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【專文】熱狗配論文
文／王健椎
好市多（Costco）的熱狗套餐：麵包夾四分之一磅的純牛肉熱狗，二十盎司可免費續杯的飲料，加上佐料黃芥茉，酸菜，白洋蔥，番茄醬，價格$1.50美元加稅，自1985年來就是如此，三十六年來，沒有漲過價，如果考慮通貨膨脹，目前的市場價格應該是$3.65美元。
除了有趣的熱狗對話外，網路上還流傳另段佳話，「一個身價十億的富翁（好市多創辦人），為了一個$1.50的熱狗，威脅要殺身價一億的富翁（好市多總裁）」。不能調高價格，只有降低成本，如何著手呢？好市多自創了熱狗生產線，獨立自主，沒有中間剝削，不再受外人控制，一切順利。
#熱狗銷售策略 #好市多 #Costco
📌蔬皮肚皮 Super Duper 苗栗竹南鎮
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🪵 位在靠海的位子 非常荒蕪的一片地上
🌊海景、露天位子、桌上小遊戲、啤酒、義賣、衝浪氛圍的小店
🌼價位偏高 味道普通 份量少 吃完有點空虛（真的很適合拍照）
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🔺招牌漢堡＿經典牛肉培根🔺$320
好吃：🐼🐼🐼
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牛肉漢堡排多汁 厚實🍔
包裹上起司 疊上番茄等生菜漢堡麵包皮
鋪上配菜薯條🍟
整體口味中規中矩 份量偏少
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🔺塔可飯+牛肉＋太陽蛋🔺$180＋30+30
好吃：🐼🐼🐼🐼
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墨西哥辣肉末
撒上莎莎醬和高麗菜絲 🌮
鋪上美美的太陽蛋 🍳
和白飯一起吃
很清爽的口味
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🔺墨西哥牛肉熱狗🔺$200
好吃：🐼🐼🐼🐼
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熱狗堡 撒上墨西哥肉末和酸黃瓜
熱狗脆口 有汁 味道不錯🌭
但200元只有這樣
ＣＰ值真的偏低
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📣
最近很紅的小店
海景真的很美 但太多人在排堆拍照了（放棄
美好的景色 眼睛有看到就好ＸＤ
很適合衝浪客小歇的小店
觀光客求美景和氣氛超棒 求
好吃ＣＰ值高的食物沒有
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🥢 蔬皮肚皮 Super Duper
🗼 苗栗縣竹南鎮竹興里竹圍仔92號
🚉 -
📞 03 746 5645
⏱ Sun-Thu 11:00-19:00 / Fri-Sat 11:00-20:00
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➖C P 值 🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼
➖適合拍照 🐼🐼🐼🐼
➖裝潢氣氛 🐼🐼🐼
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超級奶爸X Deadman Brewery手工啤 “Dad Juice”同”Mom Juice”正式登陸Line Up Hotdog！
由今日起，大家可以到D2 Place 2 “Line Up Hotdog”率先試飲，我親自挑選了兩款新年期間限定的熱狗配我的手工啤酒。現凡購買熱狗即可以優惠價$38享用”Dad Juice”或”Mom Juice”。想把外賣？她們的外賣服務一樣可以為你效勞。
建議食物配搭：
“Dad Juice”配「韓國泡菜牛肉熱狗」
“Mom Juice”配「吞拿魚腩蓉牛油果醬熱狗」
手工啤介紹：
1）“Dad Juice”：BOURBON STOUT
風格：黑啤
酒精度：5.2％
IBU：28
味道：香濃的咖啡，波本威士忌，和微微炭燒尾韻
2）”Mom Juice”：ORANGE ZEST PALE ALE
風格：美式淡色麥芽啤酒
酒精度：5.4%
IBU：24
味道：帶清幽花香，熱帶水果和柑橘味
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訂購「超級奶爸X Deadman Brewery手工啤家庭裝禮盒」限量500套
產品包括：
“Dad Juice” X 2
“Mom Juice” X2
“Kid Juice” X 2 (鮮檸檬汁低糖汽水）
訂購優惠與送貨安排：
每盒售價為港幣$228
訂購連結：https://www.deadmanbeer.com/product/superdaddy-giftset/
