
#アウガ新鮮市場　　
#鎌田商店
#りんごジュース
#希望の雫
#金のねぶた
#いちご煮　
#しじみみそしる
#十三湖
#青森味噌カレーミルクラーメン
#いかとんび
#青森観光物産館　アスパム
#カシスサイダー
#カシスの生産量が日本一
#りんごチップス
#イギリスパン
#りんご
#西灯台
#青森ベイブリッジ
#津軽海峡冬景色　歌碑
#八甲田丸
#じゃっぱ汁
#十和田バラ焼き
#ベビーホタテの貝味味噌焼き
#長芋短冊切り
#けの汁

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I made a healthy Western food
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今日はヘルシーなお肉メインの
#ワンプレート です♡
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✳︎豚バラ肉の赤ワイン煮
✳︎ロールキャベツ&ソーセージ
✳︎かぼちゃとジャガイモのマッシュ
✳︎シシトウの甘辛煮
✳︎チーズクラッカー
✳︎ベーグル、クロワッサン
✳︎りんご🍎
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ロールキャベツ、ソーセージチーズ
クラッカーはイオンで購入した
#トップバリュ @topvaluofficial の
#グリーンアイフリーフロム です♡
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#フリーフロム は添加物や原材料
に配慮した商品シリーズなので
息子にも安心して食べてもらえました♡
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こんなに買っても2000円😳
とっても美味しかったです♡
ご馳走さまでした🙏
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#myhappygreen#トップバリュグリーンアイ#グリーンアイPR#トップバリュ#イオン#スーパー#無添加#安心野菜#1歳児ママ#ママ#品川#品川シーサイド#オーガニック
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木下秘伝🍛カレーのレシピ
■材料（10皿分）
牛すじ肉1kg
豚バラブロック1kg
タマネギ５個
人参１本
りんご1個
牛乳400ml
バター1箱
無糖ヨーグルト1パック
ニンニク５片
生姜1片
辛口のカレールー（10皿分）
コンソメ大さじ１
和風ダシ大さじ１
鶏ガラスープの素大さじ１

■レシピ
①牛スジの下ごしらえ
鍋に生の牛スジを入れ、たっぷりの水を注いで強火にかける。沸騰したらそのまま10分後、火からおろし流水で手もみ洗いし一口大に切り分ける。

また鍋に牛スジを入れ、焼酎と水１：１の割合で牛スジがヒタヒタになるまで注ぎ、ネギの青い部分、しょうがを入れ強火にかけます。沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮る。

②豚バラの下ごしらえ
大きめにカットした豚バラにフライパンで焼き目をつけ、小鍋にネギの青い部分、生姜と一緒に入れアクをとりつつ、とろ火で１時間じっくり下茹でする。

③飴色玉ねぎ作り
フライパンにバター1箱を入れ、スライスしたタマネギを弱火で飴色になるまで炒める。
時短テクとしてレンジで予め火をいれておくこととお砂糖を加えるがポイント！

④野菜をすりおろす
下記の野菜をすべてすりおろす。
人参１本
りんご1個
ニンニク５片
生姜1片

⑤食材を圧力鍋で煮る
上記工程の①〜④とカレールーに記載されている水の分量の70%と
コンソメ大さじ１
和風ダシ大さじ１
鶏ガラスープの素大さじ１
を圧力鍋に入れ、40分圧力をかける。
火を止めてから圧力が下がるまで10分ほど待ちます！

⑥カレールーと牛乳、ヨーグルトを混ぜ合わせる
カレールーを溶かし、牛乳とヨーグルトを加え好みの状態まで焦げ付かないように木べらで底から混ぜながら煮詰める。

⑦ご飯をもり、とろとろの半熟卵とパセリをトッピングして完成！！


Yuka Kinoshita - 木下ゆうか

▼ Profile ▼
・Birthday : 4 February
・Born : Kitakyushu, Fukuoka
・No 1 Female YouTuber in Japan with the most subscribers
・Hobbies : Gourmet, Travel, Fashion, Make up, Music
・My Family 😺：Mel & Lon & Sumi
・Miyagi Kizuna Ambassador (みやぎ絆大使)🇯🇵
　※The rice in the videos is rice from Miyagi “Date-Masayume”(だて正夢) 🌾

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チャンネルアート・エンディングイラスト：ケイジェー( Twitter：@K__j_344 )さん
せいこせんせい
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冬の疲労回復豚肉活用レシピ3品はこちら
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提供：宮崎ブランドポーク普及促進協議会


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http://www.m-pork.com/index.php
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https://www.instagram.com/miyazaki_brandpork/

1日目の豚メイン晩ごはん： 豚肩ロースで揚げない油淋鶏風
【材料 】
* 豚肩ロース薄切り 200g
* 片栗粉 適量
* 塩胡椒　少々
* ごま油 適量
(調味料)
* しょうゆ 大さじ1
* 砂糖 小さじ2
* 酢 小さじ1
* にんにく、しょうがチューブ 各2cm
* 長ねぎ 2cm分位
* 白すりごま 小さじ1

