關於 牛肆 清酒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

外帶 X 雜炊 X 溫體牛
⁣
之前聽到有人覺得牛肆是文青版的台南牛肉鍋，文青這詞我不熟⋯

也許是相較於傳統的台南牛肉鍋，有著更現代的裝潢、年輕有型認真的老闆、用著精緻銅鍋、切好擺盤的溫體牛肉、喝點清酒葡萄酒⋯⁣
⁣
於我來說，牛肆是在不能去台南的日子裡，可以同樣吃上牛肉鍋、煮一鍋鮮味滿滿雜炊的慰藉。⁣
⁣
滿滿蔬菜底的高湯鮮甜，番茄的酸度也讓牛肉的甜味更加出色。⁣
⁣
經營的成功，先是預約困難，上次用餐時，也發現牛肆悄悄的頂下隔壁店面，拓展營業的空間。⁣
⁣
不巧的是，剛擴大經營便遇上疫情來襲，那些眾人聚會的時光尬然而止。⁣
⁣
直到最近聽說牛肆也開放外帶了。⁣
⁣
火鍋一直是台灣人很愛的用餐型式，既沒有食量大小的壓力，人多人少也都相宜。⁣
⁣
剛剛看了一下牛肆臉書，有線上點餐的連結，澎湃的4～5人份涮牛肉鍋也才 $2620。自己在準備一點白飯、生雞蛋跟蔥花、吃完火鍋後再家煮碗雜炊，應該也是足夠滿足。⁣
⁣
不過每日牛肉有限，記得想吃要儘早預約哦。⁣
⁣
下雨不再酷熱的天氣，祝各位吃鍋愉快。⁣
⁣
📍 牛肆
⁣
- 外帶外送時間：17:00～22:00⁣
- 臉書就有訂購連結⁣
- 想吃店家的標準雜炊（有加碎肉）也可以直接訂購⁣
- 也可線上刷卡⁣
⁣

高質感 X 清酒 X 台南牛肉鍋⁣
⁣
這個春天後母面轉變的太快速，一瞬間又是14度的寒意，這時候如果台北也能有個好吃的牛肉鍋⋯再喝杯小酒⋯⁣
⁣
離中山國小站不遠。有著跟街坊不搭嘎的乾淨店面。木質與藍色的裝潢、一進門就上升的溫度，與空氣中濃濃的牛肉湯香味⋯牛肆的初見面就是讓人舒心。⁣
⁣
基本上菜單單純，就先選擇大小鍋的鍋底。裡面有玉米、豆腐、番茄、牛筋牛腩和紅白蘿蔔等食材。

用白蘿蔔與大鼓燉煮的湯頭自然鮮甜，溫醇也帶點酸度，據說老闆是師承台南民族路的「本產牛肉專賣店」。⁣
⁣
肉品的話不像阿裕那樣，切各種單一部位上桌，為了符合台北年輕族群的習慣，可以點「一份」綜合生牛肉，裡面就有包含綜合的各個部位，份量以一般人來說也是足夠。
⁣
至於還有其他冷熱食或燒烤炒煮的菜色，比方說牛舌等等，我個人覺得專注在牛肉鍋即可。⁣
⁣
店家主打的雜炊，除了一般加入蔥薑與蛋花之外，還會加入牛肉肉末。湯汁撈去雜質、煮完收乾後，飽滿的肉香、蛋香以及突然躍升的番茄酸度，形成一碗明亮又溫潤香濃的好雜炊。⁣
⁣
老闆年輕，對於自己的店很有想法。本身喜歡清酒，也認為清酒的純淨與酸度跟牛肉鍋的清甜非常搭配，這次自帶兩款清酒，酸度與旨味叫強烈的辯天，比甜度叫明顯的秀鳳更合拍許多。

牛肉鍋與清酒的搭配真的很有趣呢！⁣
⁣
再次感謝吃友 艾斯蹦帶路⁣
⁣
📍牛肆⁣
⁣
- 週一公休，其他17:00～23:00⁣
- 生意很好，建議預先訂位⁣
- $600～$1000/人⁣
- 推薦雜炊與生牛肉⁣
- 開瓶費$200⁣
- 一定要試試看清酒搭配⁣