顧客凡購買兩套輸入優惠碼「SUPERDADDY」即可享免費送貨！
送貨日期：5/2/2021開始
查詢，產品介紹和送貨細則請參閱網站 ：https://www.deadmanbeer.com
#超級奶爸 #Deadman #手工啤酒 #DadJuice #MomJuice #LineUpHotdog
9個香腸和熱狗的美味點子 — 不論是短還是長、粗還是細，直的還是彎曲，香腸和熱狗都可以有很多變化。它們的料理方法也很多樣。 如果以為香腸只用用烤的或用煎的，那麼你就錯了！這9種特別的香腸和熱狗食譜，無論你喜歡用麵包夾熱狗，還是義式香腸披薩，都可以在這裡找到。
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https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 香腸做大餐
注意啦！本世紀最好吃的點心來啦！如果你喜歡德國香腸、起司和義大利麵，絕對要嘗試一下這道食譜。這樣讓人興奮的豐盛零食，你會需要用蛋糕模具來裝盛。這聽起來有點瘋狂，但是最後的結果會令人非常滿意的。是下次與家人或朋友配著電視吃飯的最佳選擇。香腸大餐食譜請看這裡。https://youtu.be/YGQsuyh-Y8U
2. 不一樣的烤香腸
天氣越來越好、越來越暖和，樹木也越來越綠了！春天已經到來了，到郊外烤肉、野餐的季節也到了！ 但是，你如果迫不及待想立刻就來根烤香腸，一定得試試下面這道食譜。這道無人能擋的熱狗，先在香腸裝滿起司，然後用培根把香腸包起來，再藏到烤甜椒中，色香味兼俱。別再等了，現在就開始烤香腸吧！不一樣的烤香腸食譜請看這裡。https://youtu.be/jedfFId4bkg
3.-4. 兩道創意馬鈴薯熱狗點心
每到IKEA，一定要買的東西是什麼？不，這邊不是指香草味的蠟燭，而是熱狗！這邊要提供兩個熱狗的變化食譜。https://youtu.be/ADYv03KNpqE
5.-7. 不同的台味：香腸堡
美味的香腸幾乎人人愛，對許多人來說，香腸是台灣美食的代表之一。這邊將台灣代表香腸和歐美代表熱狗結合，為香腸帶來不同的變化，不只有多味的香腸船還有不尋常的餡料。香腸堡食譜請看這裡。https://youtu.be/vb_no_i14wk
8. 德國油煎香腸起司披薩
你喜歡披薩和德國油煎香腸嗎？你不應該錯過這個食譜，因為它將德國油煎香腸、莫扎瑞拉起司和番茄結合成披薩。外送也沒問題！德國油煎香腸起司披薩食譜在這裡。https://youtu.be/MWpP4JQeZ6M
9. 超大號培根捲熱狗
你到IKEA時，也經常用熱狗來結束採購行程嗎？但這只是一種傳統。現在想像一下，有一個超大，又用培根包裹著的熱狗…聽起來很像天堂版的熱狗，對吧？我們也這麼認為，這就是為什麼我們在廚房裡，實現這個超大熱狗夢的原因。我們自己烤熱狗麵包，然後在裡面放入牛肉熱狗、起司、洋蔥酥和酸黃瓜。所有熱狗迷們一定要試試看！超大號培根捲熱狗作法在這裡。https://youtu.be/f0oj2iOYHyo
披薩加香腸、麵包夾熱狗或豐盛的點心...如你所見，香腸和熱狗的食譜確實可以豐富你收藏的食譜。
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馬鈴薯失肉熱狗大蔥鹹派 — 你是否正在尋找，可以給人留下深刻印象的食譜呢？這只需要一些簡單的技巧，下面這道鹹派看起來，就像是一個幾何圖形的藝術品。我們將牛肉熱狗和大蔥切成菱形，然後把它們覆蓋在鹹派上。再搭配大量的起司，來完成這個色香味的傑作。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/beef-sausage-pie/
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所需材料：
派皮麵團部份：
330 g 麵粉
180 g 奶油
1 茶匙鹽
115 ml 冰水
馬鈴薯泥部份：
500 g 馬鈴薯
80 ml 牛奶
1 湯匙融化奶油
肉荳蔻
1 顆蛋黃
此外：
烤盤，直徑：25 cm
150 g 克起司絲
7 條牛肉熱狗（可切約70個菱形）
4 根大蔥（可切約33個菱形）
作法：
1. 首先來準備派皮麵團。用叉子將奶油壓到麵粉中，再加入鹽。然後慢慢地倒入冰水揉搓均勻。將麵團捏成球形後，放冰箱冷藏約1個小時。將烘焙紙鋪在烤盤上，並將麵團放在上面壓成烤盤的形狀。然後在麵團上再放一張烘焙紙，然倒入黃豆或豌豆等壓重。將派皮放入180°C的烤箱中烘烤20分鐘。
2. 將馬鈴薯放在加鹽的水裡煮熟後，將水倒掉。等水蒸汽散去後，將其壓成泥。加入牛奶、奶油、肉荳蔻和蛋黃攪拌均勻。將馬鈴薯泥分散鋪在烤過的派皮裡。此時馬鈴薯泥差不多已經涼了，在上面撒一些起司絲。
3. 將牛肉熱狗對切，然後再微斜地切成小菱形。
4. 將菱形熱狗如同照片上的方法，一正一反直的放在起司上。
5. 同樣將大蔥也切成小菱形，然後橫著放在另一排。
