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【秋梨怎麼吃?】
中醫認為梨性涼味甘，能生津潤燥、清熱化痰，對於燥邪猖獗的秋季來說，是去燥的最佳選擇。
梨子有潤肺效果，可以治咳嗽，尤其是燥咳，但記得要先燉過，因為生的梨子屬寒涼， 如果已經感冒又生吃梨恐怕會更嚴重，燉過後會讓梨子變成溫性。
中醫認為肺主皮毛，潤肺可以同時改善呼吸和皮膚過敏。
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「陳旺全說明，寒性體質的人在天氣還沒轉涼，就比別人容易感覺到冷，一被風吹 就容易感冒，繼而出現五官的症狀──打噴涕、流鼻水、迎風落淚；而女性則容易 經期不規律，不是不來，不然就是來的天 數比較長，是因寒性體質子宮收縮不良的關係。
至於熱性體質的人，因為怕熱，體溫比別人高，喜歡喝冷飲或吃冰的東西；有時候眼睛會看到有血絲，脾氣也比較不好，容易失眠；女性則經期易提早，分泌物較多。
中醫也把水果分成寒、熱、溫、涼4種屬性，若記不清各種水果的屬性，陳旺全分享簡易的辨別方式：大部分含水分多的，都偏向寒性，而含有籽且種籽較大的水果，多是屬於溫熱的水果。
此外，還有一種是平性水果，這類水果性質溫和，可健脾強胃，幫助消化，補足身體的虛弱，還有助於清除體內多餘廢物，幾乎各種體質的人都適合，沒什麼副作用。」
【驚蟄吃梨 病害遠離】
今天 #驚蟄，有什麼方法能夠既清肺潤肺、平肝柔肝，健胃補脾、防感冒？
🍐梨子熟吃滋陰潤肺、潤喉祛痰。
可以將梨隔水蒸過，煮湯或者做成粥來吃，可以將梨的寒性去除，對寒性體質的人更加安全。
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#梨子
有潤肺效果，可以治咳嗽，尤其是燥咳，但記得要先燉過，因為生的梨子屬寒涼， 如果已經感冒又生吃梨恐怕會更嚴重，燉過後會讓梨子變成溫性。中醫認為肺主皮毛，潤肺可以同時改善呼吸和皮膚過敏。
#川貝
有化痰止咳、清熱潤燥的效果，但性屬微寒，只適用於熱咳、燥咳，如乾咳或痰黃， 或口乾舌燥等。寒咳和痰濕型咳嗽則不適合。
#24節氣
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【梨子】
有潤肺效果，可以治咳嗽，尤其是燥咳，但記得要先燉過，因為生的梨子屬寒涼， 如果已經感冒又生吃梨恐怕會更嚴重，燉過後會讓梨子變成溫性。中醫認為肺主皮毛，潤肺可以同時改善呼吸和皮膚過敏。
【川貝】
有化痰止咳、清熱潤燥的效果，但性屬微寒，只適用於熱咳、燥咳，如乾咳或痰黃， 或口乾舌燥等。寒咳和痰濕型咳嗽則不適合。
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水梨的主要營養成分為醣類、膳食纖維、鉀、維生素C、維生素B群、果糖、果膠等。維生素B1、B2，可促進代謝，而維生素C和熊果素，都是知名的美白成分，維生素C可促進膠原蛋白生成，熊果素則是許多保養品使用的美白淡斑成分，能夠抑制黑色素生成，天門冬胺酸合成蛋白質可促進肌膚新陳代謝，而水梨大量的水分讓角質保持水分，保濕效果也可給予肌膚潤澤，美白與保濕都是美肌不可或缺的要素，可說水梨相當適合用來養顏美容。此外，水梨當中還含有消化酵素，能夠分解肉類的蛋白質，也可以幫助傷口癒合。
此外，水梨中含有的礦物質鉀和天門冬胺酸，能夠排出體內過多的鹽分，消除水腫，而水梨中的山梨糖醇還是水果當中含量最高的，山梨糖醇具有軟化糞便的效果，吸收了充足水分之後，也有助於腸胃蠕動，促進排便並改善便秘；大量的水分和維生素則可以清除宿便、防脫水，而來自膳食纖維中的石細胞木質素這種成分，能夠給予腸胃適當刺激，促進通便，預防大腸癌。 另外， 鉀有助於人體細胞與組織的正常運作，調節血壓；果膠則可以降低膽固醇。
據《果療》一書中記載：梨子味甘而微酸，性涼。有生津止渴，清熱降火的功用。可止咳化痰潤肺，亦能保肝、助消化、促進食慾。中醫也將水梨視為珍貴的食材，水梨汁具有鎮定咳嗽，緩和喉嚨痛的效果，還能夠祛痰，緩和喉嚨不適。可用水梨製成天然的咳嗽糖漿，將梨子汁小火煮過，放到微溫加入蜂蜜，一天飲用數回即可。
屬於久咳不癒或乾咳的患者，也可選擇食用冰糖燉梨，有助於滋陰潤肺，是秋冬很好的保健食材；因含有多種的維生素等營養，加上耐熱度高，相當適合加熱來吃。
【冰糖燉水梨】製作方式
1.將完整的一顆水梨去皮，將皮留下
2.將水梨頂部切開，以湯匙挖去核
3.放入冰糖，蓋上頂部
4.將梨皮墊於碗底，放進梨子
（中藥典籍：梨皮潤肺降火）
5.放入電鍋蒸煮約20~30分鐘，即可食用
梨子一天最好1顆為限，吃過梨子之後最好不要大量飲用開水，很容易造成拉肚子。
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