🔔 Neoflam 蜜桃雪酪鍋具開團 🔔買組合送矽銀鍋鏟三件組
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小雯我幾乎天天下廚,我用過的鍋具也不少,從幾百元的不沾鍋,到上千元的鑄鐵鍋我都用過。Neoflam是我最常用的鍋具。這次開團的「蜜桃雪酪系列」跟我之前團的「Retro系列」完全一樣,只是鍋子跟握把顏色不同而已。
Neoflam的Ecolon陶瓷不沾材質是全天然原料製成,有別於傳統鍋具使用的鐵氟龍化學塗層。Ecolon陶瓷不沾材質即使已刮傷或沾黏,還是可以繼續使用,不會產生有毒物質。不沾效果雖然沒有鐵氟龍好,但無毒比較重要吧。鍋子導熱效果超好,加熱速度快又均勻,開中火就能達到大火的效果,煎牛排感受特別明顯,真的比較好吃。鍋具適合所有爐具,IH爐也能用。整個都可以進洗碗機。雙耳鍋可以進烤箱。
買兩組鍋具以上,就送Premium矽銀鍋鏟/湯杓/漏勺三件組。這個顏色跟「蜜桃雪酪」還有「Retro系列」都很搭,也超級好用!耐熱達220度。矽膠材質不會太硬也不會太軟,很容易舀起食物。一體成形不卡髒汙,很好清洗。
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順便跟大家分享,平常要怎樣才能延長鍋具壽命‼
1. 收到記得要開鍋。每個月最好重複這樣的動作來保養鍋子。
2. 不要用高溫、不要油炸,這樣容易破壞塗層
3. 用中、小火烹調,冷鍋放冷油再開火
4. 鍋子熱熱的時候不要直接沖冷水,等鍋子冷卻再沖洗。常常讓鍋子熱漲冷縮,塗層容易被破壞掉
5. 如果同一鍋要煮好幾道料理,可以用熱水沖,或是用廚房紙巾擦一下
5. 不能使用金屬鍋鏟、夾子、尖銳的物品碰鍋子,可以用木鏟、矽膠鏟等耐高溫的器具。雖然刮傷不會有毒,但會減弱不沾效果
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檸香烤鯖魚
今天想跟大家分享一道簡易料理─檸香烤鯖魚!說到這個鯖魚~算是我去日式家庭料理店很常點的一道主餐,喜歡那烤至酥脆的外皮、皮下肥厚的油脂以及鮮美的魚肉,淋上一點檸檬沾上一點椒鹽,配上白飯簡直人間仙境!
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一般鯖魚我都是整尾做三枚切,但考量大家平常都是直接買切片好的,今天就讓我偷懶一下省略殺全魚的步驟XD片完的鯖魚在皮面必須劃刀,劃刀的用意是避免魚皮在受熱的過程中,因熱漲冷縮的原理導致皮開肉綻,使得成品常不美觀!至於怎麼劃刀圖片有示範一種方法,提供大家參考看看!
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加熱鯖魚的方法有很多:炭火、烤箱、氣炸鍋、水波爐、直火油煎等,各方法有優缺點,今天分享的是氣炸鍋方法,氣炸鍋雖然溫度只有200度,但是他的旋風功能效果比起烤箱來得更加卓越,處理時間短、魚皮也更加酥脆!大家有機會一定要試試看~另外因為每個人買到的魚片大小不一,基本上溫度固定200度,時間自行增減1分鐘就可以囉!
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烤鯖魚真的是一道大人小朋友皆宜的美味料理,如果至今從未料理過的朋友,有機會一定要試試看~保證會喜歡的!
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🌀材料&調味料
🔸挪威鯖魚1片
🔸檸檬1/2顆
🔸鹽1/4小匙
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🌀沾料(胡椒鹽)
🔸鹽、白胡椒1/4小匙(混合均勻即可拿來沾魚)
🍳作法
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鯖魚擦乾血水後皮面劃刀,接著均勻撒鹽兩面塗抹均勻,放入氣炸鍋200度10分鐘,取出放上檸檬即完成!
📝劃刀是避免皮面受熱皮開肉綻
📝請依照魚的大小,溫度不變做時間上的調整(可增減1分鐘)
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📖小知識
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不深究緯度以及捕撈手法,粗略以產地而分,市售挪威鯖魚(北大西洋鯖)油脂會較台灣鯖魚(花腹鯖)來得多。
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😤作者的話:
嘉義的火雞肉飯CP值真的很高,便宜又好吃。這趟旅程真的路上遇到很多三寶,大家平常在路上騎車或開車都要小心注意安全哦!
另外這幾天寒流來襲,大家要多注意保暖,然後我好想看雪哦!可惜我二階段在金門當兵真的哭哭饅頭,有機會給大家帶來金門的熊貓外送系列,笑死。
然後我家地板熱漲冷縮直接爆開來,短時間真的會剪片剪很慢,本來想蹭那個「鴨肉店」的新聞一下,在金門當兵+上地板爆裂,直接沒空😂😂
最後2021祝大家新年快樂,身體健康,天天爆單!接到手軟~
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大家好:
疑點:無框眼鏡的鏡片是否會因熱漲冷縮而自動破裂?
鏡框:思樂無框無螺絲的鏡架
鏡片:HOYA超薄鏡片
度數:100度以下
使用狀況:
自民國100年初因度數降而更換鏡片,
因度數不深,所以換了近視眼鏡後一直都沒有戴
ps.我同時更換近視眼鏡及太陽眼鏡
太陽眼鏡與近視眼鏡同度數
因眼睛有畏光情形及為保白天騎車安全,
所以一直都有戴著太陽眼鏡
而太陽眼鏡迄今也仍完好無缺
直到民國102年三月底,有次找出來戴
我只在鼻樑上稍抓癢(沒有將眼鏡脫落)
但是眼鏡的鏡片突然從接縫處斷裂
經與店家及HOYA反應
皆是說這是正常反應的熱漲冷縮
還說這兩年我是如何使用都不知道
總之就是不負責
我覺得花了不少錢卻得到這樣的結果
讓人非常傻眼
有誰會買知名品牌的鏡片
然後
靜置兩年後
一句熱漲冷縮就要把消費者打發!
那若真會因熱漲冷縮
那HOYA的品管究竟是真是假
令人匪解
請問有人的眼鏡真的會因為熱脹冷縮而自動破裂?
謝謝
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