大閘蟹除了清蒸還能這樣吃?
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去年首次嚐過港點大師的清蒸大閘蟹後,今年就開始期待。今年入秋,港點大師持續推出季節限定清蒸大閘蟹,也用蟹黃製作成糯米雞、生煎包、蟹皇燒賣等料理。
港點大師背後不但有專業海產批發商在為消費者把關,港點部分來自香港名廚陳添師傅的傳承,陳師傅有數十年的港點親製與監製經驗,加上店主不添加味精、人工製品、色素的良心理念,用簡單的調料還原食物本味,褪除一般港點的鹹度與油膩感,也讓老派港點與創新製作手法和諧共生。
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