The End is the Beginning
最後的和最初的...早餐
.
#肉鬆蔥花吐司卷
#浮雲朵朵熔岩蛋
.
2019在昨夜的吵鬧的煙火中完結了
2020張開眼睛就是餓
第一個早餐，不想要麵包
想做一朵雲☁️
悠悠蕩蕩的
.
一章的完結緊接著另一章登場
今年肯定不會比去年容易
可以肯定的是一定能過得去的👩🏻🤝👨🏼
.
肉鬆卷是童年的回憶
裡面一定要塗沙律醬🥰
.
雲朵蛋明明焗得好美
卻在上碟那一刻蛋黃爆了
像熔岩流出來那樣🌋而且是3顆都爆🤦🏻♀️🙄
有一秒實在感到十分無奈
又瞬間覺得有何不可
吃的時候也會把蛋黃弄破🍳
.
坦然接受也是一種哲學
然而
有些事仍是需要勇氣去堅持自己的信念
.
#香港人在荷蘭
.
肉鬆卷做法：
方包4片
蛋2隻
蔥1條
牛奶大概半隻蛋多點
肉鬆適量
芝士(碎/片都可)
Mayennaise
牛油
1️⃣蔥切碎備用
2️⃣蛋加奶打勻，預備一隻碟讓麵包沾蛋
3️⃣細火，加牛油，灑少少蔥花
(想像等下放麵包在蔥上)
4️⃣倒1/4蛋漿到碟上，麵包只需一面沾蛋漿，然後放有蛋漿那面在蔥花上煎
大概1-2分鐘，反轉另一面略略烘一下，盛起備用
重覆3️⃣4️⃣做其餘面包
5️⃣在沒蔥花那面鋪芝士碎或放芝士片、肉鬆隨個人喜好，我會再加點Mayennaise，然後卷起
6️⃣吐司卷頭尾塗Mayennaise再沾肉鬆
我愛熱吃
做完已經冷了
所以再放微波爐加熱一下
.
雲朵蛋做法：
焗爐預熱180°C
1️⃣將蛋白、蛋黃分開，蛋黃備用，小心不要弄穿
2️⃣將蛋白打至企身後，用🥄舀在焗盤上，稍微造型成雲朵
3️⃣雲朵焗5分鐘左右，取出，輕輕🥄在中間壓一小渦放蛋黃，再焗3分鐘左右
4️⃣完成，可以鹽、黑椒調味
☁️🍳
熔岩吐司做法 在 No photo description available. - Facebook 的推薦與評價
「熔岩起士美乃滋納豆厚片」 ① 將納豆與附贈的醬料攪拌② 將①放上厚片土司， ... 的納豆食譜是納豆厚片吐司， 不論是作為早餐、點心或下酒菜都非常合適的一道料理‼️ ... <看更多>