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【台北一流燒臘便當店：家鴻燒鵝】
每到用餐時間前，興安街「家鴻燒鵝」前就會出現人潮，便當一袋一袋的提。這家的燒鵝飯和廣州炒麵是招牌，燒鴨、叉燒、脆皮燒肉、油雞、鮮蝦雲吞都有相當好的水平，是燒臘愛好者不可錯過的店家。
https://lordcat.tw/archives/177
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居家自煮管理，「醫生健康日記」讓妳15分鐘端出美味料理，正餐消夜都超適合🤤
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現在疫情來到高峰期，大家都非常乖的待在家自主健康管理👏
雖然我自己會在家煮飯，但無奈冰箱太小，採買食材的時候也不敢買太多
幾個月前廠商推薦我這個「醫生健康日記」#鵝油麻辣鴨血、#紅燒牛肉麵、#番茄牛肉麵
原本我以為需要冷凍或冷藏保存，但他採用特殊包裝，只需要放在常溫陰涼處即可，就像常溫的寶寶粥一樣
還好我有先囤一些庫存，就不怕生鮮食材吃光的時候斷糧了✌️
❣️鵝油麻辣鴨血
這是我心目中的No.1，跟我一樣嗜辣的朋友千萬不要錯過
一包裡面大約有7~8大塊的鴨血，真的是完整大塊的喔！
加一點金針菇、豆皮、青菜，再加上內附的寬冬粉，就是兩人份的麻辣鴨血鍋🍲
雖然我常常一個人就把整份嗑光...沒辦法！因為鴨血真的很入味很好吃齁🤤
❣️紅燒牛肉麵/番茄牛肉麵
家裡有小朋友或不吃辣的朋友很推薦囤這兩款牛肉麵
選用澳洲牛腱跟日本牛油等食材，精心熬煮而成
牛肉不會乾柴，而且居然還有牛筋的部位，根本就是半筋半肉麵啊！
湯頭也非常好喝，包裝上面是說加100ml的水下去煮，但我習慣加200ml，喝起來口味比較不會那麼重
內附的麵條是偏向有嚼勁的粗麵條，我跟甯甯都很喜歡
通常一份牛肉麵，再加一小把青菜，就可以解決我們母女倆的一餐，超方便👍
❣️鵝油辣椒
嗜辣的朋友，我再一次推薦，這罐鵝油辣椒妳們一定要買
他選用台灣產的鵝油，搭配牛角椒與朝天椒製成，不添加任何人工成分
味道香辣，但是不會難以入口，連魚大爺不常吃辣的都稱讚
平常吃麵可以加，喝湯可以加，也可以拿來當成沾醬或是做紅油抄手
而且一瓶的價格真的不高，非常推薦入手
❣️上等鵝油香蔥
選自台灣產的鵝油與紅蔥頭製成，不添加任何防腐劑或人工香料
這瓶聽說在某超市超級搶手，常常一上架就被搶光
我很喜歡拿來拌燙青菜，只要撒一點鹽，再加上這瓶鵝油香蔥，簡簡單單的就超好吃，也很適合拿來煮米粉湯喔！
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<鵝鵝記事>
鵝之起源
回顧當時鵝鵝要來我們家的狀況，我還記得那天，我們從快樂家（快樂我們得朋友暱稱）接鵝鵝去看病，那時候早就已經有要接他回家的打算，只是考量到家裡的貓咪，所以還沒當下就接他回來，而那天我老婆心血來潮想說先帶他回來家裡跟其他貓咪認識一下，而我停好車上樓後，發現我老婆不小心的把鵝鵝放了出來，而這孩子正緊張的在陽台縮著，我正忙著抓他的時候，我老婆急忙的衝過來跟我說：「驗孕棒是兩條線欸。」讓我一個手足無措不知道該哭該笑，頭上還頂著汗臉上的表情大概像顏面神經失調一樣的精彩，而後來，這一男一女的孩子們就這樣闖進了我的生命中。
鵝之狀況
鵝鵝最初是我們餵養的浪貓區的其中一隻貓，那邊大約有１０隻貓，因大部分都有結紮了，所以我們也滿固定跟一位愛媽在那邊放食物餵養這些大爺們，而有天發現他嘴巴很痛（阿就是得口炎），所以把他誘捕去看醫生，然後暫時放在快樂那邊，後來看他好像越來越虛弱，帶去醫院一檢察，發現他除了口炎，還加上重度肺高壓FEAT.