串吧酒食居就在之前居酒屋二七,燒鳥二七的位置,
也是之前壽司羊很喜歡的一間串燒店,
因為如果說到環境,
在高雄真的無人能敵。
當然雖然是這樣說,
不過直到烤台長自行去開了酒灑職人串燒之後,
才想起串吧酒食居讓人喜歡的真正原因,
也就是烤台長對於烤功技術掌握。
烤台長離去之後的串吧酒食居,
壽司羊也有去過一次,
感覺起來品項都沒有太大的改變,
不過吃起來的味道與口感確確實實不一樣,
說不讓人失望是不可能的,
不過,
就看看新的師傅可以培養多少自己的忠實顧客吧。
話說,
這個餐盒的澱粉比例超級高,
花生吐司,馬鈴薯泥,鍋巴,明太子炒麵,
而蛋白質的配比......
老實說,
對壽司羊而言這樣太低了,
燒肉的份量比想像的少不少,
雖然整體如果不要算上那個有點詭異的明太子炒麵,
單個單個吃,
大部分都讓人喜歡,
只是組合起來,
可能還需要再調整一些,
當然,
這也只是壽司羊個人的想法。
店名:串吧酒食居
地址:高雄市新興區文橫二路127巷13號
電話: 07 221 2069
營業時間:16:30~22:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353911234
#高雄 #壽司羊 #串燒 #串吧酒食居 #酒灑職人串燒 #外帶 #餐盒 #打9折 #防疫餐盒 #特別菜單 #牛五花 #玉子燒 #鍋巴 #花生吐司
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)超人氣創意串烤 獨門美味申請專利 串烤食材的技術,也能申請專利嗎?台中這一個串烤攤的老闆,就大膽地做了這樣的嘗試。因為成功來的真的很不容易。創業初期,沒錢多請人,他忙到只能鋪紙板就在店裡打地鋪,後來因為東西賣的太便宜,不符成本,虧了一大筆錢,但是他越挫越勇,不惜抵押家當放手一搏,...
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🔥🔥#酒灑職人串燒🔥🔥#小牛胸線漢堡排🔥🔥#燒鳥餐盒🔥🔥
酒灑職人串燒是一間壽司羊非常喜歡的串燒店,
不過與其說是喜歡店家,
不如說是烤台的師傅真的很厲害,
跟著師傅一路從居酒屋二七,燒鳥二七,串吧酒食居,
到現在自己開業的酒灑職人串燒,
每當消夜想要奢侈一下的時候,
酒灑職人串燒總是個會讓人想起的選擇。
這一次也是一個想吃消夜的晚上,
在打電話訂餐之前還想說會不會太臨時而訂不到,
不過沒有想到.....
除了等待師傅現烤的時間之外,其實沒有太多的等待時間,
跟之前消夜時段人滿為患,
沒有提前預訂根本不可能吃到的狀況有很大的差別。
不過回頭想想似乎也是可以預見,
畢竟下班回家之前,喝點小酒,吃個東西再回家,
是一部分人會想要吃串燒的原因。
但是現在少了內用,這樣的誘因減少了之後,
會想要來吃的人自然不會像是以前這麼多。
再加上串燒就是要在當場熱騰騰的吃才好吃,
所以相對於其他餐廳來說,
燒肉,火鍋,鐵板燒,日式居酒屋這些店家的所受的傷害也會比大,
除非以比較大的價差去吸引人,不然就真的是忠誠度大考驗了。
即使是外帶的酒灑職人串燒,
依舊可以找到讓人喜歡的地方。
雖然失去了一些外皮的酥脆與溫度,
但是雞肉的嫩度,雞頸肉跟雞膝軟骨有趣的口感,
小牛胸現獨特的味道,月見醬的甘甜,冷雞肝的鮮鹹,
仍然會讓人在這個緊張的時刻,獲得一點美味的救贖。
如果不知道要吃什麼,
那可以先從酒灑職人串燒這次新推出來的串燒餐盒試試看,
或是看看壽司羊點的,
雖然不能保證所有好吃的都點到,
像是翅尖皮或是雞爪這一類的串燒,這一次就沒有點到,
但至少這些也是壽司羊在烤台師傅手下,
打混過這麼多次消夜得到的小小心得。
