「我不知道香港是怎樣的,但我們在國籍欄裏只需填『台灣』。」
與 報導者 The Reporter 的合作,因我抵台生活,得以重新展開。
我發現報導者那邊討論得蠻激烈的。
首先,這是真的親身經歷啦。
以前在香港只填香港,偶爾會造成一些不便,甚至當場被對方臉臭要求修改。我覺得在這種事情僵持不下,實在有點「嘥氣」,所以還是補筆,括上了強國。
然後我想說的就是創作上的難度,我覺得台灣在社會共識/意識形態上的連結狀態似乎與香港人已強烈產生立場上的二元對立的狀態不盡相同,加上基於社會及歷史上Context其實不盡相同,感覺台灣這邊不一定能很快就抓到我真正想表達的事。所以我發現自己期望香港與台灣的讀者能Get到同一個messgae,其實是蠻大困難的。台港關係的所謂「命運共同體」,其實只是源自局部共享的政治處境,很多更細微的事,各方不一定能很快就理解彼此的想法。
而另外關於中國台灣、中華民國和台灣的討論,是台灣內部複雜的意識形態交錯,畫這篇時還未意識到自己擦了台灣內部糾紛議題的邊球,感覺自己有點跳入火海。但未至於覺得自己有說錯什麼。
我自覺沒有對台灣有什麼不切實際的幻想,也拒絕過份沉浸於同溫層,告訴自己要保持創作的虛心,看完所有評論,看清楚實際現狀其實是怎樣的,大家是怎樣想的,日後就能在更有了解、充分消化的狀態下在報導者畫出往後的作品。
最後,你不信台灣一個銀行打工仔也有這麼強烈的意識形態,我也沒辦法。但真的不需要趕著用自己單薄無趣的平庸人生來作唯一的標準,衡量這世界的複雜性,甚至嘗試指我所有自身童年的敍述都是造謠。
你硬要把自己假想的政治任務加強於我創作動機上,我覺得無所謂。
我想透過這個專欄表達的是,一個曾住在香港的人過來台灣居住後,透過日常生活所切實體驗到的「實際現狀」,以發現台港的文化異同之處。而台港文化異同的論述過了這麼多年,我覺得真的不必再停留在滷肉飯及魚蛋燒賣的比較上,而是更切實地在這個當下社會局勢的時間點上,體會彼此更多意識形態及價值觀上的不同,並透過繪畫忠實地反映。
你的歲月靜好,不過是有人替你負重前行。
同時也有58部Youtube影片,追蹤數超過8,040的網紅盧秀燕,也在其Youtube影片中提到,🍴台中33家必比登🍴 🌟🌟中區🌟🌟 1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。 📞電話:(04) 2220-7388 🏠地址:台中市中區成功路170號單行道 2.富貴亭:80年在地老店,以鴨鵝料理為主,當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎,也有米糕、滷味等其...
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[ 西貢是甚麼氣味 ]
繼續寫,香港小店,香港設計,香港製造。
BeCandle 讓西貢舊墟多了氣味。
訪問時一直好奇:假如knowhere是一種香氣,應該是怎樣?
原文刊 Pinkoi
———————————
每個地方都有自己的氣味,穿過鼻孔竄上腦袋,記憶因此定型。
西貢應該是海風的鹹,草地的清澀,咖啡的甘香。
還有一種味道,凝固成蠟燭,封存瓶子裡。
BeCandle。隱在西貢舊墟小巷的店,自設工房做手工蠟燭。店面摩登簡潔,空氣裡嗅出優皮的氣味,你會以為這是專門向遊人招手的店,販賣假日風情。
「來幫襯的有一半都是西貢人。」冷不防店主Xavier搖搖頭,在地生產在地銷售,街坊生意是真像,也是理想中的姿態與面相。
而這樣一家店,見證了設計師的一段旅程。
品牌於2012年創立,其時Xavier是個家具設計師,工餘跟朋友抽空經營蠟燭品牌,帶點玩票性質,設計為先,創作過一系列造型蠟燭,異常天馬行空。
喜愛吃深水埗合益泰腸粉的他,居然用拉腸粉的方法製作蠟燭,上面還放著甜醬,效果幾可亂真。
小試牛刀後,接踵而來是幾款「點心」:燒賣、粉果、小籠包,利用五顏六色的蠟漿,模仿點心師傅的手藝,包出不能放進嘴巴的點心。
也試過從婆婆家中翻出封塵的撥輪電話、硬皮字典、卡式錄音帶等,逐件倒模,一比一地製成蠟燭,說著關於時間、更替的故事,名叫Lost In Time。
一路走了好幾年,五年前開始遇上每個創作人都會經歷的瓶頸:應該繼續製作更多亮眼造型的蠟燭?專注擺展覽,還是實實在在地銷售較好?
