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Classified推出✨全新夏日菜單✨
次次去親Classified都係食ADB較多，今次發現轉左新Menu呢🤩加入左東南亞風味、健康素食、升級版人氣菜式等等
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🥗泰式燒牛肉沙律
燒牛肉呈嫩紅色，配上大量炸乾蔥，味道辣辣地，超開胃既前菜呢！
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🍜越式生牛肉金邊粉
估唔到呢度都食到pho🤣湯底香濃牛肉味，味道清甜，生牛肉嫩滑配幼身金邊粉，唔錯！
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🍝卡邦尼意粉
看似簡單既卡邦尼，要整得好食都幾考功夫架！同朋友一致認為奶油味偏重左少少，不過鹹香味十足既煙肉搭救🥓
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🥬豆腐菠菜班尼迪克
呢款班尼迪素食朋友都岩食呢！用豆腐代替蛋，用上純素荷蘭醬，配搭酸種麵包
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🍞酸種麵包法式多士配有機楓糖漿
第一次食酸種麵包製作既法式多士，配搭李子同香蕉，因為酸種麵包關係，質感會較硬身少少，同樣適合素食者呢！
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📍Classified
🚏大坑蓮花宮西街 1-9 號
1.63ct padparadscha 無燒蓮花剛玉與2.02ct 白色極度閃耀無燒剛玉，14k白K配上精心挑選的彩色剛玉配石，獨一無二搭配，漫長的設計與金工就如同影片詮釋的歲月積累與沉澱醞釀，喜歡這兩件作品嗎？
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韓杰揭開手套箱，只見裡頭瑣碎雜物上，壓著一只古怪手工娃娃。娃娃臉上釘著兩枚圖釘，彷如眼睛；微微咧開的嘴巴，被粗線縫著。
「我知道剝皮仔老媽的殺人手法了。」
「怎麼殺？」
韓杰取出娃娃，將娃娃托在手上隨意拋玩。
王劍霆見娃娃瀰漫著黑氣，韓杰身上重疊出一個奇異身影，似是女人，一頭亂髮飄揚，身上爛袍如同裹屍布般髒汙不堪，枯瘦胳臂上穿刺著長釘、雙腳鎖著鐐銬，兩隻眼睛盯著銅板大小的圖釘，嘴巴兩邊被割裂至耳際，且被粗線縫著。和娃娃外觀如出一轍。
「我現在準備點火了。」
「點火？」
下一刻，淒厲女鬼的臉，先從困惑轉為驚恐，又轉變為痛苦。
她的身影開始燃燒起火，她激動掙扎，似是想要掙脫逃離韓杰身子，卻被牢牢囚在韓杰身中。
「我為了讓她上身，才暫時熄火的。」
「對喔！韓杰哥你說過，你有蓮藕身、真火血，妖魔鬼怪沒辦法上你身。」
《乩身：黑蓮花》
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呢條影片會講下吳孟達達哥喪禮將於 聽日3月7號設靈嘅資料畀大家聽下，亦都分享一下喪禮前後嘅冷知識。
田雞表示，設靈當日下午5~6時給傳媒採訪, 跟住晚上六至七時為公祭時段，開放給公眾人士及影迷前來致敬；隨後的安息禮拜祈禱儀式，屬私人儀式進行，只限親屬好友參與,不作公開安排；3月8日告別儀式及火化禮同樣是私人儀式進行。
另外，田雞又特意為達哥家人澄清說︰「因應近日謠傳四起，現家屬謹此聲明，沒有授權或同意任何人士、機構，以任何方式、渠道代收帛金或舉辦任何追思會事宜。」以免撞中有人混水摸魚 ，謀取私利 。
訃(附)告表示為表對亡者的敬重及尊重家屬意願，任何時段於靈堂範圍內嚴禁攝錄， 違者將逐出靈堂。因應疫情持續，進場人士必須遵守衛生署現行有關場地人數限制、佩戴口罩及遵守治喪處防疫安排，不能作長時間逗留，以策安全。
而家我又同大家分享一下有關出殯前後嘅冷知識。
香港的殯儀程序一般包括：
設靈〔於先人出殯前一晚進行，同時進行宗教儀式，傳統上親人會在當晚於靈堂過夜，稱為守夜
入殮〔把先人遺體安放入棺木〕
大殮〔包括瞻仰遺容、封棺、辭靈等，同時進行宗教儀式〕
出殯（靈柩前往下葬）
下葬（通常為土葬或火葬，同時進行宗教儀式）
從殮房直接出殯則只可簡單儀式。
有什麼法事/儀式最堂見和分別?
