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照片記錄：味噌豆腐200(?)、星鰻下酒菜420、塩辛220、炸白蝦180。
上次來這邊吃了草鞋豬排、燉牛筋、燒賣..等，是不錯的一次經驗，與友人聊天時得知也可以試試味噌豆腐、合鴨、以及煮星鰻，所以找個機會來續攤，可惜合鴨賣完了，這次點的菜，純下酒。
比如這道炸白蝦，炸功比想像中還優秀，脆口、不油不膩。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69517378
Leone Restaurant & Bar位於中山區雙連站大概10分鐘的路程，餐點是結合台灣各地的美食，重新以地中海料理呈現，餐點適合三五好友來吃，料理份量比較適合多人分食，整體來說菜色口味及服務我都覺得很棒，每日還有推出不同的酒類喝到飽優惠，是個適合朋友聊天、聚餐可以小酌用餐的好去處 ~
室內環境寬敞，桌型非常多，餐廳中間還有兩個大區塊適合團體用餐，座位滿舒服的，尤其是服務生服務非常到位，對於餐點的特色非常熟稔，餐廳另一邊是吧檯，由兩位bartender負責當天的調酒、飲品，而他們的後面擺放著一整面各式各樣的酒，燈光透出酒瓶的感覺繽紛又有質感，用餐過程中又可以享受調酒秀，滿不錯的 !
#剝皮辣椒水牛城辣雞翅 $280
這道菜是由花蓮剝皮辣椒為主角的創意料理，辣雞翅剛端上來的味道非常強烈，辣勁及酸氣非常十足，第一口吃下去辣味會從鼻腔竄入，如果喜歡辣的朋友真的會超愛這個，雖然外表看起來沒有加一堆辣醬，只在上面有放了一點剝皮辣椒碎末，但吃起來真的非常帶勁，而且都是棒棒腿，真的非常深得我心，必須大推這道水牛城辣雞翅給大家
#班尼迪克蛋燻牛燒餅塔麻辣牛寶盅 $780
這道菜是以澎湖地方美食為出發點的創意料理，由千層燒餅夾著班尼迪克蛋、燻牛火腿與沙茶荷蘭醬的組合，另一盤是麻辣牛三寶（牛腩、牛肚、牛筋），燒餅比較可惜的是吃起來沒有燒餅特有的麵皮香氣，上面放了生菜及水波蛋的導致下方餅皮有點濕軟，麻辣牛雜很入味，吃起來也很軟嫩，辣度不會太辣，整體搭配起來賣像及口味還算不錯，份量比較大建議三個人以上可以點這個！！
#牛肝菌菇松露奶香海鮮燉飯 $560
leone的海鮮燉飯是我今年度心中可以排名很前面的燉飯，義式起司白醬與松露醬攪拌後吃起來很濃郁，上面放了淡菜、蛤蜊、蝦子、透抽、玉米筍、娃娃菜、蕃茄，讓人忍不住一口接一口，燉飯的飯是米心是煮透的，但不會軟爛，份量也蠻多的，一個人點可能會吃不完，唯一希望松露可以多放一點，味道會更棒
📍#橘子吃餐酒館
📍#橘子吃中山
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11/12(四)晚上跟好友在板橋江子翠站附近巷子裡的「老串角居酒屋」晚餐的食記完成啦！
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230072386
當天晚上我們在「老串角居酒屋」享用了多道燒烤料理還有炸物、生魚片等都蠻好吃的，
餐點品質優良而且食材用料都很新鮮實在。
「老串角居酒屋」不但是下班小酌享用日式料理的好地方，
這家每天開到凌晨1點半，
也很適合宵夜唷！
老串角居酒屋-江翠店
地址：新北市板橋區文化路二段182巷7弄15號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL09江子翠站
電話：(02) 2256-6139
營業時間：每天 17:30 ~ 隔日凌晨 1:30
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e
