🏠炭火燒肉工坊
台中市西區美村路一段412號
⏰11:30-15:00；17:00-23:00
☎️04-2376-2988；Line訂位ID：0971650201
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🔺精緻燒肉吃到飽 599元
🔸不另外加收服務費
炭火燒肉工坊和一般連鎖的燒肉吃到飽不太一樣，它屬於家庭式的燒肉吃到飽，地點位在美術館附近，這天拜訪和店員一聊才知道炭火燒肉工坊居然開業十年有了！住在附近這麼久居然不知道，其實有點扼腕，畢竟這些年不知道被多少品質不一的店家嚇到後來都去單點店了。
他們的品項豐富，599元的除了豬、雞、牛、羊的基本盤，海鮮、牛舌、野菜類也不能缺席。
讓我和朋友驚豔的是他們的嚴選大腸頭——其實一家店好或不好，除了看肉以外，我覺得看大腸頭也可以。腸子類食材真的是沒處理好一吃就知道，但炭火燒肉工坊的大腸頭好好吃😋我和朋友可是追加三盤有。
為了滿足客人大口吃肉的心情，炭火燒肉工坊的肉片都有一定厚度，而且真的很大片！烤起來不會黏網。
肉和海鮮以外，他們熟食居然有石鍋拌飯！而且是很認真的那種。
上桌後靜置一段時間再拌開，真的會有酥脆的鍋巴！那個份量更是不能輕易嘗試，會撐的！
飲料的話，汽水類、古早味紅茶、無糖茶都有。這裡要推薦吃飽喝足的朋友們打開你們的甜點味，然後讓店家教你們隱藏版的「烤棉花糖冰淇淋」。
烤棉花糖真的需要一點技巧，不足或太過都不行。最完美的烤法是表皮焦脆，內部加熱變軟，一口熱呼呼的棉花糖加冰淇淋⋯⋯對！就算正餐吞不了了，我還是要嗑棉花糖。
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稍微巡過評論，很多人會針對肉品去抱怨，但「一分錢，一分貨」。當你只花個幾百塊去吃到飽就不該奢求店家會端出無限量的冷藏肉之類的（如果要吃好肉，應該要選直上一千、兩千元的吃到飽）。至於肉品新鮮與否真的肉眼就能看出來了。
店家確實在上菜的部分不管幾個人去都相當豪氣，如果食量小或後面已經肚子飽了都可以和服務生說。
會在文末補這一段，是因為用餐當天服務生他們真的很熱情，收桌也幾乎不用我喊。他們的服務真的就是家庭式餐廳給人的感覺，我自己是覺得很有親切感，而且在現在吃到飽動輒漲到6.700，用餐時間只限90分鐘，炭火燒肉工坊不收服務費，讓客人吃120分鐘，點餐90分鐘⋯⋯如果我偶爾想去懷念吃到飽，我還是會選炭火燒肉工坊的！
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燒肉工坊台中 在 [廣宣] 台中豐原香香燒肉工坊吃到飽- 看板Food 的推薦與評價
店名：香香燒肉工坊
地址：台中市豐原區豐東路395號
電話：(04)2529 3868
試吃日期：2019/1月
食記：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/466909874
豐原吃到飽聚餐推薦
香香燒肉工坊再進化，
火烤兩吃大滿足！
不只燒烤吃到飽，還有火鍋、
壽司、石鍋拌飯、明治冰淇淋、飲料，
通通無限量供應，快來挑戰你的胃容量！
香香燒肉工坊
位於豐原豐東路上，
距離花博葫蘆墩公園不遠，
吃太飽還可以去花博散步。
餐廳門口備有停車位，
去年剛開幕時我們就先衝一波，
這次是二訪，發現進步很多，
整體CP值又更高了。
平日晚上及假日建議先訂位，
櫃檯報到後由店員帶位。
需脫鞋的和式座位區，
貼心準備了拖鞋，
不用像剛開幕時鞋子要穿穿脫脫。
靠窗座位區很有日式氛圍，
也可以選擇長桌，
並有準備兒童座椅。
餐廳另一個用餐區，
可做為聚會包廂，能容納30人，
社團、公司聚餐、舉辦同學會，
都是不錯的選擇。
自助區
有咖啡、奶茶、可可歐蕾、冰沙、
醋飲、明治冰淇淋，通通任你喝。
朋友特別愛吃他們家的肉燥飯，
肉燥滷汁淋在白飯上，散發油蔥香，
滷肉偏肥，入口軟綿帶甜。
各式醬料區，有佐料使用建議，
也可依個人喜好搭配。
旁邊還有壽司等熟食類，
選擇越來越多了！
近30種肉類海鮮無限加點，
肉品都是現點現切，
新鮮上桌，也不怕客人吃。
香香燒肉工坊 菜單
有560元、690元兩種價位，
加收10%服務費，用餐時間2小時。
兒童100-140cm半價，100cm以下免費。
690元套餐有小菜、沙拉、湯品、
米食、肉類、海鮮、蔬菜、
