太可惜了！D魚蛋都幾好味吖！
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【渣哥一九九六】
【銅鑼灣本店】
【重要啓事】
今天，我哋縱然萬分不捨，亦終於忍痛宣布銅鑼灣渣哥本店，會於幾個月後嘅2021年1月，租約期滿後不再續租，停止營業，正式退下火線💛🙏😭😭😭
【2014年】
由渣哥同埋成班友，維威喂貪過癮創立，想留住懷舊美食之餘，亦想留住老香港的美好回憶。
【2014年】
成班友開會問改乜名，我話簡簡單單啦：呢條係乜嘢街？
秘書：渣甸街。
我：咁就叫渣哥啦！
至於一九九六，即係97回歸前！
實不相瞞，我當時已經只係鍾意1996之前嘅香港，當然現在更甚！
【2014年】
美貌與智慧並重，靚靚港姐變身魚蛋皇后，老闆娘頓時成為全城熱話，多地媒體爭相報道，渣哥亦初次成為打卡朝聖熱點，人氣急升，店前天天排隊人龍絡繹不絕😊
【2014年】
經歷雨傘運動，無數次遊行，抬蒸溜水去後面怡和街派，坐喺馬路地下為香港出一分棉力，免費請大家食魚蛋燒賣，有黑衫人放低$200、$500、$1000⋯⋯然之後9秒9跑走快過保特。
10月1號，拉閘罷市，被定性為黃絲帶🎗️。
懶勁咁有高牆唔揀走去做雞蛋，人生第一次覺得自己係社運人士😎🌂不枯也不散☂️
【2019年中】
多年以來因為電力不足，店內熔爐級酷熱，實在非常難頂，加上店員姐姐年事漸長，體力日漸下降等等因素，經會議後決定，在2020年1月租約期滿後停止營業。
【2019年尾】
經歷反送中運動，經歷被恐嚇(為免大家擔心，之前無公開講畀大家知)、之後潑紅油、爆玻璃(呢單就唔講都通哂天)，更經歷之後被真香港人嘅你哋海嘯式懲罰，再加上每次遇上運動日，你哋條長龍由渣甸街排到過咗SOGO經告士打道沿海傍轉入紅隧直達尖東⋯⋯
【2019年尾】
在一次會議中，我大膽建議推翻先前決定，改為嘗試多續約一年，亦建議重賞銅鑼灣店員，每人加薪30%-50%，以補償佢哋忍受火爐之苦。
原因係我真係好唔捨得銅鑼灣嘅街坊熟客，同埋你哋🥺
更重要嘅係，渣哥仍未忘跟你約定假如未老死！
假如維園再有運動日，無咗渣哥，感覺係咪有點怪怪呢？
之所以銅鑼灣渣哥今天仍在營業，來龍去脈就係咁。
【2020年】
3個月前，晴天霹靂，銅鑼灣店內其中兩位服務多年的年邁姐姐，相繼罹患重病，我哋心痛之餘亦感到有點心灰⋯⋯
【感想】
天意安排銅鑼灣渣哥有幸生於亂世，有幸置身大時代，有幸親身見證一個又一個波瀾壯闊嘅社會運動，有幸能夠與大家一起沿途互相扶持，共同進退，渣哥團隊及銅鑼灣本店全體員工
今生無悔，與有榮焉！
⋯⋯講講下眼sip sip添🥺⋯⋯
#銅鑼灣渣哥永遠懷念你
#同熱愛這老口味大家刻骨銘記
#愁或喜生與死也是香港地
燒賣皇后老闆 在 [美食] 元朗．真香蛋捲．亞玉豆腐花- 看板Hong_Kong 的推薦與評價
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喜愛看港劇的朋友一定對這句話不陌生：
我特等去元朗幫你買咗老婆餅(按：我特地去元朗幫你買了老婆餅)
瘋狂追港劇的那段時間，總對元朗有個印象，
元朗 = 香港人的老家、阿公阿嬤住的地方、老婆餅特別有名。
來香港許多次，總不能一直在中環銅鑼灣尖沙嘴遊蕩，
大夥兒決定來看看這個許多香港人的老家，到底是什麼樣的景況。
從灣仔出發，到美孚轉乘西鐵線，至朗屏站下車，大約四十五分鐘的乘車時間；
下了車之後，我們的行程很簡單，
從朗屏站沿著元朗大馬路走走逛逛，往回走到元朗站坐地鐵離開。
元朗的空氣和港島九龍很不一樣，
因為是接近內陸的關係，沒有海方的吹拂，夏天的空氣特別的濕黏，
再加上元朗大馬路上的車流人流，混雜著一股複雜的味道，其實是不太舒爽的。
街上的綠色的士，是和九龍港島特別不同的景色，
綠色的士的車資也比紅色(九龍港島)的便宜唷!