道教
道教是香港最普遍的殯儀宗教儀式，較為人熟悉的儀式有破地獄[3]、擔幡買水, 坐蓮花等，亦會燒一些紙紮用品，以求「陰安陽樂」。
佛教
佛教是香港普遍的殯儀宗教儀式，較為人熟悉的儀式有上貢等，目的為超渡先人，儘快輪迴。
天主教
天主教是香港普遍的殯儀宗教儀式，會講道，奉香，唱詩歌，祈禱等，目的是為了紀念先人，祝福先人到了天國，享有永生。
基督教
基督教亦是香港普遍的殯儀宗教儀式，會講道，唱詩歌，祈禱等，目的與天主教一樣，是為了紀念先人，祝福先人到了天國，享有永生。
「頭七」及「回魂夜」是什麼?
「頭七」及「回魂夜」好多人都以為同一樣?其實係兩回事。
「頭七」:- 代表先人已正式「開喪」，而「開喪」則代表先人已可納受後人香火及拜祭。同時，亦代表先人已知自己死亡。
- 「七」，即是先人每七日就會經?生死一次。故此古語曰：「生人做生日，死人望做七」。
- 「頭七」係人死後第七日，如：先人1月1日死亡，1月7日就係先人「頭七」。
通常「頭七」、「三七」、「五七」、「尾七」都會道堂打齋超渡先人，或於家中為先人設祭品、香燭，拜祭一番(俗稱做七)。古時，法事過後，家屬都會招待親友飲食齋菜或自家茹素(俗稱食七)。而做七，同時亦係代表「拜閻王」。而「二七」、「四七」、「六七」稱為暗七，暗七屬外嫁女、女性身份拜，祗需簡單上香、燒金銀、溪錢拜祭。
「回魂夜」：
- 「回魂夜」又稱「回煞」，回魂夜日子、來回時間、來回方位、停留時間。而「回魂夜」則由先人生辰、死亡八字以道家計式再配合通勝而得出。
- 「回魂夜」其實係一連兩晚….
第一晚為「私歸」，即是先人自己偷偷回舍探望家人。
第二晚為「正歸」，「正歸」才是「回魂夜」日子，即是當晚會有牛頭馬面(凶神)及黑白無常(煞神)帶住先人回舍、享用祭品及離去。
「回魂夜」當晚，生人睡覺前需將較剪或其他利器放於床頭才睡覺。到第二朝早，將較剪或利器拋擲出客廳才步出睡房，此做法目的係避免仍有凶煞神停留於屋內，此舉稱為「出煞」。
..............
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
XO醬炒蘿蔔糕
材料：
蘿蔔糕
XO醬2茶匙
處理：
蘿蔔糕，切大件。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油2湯匙。
2. 放蘿蔔糕落鑊，轉中慢火，繼續煎。
3. 煎了1分鐘，反轉蘿蔔糕。
4. 如有碎的蘿蔔糕，現在才放入鑊。
5. 加入XO醬，轉慢火， 炒勻。
6. 完成， 擎乾油。可享用。
Pan-fried turnip cake with XO sauce
Ingredients:
Turnip cake
XO sauce 2 tsp
Preparation:
Turnip cake, cut in big cubes.
Steps:
1. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
2. Put turnip cake, turn to medium~low flame, continue frying.
3. Have already fried for a minute, flip over the turnip cake.
4. If there are turnip cake crumbs, put in wok right now.
5. Put XO sauce, turn to low flame. Fry well.
6. Complete. Hang dry the oil. Serve.
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https://youtu.be/pylkcTIeO7k
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https://youtu.be/2sKp6e-d-aw
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https://youtu.be/f1S2NBt8reg
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https://youtu.be/1sCaNADCEIE
13.光波爐(13)$178冇得輸https://youtu.be/ILs5vb4v-00
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Pan-Fried Turnip Cake with XO Sauce? Golden & Crispy on the Outside? Hot & Soft Inside?
XO 醬煎蘿蔔糕
外面金黄香脆
內裡熱透輭滑
Pan-Fried Turnip Cake
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