位在微風信義45樓、乾杯集團旗下品牌—麻辣45，是全球首間純和牛油重慶麻辣鍋，有別於我們在台灣常見的麻辣鍋，它的湯底一般不建議直接喝，那愛喝湯的台灣人該怎麼辦呢？ 當然是喝酒啊笨蛋！乾杯集團獨家代理日本清酒品牌滿壽泉，意即充滿幸福的泉水，光聽到名字我就忍不住在大啖和牛麻辣鍋前開喝了！果然透徹的質地、輕盈的口感，酒如其名，幸福感爆棚，就快要超越獺祭在我心目中清酒王者の地位了啦🥰🥰

酒抖媽待～等一下！ 你以為這樣就沒有了嗎？
店家竟然精選了9款酒，提供了「酒宮格」，讓你一口和牛一杯Shot，甚至連麻辣四寶（牛舌、毛肚、黃喉、鴨腸）都完美搭配，其中一杯來自日本九州の燒酎青鹿毛，令我超級印象深刻，進入口中麥香整個炸開，很暴力放肆地奔竄，彷彿裸奔麥田間，超級特別的體驗！

有高空view、有和牛麻辣鍋、有精選酒款，就是聚餐絕佳地點啊！又在信義區真的太適合成為Bar Hopping的起點了！趕快訂起來啊！

麻辣45訂位連結👉https://lihi1.cc/rr1ep/han


訂閱 Hans 的 YouTube
👉 http://bit.ly/2BZxjPX
追蹤 Hans 的 Instagram
👉 https://www.instagram.com/hansagoodboy/
按讚 Hans 的 Facebook
👉 https://www.facebook.com/HansLushDaily/
我使用的背景音樂
👉 https://artlist.io/Hans-151225

與我聯絡
👉 HansLushDaily@gmail.com

https://www.mrlamsan.com/2019/10/1231.html
荃新天地 秋祭日本秋祭リ強勢開催 走進東瀛橫町體驗日本傳統文化 特色清酒文化祭淺嚐多款獲賞清酒 京都噴火拉麵大師即場教授自製拉麵傳統祭典遊戲大派豐富禮品 1元拍賣日本機票温泉酒店住宿 限定日本美食優惠
#荃新天地 #日本秋祭リ #日本美食 #商場活動 #KLOOKHK
日本一向深受港人喜愛，更是世界旅遊熱點。今個秋日，由日本國家旅遊局認可的「日本秋祭リ」聯同鹿兒島縣、宮崎縣及熊本縣於10月4至8日一連5日於荃新天地舉辦，雲集多個祭典遊戲、消閒攤檔，仿如親臨日本傳統秋祭節慶現場！場內將會化身成為「東瀛橫町」，大家可租借日本傳統浴衣，投入祭典氣氛；同場舉行的「日本清酒文化祭」，集結不同縣市出產的傳統清酒及獲賞名釀，大歎酣醇味道。大家亦可到3D立體錯視(Trick Art)情景打卡，拍出搞怪照片，而小朋友更可以到多個縣市攤位大玩傳統日式祭典小遊戲，感受日本地道熱鬧氣氛。活動驚喜一浪接一浪！ 信和集團商場S⁺ REWARDS會員可於手機應用程式預約，參加由擁有超過30年經驗的拉麵達人宮澤師傅親身教授的拉麵工作坊，即場學習自製拉麵秘訣；另外，大家更可憑S⁺ REWARDS點數換領「1元拍賣會」入場證，以HK$1底價拍賣大量精選筍貨，包括︰日本雙人來回機票、溫泉酒店一晚住宿、年度金賞清酒、多款日式美食等等，以最抵價把心頭好帶回家！活動期間，荃新天地指定日式食肆亦會推出期間限定買一送一超值優惠，包括︰日式拉麵、刺身手卷、日本梅酒、日本CREMIA軟雪糕等。同場加映，各個縣市之吉祥物，包括熊本熊等更會於活動期間指定時段驚喜現身！
荃新天地1期將於活動期間打造成日本特色橫町，掛上日式傳統燈籠，把日本秋祭歡樂氣氛帶到香港！場內特設多個日本文化攤位，大家可以即場租借正宗日式傳統浴衣，並由專人協助穿上，於3D立體錯視(Trick Art)情景打卡影相逛橫町！大家亦可到3大日本縣市(鹿兒島縣、宮崎縣及熊本縣)攤位大玩祭典特色遊戲，有機會贏取豐富禮品！

