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// The Soup Spoon Taiwan
#新開幕 #新加坡國民湯 #台灣首間
▫️義大利蔬菜通心粉湯
▫️烤焙南瓜濃湯▫️香滑奶油蘑菇湯
▫️東京雞肉燉湯▫️濃郁羅勒蕃茄湯
▫️雞肉蘑菇燉湯▫️匈牙利燉牛肉湯
▫️波士頓風格巧達湯▫️龍蝦海味濃湯
▪️單點價(M)$150-$220 (L)$180-$260
⏰營業時間11:00-21:00☎️02-85012618
🏠台北市中山區樂群二路210-1號(近美麗華)
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The Soup Spoon 12/20在大直開幕了
在新加坡已有17年歷史 目前有27間分店
以「湯」為主角 來這邊就是來吃湯的！
創辦人將旅遊品嚐過的美味融合新加坡食材
創造出多款不同風味又充滿故事的湯品🥣
不用擔心熱量高 強調健康、營養又低卡路里
熱量顯示在菜單上 122-397cal / 碗 350ml
也不必擔心吃不飽 可搭配附食一起享用
例如：米飯、麵包、沙拉、蛋糕、捲餅
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🎉12/20-12/27
「姓湯的朋友」到店免費享用任一湯品
🎉12/20-1/20
購買任一湯品即可升級含有附食的套餐
喜歡喝湯的朋友 這次不喝來體驗吃湯吧
最近台灣因為很紅的塵蟎粉塵吸塵器所以比較多人認識的IRIS OHYAMA昨天公布了一個有趣的新家電。
這次是電子鍋，
最大的特色是，有一個卡洛里模式，
盛飯時會告訴你吃了多少熱量(笑)
另一個特點是，他設計成可拆開式。
上面是炊飯器，
下面那片是IH調理爐喔，
不煮飯還可以拿來煮火鍋用(笑)
其實IRIS很多很有趣的家電，
就像是燈具也是便宜又好用的喔^^
#IRISOHYAMA #但是我家的燈具是PANASONIC和NEC
#電子鍋 #IH鍋 #熱量顯示 #照片來自官網
#膽固醇 #心血管阻塞
相信膽固醇的高、低、好、壞，是大家非常關注的問題
一連兩集為大家正解膽固醇問題
*常見混淆詞彙:
膽固醇cholesterol
低密度血脂蛋白(LDL )Low-density lipoprotein
高密度血脂蛋白(HDL) high-density lipoprotein
三酸甘油脂 Triglyceride
(以下文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢！超實用，記得抄筆記！)
「高密度血脂蛋白」負責將膽固醇從血管帶回肝臟，分解或排出體外，因此被稱為「好」。
「低密度血脂蛋白」負責將膽固醇從肝臟帶到全身 （因為身體需要使用），若果在經過血管時積聚會形成斑塊導致血管塞，因此被稱為「壞」。
「三酸甘油酯」是血液中另一類脂肪，將從飲食攝取的過量熱量儲起。
膽固醇功用
人們總是擔心膽固醇過高，膽固醇是製造荷爾蒙的原料，包括性荷爾蒙和抗壓荷爾蒙等，因此過低問題更大。膽固醇過低會發生維生素D不足、使荷爾蒙分泌不足，導致性慾降低、記憶力變差、頭暈、心悸、免疫力下降等，臨床上也發現不少癌症病人有膽固醇偏低的現象。
膽固醇的製造
膽固醇很重要，所以身體會自行製造。事實上有80% 的膽固醇都是身體自己在肝臟造出來的，只有20%從食物得來，並且部分會經糞便排出體外。
[以下是膽固醇成魔之路的歷史記載]
人們對吃膽固醇的恐懼，大多始於100多年前的一項兔子實驗:
-1913年，俄羅斯病理學家尼可拉·阿尼契科發現，餵食兔子巨量膽固醇，兔子身體會出現動脈粥狀化式的損害。這是人類史上，最初把膽固醇攝入與心臟病連結在一起。其後的科學家，基本上都是以此實驗來引證膽固醇同心血管疾病的關係，但卻沒有實質證據證明膽固醇對人體有害，這是因為大家忘記了一件事：兔仔日常飲食是草，不是蛋!兔仔是草食性動物，沒有分解膽固醇的能力。相反，人類是雜食動物，進食過多或過少膽固醇，身體可以自行追節。
-1937年，兩位哥倫比亞大學生物化學家提出：如果我們能避免攝取蛋黃，就可以預防膽固醇升高，進而遠離心臟病。
-1977年，美國膳食指南在沒有任何有力科學證據支撐下，將膽固醇攝入建議量限制在每天300mg以內（相當於不能超過1顆蛋）
-後來安塞·基斯給推翻研究發現，不管志願者攝入多少膽固醇，甚至是每天2000毫克（相當於15個雞蛋）的巨量膽固醇，對總膽固醇影響也不大。
-瑞典醫生鄔非·洛凡斯科夫也曾拿自己做實驗，從一天1個雞蛋，改成一天吃8個雞蛋，一周後，他的總膽固醇反而下降12%（從278 mg/L 降到 246 mg/L）。