總之,
壽司羊很喜歡酒灑職人串燒,
也推薦給大家,
希望可以幫忙大家度過這個無法內用的時刻,
也幫酒灑職人串燒度過這個無法內用的時刻。
店名:酒灑職人串燒
地址:高雄市苓雅區正言路76-5號
電話:07 722 0521
營業時間:18:00~01:30(週一公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353837791
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燒鳥串道高雄 在 Facebook 的最佳解答
🔥🔥🔥#酒灑職人串燒🔥🔥🔥是一間壽司羊認識很久的串燒店,或是說,酒灑職人串燒的串燒長兼老闆是壽司羊認識很久的一位師傅,從之前 #居酒屋二七,#燒鳥二七,#串吧酒食居,到現在的酒灑職人串燒。原因無他,因為在高雄還沒有找到可以超越酒灑職人串燒的雞肉串燒。
不管台南,台中,台北的燒鳥如何厲害,在下班的時候想要簡單的吃一串雞肉串燒,總不能讓人就這樣殺去外縣市吧XDDDD
雖然這次點了一堆奇奇怪怪的東西,吃起來大部分都不錯,只要一道感覺普普。
但是還是建議大家,如果第一次來酒灑職人串燒吃飯,就不要想太多,專攻串燒就對了。保證不會後悔的,如果後悔了,那壽司羊也不能怎麼辦XDDDD
畢竟每個人的口味都不一樣,只能說,酒灑職人串燒真的很對壽司羊的味。但是,即使在厲害的店,也沒辦法滿足所有的人,所以如果擔心的話,就先簡單吃一下吧,畢竟酒灑職人串燒的單價也不會太高,可以用一種比較輕鬆的態度去吃吃看。
店名:酒灑職人串燒
地址:高雄市苓雅區正言路76-5號
電話:07 722 0521
營業時間:18:00~01:30(週一公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353549314
#高雄 #壽司羊 #消夜 #宵夜 #串燒 #好吃 #美味 #推薦 #美食 #山藥 #醬燒 #鹽燒 #生蠔 #華漣 #雞肝 #松露 #小長井生蠔
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(00:00:12)超人氣創意串烤 獨門美味申請專利
串烤食材的技術,也能申請專利嗎?台中這一個串烤攤的老闆,就大膽地做了這樣的嘗試。因為成功來的真的很不容易。創業初期,沒錢多請人,他忙到只能鋪紙板就在店裡打地鋪,後來因為東西賣的太便宜,不符成本,虧了一大筆錢,但是他越挫越勇,不惜抵押家當放手一搏,最後,靠著調整價格和策略,終於烤出一番事業…
激旨燒鳥Gekiuma Yakitori
地址:台中市西屯區文華路150巷18號
電話:0913-146-878
營業時間:17:00-00:30
(00:07:47)老屋子新創意 八十年老屋吃燒烤
人生有高有低,用不同的態度面對往往會有不同的結果,燒烤店的老闆在金融業被裁員,卻在餐飲業大放異彩,積極正向的態度,就是他翻轉命運的成功關鍵。
店家資訊:
老厝1933燒烤
地址:台南市中西區北門路一段51巷27號
電話:06-2221466
(00:15:18)日式串燒結合在地食材 烤出獨特美味
如果有人提供三倍的薪水到國外發展,相信許多人都會心動,但是這個燒烤店的老闆為了照顧母親,寧願留下在故鄉慢慢耕耘,他的日式串燒結合職人的精神和在地的食材,最重要的還多加了親情的味道。
店家資訊:
286碳烤啤酒屋
地址:高雄市三民區建工路896號
電話:0918-878-250
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