滿腦點子,唯一肯定是需要突破,才能走下去——他選擇回到簡單,回到自己熟悉的地方,重新開始。
「我在西貢讀書長大,這裡一直是我屋企。」他曾在歐洲生活好幾年,留意到很多大品牌的本店,最初也是由小社區起步,聘請當地人,服務當地客人。
他決定在西貢落腳,自設工場,經營社區獨立小店。
心態同時有所改變:相比以往的純設計主導,他嘗試把蠟燭帶入實際生活,「畢竟香味才是重點,專業的蠟燭能夠用氣味去說不同故事,影響用家的生活。」
亦強調Made in Saikung的在地性,帶領店子融入西貢,包括串起附近小店互作推廣,邀請街坊參與工作坊,提供自備玻璃瓶的「裸買」蠟燭服務等,貼近在地人的日常生活。
其中一款蠟燭叫作Oud,那是特別為西貢調製的氣味,回溯當地歷史:「西貢從前是個漁村,後來傳教士來了,興建天主教教堂,而這裡本來都有天后廟,是個充滿宗教味道的地方。」
當市場上已有許多人在做蠟燭,Xavier認真問自己:我的蠟燭語言會是甚麼?
先由氣味出發,一口氣調校出六個味道:大浪灣,大帽山,油麻地,廟街,荷李活道,以及中環,嘗試用氣味將人的感官與記憶連繫。
並且額外關注工藝,找來製作不銹鋼、黃銅、陶瓷和木工的香港職人與藝術家合作,生產容器和周邊工具,還工藝一個重要位置——有趣的是,店子身處的西貢舊墟,從前曾經充滿各種老工業,比如白鐵、木工等,隨時日式微,現已消失。
設計固然不會草草了事,選用實驗室玻璃器皿,可承受高溫,容器本身的比例和闊度都經過小心計算,讓眼睛和手都感覺舒適。
附帶的杯蓋,可於燃點時墊於杯下,阻隔瓶下散出的熱力;用完後蓋上瓶蓋,蠟燭便會隨之熄滅,是實用與漂亮兼具的設計。
對美學的堅持仍在,只是偏向低調,需要細味,期望用過的人會察覺心意。
BeCandle的命名,源於Xavier偶像李小龍的名言be water:蠟液是流動的,擁有不同形態。
唯獨初心不變,將繼續挑戰蠟燭的各種可塑性。
「想做一些自己喜愛的設計,然後分享給他人。」Xavier如是總結。
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丨認真做無聊事 x knowhere 丨
日期:8月21日-9月12日
時間:星期二至日1-7pm
地點:中環PMQ B座 H205 knowhere
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丨knowhere丨
▪️中環鴨巴甸街35號PMQ元創方B座H205
▪️Tuesday to Sunday 1-7pm
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[大理鄉中出環](*)I am serious.If eating 8蚊麥芽糖夾餅doesn't incentivize you to invest, nothing will.
