Yahoo奇摩小當家 #脆黃瓜爆炒雞丁
餐廳人氣招牌菜🏆
鹹香爽脆,有它秒殺 3 碗飯🍚🍚🍚
清脆的黃瓜,搭配鮮嫩爆汁雞丁,家常的小美好~
製作:馮姐鬧廚房
#料理 #食譜 #黃瓜 #Yshare
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,美亞3件式鍋具→https://lihi1.com/faysR 雞肉過油 材料: 雞胸肉丁 400g chicken breast 醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp 米酒 1大匙 coooking rice wine 1tbsp 太白粉 1大匙 potato sta...
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爆炒雞丁 在 橘子亂說話 Facebook 的最佳解答
#飛月小館 隱藏在永和小弄內,從外面看是一間由紅磚砌成的小餐廳,裡面還能看到古色古香的傳統家具,餐廳以台菜為主,像客家小炒、宮保雞丁、 家常豆腐等常見的佳餚都能吃得到,味道絕對是掛保證的好吃,重點是沒有事先預訂絕對吃不到喔 ! 因應疫情關係,店家也提供外帶的服務,讓關在家的我也能嘗到美食~
#宮保雞丁 $250
使用花椒、蒜頭、蔥等辛香料與雞丁下去爆炒,雞丁肉質嫩而Q彈,香氣十足,辣度為小辣,口味偏重,非常下飯
#家常豆腐 $240
使用炸過的雞蛋豆腐佐以蔥段、豬肉和醬油下去翻炒,簡單的醬油香卻讓我印象深刻,家常豆腐一點都不尋常呢 !
#培根高麗菜 $180
高麗菜融合培根的香氣,讓高麗菜不只是高麗菜,而且菜的軟硬度炒得恰到好處,脆而不生,十分好吃
#豬油拌飯 $20
簡單的豬油淋在飯上,光吃飯就口齒留香,是一種小時候記憶中的味道~
📍#橘子吃台式
📍#橘子吃中永和
#新北美食 #永和美食 #中永和美食 #永和中式料理 #新北中式料理 #永和晚餐 #永和餐廳 #台式料理 #永和台式料理 #外帶美食 #永和秀朗路
爆炒雞丁 在 唐子涵兒科醫師的吃貨日記 Facebook 的最佳解答
今天是Momo醬寫真集☺️
寵物友善餐廳 🐶 #AOZA🐶
餐廳生意超好,等上菜等了一個小時多😳
太無聊了 只好幫Momo醬一直拍照📷(好餓🥲
🐔九層塔香爆炒雞丁 NT279
🐂特式韓醬炒金滑牛 MT289
荔枝綠茶 NT120(折30元) 沒有一成服務費喔~
附胡麻豆腐沙拉 ,食材新鮮,飲料蠻好喝的
飯有點乾、美式脆薯我不愛,完全不適合急性子的人來😓 生意很好 位置不少建議先訂位喔~
餐廳在審計跟勤美中間,但兩個商圈都滿滿人潮
天氣又好熱 後來還是默默回家了😅
吃完一陣空虛 晚上來逢甲吃 #赤鬼
想到以前跟先生是大一班對至今,常常來逢甲吃赤鬼😅 以前配合持家先生,大學時期非常勤儉
兩個人只能點一份沙朗牛排🥩加大 9盎司 NT230,免費加麵加菜平分這樣🥲
現在已經漲到 NT398😅+一成服務費
雖然網路上風評不好,但我跟先生是都很喜歡
沙朗加大CP值滿高
我點菲力牛排🥩 NT370 ,也蠻嫩的
而且這十幾年來也覺得他們有在進步,上菜超快,就是價位變得不可愛~
不過生意一直都很好~最好可以先訂位喔~
(以上皆為自費體驗,真實分享喔😚)
#台中美食
#哈士奇
#跟著涵涵吃美食
爆炒雞丁 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
美亞3件式鍋具→https://lihi1.com/faysR
雞肉過油
材料:
雞胸肉丁 400g chicken breast
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
米酒 1大匙 coooking rice wine 1tbsp
太白粉 1大匙 potato starch 1tbsp
蛋白 1大匙 egg white 1tbsp
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp
作法:
1.將醃料混合(沙拉油除外),再與雞胸肉丁抓勻,一直抓至雞肉吸收醬汁為止,再加入沙拉油拌勻防止沾粘。
蔥爆雞丁
材料:
雞胸肉丁(醃漬過) 400g marinated chicken cubes
蔥段 100g scallion
辣椒片 20g chili
薑片 20g ginger
蠔油 3大匙 oyster sauce 3tbsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
太白粉水 2茶匙 potato starch with water 2tsp
水 2大匙 water 2tbsp
作法:
1.炒鍋倒入少許油,將醃漬過後的雞胸肉丁,炒至雞肉變白後先舀起備用。
2.接續利用炒雞肉剩下的油,原鍋爆炒辣椒、薑片,再加入蠔油、糖、水,煮滾後倒入芡汁微勾芡。
3.最後加入作法1與蔥段扮炒均勻即可。
醬爆雞丁
材料:
雞胸肉丁(醃漬過) 400g marinated chicken cubes
蒜片 15g garlic
蔥段 30g scallion
辣椒片 10g chili
甜麵醬 2大匙 sweet bean sauce 2tbsp
蕃茄醬 1大匙 ketchup 1tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
水 2大匙 water 2tbsp
青椒 120g green pepper
作法:
1.炒鍋倒入少許油,將醃漬過後的雞胸肉丁,炒至雞肉變白後先舀起備用。
2.接續利用炒雞肉剩下的油,原鍋爆炒蒜片、蔥段、辣椒片。
3.炒香之後加入蕃茄醬、甜麵醬、糖、水煮至滾後加入作法1的雞肉與青椒,翻炒至醬汁均勻包裹住即可。
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