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[大妹的喜帖終於可以曝光拉]
大妹與妹夫他們從高中就交往到現在，愛情長跑12年，終於在昨天修成正果，我看照片覺得妹妹真的是一路笑到宴客結束，當初大妹給我好多婚紗照要我挑看要畫哪張，我看到這張妹夫用夾克幫我妹擋雨的畫面，又想到之前看到的一段英文字覺得很浪漫！就決定用這張做發想。
I wish I can keep out the wind and rain for you my whole life.
我願意一輩子為妳遮風擋雨。
這次繪製的風格是屬於比較隨性的感覺，因為是妹妹的喜帖所以她讓我自由發揮，正面字體燙黑金色，低調奢華的美，信封原本想用墨綠的顏色，但沒有看到我們喜歡的綠，使用可可金也很美，其他婚禮小佈置、桌卡、回函卡等等都採用一樣的設計風格，分享給大家看~^ ^
#喜帖設計 #設計 #客製化 #似顏繪 #婚禮佈置 #客製化喜帖
補貼文【內心世界】明信片 全新推出
你在想誰
某一次的地震，躲在桌子下，想誰
北極氣旋的氣候，通訊軟體上關心誰
出國那天，到機場送你是誰
內心世界想著誰，就讓他知道你的在乎
讓他知道「我過得很好，請放心」
讓他知道「你對我很重要」
讓他知道這個世界上有個人為他祝福
而那些你在乎一個人時揮發出的光澤永遠都會在 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀
【內心世界】有時我對世界不滿 燙銀明信片
字體燙銀色
書寫內容：
有時我對世界不滿
但我總原諒它
因為這世界還有你 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 【#內心世界】因為有你 燙黑金明信片
字體燙黑金色（即有光澤的黑色）
書寫內容：
因為有你
悲傷總是無法進行到底 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀
【內心世界】我不喜歡 燙金明信片
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書寫內容：
我不喜歡秘密
但我喜歡
與你之間有秘密
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版權所有©️ #阿旭寫字公司
░ 你在想誰 ░
某一次的地震，躲在桌子下，想誰
北極氣旋的氣候，通訊軟體上關心誰
出國那天，到機場送你是誰
內心世界想著誰，就讓他知道你的在乎
讓他知道「我過得很好，請放心」
讓他知道「你對我很重要」
讓他知道這個世界上有個人為他祝福
而那些存在的光澤永遠都會在⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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00:00 小劇場
00:18 前言
02:28 盒裝
03:23 外觀
05:45 ProMotion 高幀數螢幕
07:37 相機
12:18 電影模式
13:34 續航力
16:05 有乾爹
16:21 Henry個人心得
18:31 Q&A
21:13 最後主編們怎麼選呢
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鍋貼
關鍵重點
1. 煎鍋貼時水要淹至鍋貼的1/4處，易熟不燒焦
2. 要蓋上鍋蓋燜煎才易均勻熟透
基礎肉餡
材料
絞肉 600公克
薑末 20公克
蔥花 100公克
香油 1大匙
調味料
鹽 1小匙
醬油 1大匙
糖 1小匙
白胡椒粉 1小匙
紹興酒 2大匙
作法
1. 絞肉加入鹽摔打至有黏性。
2. 加入其他調味料拌勻。
3. 加入蔥花、薑末、香油拌勻即成基礎肉餡。
鮮蝦鍋貼
材料
基礎肉餡 適量
鮮蝦 適量
餃子皮 適量
作法
1. 鮮蝦留頭尾，去鬚、去殼、去腸泥。
2. 鮮蝦腹部劃幾刀，避免受熱捲曲。
3. 取餃子皮，先放上適量肉餡，再放上鮮蝦，再將餃子皮捏緊。
青龍椒鍋貼
材料
基礎肉餡 適量
青龍椒 適量
餃子皮 適量
作法
1. 青龍椒剪去蒂頭，縱剖一刀，再去籽。
2. 取餃子皮，放上青龍椒，從劃開的地方塞入肉餡，再將餃子皮捏緊。
鑫鑫腸鍋貼
材料
基礎肉餡 適量
鑫鑫腸 適量
餃子皮 適量
作法
1. 鑫鑫腸橫剖兩半，兩端劃幾刀。
2. 取餃子皮，放上肉餡，在放上鑫鑫腸後，將餃子皮捏緊。
小卷鍋貼
材料
基礎肉餡 適量
熟小卷 適量
餃子皮 適量
作法