-1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師的研究團隊進行實驗，讓受驗者每天攝取3個蛋黃含量的膽固醇（750毫克），並持續兩週觀察其身體的變化。驗的結果顯示，壞膽固醇上升的人占總受驗者的35％，其他65％的人沒有變化，壞膽固醇降低而且好膽固醇上升的人則是約44％。由這次的實驗結果可知，蛋不是只能吃一顆，而是吃愈多對身體愈好。
-1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文，調查了12萬人的飲食與心臟病情形，發現吃蛋與心臟病，沒有具體關聯。
-2013年，《英國醫學期刊》刊登一項薈萃分析，整合了17份、多達308萬人的研究，發現雞蛋攝入與心臟病發生無關。
-2015年，美國開始修改膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)，取消每日最多食兩隻雞蛋的建議。不過對魷魚，蛋黃這些高膽固醇食物避之則吉的想法已深入民心。
** 文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢
参考文獻
1. Ross R. The pathogenesis of atherosclerosis: a perspective for the 1990s[J]. Nature, 1993, 362(6423):801-809.
2. Katagiri H, Yamada T, Oka Y. Adiposity and cardiovascular disorders: disturbance of the regulatory system consisting of humoral and neuronal signals[J]. Circ Res, 2007, 101(1):27-39.
3. Glass CK, Witztum JL. Atherosclerosis: the road ahead[J]. Cell, 2001, 104(4):503-516.
4. Steinberg D. Atherogenesis in perspective: hypercholesterolemia and inflammation as partners in crime[J]. Nat Med, 2002, 8(11):1211-1217.
5. 美國1977年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
6. 安塞·基斯的研究
7. 1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師研究團隊進行的實驗
8. 1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文
9. 2013年，《英國醫學期刊》刊登雞蛋攝入與心臟病發生無關的薈萃分析（整合了17份、多達308萬人的研究）
10. 美國2015年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
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Zoe 是中文大學運動科學碩士、合資格生酮斷食教練。
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最近假期多開始無聊了嗎～揪團玩恐怖遊戲的時候到了！
這週影片我們用 Valve Index 這款 VR 頭盔，幫大家試玩了 The Walking Dead 「陰屍路 - 聖徒與罪人」，探索了遊戲中兩個地圖，進入一個古老豪宅，當然中間遇到了不少殭屍⋯ 它們都經歷了不同的死法 XD” 有被酒瓶敲死的、被刀捅死的、被槍射死(並沒有)⋯等等，玩家為了躲殭屍也必須使勁揮手消耗了很多熱量，喜歡恐怖遊戲的你是不是躍躍欲試了呢 owo
...怕恐怖遊戲的婷婷表示不喜歡 (小聲 QwQ
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酥炸芋丸一直是家裡愛吃的食物
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完全不會去想熱量問題了!哈~
假日時和家人一起動手做
有種美勞捏黏土的樂趣,小朋友一定超愛
炸好之後不但美味還有滿滿的成就感呢
內餡材料部份還可以自己變化
加入肉鬆(肉絲?!)或麻糬...
芋頭控的!!千萬不能錯過嘿~
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