玩樂過後，大家可以下載信和集團商場的社交互動獎賞計劃S⁺ REWARDS，用點數換取日本工藝大師製作的清酒杯及品酒券參與「日本清酒文化祭」，憑指定數量之品酒券可淺嚐超過40款來自不同縣市的特色清酒，當中更包括獲賞清酒「千代菊黃金吟釀」及「辯天極上純米大吟醸原酒出羽燦燦」等。
仍意猶未盡，想立即起行到日本旅行？東日本旅客鐵路株式會社將於會場內推出多款特惠日本旅遊套票及鐵路套票，覆蓋多個新興旅遊熱點，保證大家找到心水目的地，打算出走日本就切勿錯過！
京都噴火拉麵達人首次來港 即場教授自製拉麵

自己親手製作拉麵！京都噴火拉麵達人宮澤雅道父子首次來港即場傳授正宗製作及烹煮拉麵秘訣。大家可憑S⁺ REWARDS點數換領參加拉麵工作坊，即席向由日本遠道而來、擁有超過30年經驗的宮澤師傅偷師。除了即場跟宮澤師傅學習自製拉麵外，師傅更會分享拉麵美味的秘訣，令大家可以體驗地道京都拉麵滋味。宮澤師傅致力於推廣拉麵文化，更創造京都獨有的噴火蔥油拉麵，每日出售近250碗，每年招待超過7萬位外國遊客，實力無容置喙。
1元拍賣會 以抵價搶購心頭好

「啪，成交！」1元拍賣將於10月6日舉行，拍賣會搜羅多款精選筍貨，當中包括︰日本來回機票、日本溫泉酒店住宿、日本美食及獲賞無數的「辯天極上大吟釀原酒(山田錦)袋吊」，通通以驚喜價1元為起標價拍賣。同樣憑S⁺ REWARDS點數便可換領拍賣號碼牌，體驗拍賣的樂趣，更可盡情競投特選筍貨，以超值抵價帶心頭好回家。
周末特備節目：吉祥物見面會、空手道表演、旅遊達人貼士分享會

日式傳統祭典又怎會沒有表演助慶？活動期間會有日本傳統空手道表演，大家可以了解更多關於日本傳統藝能。空手道表演會示範一連串高難度動作組合，包括攻擊、防禦等各種技法，運用拳腳克敵制勝。

除了傳統藝能表演外，同樣來自南九州近年新興旅遊熱點鹿兒島縣、熊本縣及宮崎縣的吉祥物更會來到荃新天地舉辦見面會，鹿兒島Greboo、熊本熊及宮崎犬將會近距離與大小粉絲見面，發揮親民本色，而東日本旅客鐵路株式會社亦邀請到日本旅遊達人Peggy先生以及Eummie為大家分享日本旅遊貼士。



和風蔓延全城，齊齊享用日式美食盛宴！荃新天地指定日式食肆於活動期間將推出期間限定超值優惠，包括日式拉麵、日本梅酒、刺身手卷、日本雪糕等，讓大家可以大歎雙重日式滋味！

鳴門魚市場居酒屋︰推出一系列買一送一優惠，包括新鮮即製香蔥拖羅蓉手卷、軟殼蟹手卷、海膽手卷；好飲之人更可以一試沖繩無酒精啤酒及富士高砂梅酒，體驗新鮮日式風味。另外，為慶祝日本秋祭，鳴門魚市場居酒屋於10月4日更會推出「沖繩海賊王解體‧秋夜限定夕膳」，即場解體沖繩海賊王，品嚐多道風味料理，享受視覺味覺兼備的盛宴；

九洲第一拉麵金田家︰將特別推出「金田家 x 麒麟一番搾 限定Combo」套餐，兩款刺激辛辣的拉麵(激辛拉麵或柚子辛口拉麵)配上冰涼透心的啤酒，絶對是最佳組合。限定套餐只售HK$108(原價HK$138)，而在10月8日更會推出買一送一優惠，同慶秋祭；

至於日本雪糕物語︰將會推出日本極受歡迎的CREMIA軟雪糕買一送一優惠，雪糕選用北海道牛奶製造，奶味香純兼口感柔滑，一嚐日本軟雪糕滋味！
《日本秋祭リ》活動詳情

日期


2019年10月4日 至 8日

時間


11am – 9pm

地點


荃新天地1期中庭

活動詳情

由日本國家旅遊局認可的「日本秋祭リ」聯同鹿兒島縣、宮崎縣及熊本縣於10月4至8日一連5日於荃新天地舉辦，活動雲集美食、購物、日本浴衣租借、傳統祭典遊戲、旅遊資訊、藝能表演，仿如親臨日本傳統秋祭節慶現場！