Search
【嘉義好柿，柿在好吃】
嘉義番路是全國最大水柿產地，產量占全國7成以上，品質優良。又到了每年十月份的盛產期，更是品嘗柿子的最佳時節。
各類品種中以「牛心柿」種植面積最廣，「牛心柿」除了可製成傳統市場所販售的「脆柿」外，為紓解產期集中生產過剩壓力，農民更成立柿餅加工站製作柿餅，深受廣大消費者歡迎，近年農會更陸續輔導推出多款包裝樣式及新產品（冰棒、柿餅夾心冰淇淋等），更是收到年輕族群與都會送禮客群的喜愛。
邀請大家十月底前，把握時間快來嘉義番路品嚐購買新鮮可口的「嘉義好柿」吧！
【公館鄉檳榔心芋、牛心柿在立院展售活動】
時節入秋，苗栗縣公館鄉的「檳榔心芋頭」與「牛心柿」在10月份正式進入盛產期，且柿餅、柿乾更是遊客必買的特色伴手禮，兩項農產品都是當季的公館之光。
為了讓更多人認識公館鄉的檳榔心芋於牛心柿，志榮特地邀集公館鄉農會於10月21日(五)在立法院康園餐廳前停車場舉行「公館香芋‧柿柿如意」芋頭柿子促銷品嚐活動，包括農委會翁章梁副主委、農糧署吳泗濱組長、客家委員會李永得主委及多位立委等人前來共襄盛舉，其中立法院王金平前院長也自掏腰包認購芋頭與柿子分送好友，現場也示範將公館芋頭及柿子入菜，製作「海鮮芋頭餅」、「柿子水果沙拉」、「檳芋圓滿奉書卷」、「芋香甘露鮮炒飯」、「柿柿如意吉祥」、「水柿創作手卷」六道創意料理，並提供地道的芋頭米粉、芋頭粥讓現場民眾品嚐。
秋季吃芋頭有潤肺排毒減肥的功效，加上天氣轉涼食慾開始轉變，而芋頭中食物纖維素能夠讓人有飽足感，可減少食物的欇入量。農諺所言「蕃薯芋頭半年量」，芋頭被視為「農家最重要的食物」，芋頭富含蛋白質等營養素，其塊莖中的澱粉含量達70%，也因公館水質及沙礫土因素，栽種的品質與其他產區也不一樣。公館鄉農會近來也積極與苗栗農改場進行技術合作，並在去年已通過產銷履歷認證，栽種過程按照農改場的健康管理作業流程SOP執行。今年雖受梅姬颱風影響，產量減少，但品質依舊香、鬆、Q口感風味絕佳，回購率大為增加，可見有生產履歷、健康管理栽培的芋頭逐漸成為消費者購買指標的主流。
公館鄉所生產之牛心柿種植面積約60公頃，近年來，由於生活型態改變及食安問題層出不窮，經濟效益不彰，農民收入不敷成本，造成部份果園荒廢，果農生活辛苦，農會也積極結合市場通路和柿農討論朝擴大栽種甜度較高更有市場接受度的筆柿、甜柿，因此農民期望轉型朝精緻特色、有競爭力及結合休閒農業與觀光產業發展。
想吃到當令的優質芋頭及牛心柿，今年秋天歡迎大家到公館鄉走一趟！公館鄉農會採購或網站預購，訂購專線：037-233908，網址：http://www.kkfa.org
