關於 燕麥曲奇低筋麵粉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【美式軟餅乾🍪初學者必學的簡單甜點】​
soft cookie的特色就是既簡單，變化性也大，​
很適合甜點初學者挑戰看看，成功率很高。​
​
美式軟餅乾幾乎在所有美式的連鎖餐飲店都會出現，在日本的超市及便利商店也很容易買到。​
只需要將全材料攪拌後，不需要模型，直接舀一塊放上烤盤再送入烤箱，很快就能完成。稍微調整烤的時間，即使小烤箱也能做的出來。​
​
假日在家跟小朋友一起做也很有趣，推薦你們試試😊​
​
〖高畫質HD版在youtube〗https://youtu.be/tgKgtx3u7bU​
​
----------------​
​
【最新著作】​
📖日本男子的日式家庭料理：有電子鍋、電磁爐就能當大廚📖​
博客來：https://pse.is/QNX8G​
金石堂：https://pse.is/PVCNZ​
讀冊：https://pse.is/NSXH5​
誠品：https://eslite.me/RA5NY​
三民：https://pse.is/RY9GY​
​
----------------​
​
★詳細食譜★​
https://tasty-note.com/soft-cookie/​
​
★你需要準備的食材★​
低筋麵粉---150g​
泡打粉---2g​
鹽巴---1g​
無鹽奶油butter---100g​
黑糖---10g​
砂糖---30g​
香草精---1茶匙​
蛋---1個​
巧克力豆---適量​
​
★Tips​
砂糖的用量可以隨喜好做調整，此食譜的餅乾甜度沒這麽高，建議多加不要減少。 巧克力放多一點的話，吃的時候更能每一口都充滿巧克力味。加入棉花糖也是不錯的選擇。​
​
---​
YouTube/Instagram/食譜網站都尋找​
【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】​
---​
#防疫不無聊 #美式軟餅乾 #softcookies #初學者必學 ​
---​
同場加映⬇️​
​
日式舒芙蕾厚鬆餅：https://youtu.be/FpXKolLdmQc​
鬆餅粉怎麼調？https://youtu.be/DiPjKzqJry8​
手工純素燕麥餅乾：https://youtu.be/Gfy7-LLpHNI​
低糖高蛋白豆漿優格蛋糕：https://youtu.be/PYybzRo5AcA​
奶油手工餅乾，牛油曲奇：https://youtu.be/xNRL7rxAM94

之前都在烤土司，這次就拿它來烤餅乾啦！
以下為餅乾的食譜，真的非常非常簡單～
我連續做了兩次都很成功！（對新手來說真的信心大增啊！）

1.蜂蜜葡萄乾燕麥餅乾（按照順序放入）
濕的：奶油50g、二砂60g、蜂蜜15g、全蛋20g
乾的：低筋麵粉70g、燕麥片70g、果乾30g
＊烤箱溫度：170度20-25分鐘(每個15g/大概20個)

2.軟式蔓越莓曲奇餅乾
濕的：奶油60g、、細砂40g、全蛋20g
乾的：低筋麵粉85g、奶粉5g、果乾50g
＊烤箱溫度：170度15-20分鐘(每個20g/大概15個)

＊做法＊
按照順序將『濕的』倒入盆內攪拌，攪拌均勻後加入按照順序加入『乾的』，
整份麵糰攪拌均勻後，用保鮮膜包住靜待10分鐘（讓麵粉與其他材料味道融入）。
再用手捏成一公分厚度的生餅乾（形狀隨意），
塑形成功後送進烤箱，依照建議的溫度約時間烘烤。
餅乾顏色烤到棕色就可以囉！（全家都會香噴噴）
（若是用百慕達烤箱，轉到170度不需要加水喔！）

＊貼心提醒：
1.剛烤好的餅乾溫度超級燙，千萬不要直接試吃，餅乾放涼後，或是隔一天會更好吃喔！
2.餅乾沒加防腐劑，建議4、5日內食用完畢卡健康！
3.做好的餅乾可以室溫放入保鮮盒或是鐵盒內，這樣比較新鮮喔！
4.每個烤箱個性都不大一樣，可以觀察第一批出爐的狀態再自行調整～

＃天秤座用不了醜東西
BALMUDA 蒸氣烤麵包機 https://gbf.tw/saqid

繼上一次介紹BALMUDA手沖熱水壺之後，很多人繼續敲碗同牌的蒸氣烤麵包機！
＃大家的目標是團購我所有家電嗎？哈哈哈😂

我家裡的白色烤麵包機是好早以前就有的，搬了新家才捨得拿出來用(真的很寶貝它啊)