1. 小卷從身體中間剪開，去除內臟。
2. 取餃子皮，放上熟小卷，從劃開的地方塞入肉餡，再將餃子皮捏緊。
干貝鍋貼
材料
基礎肉餡 適量
鮮干貝 適量
蝦卵 適量
餃子皮 適量
作法
1. 煮一鍋水沸騰後，轉小火，放入鮮干貝燙約一分鐘。
2. 取餃子皮，放上肉餡，上面放上鮮干貝，干貝上放上蝦卵，再將餃子皮捏緊。
地瓜鍋貼
材料
基礎肉餡 適量
地瓜 適量
餃子皮 適量
作法
1. 地瓜去皮，切成骰子大小的方塊狀。
2. 取餃子皮，放上肉餡，上面放上地瓜塊，再將餃子皮捏緊。
蘆筍鍋貼
材料
基礎肉餡 適量
小蘆筍 適量
餃子皮 適量
作法
1. 蘆筍切除尾端部分。
2. 取餃子皮，放上肉餡，再放上蘆筍後，將餃子皮捏緊。
蟳味棒鍋貼
材料
基礎肉餡 適量
蟳味棒 適量
餃子皮 適量
作法
1. 取餃子皮，放上肉餡，再放上蟳味棒，將餃子皮捏緊。
煎鍋貼的方法
材料
各式鍋貼 適量
太白粉 1大匙
水 200cc
作法
1. 水加入太白粉調勻成粉水。
2. 熱鍋，倒入適量的油，排入各式鍋貼。
3. 再倒入粉水至鍋貼1/4處，再蓋上鍋蓋，用中火煎至粉水收乾。
水煎包
[麵團]
材料
中筋麵粉 300g \ plain flour 300g
水 160ml \ 160ml
糖 30g \ sugar 30g
酵母 3g \ yeast 6g
泡打粉 少許 \ baking powder
作法
1. 將所有材料放入麵包機中。
2. 開啟[攪拌模式][10分鐘]，靜置發酵約30分鐘。
[餡料]
材料
絞肉 600g \ minced pork 600g
鹽 1/2大匙 \ salt 1/2tbsp.
糖 15g \ sugar 15g
醬油 2大匙 \ soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙 \ cooking rice wine 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 \ white pepper powder 1/2tsp.
薑末 20g \ ginger 20g
蔥花 100 g \ scallion 100g
高麗菜碎 300g \ cabbage 300g
作法
1. 絞肉加鹽拌勻並抓出黏性。(要拌至有黏性，包餡才不易散開)
2. 之後再加醬油、糖、米酒、胡椒粉、薑末拌勻，再加蔥花拌一下。
3. 再加上高麗菜切碎餡料就完成。
4. 拌好之後冷藏半小時再包，餡料集中不分散，比較好包。
[包餡]
作法
1. 將發好的麵糰，壓出空氣，揉至表面光滑。
2. 再搓成長條，分割成每顆重約50公克的小麵糰。
3. 取一小麵糰，用桿麵棍桿開成直徑約6公分的圓形面皮。
4. 取一張麵皮，包入約40公克的餡料，抓住麵皮的邊緣，依序捏出折痕。
5. 接著將麵皮的收口緊密捏合，再逐一包成水煎包狀。
[煎烤]
材料
麵粉 2大匙 \ flour 2tbsp.
水 500ml \ water 500ml
作法
1. 平底鍋燒熱，倒入2大匙沙拉油，轉小火將水煎包排放入鍋，包子與包子間隔約1.5~2公分。(預留膨脹空間以免沾黏)。
2. 將麵粉與水混合成麵粉水，倒入鍋中至包子的一半高度。
3. 蓋上鍋蓋，以中小火煎約12分鐘至水收乾，煎至底部焦脆。
4. 最後撒上白芝麻，關火鏟出裝盤，水煎包完成。
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當阿嬤身體越來越不好時，你會怎麼做？
有位同學私訊肥大叔，想給93歲阿嬤一個驚喜🎁
拜託大叔煮到一道能「術後滋補」的養生好料
病後不知道要吃甚麼比較好？
優質蛋白質與膠質有助傷口復原，「鱸魚湯」絕對是首選👍
貼心的大叔將魚刺另外處理，避免阿嬤吃到
更加入 #小黑金 滋補強身💪
乖孫的貼心舉動，也成功喚回阿嬤幸福的笑容☺️
🥬食材🥬
小黑金
鱸魚
🧂調味料🧂
香油
鹽
枸杞
薑絲
蒜頭
自製鮮味粉
🍳作法🍳
1️⃣鱸魚切片去除魚刺，頭尾先下鍋川燙，撈起浮在水面的泡沫雜質，再撈起魚肉沖洗去除雜質
2️⃣放入魚骨做湯底下去熬湯，水滾後繼續煮10分鐘，一般煮時可加入米酒，但因為要煮給阿嬤喝所以沒有加米酒，因為先川燙過，湯比較沒有雜質
3️⃣蒜頭拍打後加入，加入一瓶小黑金，加入少許鹽巴調味，放入切好川燙過的魚肉，放入薑絲，枸杞，香油
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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