🙋♂️大家會不會很好奇，現在吃到飽火鍋變的如何？
今日工事來到 #牛比蔥崇德店 ，變成梅花座一人一鍋，從肉品、醬料、炸物、飲料、冰淇淋都是服務員幫你送上來(好爽😆)，以前都沒發現用了關山米的牛肉燥飯也挺好吃的😋
#臺灣米標章
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牛比蔥 醬 料 在 質人星球scent of sense Facebook 的精選貼文
#請大聲笑我之第一次吃MOMO
#壽喜燒的覺醒 🤩
對～我就遜，因為之前討厭甜甜料理，所以一直抗拒壽喜燒，但人總是會改變的，自從在台中吃了不錯吃的 #牛比蔥 之後，發現壽喜燒其實沒有那麼可怕，這次就跟老妹一起在 #植健身 練完之後衝一波（本來想吃 Don-tei，但前一天喝很多了...(去 Don-tei就是要加喝到飽🙈
我們就近選擇中山站青山洋服那邊的 Momo Paradise，環境舒適，服務也相當不錯，可能是離峰時間，蔬菜車車一直來，所以除了肉肉以外，也攝取很多纖維質～老妹說尖峰時間去，蔬菜車車常常塞住，以至於只能狂吃肉肉一邊等～
肉質的話，有瘦有肥，有牛有豬，我覺得以晚餐550+10%的價格來說，很不錯了，豬肉也很軟嫩～BUT #壽喜燒 還是煮牛肉最搭，有小夥伴知道為什麼嗎？豬肉就略遜一籌～不過我們另外搭的 #豚骨鍋 就真的跟豬肉超 match，加上跟火鍋一起提供的醬料，兩鍋穿插搭配，實在超好吃！！#MOMO的壽喜燒湯頭不會太甜我可以
另外，必須要說，嫩豆腐在壽喜燒那鍋燉煮入味真的太好吃，當作蒸蛋跟操米飯攪拌，再淋上一點豚骨鍋的湯，極品！年糕也是必點～最後的烏龍麵在壽喜燒那鍋煮好，淋上豚骨湯、蒜泥、蔥末、辣椒，原本以為吃不下的胃又重新覺醒了～～
👉你們吃MOMO的時候都會選什麼跟壽喜燒搭成鴛鴦鍋呢？
#飲料bar首推檸檬冰沙
#解膩到可以重新再吃一輪肉肉
#剩下的蛋液下鍋煮一下下超嫩
#質人星球在台北
#scentofsense
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店 名：牛比蔥 (SOGO店)
地 址：台中市西區台灣大道二段459號13F (廣三sogo)
電 話：04-23239337
價 位：平日中午458元、晚上假日528元
營業時間：11:00-22:00
消費時間：106.09
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圖文網誌版：https://gochi2100.pixnet.net/blog/post/460239173
台中有兩間店 一間在漢口路 一間在廣三SOGO13樓
MOMO、鋤燒、北澤這三間比較知名的吃到飽中 我只喜歡MOMO
牛比蔥吃完後覺得蠻多地方勝過MOMO的
環境部分 爬文時有看到抱怨空調悶熱
那天去是沒有感覺
桌數蠻多的 周日晚上去沒滿 生意不好(?)
吃到百貨關門十點時已經空無一人
價格
平日中午458元、晚上假日528元 另加一成
MOMO晚上開雙鍋+飲料 也是529元 再加一成
但牛比蔥多在有炸物天婦羅、明治冰淇淋
只需要選鍋物跟肉品
我們選了壽喜燒+雞湯鍋
肉有九種可選
鍋剛上的時候 店員會先幫你用洋蔥跟蔥段爆香
這裡壽喜燒味道不是很突出 就是想像得到的醬油味
要比較的話MOMO醬油甜很多 一開始好吃後面會膩
牛比蔥的則是平淡 但不膩
雞湯的部分 敝人覺得跟烏馬雞湯有87%分像
再來介紹食材區
他們全部自助 沒有推餐車
越光米飯、王子麵、黃金視好蛋
瞧瞧這飽滿通黃的蛋黃 壽喜燒的好朋友阿~
炸物天婦羅
沒有油耗味 還蠻多東西的 杏鮑菇、魚肉、地瓜等等
店員還會問你要不要幫你現炸甚麼蔬菜
蔬菜區種類我覺得很豐富 應該有二十幾種
而且都非常乾淨
我們請店員幫我們炸了茄子、玉米筍
醬料區比較像是給湯鍋用的
後來發現可以跟店員要壽喜燒用的柚子醬
飲料區的部分有汽水機、無糖麥茶
旁邊還有糖漬檸檬片 加入麥茶蠻不錯的
必須非常稱讚這裡的冰淇淋 超級好挖
雖然只有四種口味 但是都非常大眾
巧克力碎片、牛奶、抹茶、芒果
最後是很多人最在意的肉
我們把所有的牛跟豬都吃了
以吃到飽的肉質來說算很好 牛優於豬
牛還有分澳洲牛跟美牛 吃起來差異並不明顯
有個優點是 不會只有第一輪是美肉
後面追加的每一盤都一樣美
總結
價格---有點貴，可接受
食材---優、多元
口味---沒有特殊之處，但是有炸、火鍋、壽喜燒三種享受
服務---優 (有個像年輕版的陳亞蘭店員人很好)
若是著重在食材、肉質，會推薦你這間
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