在這之前參加過百慕達的活動，
跟著日本主廚一起用烤麵包機做比薩，
那時心裡驚呼：這是一台可以做料理的烤箱啊～😱（原本以為它只能烤土司）
連愛烘焙的朋友也很讚賞，
他說這一台烤箱的溫度很有誠意噎，
體積小溫度卻高達250度，
烤土司、餅乾、麵包、司康、可麗露都可以，可以自由運用在各樣烘焙上！👏👏

我是一個老中魂愛用炒鍋料理，
但因為百慕達烤麵包機讓我愛上吃吐司（我自己也滿頭問號🤔🤔）
第一次是用朋友帶來家裡的吐司（沒有品牌很隨便的那種），
不誇張只要用這台蒸氣烤麵包機，
什麼普通的吐司都會躍升為吐司界女神！🤩
＃是一口咬下會有女神光乍現的那種程度！
因為百慕達秉持職人精神，
幾經調整各種模式、濕度與溫度，讓蒸氣烤箱烤出來的食物都自帶光芒！✨✨✨

我上官網科普了一下原理：先蒸後烤！🔥
利用BALMUDA The Toaster調理時，
將5cc的水倒入烤箱上方入水孔，
運轉時烤箱內就可充滿蒸氣，將水分覆蓋在麵包上層。
水分則會因氣體加速加熱，表皮表面稍微上焦色，
但內裡保留麵包的水分及奶油等油脂成分，將香氣緊緊包住，重現剛出爐的美味！👍👍👍

難怪我變得這麼愛吃烤土司，
用它烤過的吐司外酥內軟，
回烤可頌、貝果、肉桂捲都超級棒啊！！！！👏👏👏👏

這次更厲害的是，
我們這一團有2021的限定新色『可可、深灰』，
也只有這檔才有的漂亮價格
#原價$8490➡️ #團購價$6990
（專案信用卡分期零利率）

其實我跟大家依樣憋了好久，
在2020年底就知道要出新色了，期待好久終於等到它上市！🙌
我 #拜託廠商特別留給我們，
畢竟百慕達在日本是評價很高的知明品牌，
從不折扣的百慕達真的要趁這機會入手啊～
數量有限！大家要把握機會喔！💪

☑團購時間：1/9-1/17（只有七天大家好好把握）
☑團購網址：https://gbf.tw/saqid
☑運費：本團免運（限本島），外島運費每件酌收新台幣200元。
☑出貨時間：對帳後5-7天出貨，請耐心等候
☑付款方式：線上刷卡/ATM虛擬帳戶匯款
如果使用虛擬ATM轉帳跟刷卡，系統會自動當下對帳並同步發送訂單進度到您當時填寫的聯絡信箱。
（包含訂單成立/已對帳/已發貨）都會自動通知，詢問進度前可以先看一下自己的信箱喔！
☑匯款期限:虛擬帳號取號後一日內，如未在期限內付款該帳號將失效，您的訂單也會自動取消哦。 �☑客服信箱： jenny_chen@beutii.com.tw ,zoe_wang@beutii.com.tw； 電話：(02)2278-3677。�☑本團商品皆為原廠公司貨保固一年，請保留電子發票以享有後續保固服務。

🌟番外篇：
之前都在烤土司，這次就拿它來烤餅乾啦！
以下為餅乾的食譜，真的非常非常簡單～
我連續做了兩次都很成功！（對新手來說真的信心大增啊！）

1.蜂蜜葡萄乾燕麥餅乾（按照順序放入）
濕的：奶油50g、二砂60g、蜂蜜15g、全蛋20g
乾的：低筋麵粉70g、燕麥片70g、果乾30g
＊烤箱溫度：170度20-25分鐘(每個15g/大概20個)

2.軟式蔓越莓曲奇餅乾
濕的：奶油60g、、細砂40g、全蛋20g
乾的：低筋麵粉85g、奶粉5g、果乾50g
＊烤箱溫度：170度15-20分鐘(每個20g/大概15個)

＊做法＊
按照順序將『濕的』倒入盆內攪拌，攪拌均勻後加入按照順序加入『乾的』，
整份麵糰攪拌均勻後，用保鮮膜包住靜待10分鐘（讓麵粉與其他材料味道融入）。
再用手捏成一公分厚度的生餅乾（形狀隨意），
塑形成功後送進烤箱，依照建議的溫度約時間烘烤。
餅乾顏色烤到棕色就可以囉！（全家都會香噴噴）
（若是用百慕達烤箱，轉到170度不需要加水喔！）