心臟病，只好把他先暫時放在快樂家觀察，後來接他回到了家裡，相處了一年，在上禮拜一我們看他很不舒服的樣子，緊急在晚上９點帶他去掛急診，然後住院到禮拜三，帶他轉診中興，而在中興一個早上的奮鬥後，在中午過後沒多久過世了，我們還在聽醫生跟我們問說是否讓他安樂死的資訊的時候，他也沒給我們任何作決定的空間，就這樣直接去當小天使了，那時候燒鵝去中興的身體狀況已經很差了，已經只能用肚子在呼吸了，原本我們是跟醫生說，如果真的沒辦法了，希望可以在最後這段時間帶他回家（醫生表示不能理解，還以為是打安樂死之後帶他回去），後來老婆提議想去看看他的狀況，後來醫生領我們去的時候，是一路領我們到安寧間，我們兩個一個錯愕之後，直接淚崩，沒想到連最後的時間都沒有，等到的是一具冰冷的身體，而我們在裡面感傷之後，就決定當天帶著他直接去火化場，親手送他最後一程，看著他在近火化爐之前，耳中傳來了一句：「爸爸，謝謝。」直接讓我淚崩，後來在那邊等了快兩個小時後，拿著他的骨灰，就這樣回家了，不得不稱讚一下我的女鵝，這幾天在外面的活動，她從來就沒有哭鬧過，還傻呼呼的笑著陪著我的經歷一個家人死亡的經驗。
另外也很感謝當初募款救助的每個人，你們的心意我們都收到了，雖然只讓鵝鵝多續命了一年，但是沒有你們的支持，我們也不見得有這一年的時光。
鵝之溝通
大家都知道老婆是個動物溝通師，而在頭七過後，也徵得鵝鵝的同意，在昨天晚上進行了溝通，下面是溝通內容。
１.你現在還好嗎？還痛嗎？（其實心裡知道答案，但還是忍受不了先問了這個）
鵝：很好啊！（還轉一圈表示很好）
２.葬在哪裡哪裡好嗎？
鵝：葬哪裡都好，在外面就好。
３.有看到班班嗎？（這隻也是浪貓區的貓，去年過世的時候也是我們去火化他的）
鵝：找不到他。
４.有什麼想要對快樂哥哥說的嗎？
鵝：叫快樂不要那麼的霸道，雖然知道你是個熱心的人，但要量力而為。另外還給了一張畫面，就是跟快樂一起並肩的走在路上悠閒散步。（太太表示我也可以啊）（不知道為什麼對這畫面有強大的既視感）
５.有什麼想對覃醫生說的嗎？（是燒鵝口炎的主治醫生，人很溫柔。）
鵝：她根本惡魔，知道我牙痛還硬要扳我牙，後來牙好也不是她治的。（拜託就是她讓你能好好吃飯好嗎）
６.讓你變成刺青在我們身上好嗎？
鵝：隨便，但要的話我要全身照，而且要大隻一點，不能流口水，然後要帥。（燒鵝喜歡女生是小隻馬，然後自己要威猛大隻，我也是笑笑的啦。）
７.後來不跟家裡的貓一起玩是因為不舒服嗎？
鵝：是。（他平常最愛欺負朵朵，他過世後朵朵表示：終於不會來弄我了。）
８.有什麼想要爸爸媽媽替你做的嗎？
鵝：幫我點香，點蠟燭也不錯，然後偶爾要跟他聊天。（也沒說啥香，是要林北替你早晚三炷香？但還是乖乖點了蠟燭，不塊我貓奴本色。）
９.還有想吃什麼嗎？
鵝：沒有，我現在自在想吃什麼就吃什麼，都給咪西吃吧。
１０.給他看了一段當時他搗亂的影片，問他有感想嗎？
鵝：已讀不回。
１１.當初不舒服的時候有跟家裡的貓咪說嗎？
鵝：沒有，但他們看的出來好嗎。
１２.有什麼想對家裡人說的話嗎？
鵝：朵朵不要那麼貪吃，然後不要一直吃肉泥，對身體不好。（其實朵朵並沒有一直吃，但她都在一旁很想吃的模樣，但鵝鵝，朵朵並沒有吃啊。）
咪西跟我是吃飯較勁好朋友，但是每次都我贏，然後要買生肉給咪咪吃。（咪西沒有想要跟你比吃飯好嗎．．．）
慕曦要好好長大。（但其實他表示根本不懂小朋友這種生物，還給了遠遠看他的畫面。）
爸爸溫柔又堅強，大小事都是爸爸決定，知道該哭到哪種程度是停損點，而且話不用多說，男子漢之間我們都懂。（我：？？？？有一種爸爸的愛就是不用說，但行為上有到。）
媽媽不要一直哭，死亡沒什麼大不了，妳已經做的很好。（在燒鵝心中，媽媽的就是全身發光溫暖的存在。）
最後：爸爸媽媽有些話想跟你說，謝謝你這一年的陪伴，我們很幸福有你的這一段時間，家裡也變的比較熱鬧，希望你能開開心心的去玩，大口的吃肉，做你想要做的事情，我們愛你也祝福你。（鵝鵝表示：沒什麼好陪不陪，我們這一年就是來做家人，所以並沒有陪伴的這種事，那我要去好好的玩了喔，我想到才會回來，我的碗還是要幫我準備著，我也愛你們，我會想你們的。）
後語：
不管大家是否相信動物溝通，對我來說這職業是神聖的，他們不僅當了我們與孩子中間的橋樑，也確實傳達了我們與孩子的心聲，而孩子沒你們想像中的總是傻呼呼的，雖然直率的他們看起來好像頗天然呆，但他們在許多處世哲學抑或是死亡的議題上，比我們看的都要簡單以及深遠，我們沒那麼多錢去救助全世界的所有孩子們，我們能做到的只能盡一些棉薄之力照顧我們身邊觸手可及的孩子們，希望大家也都能好好陪伴家裡的孩子們，當你們笑，他們跟著開心，你們哭，在旁邊陪伴或搗亂，這都是無可取代的回憶，祝福大家，也祝福我的燒鵝子。