* トマト・レタス
【中華スープの材料 】
* 水 200cc
* 鶏がらスープの素 小さじ1/2
* 長ねぎ 青い部分 1本
* 卵 1個
* ごま油 小さじ1
*塩胡椒

【作り方】
1. 長ねぎはみじん切りにしておく
2. 豚肩ロース薄切り肉の全体に、片栗粉or小麦粉をまぶす
3. フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れ揚げる、全体に火が通り、カラっとしたら、油を切る
4. 器にレタストマトを敷き、2を盛り付け、4をかけて完成

2日目の豚メイン晩ごはん：豚ロースでさつまいも肉巻きとりんごソース
【材料】
* 豚ロース薄切り 5~6枚
* さつまいも 1/2本(90g)→スティック15本分程度
* オリーブ油 …小さじ1
* 塩胡椒
(ソース)
* 玉ねぎ …1/2個
* りんご …1/2個
* にんにく、しょうがチューブ 各2cm
* 醤油 …大さじ1
* バター …５g

【作り方】
1. 玉ねぎ、りんごをすりおろし、にんにく、しょうがチューブと一緒に混ぜ合わせておく
さつまいもはスティック状にして、600W5分にあたためます
2. 豚肉で温めたさつまいもを2~3本巻く
3. フライパンにオリーブ油小さじ1を強めの中火で熱し、豚肉巻きを入れ表面に焼き目をつける
4. 1と醤油を加えて煮詰める
6. バターを加え、溶かし加熱する。火が通ったら盛りつける


3日目の豚メイン晩ごはん：厚切り豚バラ肉の麹キムチ鍋
【材料】
・豚バラ厚切り肉 150-200g
・キムチ70g
・絹豆腐1/2丁
・えのき茸1/3束
・ニラ1束
・長ネギ1本
(後入れ)
・にんにく 1片
【スープ】
★甘酒100-150cc
★水150cc
★酒20cc
(後入れ)
★みそ大さじ1
★ごま油大さじ1

【作り方】
1. 豚バラ肉の厚切りを1-2cmに切り分ける。野菜は食べやすい大きさに切る。
2. 土鍋で豚バラ肉の表面に焼き色をつける。甘酒、水、酒と野菜を追加し数分煮立たせる。必要であればアクを取り除く。
3. キムチ、豆腐をいれて火が通ったら、味噌をときいれ混ぜる。
4. ニンニクを入れて煮立たせ、仕上げにごま油をかけて完成

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料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek

●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU


チャプターリスト
0:00 オープニング
0:35 豚肩ロースで揚げない油淋鶏風
3:21 実食
3:49 豚ロースでさつまいも肉巻きとりんごソース
6:56 実食
7:30 厚切り豚バラ肉の麹キムチ鍋
9:48 実食,エンディング


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【おすすめ動画】
一汁一菜+ジビエ缶?で贅沢おうちごはん【米粉ガレット・餃子・コロッケ】【食卓にジビエのある生活】【北海道産鹿肉のパルマンティエ】
https://youtu.be/Mq2QjYggxv8

おうちでいちご満喫フルコ ース3品【栃木県産とちおとめ/ビタミンCたっぷり】
https://youtu.be/KBEBsrlTgVI

楽うまお助け作り置き12品【開運おかず/2時間以内にできる】【おひとりさまプレート】
https://youtu.be/kPaLkjB3o-Q

【発酵・腸活レシピ】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』5日目【美腸 】【ダイエット】
https://youtu.be/YPV06G1Lbyw

【食材まとめ買い】長持ち冷蔵/冷凍テクと保存期間【下味冷凍】
https://youtu.be/rDqnCUuKxPI

"3品のジブリ朝食で満喫しました【ハウル】【アリエッティ】【魔女宅】
https://youtu.be/ADiNiLVUX5E"

ちょい特別な日ヘルシーディナー【1時間以内】【バスクチーズケーキ・ビーフストロガノフ】
https://youtu.be/BxVJO14c8xc

1人前喫茶のふわとろオムライスと老舗風プリンアラモード【レモンスカッシュとカフェカプチーノ/昭和レトロ】
https://youtu.be/C0z3y8exEng

【ゆる痩せ】野菜が主役10品作りおき【Newキッチン】【これからもよろしくね！】
https://youtu.be/VNBZFD4yDHA

朝が待ち遠くなる特製ふわとろフレンチトースト【朝ごはんレシピ 】
https://youtu.be/2UnLcc4oqfw

＃豚肉レシピ
＃キムチ鍋
＃鍋レシピ

トロピカルチャーシュー♪
材料
8人分

チャーシュー
豚バラ肉　680g
塩　60g
砂糖　大さじ2
黒コショウ　小さじ1
スターアニス　1個
にんにく　2片
ベイリーフ　3枚
しょうゆ　80 ml
りんご酢　大さじ2
水　1900ml

