熱的食物要放冷，才能放進冰箱嗎？
過去長輩交待：食物冷了才能放進冰箱，不然冰箱容易壞掉！
其實，#熱的食物放進冰箱只是多耗些電而已！不至於讓冰箱壞掉的！
為何這樣說？
如果買了10斤(6,000公克)的西瓜，在室溫攝氏30度的條件下，放入溫控為攝氏5度的冰箱，
假設10斤西瓜等同6,000cc的水，從攝氏30度降到攝氏5度，所耗的功(能量)換算為熱量是：
6000×( 30- 5 ) = 150,000卡 =150大卡
一鍋喝剩的排骨湯，如果溫度是攝氏60度，份量是2000cc，放進冰箱，要降到攝氏5度，所消耗的能源是：
2000×( 60- 5 ) = 110,000卡 =110大卡
這樣，10斤重的西瓜放進冰箱，所消耗的能量比2000cc排骨湯更多！所以，將室溫狀態的西瓜放進冰箱，也會讓冰箱損壞嗎？
如果想要迅速降溫，以減少細菌滋生的速度，就要 #將熱湯盛裝在導熱性佳的不鏽鋼鍋具中，同時記得 #蓋好蓋子，以免水氣逸出而充滿在冰箱裡，才不會使冰箱裡的濕度變化過大，導致其他食物容易變質。