大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
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天氣轉涼的東京～就該來吃這個東京No1也便宜的燒咖哩「熱湯匙」啦！
1955年福岡的和食屋發明了用土鍋裝著不斷滾沸冒泡的燒咖哩，那時可是風靡一時。在不斷改良之後，東京這家咖哩店「熱湯匙」，推出好吃便宜的「牛筋燒咖哩」，獲得東京第一燒咖哩的名號！
這家燒咖哩「熱湯匙」，也是五反田的排隊名店之一喔！尤其在最近天氣慢慢變涼的東京，來一碗熱騰騰的燒咖哩，裡面料多下飯，吃了身子又很暖，是不是很棒呢？
難得推薦店家的魚漿夫婦，這家就推薦你試試看啦！
店名：ホットスプーン （Hot Spoon）
地址：東京都品川区東五反田1-14-8 KCビル 1F
電話：03-3441-1552
營業時間：11:00～23:00
個人平均消費：700元日幣到900元日幣左右
對我來說：很適合天氣涼的時候來吃，小心咖哩燙喔！
適合去的時間：中午
吃完要消化多久：兩個小時左右
這道料理原型來自大阪名物「土手燒」，是一道鄉土料理，作法係將牛筋與蒟蒻，用特調味增醬燉煮而成的美味小吃，因為一般觀光區比較看不到，只有在 ... ... <看更多>
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牛筋燒 在 [食譜] 大阪特色日式料理「土手燒」味噌牛筋煮- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文網誌：https://h010121.pixnet.net/blog/post/47740713
之前回購多次的肉店賣得牛筋膜肉1公斤才150元，超便宜於是訂了一包回來玩玩看，這次
投入新戰力：塵封在家裡廚櫃上多年的燜燒鍋。
前置作業比較長：
(1)整包冷凍切塊牛筋膜肉連包裝流水解凍後，用水洗去血水雜質。
(2)肉放入燜燒鍋內鍋，加水蓋過肉，放入蔥、薑、米酒上瓦斯爐煮滾去腥。
(3)打去浮沫，肉瀝出再用水搓洗乾淨。
(4)燜燒鍋內鍋刷洗乾淨重新續水，放入肉、蔥、薑再開中火煮滾後，持續煮15分鐘。
(5)整鍋肉放進燜燒鍋燜煮3小時，接著取出內鍋再放上瓦斯爐中火滾一次，然後放回
悶燒鍋再燜2小時。
經過長時間燜煮，等到肉可以用筷子可直接夾斷、夠軟爛後，就可以撈出來放涼、切小塊
備用。煮肉的高湯也不會浪費，還可以留著煮咖哩或關東煮喔！
接下來才是要正式調理：
(1)將味噌100g、糖2大匙、米酒1大匙、味霖1大匙、日式炒麵醬汁1大匙、烹大師1/3
匙，跟500cc水攪拌均勻做成醬汁。
(2)切塊牛筋肉（這次只用300g）跟調好的醬汁一起下鍋燉煮15分鐘，等到醬汁收汁
成濃稠狀，就熄火放涼，這樣據說能讓牛筋肉更入味(為了要讓溫度降快一點，另外用一
個鍋子裝冷水，直接隔水降溫)。
(3)要吃之前再稍微小火加熱一下就可以了。
每次去日本，晚上去居酒屋不管是串炸還是關東煮、燒烤，如果店裡有賣土手燒的話，幾
乎都會點來吃，算是自己蠻愛吃的日式下酒菜，想不到竟然可以在家裡完成這道美食（感
動）。
撒上些許蔥花跟唐辛子準備開吃！當然少不了黃金氣泡飲！牛筋肉煮得Q嫩軟爛，搭配味
噌醬恰到好處的鹹甜滋味，口感味道真的還蠻接近日本當地口味！沒買到日本的板蒟蒻有
點可惜，蒟蒻跟那個味噌醬也超搭的。
薛鐵支的冒險日誌
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