TLDR:匯率制度似買胸圍,唔啱身夾硬嚟,表面好睇,遲早出事。
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1. 早排講葬禮,過我死鬼阿公,除咗鍾意睇不文集(畀我拎咗去睇),炸雞翼(畀我食),鋸西多(又係畀我食埋)(***),仲有佢就係好鍾意食麥芽糖夾餅,當然亦係畀我食埋
2. 但我好肯定,當年8蚊食麥芽糖夾餅,可以食撚到阿公同我literally 飽死。而當年仲要係另外有個hemispherical 嘅容器裝住麥芽糖,用對筷子捲,雖然我到而家都唔知最後嗰啲點拎出嚟。(****).我細細個已經拎嚟裝水,研究係咪 4/3 X π X 半經三次方,唔做科學家真係埋沒咗我。「學校咁早有教?」「學校夠冇教你扑嘢啦,你又識?」(*****)
3. 有人話因為租貴。唔可以話錯,但啱唔晒。唔使涉及租嘅嘢,一樣係飛升,我唔撚信網上賣麥芽糖餅買2蚊塊。況且一般食肆最大成本係員工。而人工貴租貴係結果,唔係原因。
4. 冇錯,幾廿年前嘅事嘛,佢都死咗三十年。有通脹物價飛升。但有冇諗過點解物價升?視乎你係咩學派,但一般人都知,錢印得太多。
5. 但點解會印得多?聯儲局量化寬鬆後先開始?又錯。上次咪講過,尼克遜廢除金本位咯,自此法幣就任印(subject to certain conditions),貨幣供應脫離GDP,人工亦都追唔上人均GDP,都係金本位收皮後嘅事。五十年之嘛。歷史係咁讀的,你旨意啲濕鳩教授真係含得撚。
6. 但一樣,佢地根本don’t give a shit,佢份糧係咪基於教得好唔好?人人都知,呃funding 先係大茶飯嘛,阿富汗都係咁玩。
7. 我在經濟一週篇文,就用咗呢個有點不文但我覺得好貼切嘅比喻:
8. 匯率制度似買胸圍,唔啱身夾硬嚟,表面好睇,遲早出事。冇咁大個頭唔好戴咁大頂帽,33B就33B,唔好買大買細。
9. 唔信?英鎊被索羅斯狙擊,最後退出歐洲匯率機制(ERM),英鎊半年跌30%,英國納稅人輸咗10億美金(1992年嘅10億),索老一戰成名成為打爆英倫銀行的人,仲害到英國首相都下埋台。因乜?正係冇咁大個頭,唔好戴咁大個bra.對面岸嘅德國(當時已統一)就戴得起啦.ERM就係外判咗個揀胸圍嘅權利畀德國。
10. 舉一反衫反埋bra,亞洲金融風暴,仲有再老啲嘅墨西哥Tequila crisis,亞洲金融風暴泰國CEO賣三文治韓仔好愛國賣金救國(其實冇,只係政治宣傳),仲有阿根廷違約多過捧世界盃,全部都係因為夾硬嚟。
11. 咁你話,明知唔啱身都戴?自己唔知架咩?一般呢,係知嘅。但,點解唔舒服都戴?靚咯!邊個著高踭鞋貪舒服?女為悅己者容,政客就勾引選民,而男人就用下體思考,選民就冇腦嘅。呢啲就歷史啦。
12. 應該睇到一半,聰明嘅讀者應該已經問:咁香港聯擊匯率,咪即係外判咗個揀胸圍權畀美國咯。港女戴美國嘥屎,得唔得架?會唔會出事?
13. 會唔會出事?你咁問嘅,即係你未夠三十歲。索羅斯除咗有份招呼英鎊,亦都招呼埋港紙,親子丼(雖則個女改嫁咗),十分爽。亞洲金融暴風咪有份咯。咁但冇嘅,死唔到人。英國韓國泰國而家咪好地地。
14. 講遠咗,但,都係嗰句,見到8蚊嘅麥芽糖餅,你都仲唔信不投資往下流,我就真係幫你唔到。投資有風險?當然,但,唔投資一樣有風險,甚至更大,保證輸死
15. 係喎,其實我呢啲講法,某程度上都係販賣恐懼。現今最流行嘅生意,講真的,好多東西背後都係販賣恐懼。但,我有啲唔同,我唔係叫你份幾千萬保單,又唔係叫你個個月兩千蚊供基金嘛!我只係R你一舊水訂個Patreon.好快就食個麥芽糖夾餅都唔夠呀,大師冇點你。仲等?