アドボソース
水　80ml
しょうゆ　240 ml
砂糖　大さじ2
サラダ油　大さじ2
ベイリーフパウダー　小さじ½
挽きたての黒コショウ　小さじ1 ½
にんにく　3片
ココナッツ酢　80ml
ココナッツミルク　160ml
油（揚げる用）

盛り付け
ポーチドエッグ　4個
挽いた四川胡椒の実　4つまみ
青ネギ　小さじ2（青い部分のみをスライス）
揚げにんにくスライス　小さじ2
コリアンダー　小さじ4
ジャスミンライス（炊いてあるもの）

作り方
オーブンは160˚Cに予熱しておく。
豚バラ肉を半分に切り、オーブン対応の鍋に入れる。
大きなボウルに塩、砂糖、黒コショウ、スターアニス、にんにく、ベイリーフ、しょうゆ、りんご酢、水を入れて混ぜ合わせる。塩と砂糖が溶けるまで混ぜる。
豚バラ肉に(3)をかける。豚バラ肉をクッキングシートで覆い、さらにアルミホイルを上から重ねて鍋をしっかりと覆う。豚肉が柔らかくなって崩れない程度になるまで、2～2時間半ほどオーブンで焼く。
豚バラ肉を煮汁から取り出し、天板の上に置いたワイヤーラックに移し、冷蔵庫で一晩冷やす。
アドボソースを作る。中鍋に水、しょうゆ、砂糖、サラダ油、ベイリーフパウダー、黒コショウ、にんにく、ココナッツ酢、ココナッツミルクを入れて火にかける。15～20分ほど煮る。ソースを火からおろし、準備が整うまでおいておく。
豚バラ肉を冷蔵庫から取り出し、それぞれ半分に切る（一つが約140gほど）。豚肉の脂の部分に、肉の部分に到達したら止まるようにして、1cmの切り込みを入れる。
大きな鍋に油を半量入れ、190℃になるまで加熱する。
皮がパリッとし、中心部に火が通るまで豚バラ肉を約8分揚げる。
(7)で入れた切り込みのところで豚肉をスライスする。
器の底にアドボソースを入れる。その上に豚バラ肉を乗せ、ポーチドエッグ、四川唐辛子、ネギ、揚げたにんにくスライス、コリアンダーを飾り、ジャスミンライスを添えて、完成！


Ingredients
for 8 servings
BRAISED PORK BELLY
1 ½ lb whole skin-on pork belly(680 g)
¼ cup kosher salt(60 g)
2 tablespoons sugar
1 teaspoon ground black pepper
1 pod star anise
2 cloves garlic
3 bay leaves
⅓ cup soy sauce(80 mL)
2 tablespoons apple cider vinegar
½ gal water(1.9 kg)
ADOBO SAUCE
⅓ cup water(80 mL)
1 cup soy sauce(240 mL)
2 tablespoons sugar
2 tablespoons canola oil
½ teaspoon bay leaf powder
1 ½ teaspoons freshly ground black pepper
3 cloves garlic
⅓ cup coconut vinegar(80 mL)
⅔ cup full-fat coconut milk(160 mL)
oil, for frying
ASSEMBLY
4 poached eggs
4 pinches ground szechuan peppercorn
2 teaspoons scallion, thinly sliced, green parts only
2 teaspoons garlic, fried
4 teaspoons fresh cilantro
jasmine rice, cooked

Preparation
Preheat the oven to 325˚F (160˚C).
Cut the pork belly in half crosswise and place in a Dutch oven or large oven-safe pot.
In a large bowl, combine the salt, sugar, pepper, star anise, garlic, bay leaves, soy sauce, apple cider vinegar, and water. Whisk until the salt and sugar have dissolved.
Pour the braising liquid over the pork belly. Cover the pork belly with a sheet of parchment paper, then tightly cover the pot with a sheet of aluminum foil. Bake for 2-2½ hours, until the pork is tender but not falling apart.
Remove the pork belly from the braising liquid and transfer to a wire rack set over a baking sheet. Chill uncovered in the refrigerator overnight.
Make the adobo sauce: In a medium saucepan over low heat, combine the water, soy sauce, sugar, canola oil, bay leaf powder, black pepper, garlic, coconut vinegar, and coconut milk. Simmer for 15-20 minutes. Remove the sauce from the heat and reserve until ready to use.
Remove the pork belly from the refrigerator and cut it into approximately 8 5-ounce (140 g) pieces. Score the pork by slicing through the fat cap, stopping once you reach the meat, in ½-inch (1 cm) sections.
Fill a large pot halfway with the oil and heat until it reaches 375˚F (190˚C).
Fry the pork belly until the skin is crispy and the center is hot, about 8 minutes.
Slice the pork belly between the scores.
To serve, ladle some adobo sauce on the bottom of a serving bowl. Arrange a portion of pork belly on top and garnish with a poached egg, Szechuan pepper, scallions, fried garlic, and cilantro. Serve with Jasmine rice alongside.
Enjoy!

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