認得這條駛著哈比叮叮車輕鐵的馬路，在元朗就不會迷路了，
當地人熟悉的稱呼就是「元朗大馬路」，但這五個字打入Google Map是定位不到的，
全因為她被改了一個饒口的官方名字「青山公路 - 元朗段」，
一個當地人鮮少使用的名字。
拐個彎，進入大馬路旁的巷弄間，感受的是屬於庶民的柴米油鹽醬醋茶。
冒著個大熱天，揮汗如雨的來到元朗，我們不買老婆餅，
為的全是這盒充滿濃濃懷舊風情的真香蛋捲。
真香蛋捲位於巷弄間的一個小角落，不起眼到一不注意就會錯過，
彷彿多一分精緻醒目，就褻瀆了她的真材實料。
老闆很是熱情，親切的指著牆上那張泛黃的照片說：
「1950年代的元朗就是這樣的啊!」
那時小店在馬路邊，現在則是已經淹沒在巷弄間，不變的是始終如一的好味道。
這家逾六十年歷史的低調小店，可是香港三大蛋捲名店之一呢!
於是這盒蛋卷，一路跟著我們回到了港島，又回到了台北，
打開之前，心裡是有點忐忑不安的，不會完全變成碎片了吧，
但它卻比想像中的結實，外型還是大致完好，
某個夜晚取了兩支享用，不得不說，真的好好食啊!
跟台灣福義軒蛋捲相比，氣孔較為細緻，口感也比較扎實，蛋香滿溢卻不油膩，
來回元朗兩小時的車程加上大把的汗水，也值得了。
元朗，據說是個平民美食天堂，
可惜我們的味蕾剛被阿鴻小吃填滿，暫無多餘的receptor容納其它的鹹食，
那就來碗甜湯吧，這次中選的是許多當地人推薦的「亞玉豆腐花」。
這間平民美食位於「又新小食街」，
短短的五百公尺，有燒賣皇后、串皇、其奧花生糖，還有今天的目標亞玉豆腐花，
胃口好的話，可以一次打盡。
內用的話，豆花是用這樣充滿古味的瓷碗盛裝，更添風味。
不過，說是內用，也是在店門口拉張塑膠椅罷了，以前還有桌子的，現在桌子也撤了，
完全是路邊攤的最高規格啊!
豆花用扁杓盛起，是不經調味的，
可以先嘗一口原味豆香，再自行加入糖水花生粉調味。
就是這樣的原味豆香，吃了好幾口才想起要拍照，
就是這樣不加修飾的平民美食，才是令人回味無窮的好滋味哪。
除了豆花，亞玉也有賣剛出爐的砵仔糕，一個個古拙的模樣好令人心動。
吃飽喝足，不敵酷暑的天氣，趕緊和大馬路說掰掰，
都市人還是快回尖沙咀，尋求冷氣的庇護，
就這樣，我們錯過了勝利牛丸(對就是食神裡面的那個)、佳記甜品、大榮華酒樓、
天鴻燒鵝、發記腸粉粥品、燒賣皇后、還有經典的老婆餅和盆菜。
不過，我想我們沒有錯過元朗美食的精髓，就是那種不加修飾的原汁原味。
一個小時後，我們帶著屬於元朗的氣味，回到了舒適的尖沙咀新地標K11，
坐在agnès b. Cafe裡解渴；
這一趟路程雖然奔波，但就是要這樣暫時跨出都市人的舒適圈，
才能夠享受到真正屬於庶民、原汁原味的美食。
同行的夥伴說，元朗都去過了，下次來港，要探險就真只能去調景嶺了。^^
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元朗真香蛋捲
元朗大馬路124號E地下
+852.2476.1334
星期一至日：07:30-19:30
元朗亞玉豆腐花
香港元朗阜財街2號宏豐大廈地下12號舖 (其實是在又新街上)
+852.2664.9622
星期一至日：13:00-01:00
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