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還記得上次做的蝴蝶酥餅乾嗎？🍪其實同樣的食材還能再變化出不一樣的美食，那就是 #起酥熱狗捲！
將剩下的起酥片每片切成四條，拿出熱狗用一條切好的起酥片，將熱狗起成捲筒狀，以180度烤約10分鐘就完成囉🌭
想讓起酥更美的話可以抹上蛋液🥚也可以在包熱狗時先刷上一層番茄醬，但是一次要顧兩個小惡魔，只能以最簡單的方式來製作🤣想吃起酥熱狗麵包的話也可以直接用大片的起酥片包住整根熱狗～吃法有很多種，就看大家的喜好囉！
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🍽材料
起酥片
熱狗
蛋液、番茄醬（其他調味自行斟酌）
◖◖ 冰島平價美食再「升級」，名氣熱狗攤「漲」聲連連！ ◗◗
幾乎所有來到冰島的外國旅人，絕對不會錯過的美食清單就是「冰島熱狗」。許多從冰島旅行回國的人，也總對這裡的「國民美食」念念不忘 ── 除了那令人著迷的獨家限定滋味，也慶幸在高物價的冰島，還有像熱狗這樣的平價銅板美食，可以讓荷包有限的旅人品嚐在地美味。
Bæjarins Beztu Pyslur 熱狗攤（中文直譯：城裡最好吃的熱狗）是一間祖傳三代的 80 年老店，在冰島首都圈目前一共擁有四間店，其中一間位於雷克雅維克的黃金市中心，緊鄰舊港區，也是外國遊客必朝聖的網紅熱狗攤。2011年，一份熱狗售價僅有 300 ISK (約台幣 65 元)，近十年下來，幾乎每年都會微調價格。2015年，價格已經來到了 400 ISK ; 近日店家又宣布從原本 470 ISK 漲到 500 ISK (約台幣 107 元)。面對漲幅最多的國民美食，Bæjarins Beztu Pyslur 熱狗攤的老闆表示，價格調整是為了因應人事成本的增加。
至於冰島熱狗究竟有什麼獨特之處呢？又是什麼原因讓它「爆紅」呢？
想要製作最道地的冰島熱狗，原來魔鬼藏在細節裡：世界各地的熱狗主要以牛肉或豬肉製成，冰島熱狗主要成分則是由羊肉製成，再混合一點點的豬肉及牛肉。配料除了會在麵包內會加入切碎的生洋蔥，還有金黃酥脆的炸洋蔥碎片。醬料部份分成三種： 混合了蘋果肉泥的番茄醬、冰島特製甜芥末醬 (Pylsusinnep)，以及一種以美乃滋為基底，拌入芥末、草本植物等製成的醬汁 (Remoulade) 。最經典的冰島熱狗吃法就是 “Eina með öllu”(全部都加)！口感層次豐富，小小咬下，大大滿足。
2004 年 8 月，前美國總統柯林頓 (Bill Clinton) 在冰島參加聯合國兒童基金會會議時，順道來到 Bæjarins Beztu 熱狗攤買了一份熱狗。此後，Bæjarins Beztu 熱狗攤的名字便經常出現在各大冰島旅遊推薦上，冰島第一平價美食的名聲不逕而走。2006 年，Bæjarins Beztu 熱狗攤還被英國衛報 (The Guardian) 評選為「歐洲最佳熱狗」，名人加持與閃亮的頭銜，讓冰島熱狗不紅也難！
可別以為冰島熱狗只有觀光客在捧場，冰島人自己也是很愛吃的唷！熱狗攤所使用的熱狗牌子 Sláturfélag Suðurlands (SS) 以及所有配料、醬料，都可以在冰島任何一間超市取得。比起去外面買現成的熱狗，本地人更愛自行購買上述所有食材，在家裡自己做道地的 「冰式熱狗」！
（冰島全國的加油站附設商店也都有販售冰島熱狗，使用相同的熱狗、配料＆醬料，價格卻比人氣名店便宜不少喔～）
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☞ 現代冰島人最常吃的食物 TOP 10
https://wp.me/p6JM8g-8Q
【#別墅裡的一百種味道】
老闆娘曾在韓國生活，覺得當地的熱狗吃法很特別，返台後與韓籍男友一同創立 牙米熱狗。
有牙米、大牙米、莫札瑞拉起司、墨魚起司、巧達起司、紅豆麻糬等口味，並提供番茄、蜂蜜芥末、泰式甜辣醬。
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完整內文請見：https://goo.gl/oLPcLf 🔍
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【一百種味道｜系列平台】
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不同的台味：香腸堡 — 美味的香腸幾乎人人愛，對許多人來說，香腸是台灣美食的代表之一。這邊將台灣代表香腸和歐美代表熱狗結合，為香腸帶來不同的變化，不只有多味的香腸船還有不尋常的餡料。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/sausage
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所需食材:
麵包部分:
200 g 麵粉
125 g 優格 (最少10 % 脂肪)
1 茶匙 泡打粉
1 湯匙 植物油
1/2 茶匙 鹽
內餡部分:
3 生香腸
50 g 切達起司
50 g 磨碎的 莫扎瑞拉起司
60 g 德式酸菜
60 g 辣味大紅豆&玉米
其它:
醃黃瓜片
番茄醬
美奶滋
洋蔥酥
黃芥末醬
作法:
1. 首先，將麵包的所有食材放入碗中，混合揉捏均勻，使其變成光滑的麵團。
2. 將麵團分為三個相同大小的圓球，然後用手將其壓平，接著將其放在襯有烘培紙的烤盤上。蓋上乾淨的布，靜置20分鐘。
3. 將所有三根香腸縱向和橫向切開。
4. 然後將其翻轉，在另一側也將其縱向切割，接著用手指將其稍微分開。
5. 將切小塊的切達起司，放進第一根香腸裡。
6. 第二根香腸則是辣味大紅豆&玉米，並撒些莫扎瑞拉起司。
7. 第三根香腸放入德式酸菜，一樣撒些莫扎瑞拉起司。
8. 將3根充滿餡料的香腸放在烤盤上，並放進185°C約12-15分鐘。
9. 最後，縱向切開麵包，在其中各放一根香腸船，並用喜愛的調味料和配菜裝飾它們。
這邊還有一道特殊的熱狗吃法，也許能激發你更多的靈感：https://www.yokofu.tw/cheese-bacon-burger-dogs/
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豐盛的熱狗杯 — 喜歡熱狗的人，就會喜歡今天的食譜。你只需要瑪芬模具和一些材料，就可以輕而易舉地料理出美味的小吃。這些小吃的味道絕不遜色於經典的熱狗。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/hotdog-muffin/
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1.) 熱狗杯：https://www.yokofu.tw/hot-dog-cups
2.) 4種熱狗新吃法：https://www.yokofu.tw/hot-dogs-in-pizza-dough/
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