冰淇淋飲料自助吧無限享用，
還有火鍋吃到飽！
燒烤食材有牛、豬、
雞、羊、櫻桃鴨等，
海鮮能吃到大草蝦和北海道干貝，
另有需額外加價的加點區。
火鍋吃到飽菜單
昆布、泡菜、麻辣、起司牛奶、
燒酒雞等五種鍋底任選，
搭配肉片、海鮮、鍋料、蔬菜，
寬冬粉和王子麵也都有。
點完餐後，上菜速度頗快，
咻咻咻就擺滿一整桌，
肯定要拍張大合照炫耀一下，
接下來就開始戰鬥啦！
前菜沙拉有和風、凱薩二選一，
不過在吃到飽餐廳，
生菜通常都不是重點XD
不定期更換的開胃小菜，
這天有泡菜、蒜味毛豆、鳳梨苦瓜，
我最愛泡菜，配燒肉吃超級搭。
很快就被搶光的壽司，
醋飯香綿給得相當紮實，
我吃了一個後，覺得太佔肚子，
趕緊推給別人吃
米食類可選擇石鍋拌飯
或海味鮮鍋/韓式鮮鍋，
既然有火鍋吃到飽，
當然就點石鍋拌飯囉。
默默覺得這是店家的陰謀(誤)
因為份量不少。
辣香爽脆的泡菜，
搭配滑潤半熟蛋，
底下有微焦鍋巴口感，
可以點來一起分享嚐味道，
要是一個人嗑光馬上就飽了。
沒錯，火鍋吃到飽！
誠意十足的湯底，
可加點海鮮肉片鍋料。
火鍋搭配的綜合菜盤，
包括蔬菜、菇類和火鍋料，
後來我們又加點了老油條，
配麻辣鍋超讚。
海鮮類先上鯛魚片和蟹身，
感覺燒烤的澎湃海鮮盤，
也可以放入火鍋煮。
台式麻辣鍋
麻辣湯頭沸騰的香氣，
讓人聞了口水直流，
裡頭放有鴨血和豆腐，
重口味的鹹香辛辣，
辣度很猛，一喝就嗆到。
有別於四川麻辣鍋，
口味偏重鹹香和辣味，較不那麼麻，
火鍋食材附著辣香，
吃起來超級過癮。
燒酒雞鍋
以米酒與中藥材熬煮鍋底，
可選擇半酒或全酒(+10元)。
鍋內有鮮嫩雞腿肉，
搭配紅棗、枸杞、老薑，
湯頭很甜，喝一口身子就暖了，
吃到好想脫衣服
烤爐催下去，轉戰燒肉啦！
喜歡來吃香香燒肉的原因，
除了肉類、海鮮選擇多，
還有他們家的肉都滿忠於原味，
對自家食材新鮮度很有把握，
不會用太重的調味來掩蓋不新鮮。
肩胛眼霜降牛
第一輪就牛肉全上，
新鮮美國牛，油花適中，
690元價位才有的高級食材，
多吃點更能回本XD
低脂板腱牛
肉質香嫩，油花較少，
看到"低脂"兩個字，
吃起來比較沒有罪惡感XD
原味牛五花
充滿油脂香甜，
另有提供包肉生菜，
變化一下口感，就能多吃幾盤。
野味盛合
大口吃肉需要搭配蔬菜解膩，
有季節時蔬和杏鮑菇、香菇、精靈菇等。
風味牛小排
帶骨燒烤，
軟嫩肉質又帶有嚼勁。
手工極上牛舌
在居酒屋、一般燒肉店，
一盤牛舌都不便宜吧！
燒烤吃到飽，就是要狂點牛舌。
牛舌鮮彈多汁，口感豐富，
配上特調蔥醬和洋蔥丁，
單身也能享受喇舌的美好XD
櫻桃鴨
香香燒肉招牌必點肉類，
因為鴨肉油脂豐厚，
烤的時候還發爐了
炙燒方塊牛
考驗燒烤功力，以火烤鎖住肉汁，
一口一個剛剛好的骰子牛，
口感很香嫩多汁。
美國牛肋條
香Q帶有筋膜，
特別是那甜美的油花，好讚。
品味雞腿肉
雞肉有先醃過，鹹香入味，
吃起來滑嫩不乾柴，
雖然我本身比較愛吃牛肉，
但是雞腿肉也沒有輸。
煙燻豬五花
上次來吃就覺得很喜歡，
味道和口感像是烤培根，
香氣濃郁，油脂嫩彈美味。
特選松阪豬
撒上蒜味胡椒，
烤到微焦捲起，口感脆彈。
還有梅花豬、豬里肌，
保留原味肉香，油花四溢，
竟也不會很肥膩，
就愛燒肉那股炙燒香氣。
超豐盛的海鮮盤，
有大草蝦(每人一隻)、
北海道干貝(每人一顆)、
小卷、鯖魚和大蛤蠣。
以大草蝦取代天使紅蝦，
新鮮好剝殼，肉質飽滿脆甜。
香香燒肉很適合多人聚餐，
無論是肉食怪、海鮮控，
愛吃燒肉或是想大啖火鍋，
感覺什麼要求都能滿足了。
鹽烤懶人蝦
專人幫你剝好蝦殼，
不用考驗另一半的感情
蝦肉細膩甘甜，推薦必點，
在我飽到天靈蓋之際，
還是覺得這蝦好吃。
胡椒鳳螺
醬料區有牙籤，方便挑出螺肉，
上頭是胡椒調味，不是沙子喔
滿滿海味的螺肉，
口感Q彈，一整個超下酒。
冷熱飲都有，
不要錯過玻璃瓶裝汽水，
有雪碧、芬達、檸檬紅茶，
無糖綠茶也很解膩。
冰淇淋也進化了，翻出一訪食記考古，
從杜老爺升級到明治冰淇淋，
六種口味任你吃，
冰淇淋細膩綿密，再飽也要多吃幾球。
多了火鍋吃到飽的香香燒肉，
個人覺得CP值飆升，
而且火鍋不是開玩笑的，
鍋底和食材都有講究，
同時滿足燒烤和火鍋的口腹之慾，
非常值得再訪n刷約一波！
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