(*)有人提我打錯字。嗯,而家啲小朋友打麻雀應該唔會打花章。實情打花章呢啲基本功,如果大家都係普通素人唔係雀精物語(**),咁你打得八圈,或者打得幾次八圈,識打花章嗰啲必然有edge.或者話唔打花章嘅一定蝕式,打得幾次,自然拉開晒。係咪又學到嘢呢?冇錯,正如你去賭場,長賭當然唔止冰茶,仲會必輸。但投資正好相反(可惜有啲人連呢樣都唔知),升日子嘅可能51%,跌嘅49%,但我拉到一年,五年,自然食硬你。你日日去估上落,當然搵唔到錢。況且,你仲要一定唔敢買得大。我拎幾球嘢買股票,你敢唔敢拎幾球嘢炒期指?
(**)啲回憶返晒嚟。細細個辛苦到舖牌,睇住J幾耐呀!而家唔使錢乜都有。
(***)多得阿公,打後四十年我都不能接受有餡嘅西多,而西多只能落糖漿,舊式茶餐廳有個壺嘅最好,但冇辦法之下只能接受一包包,殷海光話嘅。正如我都用咗三十年先勉強接受到有芝麻嘅雞蛋仔,但其他餡免問。呀同埋,打邊爐係不能放腸仔燒賣午餐肉,雖然埃汾太會放,我結婚前都知,但你係咪埃汾太丫?
(****)諗起個故事,應該真人真事,外國有條友年青時打暑期工,家族Pizza 餐廳,咁佢落完啲茄膏就掉走個罐。大老細發現,拎返啲罐,然後用水沖,了埋入面啲剩低嘅茄膏出嚟,同佢講:you are washing away my profit margin
(*****)早排先講起,當年有個中學同學,真係埋到門唔識起腳,居然打電話問功課。我地就眾志成城電話幫佢指導。「喂埃汾你又話你大學先失身」。差矣,自己未做過唔等於唔識教人!我有睇書睇片嘛!都話冷氣軍師理論多,唔踢波都寫一大輪巴塞啦。
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🍴台中33家必比登🍴
🌟🌟中區🌟🌟
1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。
📞電話:(04) 2220-7388
🏠地址:台中市中區成功路170號單行道
2.富貴亭:80年在地老店,以鴨鵝料理為主,當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎,也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話:(04) 2227-3001
🏠地址:台中市中區民族路121巷20號
3阿坤麵:阿坤是創辦人的名字,開店已有超過50年歷史,餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯,被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話:0955-923-877
🏠地址:台中市中區平等街142號
4.上海未名麵點:開業逾70年,堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作,供應獨家配方上海麵,以豬排麵最為人稱道,佐以醃蔥段,是獨有解膩風味。
📞電話:(04)-2225-0377
🏠地址:台中市中區市府路69號
5.沁園春:在地開業超過70年的江浙老字號餐廳,曾是臺中最高級的中菜館,於第四代接手後,融合新舊,開創餐廳新局。
📞電話:(04)-2220-0735
🏠地址:台中市中區台灣大道一段129號
6.富鼎旺豬腳:堅持本土豬腳,以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包,別有滋味。
📞電話:(04)-2225-3188
🏠地址:台中市中區台灣大道一段560號
7.醉月樓:位於臺中知名景點宮原眼科,提供各式道地台菜,環境華麗、味道細膩。
📞電話:(04)-2227-1926
🏠地址:台中市中區中山路20號2樓
🌟🌟東區🌟🌟
8.陳明統爌肉飯:經營超過半世紀,以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2281-2407
🏠地址:台中市東區忠孝路304號
9.木公麥面:麵條帶彈性,湯頭醇厚的各式麵點,特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話:(04)-2360-7737
🏠地址:台中市東區富貴街37號
🌟🌟西區🌟🌟
10.京華煙雲:單人套餐至多人宴席均可選擇,招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿,特選花蓮櫻桃鴨烹煮;東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話:(04)-2372-5066
🏠地址:台中市西區五權七街57號
11.淇里思:由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食,堅持選用印度當地香料,確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話:(04)-2377-0007
🏠地址:台中市西區存中街47號
12.馨苑:提供份量小巧、少油鹽的台灣料理,熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話:(04)-2302-9989
🏠地址:台中市西區民生北路106號
13.Gubami:為台語牛肉麵諧音,老闆原為法式餐廳主廚,透過西式料理手法,呈現臺灣經典特色美食。
📞電話:(04)-2376-3801
🏠地址:台中市西區存中街46號
14.陸園:特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話:(04)-2202-0061
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15.富狀元豬腳:特色是不添加中藥材滷包,透過醬油、冰糖等,把肉滷至琥珀色澤,晶瑩透亮。
📞電話:(04)-2301-3588
🏠地址:台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐:以上海菜為主,餐廳裝潢饒富三0年代上海味,提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話:(04)-2378-3181
🏠地址:台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳:由排灣族老闆經營,店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色,食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話:(04)-2378-3128
