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＃在家吃跟在店吃一樣猛
＃壽喜燒在家超猛放題
文章：https://zoey0830.pixnet.net/blog/post/120499510
先複習我去年在 潮肉壽喜燒 Chaorau Sukiyaki
吃得多盡興的文章，真的台北最好吃壽喜燒
明天會po我在家裡自己吃的外帶套餐
為什麼我敢打放題，還真的吃不完
潮肉份量太猛，Cp值真的好高
店家還幫你送到家，服務真的超強大
目前他們最受歡迎的牛肉起司捲也能送到家
在店內吃的感覺好懷念，請用力祈禱疫情散去
好市多牛肉起司捲
食譜：https://ciao.kitchen/costco-beef-bake/
來到鹹食月的最後一週～目前已分享的品項有：脆皮英式瑪芬、法式蘑菇鹹派、迷你冷凍披薩，想多做一點鹹食，畢竟愛烘焙的人應該覺得自己怎麼都在做甜點吧 🍰（也沒有要抱怨的意思）
今天要跟大家分享的麵包是台灣好市多限定的名物“牛肉起司捲“，而且想做的更好吃！
麵團加入全麥麵粉增加麥香味，低溫長時間發酵一晚;
內餡的牛肉用到很juicy、肉質很好的牛小排 ，在照燒黑胡椒醬醃漬入味，再和二種起司混搭。
麵團的表皮撒上帕瑪森起司絲，烤過形成一層脆脆的表皮，一口咬下可以吃到微脆的表皮、多汁鹹香的牛肉餡、濃郁的牽絲的起司，還有辛香料蔥花、黑胡椒提味，把牛肉起司捲的美味提升up up up。
這款麵包很適合冷凍長時間保存，前一晚冷藏退冰，回烤之後口感還是一樣多汁好吃！
本篇食譜與 酷藝師不鏽鋼保鮮盒 抗菌&可微波&烤箱 Cuitisan 合作，這週有酷藝師的團購活動唷，七折優惠起～詳細內容如下⇊
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它的款式很多，這次活動廠商把我最常用的三個款式做最優惠七折價，回饋大家～
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*名作系列都是使用頂級醫療級316不鏽鋼材質
本週是我們鹹食月的最後一週～
要跟大家分享好市多招牌名物：#牛肉起司捲
有巧手跟我一樣去Costco的動力之一是因為它的牛肉/雞肉捲嗎？(ﾉ≧∀≦)ﾉ
小當家說他逛IKEA是為了享受吃肉丸的儀式感，
自從這裡IKEA餐廳被疫情關閉後他備受打擊，
揪他去逛IKEA都揪不動了...
雖然這邊的Costco的熱食部沒有關閉，但是居然沒有賣牛肉捲啊！結帳完直接回家有種好像漏買了什麼的感覺，好想念這個好味道。
這次自製版本就是用料超級實在，沒有在省的，
麵團加入了全麥麵粉增加香氣、牛肉用照燒醬醃漬的高級無骨牛小排，美味大升級，這也是一個很適合冷凍起來，回溫一樣好吃的方便食譜喔！
最後跟食譜無關閒聊一下，我終於盼到Uniqlo在蒙特婁開了第一間店!! 滿懷期待去逛了一圈，結果最後結帳結了兩套睡衣🛌
#隔離人森不需要洋裝
#睡衣穿24小時最蝦趴
今天要跟大家分享的麵包是台灣好市多限定的名物“牛肉起司捲“！
每次我們家只要去Costco結帳之後必買的牛肉捲、雞肉捲好幾條當早餐，買到幾乎成為去Costco的反射動作了，甚至有時候我覺得我是因為想吃這款麵包才決定要去逛人擠人的好市多，哈哈，有人跟我一樣嗎？
搬來加拿大之後，好市多什麼都有賣就是沒賣牛肉捲、雞肉捲！我好想念這個味道。
今天分享怎麼在家裡自己做「牛肉起司捲」，不僅要複製這個味道，我想把它做的更誘人～
詳細食譜：https://ciao.kitchen/costco-beef-bake/
【食材】（可做四條）
全麥披薩麵團
185 g 高筋麵粉
125 g 全麥麵粉
4 g 速發酵母
6 g 鹽
6 g 砂糖
15 g 奶粉
200 g 冷水
13 g 植物油
黑胡椒照燒牛肉
300 g 無骨牛小排
2 大匙 薄鹽醬油
2 大匙 水
1 大匙 清酒或米酒
1 大匙 味醂
1 大匙 砂糖
1/4 顆 洋蔥
少許 薑末
1 小匙 玉米澱粉
30 g 蔥花
1/4 小匙 黑胡椒
適量 切達乳酪、莫札瑞拉乳酪削成絲
1 小匙 乾燥巴西里粉 （選擇性)
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【最受歡迎的麵包食譜】
∙ 手撕奶油餐包 & 省力有效率的手揉麵團技巧：https://youtu.be/6-Iv2NEz1zM
∙ (純素) 湯種豆漿芝麻吐司：https://youtu.be/UibdZZw4tCs
∙ 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲)，如何幫家用烤箱自製蒸汽：https://youtu.be/O8A5akSVlZY
∙ 芝麻蔥燒餅：https://youtu.be/53qeaf_-Lck
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#Costco #牛肉捲 #起司捲 #鹹麵包
「不只是上班族媽咪們，只要是下班後趕著回家做晚餐的先生、小姐、媳婦、兒子、女婿們都很辛苦！這一篇你一定非看不可！只要一台烤箱！不用顧火侯！不占瓦斯爐！10分鐘一道好菜馬上上桌！」這一長串唸下來，感覺我好像變成購物頻道賣烤箱的主持人了！哈哈哈~~這一道菜不只食材好取得，製作方法更是簡單又方便，真的能幫大家節省不少時間呢！
Jun 6, 2021 - 如何在家做出「Costco牛肉起司捲」～麵團加入全麥麵粉增加麥香味，低溫長時間發酵一晚; 內餡的牛肉用到很juicy、肉質很好的牛小排（short rib) ，在照燒 ... ... <看更多>
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牛肉起司捲 在 [商品] 7-11起司雞肉捲、牛肉捲- 看板CVS 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：起司雞肉捲/ $49
起司牛肉捲/$49
【便利商店/廠商名稱】：7-11
【規格/內容物/熱量】：起司雞肉捲/雞肉、青蔥、糖、起司、麵粉、雞蛋/ 約316大卡
起司牛肉捲/牛肉、青蔥、糖、起司、麵粉、雞蛋/ 約352大卡
【評分】：起司雞肉捲/ 90
起司牛肉捲/ 93
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
看了版上hoyumi大大的推薦，很開心衝去買
不過不知道是不是因為太好吃，還是新品的關係
昨天下午一點多跑去買，幾乎沒看到幾間店有…..QQ
最後終於找到了!!!!
果然是名不虛傳的起司捲~~~
起司餅皮的口感很好，QQ有彈性感覺很新鮮
牛肉有點辣味，剛好適合冬天，吃完超暖和
白醬雞肉卷的表現也不俗，綿密的白醬真的好好吃~~
氣溫超低的冬天就是需要這些重口味的東西來暖暖胃>///<
味道真的像costco賣的肉捲
但costco的量都好大…..家裡人口不夠多 媽媽根本不給買(伏地痛哭)
現在小七有出單人份的肉捲，以後想吃就吃~喔耶~
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