6. 用上面的方法，把菱形熱狗和大蔥排滿鹹派。
7. 放入180 °C的烤箱中烘烤20分鐘。
這個鹹派讓人捨不得切開來！牛肉熱狗和大蔥的組合，看起來非常漂亮。真的是讓人不容錯過的烘焙新體驗。而且當所有的食物一起在嘴中時，會爆發出真正美味的火花。祝用餐愉快！
你是否正在尋找美味鹹蛋糕的靈感呢？這道豐盛的和平蛋糕如何？https://www.yokofu.tw/friedens-kuchen/
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超大號培根捲熱狗 — 你到IKEA時，也經常用熱狗來結束採購行程嗎？但這只是一種傳統。現在想像一下，有一個超大，又用培根包裹著的熱狗…聽起來很像天堂版的熱狗，對吧？我們也這麼認為，這就是為什麼我們在廚房裡，實現這個超大熱狗夢的原因。我們自己烤熱狗麵包，然後在裡面放入牛肉熱狗、起司、洋蔥酥和酸黃瓜。所有熱狗迷們一定要試試看！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/hot-dog-bread/
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所需材料：
麵團部份：
200 g 希臘優格
1 茶匙泡打粉
1/2 茶匙鹽
1 個蛋白
20 g 植物油
400 g 麵粉
餡料部份：
9 根牛肉熱狗
3 湯匙番茄醬
3 湯匙黃芥末
40 g 洋蔥酥
70 g 酸黃瓜
150 g 起司絲
此外：
10 片培根
作法：
1. 首先製作麵團。將所有麵團部份材料混合成光滑麵團，然後在工作檯上揉大約5分鐘。用保鮮膜將麵團包起來後，放入冰箱冷藏1個小時。
2. 將麵團桿成50 x 40 cm的大小，然後用刀子在較長一邊底部的左右兩側，約4–5 cm處切開到中間的地方。
3. 在兩個切線中間，切開許多長條，也是約到中間的長度。
4.將每2條麵皮都扭轉在一起，捲成辮子。
5. 在麵團上鋪上起司絲，放上牛肉熱狗，再擠上番茄醬和黃芥末醬。並在邊緣留一些空間。
6. 放上兩排酸黃瓜片。撒上洋蔥酥後，再撒上一層起司絲。
7. 將留白部份的麵團向內折，包住所有食材後壓緊。
8. 將培根片放在麵團上。把辮子放在培根上面，並和麵團壓在一起。
9. 在烤盤中鋪上烘焙紙，放上超大型的熱狗麵包。用牛奶混合蛋液並刷在麵皮上，然後放入 175 °C的烤箱中烘烤35分鐘至金黃色為止。
光用看的就開始喘著粗氣了嗎？我們能夠了解。這道超大號熱狗也味道上，也是非常的美味。這是與朋友共度夜晚的完美食譜。因為有了熱狗和培根，會讓你和所愛的人真正感到幸福。
食慾大開了嗎？這道給培根愛好者的特製熱狗的創意食譜，也非常值得一試唷！https://www.yokofu.tw/cheese-bacon-burger-dogs/
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特濃起司牛肉熱狗堡 · Timeline photos · Mar 12, 2017 ·. View Full Size · 劉姿姿 and 84 others like this. 4 Shares. 高稜媗, profile picture. ... <看更多>
商品：7-11肩胛牛肉熱狗價格：一支45元購買地點：台中高鐵站評分：70分https://i.imgur.com/cANUsD1.jpghttps://i.imgur.com/vLQBI5I.jpg算是多汁，但沒有特別牛肉口感 ... ... <看更多>
牛肉熱狗 在 [商品] 7-11 大亨堡肩胛牛肉熱狗- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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【商品名稱/價格】：大亨堡肩胛牛肉熱狗 45元
有的分店不會進這個貨
【便利商店/廠商名稱】：7-11
【規格/內容物/熱量】：熱狗型態 牛肉 160大卡
【評分】：60
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
我挑到的這隻
外表皮咬起來有點硬 可能是烘很久了
另外味道的部份
有肉味 但沒有牛的肉味
還有胡椒的味道其實蠻重的
因為價格因素 所以不會再回購
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.151.245 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1595853494.A.89E.html
※ 編輯: ltytw (42.76.151.245 臺灣), 07/27/2020 20:44:08
※ 編輯: ltytw (42.76.151.245 臺灣), 07/27/2020 20:49:56
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