🏠地址:台中市西區五權西四街13巷2號
18.好菜Küisine:提供以臺菜為主的料理,但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話:(04)-2305-2933
🏠地址:台中市西區模範街24巷1號
19.饕之鄉:從路邊攤起家,小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等,都廣受歡迎。
📞電話:(04)-2473-9267
🏠地址:台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯:30年老店,各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2235-1186
🏠地址:台中市北區北屯路75號
🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員:店內簡單的三款美食:肉圓、魚丸湯與冬粉湯,飄香 80餘年。
📞電話:(04)-2220-7138
🏠地址:台中市南區復興路三段529號
🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵:特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話:(04)-2329-9789
🏠地址:台中市西屯區大墩路911號
23.曙光居:提供素、食料理,人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話:(04)-23292322
🏠地址:台中市西屯區大墩十八街104號
🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂:台菜新鮮海鮮,雞佛麻油燜飯清爽不油膩,黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話:(04)-2473-1778
🏠地址:台中市南屯區永春東路140號
25.東方龍:時尚台菜,招牌脆皮燒鵝,古早味筍干午仔魚。
📞電話:(04)-2252-3366
🏠地址:台中市南屯區公益路二段271號
26.台客燒肉粥:採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌,味道清香;招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料,現點現炸,香酥味美。
📞電話:(04)-2389-0880
🏠地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
27.滬舍餘味:來自上海的老闆因為思念家鄉味,經過三年努力,終於研發出記憶中最地道的生煎包,此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話:(04)-2258-6111
🏠地址:台中市南屯區公益路二段537號
28.羅家古早味:提供各式麻油料理,招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話:(04)-2386-1557
🏠地址:台中市南屯區向上路三段65號
🌟🌟北屯區🌟🌟
29.東山棧:傳統方式燒烤甕缸雞,精選2.5至3公斤的黑羽土雞,以龍眼木燒烤,皮香肉嫩。
📞電話:0911-457-718
🏠地址:台中市北屯區東山路一段380號
30.溫叨:店名是臺語「我家」諧音,提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院,內有古早床組、外有大院,用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話:(04)-2231-1699
🏠地址:台中市北屯區太原3段191號
🌟🌟太平區🌟🌟
31.彭城堂:提供古早味臺灣家常料理,封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色,也供應古早味豬油拌飯,飯後供應剉冰,令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話:(04)-2351-1122
🏠地址:台中市太平區宜昌路377號
🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神:位於香菇盛產地新社,餐廳以各式菇類入菜,三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等,都是推薦菜色。
📞電話:(04)-2582-2585
🏠地址:臺中市新社區協成里協中街287號
🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊:超過一甲子的東勢全牛客家料理,選用臺中在地黃牛,溫體送達,蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話:(04)-25873488
🏠地址:台中市東勢區新豐街7號
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🍴台中33家必比登🍴
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1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。
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🏠地址:台中市中區中山路20號2樓
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12.馨苑:提供份量小巧、少油鹽的台灣料理,熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話:(04)-2302-9989
🏠地址:台中市西區民生北路106號
13.Gubami:為台語牛肉麵諧音,老闆原為法式餐廳主廚,透過西式料理手法,呈現臺灣經典特色美食。
📞電話:(04)-2376-3801
🏠地址:台中市西區存中街46號
14.陸園:特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話:(04)-2202-0061
🏠地址:台中市西區民權路248號
15.富狀元豬腳:特色是不添加中藥材滷包,透過醬油、冰糖等,把肉滷至琥珀色澤,晶瑩透亮。