＊貼心提醒：
1.剛烤好的餅乾溫度超級燙，千萬不要直接試吃，餅乾放涼後，或是隔一天會更好吃喔！
2.餅乾沒加防腐劑，建議4、5日內食用完畢卡健康！
3.做好的餅乾可以室溫放入保鮮盒或是鐵盒內，這樣比較新鮮喔！
4.每個烤箱個性都不大一樣，可以觀察第一批出爐的狀態再自行調整～

🍞百慕達烤吐司機團購網址：https://gbf.tw/saqid
之前都在烤土司，這次就拿它來烤餅乾啦！
以下為餅乾的食譜，真的非常非常簡單～
我連續做了兩次都很成功！（對新手來說真的信心大增啊！）

1.蜂蜜葡萄乾燕麥餅乾（按照順序放入）
濕的：奶油50g、二砂60g、蜂蜜15g、全蛋20g
乾的：低筋麵粉70g、燕麥片70g、果乾30g
＊烤箱溫度：170度20-25分鐘(每個15g/大概20個)

2.軟式蔓越莓曲奇餅乾
濕的：奶油60g、、細砂40g、全蛋20g
乾的：低筋麵粉85g、奶粉5g、果乾50g
＊烤箱溫度：170度15-20分鐘(每個20g/大概15個)


＊做法＊
按照順序將『濕的』倒入盆內攪拌，攪拌均勻後加入按照順序加入『乾的』，
整份麵糰攪拌均勻後，用保鮮膜包住靜待10分鐘（讓麵粉與其他材料味道融入）。
再用手捏成一公分厚度的生餅乾（形狀隨意），
塑形成功後送進烤箱，依照建議的溫度約時間烘烤。
餅乾顏色烤到棕色就可以囉！（全家都會香噴噴）
（若是用百慕達烤箱，轉到170度不需要加水喔！）

＊貼心提醒：
1.剛烤好的餅乾溫度超級燙，千萬不要直接試吃，餅乾放涼後，或是隔一天會更好吃喔！
2.餅乾沒加防腐劑，建議4、5日內食用完畢卡健康！
3.做好的餅乾可以室溫放入保鮮盒或是鐵盒內，這樣比較新鮮喔！
4.每個烤箱個性都不大一樣，可以觀察第一批出爐的狀態再自行調整～

——————♡♡♡♡♡———————
more about me：
✪Facebook https://www.facebook.com/imivychao
✪Instagram https://www.instagram.com/weicutey
✪ Fashion Brand i-select : https://www.i-select.com.tw/

材料：
低筋麵粉150g Cake flour * 薄力粉
乾酵母2g Dried yeast * ドライイースト
蘇打粉2g Baking soda * ソーダパウダー
鹽2g Salt * 塩
糖粉(砂糖打成粉末)5g Powdered sugar * 粉砂糖
香椿粉3g Toon Powder * 粉チャンチン
熱油25-30g Hot vegetable oil * 熱いサラダ油
水70ml Water * 水

做法：
1.香椿粉淋熱油放涼備用
2.麵粉.酵母粉.蘇打粉.鹽.糖放入盆中拌勻
3.倒入1料拌勻
4.加水攪拌成麵絮狀 揉成糰狀 覆蓋醒20分鐘
5.麵糰揉2-3分鐘直到光滑 擀成2mm薄片
6.切成自己喜歡的大小 用叉子戳洞防止膨脹
7.放入預熱烤箱 180度烤20分鐘 取出放涼即可

【排行】
1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o

【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A

【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk

【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY

【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo

【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg

【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs

【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA

燕麥有護肝功效，加入松子製作曲奇特別健康，而這個食譜牛油比例較低，亦選用較健康的黃糖。

材料
無鹽牛油 100克
燕麥片 100克
中筋麵粉 80克
黃糖 80克
雞蛋 30克
紅莓乾 20克
松子 20克
泡打粉 0.5茶匙
肉桂粉 0.5茶匙
雲尼拿香油 0.5茶匙
鹽 0.25茶匙

查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=177827
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=177827

Follow us on
Facebook: http://www.facebook.com/daydaycooker
Instagram: https://instagram.com/daydaycooker