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牛排變化料理 在 小田螺愛團購 Facebook 的精選貼文
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🚧屏東:明正國中側門..大連路上
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🚧楠梓:新大益駕訓班旁邊空地..三山街359號
🚧岡山:前峰國中前面公園..樹人路1號
🏠路竹:門市..倫理街5號
💙台南地區💙
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🚧新市:新市國中..民族路76號
🚧善化:善化區公所..建國路190號
🚧土城:土城國小籃球場對面空地..城北路195號
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🚧新營:全家便利商店旁..東興路188號
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🚧佳里:佳里區公所..忠孝路5號
🚧麻豆:圖書館..興國路11號
🚧梅花:梅花里活動中心..安中路一段557巷25號
🚧大東:大東監理站..林森路一段224號
🏠將軍:門市..忠興151-18號
🚧旺一:旺一鵝肉店..華宗路380號
💙嘉義雲嘉南地區💙
🚧虎尾:圖書館..光明路68號
🚧西螺:中山國小..新街路2號
🏠斗六:門市..斗六市文化路219號
🏠嘉義:門市..西區高鐵大道193號
🏠嘉義:御茶屋(特約)..西區興業西路161號
💙彰化地區💙
🚧鹿港:鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格..建國路151號
🚧延和:延和公園後門..雲長路
🚧花壇:麥當勞..中山路一段345號
🚧員林:龍燈公園旁橋下..莒光路734號
🚧溪湖:溪湖糖廠停車場..彰水路二段762號
🚧北斗:北斗國小..文苑路一段32號
🚧田中:田中兒童公園..新福路45號
🚧和美:四季百貨後面公園..仁和路
💙台中地區💙
🚧潭子:得天宮..得天街33號
🚧大雅:大雅區公所..雅環路二段301號
🚧神岡:神岡國小..神圳路1號
🚧霧峰:電力公司..樹仁路243號
🚧大里:益民國小對面嘉鄉豆腐旁..益民路二段81巷
🚧大里:立新國中..甲堤路236號
🚧大里:瑞城國小..美村街196號
🚧后里東達美饌前運動公園旁
🚧太平:全家便利商店前面..大興路127號
🏠豐原:門市..圓環東路216號
💙龜山桃園地區💙
🚧龜山:區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處..中山街26號
🏠桃園:門市..大華九街16號
💙新竹苗栗頭份地區💙
🚧頭份:永貞宮..田寮里13鄰134號
🏠新竹:門市..竹光路213號
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🏠花蓮:門市..明心街1-16號1樓
牛排變化料理 在 喬喬來了 Facebook 的最讚貼文
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牛排變化料理 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的精選貼文
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■收音器材:RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材:Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
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中元普渡拜拜完就開始想著中秋節烤肉了! 🤣
往年也有分享購買的烤肉食材,今年最特別~ 是吃"珍豬"
挑選品質好 有履歷的食材 吃著安心
今年夯肉就吃 聽音樂長大的雲林快樂豬~
https://www.tachyuanfarm.com/pages/cheers-and-dishes?sl-ref=ganbeisiaotsai
儘量少買賣場裡已醃漬好一大桶的肉品,看著方便但大火一烤就燒焦、 醬料太鹹不合口味,還可能跟著吃下一堆添加物 ~"~不可不慎!!
影片除了烤肉 還有沾醬簡易調製哦! 跟著魯了一鍋嫩骨~ 趕快看吧 ^ ^
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牛排變化料理 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
之前分享過自製黑胡椒醬的做法,很多朋友試做都非常喜歡,很多不能吃辣的朋友,敲碗「蘑菇醬」,今天就和大家分享一樣超級美味又簡單製作的蘑菇醬,輕鬆就能復刻出夜市鐵板牛排的美味蘑菇醬,不只可以搭配牛排,也能自製鐵板蘑菇麵,甚至是淋在Omelette或Scramble egg上做為淋醬也非常適合。
超級香醇美味的蘑菇醬,老公孩子都好喜歡,做法真的無敵簡單,晚餐煎塊牛排,順便炒個鐵板蘑菇麵,上桌立馬秒殺!
如果當餐沒有吃完的蘑菇醬可以密封好冷藏保存,食用前請再加熱即可,盡量3天內食用完畢。
快來試試這個不失敗蘑菇醬吧!
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
洋蔥1/4顆
大蒜4瓣
蘑菇10朵(6個切碎、4個切片)
黑胡椒粉1/2大匙
鹽1/3小匙
甘甜醬油1/2大匙
白醋1/2大匙
蕃茄醬2大匙
糖1小匙
自製雞粉適量
高湯或清水200克
奶油10克
麵粉2小匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
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#夢幻廚房在我家 #蘑菇醬 #蘑菇 #夜市牛排
牛排變化料理 在 [食譜] 煎牛排-新手也可以上手的料理- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌好讀版
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今天要新手示範如何煎出一塊粉粉嫩嫩的粉紅牛排
原本以為煎牛排很困難 但是其實沒想像中難喔!!
需要材料: 平底鍋
可煎肉的油(我用苦茶油) / 無鹽奶油 / 蒜頭 / 黑胡椒 / 鹽
牛排部分我都是習慣去COSTCO買牛排
COSTCO的分量都偏多 所以買回來先用夾鏈袋分裝後 放冷凍
煎牛排的前一天將牛排從冷凍庫拿出來解凍
鍋內倒入苦茶油後 熱鍋
瓦斯調成大火 ((大火是為了把肉汁鎖在肉裡面))
將牛肉的水稍微擦乾後 把牛肉抹鹽 放入鍋中 計時1分鐘
這個時後用大火!!! 鎖住肉汁!!! 鎖住肉汁!!! 鎖住肉汁
((牛肉會慢慢變色))
翻面再大火煎1分鐘
牛排4個面 所以4面都大火各煎1分鐘
在煎的過程中 不要隨便翻動牛排 就讓他們乖乖躺在那邊就可以喔
等4面都各煎1分鐘以後 請把瓦斯轉小火
丟入些許無鹽奶油 + 大量蒜頭
繼續4面再各煎1分鐘((這個時後是用小火))
4面小火各煎1分鐘
我習慣吃5分熟 所以小火各煎1分鐘就夠
如果想要再熟 完全不要有血 可以4面小火各煎1分鐘((重複兩次))
4面都小火煎一分鐘後 就可以起鍋囉!!!
接著不要急!!! 請把牛肉放在盤子上
靜置3-5分鐘 讓牛排休息休息
((不是真的讓他休息 主要是要讓血水慢慢的散開))
我之前第一次煎的時候 一起鍋 馬上就把牛排切塊
結果... 一切下去血水超多的((覺得自己很血腥))
因此 很重要 請把牛排起鍋後 靜置3-5分鐘再進行切塊
靜置3-5分鐘後 切塊
切塊後 可以再將鍋內的油汁淋到牛排上面 以及灑上胡椒粉
就完成了 5分熟超粉嫩牛排!!! 很輕鬆簡單
充滿油煙味的頭髮 以及亂糟糟油膩膩的流理臺就吃完再去清洗
或是命令旁邊的人去洗 也是可以啦
廚房的小小菜鳥簡單分享
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