📞電話:(04)-2301-3588
🏠地址:台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐:以上海菜為主,餐廳裝潢饒富三0年代上海味,提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話:(04)-2378-3181
🏠地址:台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳:由排灣族老闆經營,店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色,食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話:(04)-2378-3128
🏠地址:台中市西區五權西四街13巷2號
18.好菜Küisine:提供以臺菜為主的料理,但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話:(04)-2305-2933
🏠地址:台中市西區模範街24巷1號
19.饕之鄉:從路邊攤起家,小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等,都廣受歡迎。
📞電話:(04)-2473-9267
🏠地址:台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯:30年老店,各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2235-1186
🏠地址:台中市北區北屯路75號
🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員:店內簡單的三款美食:肉圓、魚丸湯與冬粉湯,飄香 80餘年。
📞電話:(04)-2220-7138
🏠地址:台中市南區復興路三段529號
🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵:特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話:(04)-2329-9789
🏠地址:台中市西屯區大墩路911號
23.曙光居:提供素、食料理,人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話:(04)-23292322
🏠地址:台中市西屯區大墩十八街104號
🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂:台菜新鮮海鮮,雞佛麻油燜飯清爽不油膩,黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話:(04)-2473-1778
🏠地址:台中市南屯區永春東路140號
25.東方龍:時尚台菜,招牌脆皮燒鵝,古早味筍干午仔魚。
📞電話:(04)-2252-3366
🏠地址:台中市南屯區公益路二段271號
26.台客燒肉粥:採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌,味道清香;招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料,現點現炸,香酥味美。
📞電話:(04)-2389-0880
🏠地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
27.滬舍餘味:來自上海的老闆因為思念家鄉味,經過三年努力,終於研發出記憶中最地道的生煎包,此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話:(04)-2258-6111
🏠地址:台中市南屯區公益路二段537號
28.羅家古早味:提供各式麻油料理,招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話:(04)-2386-1557
🏠地址:台中市南屯區向上路三段65號
🌟🌟北屯區🌟🌟
29.東山棧:傳統方式燒烤甕缸雞,精選2.5至3公斤的黑羽土雞,以龍眼木燒烤,皮香肉嫩。
📞電話:0911-457-718
🏠地址:台中市北屯區東山路一段380號
30.溫叨:店名是臺語「我家」諧音,提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院,內有古早床組、外有大院,用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話:(04)-2231-1699
🏠地址:台中市北屯區太原3段191號
🌟🌟太平區🌟🌟
31.彭城堂:提供古早味臺灣家常料理,封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色,也供應古早味豬油拌飯,飯後供應剉冰,令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話:(04)-2351-1122
🏠地址:台中市太平區宜昌路377號
🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神:位於香菇盛產地新社,餐廳以各式菇類入菜,三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等,都是推薦菜色。
📞電話:(04)-2582-2585
🏠地址:臺中市新社區協成里協中街287號
🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊:超過一甲子的東勢全牛客家料理,選用臺中在地黃牛,溫體送達,蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話:(04)-25873488
🏠地址:台中市東勢區新豐街7號
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來這裡就可以吃到澳門街飲茶
很少看見的豬潤燒賣啊
今天我們帶大家去吃的
就是位於下環街的肥姨美食
又是一家有十多年以上歷史的街坊老店
想知更多
去片啦!
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探店mark
人均:$45/人
地址:下環街77-D長發大廈地鋪D座
時間:08:00-22:00
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